Die Küche war der zentrale Versorgungsraum für die Abtei. Es gab zwar noch eine zweite, kleinere Küche, aber hier wurde ein Großteil der Arbeit geleistet. Es galt, 25 Mönche zu versorgen sowie das Gesinde und Handwerker - weitere 80 Personen. Dazu kam die Armenspeisung (hierfür gab es eine Außenklappe, durch die Speisen gereicht wurden) sowie die Speisen für Kranke (eine weitere Klappe führte zum Krankensaal) und natürlich Pilger. Viel Arbeit auf sehr engem Raum!
8/23/2019, 5:56:17 PM