اللانكشير اللذيذ 😍👏.
اللانكشير هو قريب من البيتفور بس محشو اما بشوكلاتة او مربى 😋👌🏻
- -
للعجينة 🌷 .. أصبع وربع زبدة لينة ب حرارة الغرفة .. + نص كوب سكر بودرة + بيضتين + كوب نشا + كوب وربع دقيق + شويه فانيلا + ربع ملعقه صغيرة بكنج بودر .. - -
ب مضرب الخفق .. نخفق الزبده مع السكر الين يمتزجون تمام .. ثم نضيف البيض و نخفق .. - -
نغير مضرب الخفق الى المضرب اللي ع شكل k .. و نضيف باقي المقادير الجافه .. - *
- -
ندخل العجينه الثلاجه تتماسك شوي و ترتاح تقريبا ربع ساعه .. ثم نكورها الي كور صغيرة .. و براحه اليد نضغط عليها شوووي الين تجي معاكم نصف دائرة .. و نصفها ب صينيه مبطنه بورق زبده .. - *
- -
و ممكن تصلحونها ب قوالب سيلكون ع شكل وردة الجوري 🌸 .. تحطون شوي من العجين فيها و تضغطوها عليها تمام .. ثم تدخلونها الفريزر من ٥ الى ١٠ دقائق ثم تطلعونها من القالب و تصفونها بالصينيه .. << الهدف من هذي الحركه عشان تتماسك العجينه و تاخذ شكل الورده كويس و ما تنحاس معك 👏🏻 .. - *
- -
ندخلهم الفرن من تحت على درجة ١٠٠ تقريبا نص ساعه .. او الين تتحمر معاك من تحت .. - -
نخليها تبرد .. و نحشيهم ب المربى و نزين الجوانب بالفستق و جوز الهند ..
وصحتين وعافية ♥️♥️
#اللانكشير #حلويات #Food #cook #cooking #حلى #مخبوزات #عمان #الاردن #فلسطين #amman