Спагетти карбонара
Ингредиенты:
Спагетти — 200гр(1/2 пачки)
Чеснок — 2 зубчика
Грудинка — 50 гр( копченая будет вкуснее)
Сливки 20% — 200мл
Пармезан — 50гр
Яичный желток для подачи
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварить спагетти до состояния аль денте по инструкции на пачке.
2. Пока варятся спагетти сделать соус. Натереть сыр на мелкой терке.
3. Грудинку и чеснок мелко нарезать. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
4. Ввести в сковороду сливки и дать закипеть, но не кипятить долго. В горячие сливки добавить сыр и хорошо перемешать.
5. В соус переложить спагетти и дать протомиться пару минут.
6. Попробовать соус и посолить при необходимости.
7. Переложить спагетти в тарелку. В центр выложить желток. Посыпать тёртым сыром и свежемолотым перцем. Кушать незамедлительно, иначе соус впитается в макароны.
#familini_recipes #спагетти #спагеттикарбонара #карбонара #паста #пастакарбонара #макароны #рецепты #рецепт #соус #любовь #рецептпасты #рецептспагетти #ужин #рецептнаужин #pasta #карбонара #спагеттикарбонара #рецепткарбонары #spaghetti #spaghetticarbonara #carbonara #foodblog #foodblogger #фудблогер #фудблог #russianfoodieblogger