Свадебный муссовый торт внешне, возможно, похож на классический бисквитный, но внутри это совершенно другой мир. Мир текстур, воздушности и невероятной концентрации вкуса. Декор мы создаем из белого бельгийского шоколада @callebautchocolate , муссы приготовлены на основе разных видов французского шоколада @cacaobarryofficial В этом торте необычные вкусы: «Гиннесс» на основе одноименного пива, красного апельсина, белого шоколада и хереса, «Фисташка-личи-ягоды-йогурт» и самый классический вкус «Малина-горький шоколад. Заказать дегустацию легко, все десерты - мини копии тортов по вкусам, в наличии каждый день (некоторые позиции могут отсутствовать, уточните у менеджера)
Кулич. Прекрасен снаружи и внутри. Принимаем бронь до начала мая. 🔸Большой кулич 650 г, 2150 р 🔸Средний кулич 470 г, 1800 р В составе глубокие ароматы цедры и специй, домашние цукаты, приготовленные по оригинальной итальянской технологии, изюм и клюква, бельгийский шоколад, ваниль. Оформление из бельгийского шоколада и джандуйи (ореховый шоколад) Полное меню в хайлайтс вверху профиля «Пасха»
У нас нет витрины, но есть множество тортов / десертов / макарон в наличии каждый день. Время подготовки - минимум полчаса. Ваш десерт будет свежим, подготовленным специально для вас. Хотите выбрать любой цвет - легко. Подпишем открытку и добавим красивую свечку в подарок. Доставим к вам домой. А ещё, вы можете выбрать почти любой дизайн и даже надпись. Наш менеджер Валерия на связи в директе. Хотите торт через полчаса? Позвоните по телефонам в профиле.
Пасха из домашнего творога. Готовить её долго, сложно, затратно, но это того стоит на 1000%. Мы прорабатывали много видов пасхи из разного фермерского творога, но именно тот, который мы готовим по семейному рецепту, дает исключительный результат. ▫️Классическая пасха 1950 р 500 г ▫️Шоколадная пасха 2100 р 500 г ▫️Фисташковая пасха 2100 р 500 г В этом году мы размещаем анонс максимально заранее, чтобы у вас была возможность забронировать. В прошлом году рамочек из листа ожидания хватило не всем и это очень расстроило нас. Забронировать можно в директе или по телефонам в профиле. В наличии не будет, надеемся на ваше понимание. Полное меню в хайлайтс вверху профиля «Пасха»
Долгое время не показывали вам торты😢 Надеемся, что вы помните, что торты всегда, абсолютно всегда в наличии. Любого цвета, формы, веса, вкуса и многое другое. С небольшими ограничениями: торты до 4 кг (составной формат, несколько ярусов) доступны без предзаказа. Торты в цехе готовятся безостановочно, а то же время позволили себе быть чуть меньше в эфире, пока готовимся к Пасхе, прорабатываем новинки. Наш менеджер Валерия всегда на связи в директ и мессенджерах. Заботливо и подробно расскажет о всех доступных десертах и примет ваш заказ.
Недавно нас спросили, не добавляем ли мы в мусс медового торта ароматизатор? Ответ однозначный - нет. Мы не используем ничего даже близко относящегося к искусственным или «идентичным натуральному» и тп ароматизаторам. Что дает такой концентрированный вкус муссу? Во-первых, это фермерский гречишный мёд из Саратовской области (гречиха не растёт в наших краях) Во-вторых, сочетание ингредиентов в муссе. Это единственный мусс в нашем меню, который приготовлен не на базе французского шоколада, а на базе фермерской сметаны и йогурта, что делает вкус мёда более акцентным. В-третьих, мёд проходит термообработку и его вкус усиливается за счет температуры. В-четвертых, основа приготовления мусса родом из Франции и называется Pate-a-bombe, в результате которой мусс невероятно пористый и воздушный, что, опять же, очень влияет на раскрытие вкуса. На фото классический медовик, который, кстати, в наличии в весе 900 г
Если близко разглядывать наш торт, то можно увидеть целый космос Какому покрытию в торте отдать предпочтение? Если вы любите послаще, то зеркальная глазурь идеально подойдет вам, а если хотите избежать дополнительной сладости, то это однозначно велюр. Мы стараемся распределять покрытия так, чтобы покрытие и степень сладости торта были сбалансированы.
