ROASTED CHERRY TOMATOES | POMODORINI CONFIT ( a modo mio )⠀
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Vi ho svelato nelle ig stories due dei vari progetti a cui sto lavorando in questi giorni e che saranno poi attivi/ pubblici da fine settembre o comunque in autunno. Ma non vi ho detto tutto, manca ancora la cosa che mi ha reso davvero felicissima perché fatta da una manciata di giovani ( e meno giovani, mannaggia a me !) che hanno voluto scommettere il tutto per tutto e la cosa mi rende felice ma anche parecchio nervosa ! ⠀
Per scaramanzia però preferisco starmene zitta finché non vedrò tutto nero su bianco e non potrò dire ”ok è fatta “!⠀
Ieri poi ho ripreso in mano gli archivi e ho trovato una ricetta del 2015 ( primo anno di blog) mai pubblicata perché non ho mai avuto tempo essendo molto estiva. ⠀
Che dite, ce la farò quest’anno ?⠀
E dato che estate = pomodori e (finalmente!) l’aria è un po’ più fresca, potete accendere il forno e preparare questi POMODORINI CONFIT agli agrumi con una BRUSCHETTA.⠀
Buona giornata! ⠀
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