Tortilla de patatas version ligth
Ingredientes:
500 gr patatas baby
1 cebolla grande
4 dientes de ajo pelado
6 huevos de granja
Aceite de oliva virgen extra c. S
Sal y pimienta c.s
Patatas baby 7 min en microondas completamente filmadas y con una gota de agua para que se haga al vapor.
Mientras tanto laminados el ajo y lo sofreímos con un poco de aceite, una vez listo añadimos la cebolla cortada en dados y dejamos sofreír 4-5 min más a fuego medio con una pizca de sal y pimienta para que sude mejor.
Una vez las patatas están cocidas en el microondas las cortamos en 4 y luego laminados finamente con cuidado de no romper y se la añadimos la cebolla. Rectificamos de sal y pimienta y apartamos.
Batimos levemente los 6 huevos sin llegar a licuarlos y añadimos el fondo de ajo cebolla y patatas y terminamos la tortilla en una sarten antiadherente.
Lo bueno de esta tortilla es que al no pochsr la patata en aceite le estamos quitando un montón de calorías y no perdemos excesivo sabor
Espero que la disfruten y me manden muchas fotos como esta que nos comparte @alegchacon.
#sibariteando #sibarita #nitasibarita #comoencasa #enningunsitio #tortilla #patata #homesweethome #homemade #instafood #sibaconsejos #lenguaafilada