Почему так вкусно? Короткий ответ на фото. Опыт, компетенции, талант и так далее - это прекрасно, но если готовить не из лучших продуктов - это все ничто. Из года в год педантично улучшаем, дорабатываем рецептуры, следим за стабильностью текстур, учитываем вашу обратную связь. Неизменно одно - 8 лет мы используем лучший шоколад и ингредиенты @cacaobarryofficial @callebautchocolate @sosaingredients @vanilla.lab @aramona.ru и многие другие
Дарим подарки на День Влюбленных♥️ Букет нежных ранункулюсов @sirenflowers и сердечные макарон @bittersweet_dessert Условия: ▫️подписка на @sirenflowers и @bittersweet_dessert ▫️поставить лайк и сделать репост этой записи в сторис ▫️аккаунт должен быть открыт, тогда мы не пропустим вашу сторис ▫️написать под этим постом «участвую» Итоги подведем 14 февраля в 12:00 (мск). Победителя выберем рандомно. *Участвует только Нижний Новгород ** Аккаунты, специализирующиеся на участии в конкурсах, не засчитываются #lizaonair
Французский поцелуй или французский макарон? Выбрать невозможно, не отказывайте себе ни в чем. Говорят, что девушки переходят на ультразвук при их виде. В них мало сахара, много любви, сочетания вкусов, о которых нам пишут оды. В составе всех начинок исключительный шоколад @cacaobarryofficial В наличии♥️
«Лучшая валентинка та, которую можно съесть» Многогранный вкус и характер наших трюфелей ко Дню Влюбленных пробудят самые разные чувства. Вы голосовали в опросе «какой вкус для вас выражает любовь» и мы учли это. В составе коллекции ноты: розовая эссенция, лаванда, малина, вишня, зеленый анис, розовый перец, разные виды шоколада, вода цветов апельсина. Ловите их, серия ограничена💝 _______________________________________________ Больше идей подарков вверху профиля в закрепленном меню «14 февраля»
Такая мимолетная классика в нашем меню. В наличии! Хрустящий хорошо запеченный Наполеон с шелковистым кремом намелака на белом шоколаде от @cacaobarryofficial с ванилью сорта Бурбон ◽️850 г 2500 р ◽️1,1 кг 2970 р Нежный, ароматный медовик без яркой сладости и с легкой кислинкой фермерской сметаны с мадагаскарской ванилью ◽️800 г 2250 р Оформлены свежей голубикой🫐
Самый большой выбор десертов в городе Н в наличии каждый день 🔸Вишня-тонка-молочный шоколад 🔸Малина-горький шоколад 🔸Шоколад-маракуйя-лесной орех 🔸Медовый муссовый с малиной и брусникой 🔸Чёрная с со родина Cassis 🔸«Passion» 🔸«Citrus life» Заказать набор можно даже за час* Доставка по городу и за город. Наш менеджер на связи в директе и по телефонам вверху профиля. *время подготовки заказа зависит от выбранного оформления
Лаванда, персик, ваниль, миндаль, розовый шоколад - это то, как мы представляем любовь на вкус. Что-то такое цветочно-фруктовое, с эксцентричными акцентами и обволакивающим сливочным вкусом. Интересно, есть тут такие же люди, представляющие любовь в форме вкуса?🙈 Давайте пофантазируем: любовь у вас ассоциируется с:
Не успели моргнуть и вот мы уже не Дед Мороз, а Купидоны🙃♥️ Готовим много всего интересного. Анонс коллекции будет, традиционно, ближе к 14 февраля* На фото наш лимитированный хит прошлого года «Love bomb» полностью из натурального розового бельгийского шоколада, сконструированный вручную.
Наш создатель Надежда @nadyatananaeva поделилась своими планами выходного мечты 🔸готовлю завтрак под джаз или интервью 🔸встреча с друзьями в любимой кофейне, в кино или поход на выставку 🔸 прогулка в парке или лыжи в лесу 🔸баня с травяным чаем 🔸чай с тортом или десертами bittersweet в кругу близких 🔸кино (в начале которого я точно усну) Выходные могут быть бодрыми или расслабленными, но в них точно всегда присутствует вкусный десерт. Расскажите, без чего не обходится ни один ваш выходной?
