TATAKI DE ATÚN
El atún rojo cada día es más consumido, ya sea crudo, macerado, ligeramente cocido.
¿Os gusta el tataki?
Esta forma de cocción consiste en tostar el exterior del sashimi manteniendo crudo el interior y es muy popular en la cultura gastronómica japonesa.
En @rtecarmen26
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1/17/2019, 3:43:00 PM