¡Invita a toda tu familia para compartir este delicioso CHAMORRO DE PUERCO ESTILO GOYA! 👌😋 Ingredientes:
4 chamorros de puerco
Adobo Goya con Pimienta
8 Chiles Guajillo sin tallos
8 chiles de árbol
6 chiles pasilla
½ cebolla mediana
2 jitomates
1 cucharadita de Ajo o de 2 dientes de ajo fresco
1/2 paquete de Consomé de Pollo
¼ cdta. de Pimienta Negra Molida ½ taza de Jugo de naranja
1/2 botella vino blanco
1 cerveza oscura, Sal al gusto
Preparación:
1. Sazone el chamorro con el Adobo
2. Hervir los chiles y el jitomate durante 5 minutos
3. Licuar los chiles, la cebolla, el jitomate, el ajo y el consomé de pollo (jugo de chiles)
4. Vaciar la mezcla de chiles y jitomate y dejar reposar durante 2 días en el refrigerador.
5. En un recipiente hondo poner los chamorros sazonados, agregarle el jugo de naranja el vino y la cerveza, agregar el jugo de los chiles. Sazonar con pimienta y sal al gusto.
6. Precalentar el horno en 400 º F.
7. Poner los chamorros al horno cubiertos con papel aluminio aproximadamente por 30 minutos, sacar los chamorros y bañarlos con el jugo y volver a meter al horno durante 10 minutos.
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