Красный цвет постепенно захватывает нашу ленту. Случайность? Подсказка: скоро тут ещё появятся и ♥️ Готовимся к самому романтичному празднику в году. Красный цвет постепенно захватывает нашу ленту. Случайность? Подсказка: скоро тут ещё появятся и сердца. Готовимся к самому романтичному празднику в году.
История нашего клиента «Заказала ваш набор в подарок педиатору, выхожу из кабинета следующие посетители идут с пакетом BITTERSWEET так что это лучший подарок для детских педиаторов» Задаем новые тренды, как способ выражения благодарности докторам. Подарок, который точно не перекочует на полку.
За сколько нужно заказывать торт? Очень актуальный вопрос, который нам задают каждый день. На данный момент - мы принимаем заказы за месяц, весь февраль уже забронирован. Сложные торты в виде бомб и больших комбинаций, торты на подставках, многоярусные и любые торты от 2 кг нужно обязательно заказывать заранее. Хотя мы известны своей невероятной скоростью исполнения заказов и каждый день на выбор можем предложить большое количество тортов , десертов, макарон, тем не менее, если вы хотите выбрать начинку и воплотить свои идеи в дизайне, рекомендуем нам писать минимум за 1 месяц. Заказы на летний свадебный сезон мы уже принимаем. Не тяните, если дата торжества известна, напишите нам сейчас.
Самый интерактивный торт в нашем меню «Бомба» из бельгийского шоколада, внутри муссовый или классический торт Два размера “S” 700-900 г и “M” 1000-1400 г Бронировать лучше за 3-4 недели, но лучше всего уточнить у нашего менеджера Валерии. Подробная информация вверху профиля, хайлайтс «Торт-бомба»
Хотите сюрприз? На каждой упаковке драже в зимней коллекции есть состав. Один вкус мы зашифровали под названием «Сюрприз». В него мы мы поместили драже «Матча-фундук», отсылая к азиатской культуре в честь года 🐉 Вы угадывали вкусы, когда ели свои драже или все было в тумане, когда с заветной коробочки слетела лента?😄
Когда лучше заказывать комбинацию кубиков? - Сегодня! Эта идея так полюбилась вам, что мы с трудом успеваем подготовить необходимое количество, их всегда мало. Бронируйте заранее, даже если ваш праздник через месяц-два. Наш менеджер поможет выбрать и персонализировать комбинацию для вашего праздника. Больше идей кубиков в хайлайтс «Кубик Рубика» вверху профиля.
Сезон драже и какао-бомб до конца февраля! Для каждого сезона у нас есть продукты, которые захватывают сердце до следующих праздников Например ❄️ Зима - драже, какао-бомбы, роксы, мандарины 🌱Весна - трюфели, шоколадные яйца, наборы печенья, куличи ☀️Лето - ягодные тарты, ПП десерты 🍂Осень - согревающие тарты, картошка, классика
Роксы 2.0 Наша любимая новогодняя сладость - роксы, в этом году мы добавили им жевательной текстуры и хруста свежего печенья. Словно батончик Твикс и Пикник, но натуральные. Детям точно понравится. Почему мы считаем их самым удобным новогодним презентом? ▫️хранятся без холодильника ▫️можно отправить посылкой/увезти в другую страну/город ▫️не хрупкие ▫️можно положить под ёлку Листайте карусель, чтобы узнать о вкусах в наборе. Все роксы приготовлены на основе французского шоколада @cacaobarryofficial
Торт «Снежок» с декором из бельгйиского шоколада @callebautchocolate Каждая деталь создана вручную. Добавили фактурность снежку с помощью шоколадного велюра. Такой декор очень деликатный и хрупкий, требует большого количества времени и деликатности при создании. Торты в оформлении не из коллекции тоже будут доступны, вкус на выбор, оформление и цвет на наше усмотрение. Бронирование до 29 числа. После будет повышение стоимости на 10%
🎄Новогодняя коллекция 2023🎄 Постепенно будем делиться с вами новогодним настроением и идеями сладких подарков. Все лоты коллекции мы будем добавлять в закрепленное меню вверху профиля «Новый год». В этом году мы придумали сложный декор, детально проработанный (впрочем, как и всегда), он состоит из качественного очень вкусного бельгийского шоколада. Бронировать торты необходимо заранее, в наличии, близко к датам будет только базовое минималистичное оформление. Над упаковкой мы тоже подумали, поэтому наш торт - это самый настоящий подарок внутри и снаружи. Оформление повторили @breadpitt потому что оно просто захватило наше сердце ♥️
