Kafro Köyü diğer adıyla Elbeğendi Köyü, Midyat merkezini yaklaşık 15 km uzaklıkta olan bir Süryani köyüdür. Yurt dışında yaşayan Süryaniler, yazları bu köye gelip zamanlarını bu köyde geçirmektedirler. Kafro Köyü’nün en ilginç özelliği başlıkta da gördüğünüz gibi burada odun ateşinde pizza yapılıyor olmasıdır. Sanırım İsviçre’de daha önce pizzacı olarak çalışmış, İtalya’da pizzaeğitimi almış Süryani bir vatandaş, Kafro Köyü’nde açık havada, odun ateşinde çok lezzetli pizzalar yapıyor. Çok samimi söylüyorum hayatınızda yiyeceğiniz en iyi pizza buradaki pizza olabilir. İçerisindeki malzemelerden mi, odun ateşinde olmasından mıdır bilinmez ama çok ayrı bir lezzeti oluyor. Hem büyük hem hamuru ince ve çıtır çıtır olan bu pizzayı yemeden Midyat’tan gitmeyin. Şunu da belirtmeliyim ki, bu pizzacı Nisan’dan Ekim’e açık oluyor. Kış aylarında burada pizza yeme şansınız yok maalesef. Ancak şehir merkezinde de yine bir Süryani vatandaşın pizza dükkanı var. Kışın gelirseniz #Babylon ismindeki bu pizzacıya da gidebilirsiniz...
.
#mardin #mardinmidyat
#kafroköyü #elbeğendiköyü #pizza #tasevler #midyatfestival #mardincokguzelgelsenize #naturephotography #amazing #tb #fff #flowertattoo #mardingezi ♡♡