Encharcar o sushi de molho é algo comum de se fazer, mas isso pode acabar com todo o sabor do seu prato! Afinal, não é por causa do shoyu que você vai no japa, certo? O ideal é que, para não ficar exagerado, você pegue o sushi, vire-o de lado e coloque somente a parte do peixe no molho. É essa parte que vai primeiro na língua! Todo esse malabarismo pode ser difícil de fazer com os palitinhos, então aí vai uma boa notícia: você pode fazer tudo isso com a mão! Inclusive era essa a forma tradicional de comer sushi no Japão.
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