ПП Гранола - что это? ▪️Это натуральный кленовый сироп вместо сахара ▪️Это 100% бельгийская масса какао без сахара от @callebautchocolate ▪️ароматные орехи пекан, фундук и миндаль ▪️невероятно полезная паста тахини из свежеобжаренного кунжута Пока в наличии. Для ваших быстрых и полезных завтраков 200 р/100 г
Миниатюрный торт или набор десертов - это идеальное дополнение к подарку. То, что вызывает эмоции и всегда актуально. Отвечая на самый популярный вопрос - в наш торт можно вставить свечку и мы позаботились о красивых свечах разных цветов, которые всегда в наличии. Стоимость 500 г торт+свечка 1750 р | 4 десерта + свечка 1700 р
Дегустационные наборы перед свадьбой. В нашем меню десерты дублируют вкусы всех тортов, поэтому вы можете заказать тестовый набор на любую дату, даже сегодня. Быстро и удобно. Вы можете выбрать вкусы самостоятельно, либо уточнить у нашего менеджера о самых популярных. Ответ на вопрос: «Какая начинка самая вкусная?» очень простой - Все! Однако есть вкусы, которые нравятся абсолютно всем в виду классических сочетаний. Расскажите нам подробнее о вашем мероприятии и мы подъедем индивидуальное решение. Бронь даты за 1-2 месяца.
Факт - мы перфекционисты и большие фанаты своего дела, поэтому уделяем большое внимание подробной инструкции по употреблению десертов. Порой это звучит, как лекция и информации хватит на целую энциклопедию. Чтобы не пугать вас своими рекомендациями, мы создали специальные бирки на макарон, которые рассказывают, как их съесть ещё вкуснее (какое занудство, правда?). Что поделать, эти капризные десерты требуют трепетного отношения, а ваши подарки должны быть исключительными. Помним ваш запрос про подписанные вкусы макарон, но пока так и не придумали решение. Появятся идеи, будем рады, если поделитесь. Вариант ручка+листочек отметаем сразу🤓
Свадебная композиция для 32 гостей. Для каждого торжества мы индивидуально рассчитываем количество кубиков и формат торта. Сообщите нам о деталях вашего мероприятия, чтобы рассчитать бюджет и узнать о возможностях оформления. Заказы на подставке лучше бронировать за 1-2 месяца до даты. Всё подставки мы заказываем только в @luxlaserru
Оттачиваем навык написания на тортах. Мы пишем вручную бельгийским шоколадом, здесь нет права на ошибку, переделать не получится, поэтому есть некоторые ограничения по количеству слов и, особенно, шрифтам. Возможные варианты можно уточнить у нашего менеджера. Для большого текста с пожеланиями мы всегда рады приложить нашу красивую фирменную открытку, которую мы разработали специально для ваших посланий.
От референса к итогу Свадебные торты - это в первую очередь отражение вас. Именно поэтому мы всегда запрашиваем цветовую гамму, референсы элементов сервировки, детали платья, фото площадки. Конечно, мы не против повтора любого торта из нашего портфолио, но ещё интереснее модернизировать его согласно вашему дизайн-коду. Давайте вместе придумаем детали вашего идеального события✨
Сделать многоярусный муссовый торт - одна из самых сложных и стрессовых задач в нашей профессии. Он невероятно хрупкий, воздушный, его покрытия чувствительны к любым переменам температур, влажности и многих других факторов. Вот уже 8 лет мы делаем большие ярусные торты до 12 кг и наконец пришло время расширить опции для таких больших тортов и сделать ваш праздник еще ярче. В нашем ассортименте появилась невероятно эстетичная подставка для комбинации больших муссовых тортов ~10 кг с возможность оформления живыми цветами и другими элементами несъедобного декора. В такой комбинации процесс сервировка торта станет невероятно простым. Вскоре покажем вам, не пропустите!
