УЖИН САМУРАЯ...
Муж, да и вся наша семья, любители JDM-тематики ( кто не в курсе что это- погуглите), поэтому вчера я решила удивить его и приготовить по японским рецептам лапшу удон с говядиной в соусе терияки и флан-стейк на розовой гималайской соли. Приготовление лапши:
1.Нарежьте тонкими кусочками говядину.
2. Помойте кабачок и баклажан, нарежьте их также тонкими полосочками.
3. Отварите лапшу Удон в подсоленной воде. Варить ее нужно на умеренном огне в течение 4-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
4. Разогрейте сковороду вок с оливковым маслом, выложите в него говядину и обжаривайте, постоянно мешая, 5 минут (нагрев сильный).
5. Добавьте овощи, обжаривайте все вместе, перемешивая, 3 минуты.
6. Выложите лапшу, залейте все соусом терияки, перемешайте и томите на плите еще 2-3 минуты.
7. При подаче присыпать кунжутом.
Приготовление стейка:
1. Для приготовления этого блюда используется очень свежее "парное" мясо из "межреберной" части - вырезаем подходящие кусочки и зачищаем от всех плёнок и жилок, определяемся с толщиной куска, в зависимости от желаемой степени прожарки.
2. Разогреваем сковороду на максимальном огне и растапливаем сливочное масло.
3. Чтобы мясо снаружи было более поджаренное и розовое внутри жарим по 4 минуты с каждой стороны;
4. Снимаем с плиты и заворачиваем мясо отстояться и отдохнуть в фольгу на гималайскую крупную розовую соль и свеже перемолотый чёрный перец на 5-10 минут, мясо само возьмёт нужное количество соли и перца. Будет нежнейшее и сочное.
Приятного аппетита!
P.S. Чтобы удивить мужа окончательно подавать ужин самурая желательно в платье в японском стиле.... или в красном кружевном белье🙈🙈🙈 #саратов64 #jdmculture #jdm64 #готовлюдлямужа #вяпонскомстиле #лапшатерияки #стейкизговядины #фланстейк #любитедругдруга #блогожизни #блогерыроссии #блондинка #russianbeauty #jdmsaratov