Последние 2 недели весь мой small talk с коллегами, клиентами и друзьями крутится вокруг летнего отпуска.
⠀
Во французском есть слово отпуск - congé. Но чаще употребляется слово каникулы - vacances. И мне оно очень нравится, так как ассоциируется с детством.
⠀
Ну и какие же vacances без Rosé.
О нем уже много написано и сказано, но из общения с туристами я поняла, что самый важный момент про него мало кому известен.
⠀
Розовое вино нужно пить исключительно молодым. Так как делается оно из сортов винограда, которые при контакте с кислородом быстро меняют цвет и теряют свои фруктовые и цветочные ароматы.
⠀
А вот и правило :
В этом году покупайте Rosé урожая 2018. Не старше.
В 2020 покупаем урожай 2019. И так далее.
⠀
Из французских rosé лучшими считаются Côtes-de-Provence.
Самый топовый апеласьон - Bandol.
Покупайте вина бледно-розового цвета, почти серого.
⠀
Мои каникулы Бонифация будут проходить на Корсике. Ждите интересные рассказы о корсиканском вине и сырах.
⠀
А где вы проводите отпуск? Делитесь впечатлениями