Наш десерт - это как состояние души. Им нужно проникнуться. Не запивайте чаем или кофе, замедлитесь, постарайтесь прочувствовать все ноты. Звучит, как мантра, правда? Десерт - это не только на праздник, это повод найти время для себя. Art direction and style toumilk Set design @skifskaya Ph @qf.di Mua @mamaney3naet Hair style @davaipodstrigy @zhenyacut Model @maria_zheltanova Loc @novyidom_nn
Часто слышим, что вам очень сложно выбрать оформление из нашего бесконечного количества красивых дизайнов. Доверьтесь нам. Просто расскажите о поводе заказа торта, о вашем любимом цвете, о том, что хотите сказать этим тортом, если он в подарок. Можно задать направление, выбрав дизайн: нежный, яркий, тёмный минималистичный. В 90% случаев мы делаем заказы без тз и нас невероятно радует ваше доверие. Наш талант - угадывать тортом цвет букета, платья или оформления, будем считать это даром😊
Муссовые десерты в подарок - это 100% презентабельно. Сложный, необычный десерт, который точно запомнят. Необычные начинки или более классические, в основе которых французский шоколад @cacaobarryofficial С таким составом любой вкус - это настоящее путешествие. Дарите необычное, дарите эмоции.
Гордимся тартами больше всего! Потому что сложные, многокомпонентные и очень богатые на текстуры. Уже стали наше визитной карточкой, обязательно пробовать! В связи с нашей загруженностью и отъездом шефа в октябре больше тартов не предвидится🥲 Бронируйте, пока ещё в наличии. 🔸«Груша-ваниль-грецкий орех» 520 🔸 «Фисташковое мороженое-чай» без глютена 480 🔸«Инжир-херес-шоколад» 520
«Груша-ваниль-грецкий орех» - миндальное сабле с ароматом лимона - влажный бисквит из грецкого ореха с сахаром Мусковадо - конфи из груши с Бурбонской ванилью - легкий сливочный мусс -воздушный ванильный крем с маскарпоне - хрустящие лепестки миндаля - ванильный блеск Recipe by @yannbrys Так же в наличии тарты: 🔸«Фисташковое мороженое-чай» без глютена 480 р 🔸«Инжир-херес-шоколад» 520 р 🔸«Груша-ваниль-грецкий орех» 520 р
Иногда десерты - это способ сообщить о своих чувствах, если вы далеко или разделить их, если вы близко. В редких случаях делаем надписи на десертах, обычно это 1 короткое слово/цифра/буква на латинице. На фото тарты, которые сегодня в наличии 🔸«Фисташковое мороженое-чай» без глютена 480 р 🔸«Инжир-херес-шоколад» 520 р
Изобилие осени и сезонных продуктов. Сейчас наше внимание забрал инжир и уже на этой неделе мы приготовим невероятные тарты «Инжир-шоколад-херес». А в прошлом году в нашем меню были трюфели с пудрой белых грибов, которые мы сушили сами. Инжир, облепиха, клюква, печеные яблоки, кардамон, корица, грецкий орех - вот продукты, в которых мы черпаем вдохновение этой осенью.
Мы не используем живые цветы в оформлении тортов, находя это не безопасным для контакта с пищей, поэтому придумали такой современный аналог для торжеств, где флористика - главный акцент. Для этой комбинации можно использовать торт от 2,5 кг в один ярус или до 6 кг в несколько ярусов.
Комбинация «Cake & Flowers» создает очень естественный образ, будто кто-то случайно забыл торт на поляне с цветами. Такая композиция подойдет не только для свадьбы, но и для стильного праздника на любую тему. Подставка поставляется в аренду при заказе торта. Вы можете оформить ее сами, разместив любимые цветы, либо положиться на наше флористическое оформление. Prop stylist @Nat_Skifskaya Фото @mir_mir27 Цветы @deliqueflowers Место @novyidom_nn