尋晚公司Annual Dinner🥂 試左支新西蘭Waipara West 嘅Chardonnay，都幾impressive😆
酒標上寫住Late Harvest (晚收摘) 白酒，意思係喺葡萄足夠成熟後，仍然留喺樹上，等水份進一步收乾，濃縮糖份後先收摘(變左葡萄乾😂) 因此酒釀成後剩下糖份亦較多，口感帶甜，一般有蜜糖香味，酒體飽滿豐盈😍
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甜白酒黎講，近年流行嘅澳洲Moscato、意大利Moscato D’asti，一般比較輕巧、清爽😋 法國Sauternes酒精感較強，要用心選擇與果味適度平衡嘅酒款😛 匈牙利Tokaji 在香港不算容易喺酒鋪買到🤣 以週末餐飲or 開party之用，推介大家可以多試試唔同國家Late Harvest嘅白酒😆
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1/16/2019, 12:48:37 PM