Budín para el mate de la tarde✨🥧. No te miento si te digo que lo hicimos con Valen en 15 minutos, mientras se cocinaba el almuerzo.
Receta: 👉🏻1 taza de harina de arroz 👉🏻1 taza de #harinadecocoTG 👉🏻1/2 taza de azúcar mascabo 👉🏻2 huevos de campo 👉🏻3 tapitas de extracto de vainilla 👉🏻1/2 limón exprimido y su cáscara 👉🏻1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (con el limón produce efecto polvo de hornear) 👉🏻1/2 taza de leche de coco 👉🏻2 cucharadas de mantequilla de maní (usé @lefitmantequilla ) 👉🏻1 caja de arándanos
Mezclar secos por un lado, líquidos por otro y a ojo agregar los arándanos dejando algunos para poner arriba después de volcar la mezcla. Llevar a horno medio por 35/40 minutos hasta meter un cuchillo y que salga seco.
Los desmoldé y nos vamos de paseo con el budín y mate 👨👩👦👦💕.
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Opciones ricas, caseras y saludables para ofrecer siempre ✌🏻.
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