На вечеринке в ресторане @loft_501, ночью старого нового года, приготовил один из моих любимых блюд, свиной рулет Поркетта, по старым рецепт дедушки одного моего маэстро в моей жизни, Микеле, много раз чемпион мира по пиццы в италий, он мне передал очень много знания и по мимо пиццы, о кухне тоже, когда мне ещё было 18.. Это блюда имеет очень много разных рецептов, отличаются регион от региона, семья от семьи.. Кто какие части мяса добавляет, кто какие специи и зелени.. И как и все, я тоже конечно создал свой любимый вариант ;) #итальянскаякухня #итальянскийшеф #мастеркласс #видеорецепт #шефтюбру #винченцодилилло #винченцошеф #поркетта #свинина #мясо #vincenzodilillo #vincenzochef #italianchef #italiankitchen #porchetta #pork #cheftuberu