Assalamu'alaikum
Menu sarapan tanggal tua yang mantul 😋👍
.
Buat kita sekeluarga pecinta makanan pedas, Sambal wajib ada wajib di meja makan.
Walaupun masak Chinese food atau western teteup mesti ada sambal.
Ga nyambung ya! Tapi begitulah adanya. Klo ga ada sambal pasti paksu dan anak2 nagih "kok ga bikin sambel Bun" 😁🤭
.
Kembali ke menu. Ini bikin sambal terong penyet aja udah endulls.
.
Semuanya pasti udah bisa bikin sambal terong ya. Bikinnya mudah rasanya juara. Selalu ngangenin sambal sejuta umat ini.
.
SAMBAL TERONG PENYET
By @deviirwantari
.
Bahan :
3 buah terong ungu, belah dua lalu potong2
1 buah jeruk limau
Minyak untuk
menggoreng
Garam dan gula secukupnya
.
Bahan sambal, goreng lalu haluskan :
10 bawang merah
4 bawang putih
15 cabai merah keriting
10 cabai hijau keriting
25 cabai rawit
1 sachet terasi ab*
1buah tomat
.
Cara membuat :
1. Goreng terong dengan api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan
2. Goreng bahan sambal sampai matang. Angkat. Tiriskan.
3. Haluskan bahan sambal, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kucurin air jeruk limau. Yg separuh jeruknya letskksn dicobek, lalu uleg biar makin wangi sambalnya.
4. Letakkan terong goreng di sambal, penyet dengan ulegan. Siap disajikan bersama lauk pauk sesuai selera
.
#sambalterong #sambelterong #homemade #dapurnyadevi #sambal #kulinerindonesia #samballovers