ある日の夜ごはん(2日分)
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スワイプしてネ👀👀👀
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カツオのステーキ作りました😋
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カツオのステーキは、酒と塩をして15分位置いてから、水分を拭き取って、フライパンにオリーブオイルを入れて両面焼いたら、塩を打ったバットの上にカツオを置く(底面だけに塩を付けます)
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それを3cm位にカットして大葉とミョウガをみじん切りにした薬味を上に乗せて、そのまま食べるもよし😊辛子醤油でも美味しかったです😋
スダチを絞ってさっぱりと😘
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ハタハタは魚屋さんで凄く安かったのでハタハタ煮付けと、ハタハタ塩焼きにしました😄
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メスは一匹で後はオスで白子が入ってました😄
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白子も美味しかった〜ァ😘これからシーズンになってブリ子が沢山入っているの食べたいなぁ😅
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枝豆は茹でるのも好きだけど最近焼きにハマってます😁
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ボールに枝豆を入れて、オリーブオイルと塩であえてからバットに置いて魚焼きグリルで5分位焼き目が付くまで焼きました😄焼いた方が枝豆本来の味がします、これは天狗のみりょくの枝豆ですが、鶴岡のだだちゃ豆で焼くと最高にウマyoウマyo🤗もう止まらない😅
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10/1/2019, 10:24:29 PM