Hoje inventei uma receita de cakes com o que tinha em casa. O filho tem de levar lanche amanhã.
6 ovos , claras em castelo e gemas separadas.
200g de mel
2 colheres de sopa de óleo de côco
Misturar tudo sem as claras pois vão ser batidas em castelo.
4 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
2 colheres de sopa de cacau puro em pó
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó sem glúten
Misturar bem.
Juntar a mistura de farinhas a mistura das gemas.
Juntar 100 ml de leite de côco.
Depois de estar uma mistura bem homogénea juntar as claras com calma até ficar na consistência do vídeo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por +- 25 minutos ou até o palito sair limpo.
Renderam 24 cakes e o filho já aprovou.
Delicioso, se gostaram da receita clica duas vezes por favor 🥰
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