🚩CAMPANHA COMIDA TÍPICA 🚩
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❤️ Peixada Maranhense ❤️
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Prato escolhido pela nossa seguidora
😄 @lucilenegerlach
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Ingredientes:
1 quilo de pescada-amarela
1 xícara de café de suco de limão
4 tomates picados em rodelas
2 cebolas picadas em rodelas
1 xícara de chá de coentro picado
1 xícara de chá de cebolinha picada
3 pimentas-de-cheiro picadas
1 xícara de chá de leite de coco
½ xícara de chá de azeite
4 ovos cozidos
2 batatas cozidas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal e limão e reserve. Em uma panela pré-aquecida, coloque a metade do azeite, as rodelas de cebola e as de tomate, formando camadas.
Coloque na panela o peixe e despeje o caldo da marinada, o leite de coco e o restante do azeite. Cubra com água, ferva por cinco minutos e acerte o sal. Junte as batatas e os ovos cozidos cortados em rodelas, a cebolinha e o coentro. Sirva em seguida.
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