Bakso Ikan Kakap | repost @endeus.tv
.
Bakso ikan yg dibuat dari ikan kakap, @roycoindonesia Kaldu Ayam, tepung, seledri n disajikan dgn kuah dari kaldu ikan yg gurih. Bakso ikan lembut n kuah gurih yg panas, sangat pas dinikmati disore hari. Yuk intip resepnya di bawah ini n bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng.
.
▼Bahannya▼
Bakso ikan
- 600 g daging ikan kakap, haluskan
- 2 sdm minyak goreng
- 200 g es batu, hancurkan
- 100 ml putih telur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 75 g tepung kanji
- air untuk merebus
Kuah
- 4 sdm minyak goreng
- 6 siung bawang putih, memarkan
- 2 L kaldu ikan kakap
- 2 sdt Royco Kaldu Ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdt merica bubuk
Pelengkap
- 75-100 g sawi hijau, iris 3 cm, rebus
- 3-4 batang daun bawang, iris
- Bawang goreng
- Seledri iris halus
- Sambal cabai rebus
⠀⠀⠀⠀⠀
▼Langkah▼
1. Bakso ikan: Masukkan daging ikan, minyak goreng, es batu, n putih telur dlm food processor. Proses hingga halus dan tercampur rata.
2. Tambahkan gula pasir, garam, Royco Kaldu Rasa Ayam, n tepung kanji, proses kembali hingga rata dan kalis (10 menit). 3. Bentuk adonan dengan 2 buah sendok teh, rendam adonan di dlm air panas selama 30 menit, agar tekstur bakso lebih padat n tidak pecah saat direbus.
4. Rebus bakso ikan hingga matang dan mengapung, angkat, tiriskan.
5. Kuah: Panaskan minyak dlm panci, tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan kaldu ikan, tambahkan Royco Kaldu Rasa Ayam, garam, dan merica. Aduk, masak hingga mendidih. Masukkan bakso ikan, rebus sebentar, angkat.
6. Penyajian: Masukkan bakso beserta kuahnya ke dalam mangkuk saji, tambahkan sawi, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal cabai rebus.
.
Follow 👉 @cobaresepenak
Follow 👉 @cobaresepenak .
#bakso #baksoenak #baksoikan #resepbakso #resepmasakan #resepmudah #yukbelajarmasak #resepmakanannusantara #videoresep #resep #berbagiresep #resepmasakannusantara #reseprumahan #shareresep #hobimasak #resepmakanan #resepmasak #resepnusantara #resepmasakanindonesia #kumpulanresepmasak #resepsederhana #resepindonesia #resepmasakanfavorit #anekaresep #reseppraktis #kuliner #kulineraddict #kulinermalam #tukangmakandanjajandimedan