Как же здорово учиться!
⠀
И как я рада, что наконец попала на курс к Вере, @vera.nikandrova!👏
До этого момента я не знала, что можно два часа говорить только о бисквитах и кексах😳А потом примерно столько же и об эмульсиях, о ганашах, карамели, муссах и обо всем, что только можно себе представить🤦♀️
И вся эта информация по делу, без воды, ничего лишнего! Я и в восторге, и в шоке, и вообще в смешанных чувствах😆 Почему раньше я не пошла на мастер-класс к Вере, а собирала информацию где-то как-то частями?!😠
⠀
Я думаю, по моим работам видно, что я больше тружусь над содержанием, нежели над формой, так как для меня это гораздо важнее! Еще и поэтому этот курс для меня просто находка. У Веры нет никакой лишней "мишуры" на десертах, все лаконично, стильно, и главное, что доминирует ВКУС И ТЕКСТУРЫ! Уверена, что кондитер должен работать именно над этим, развиваться именно в направлении улучшения вкуса своих десертов.
⠀
В общем и целом понятно, как на меня повлияли 2 дня мастер-класса😂 Завтра финальный день, уверена, что эмоций будет еще больше, ведь нас ожидает дегустация🤩, и наконец появится время фотографировать!)) #мкверыникандровой