Sabor LaComadre
Este #findesemana es perfecto para compartir con tu familia este suculento #PastelDePollo #RecetaLaComadre http://lacomadre.com.ve/web/lareceta.php?id=185
Ingredientes de la masa:
1 ½ Taza de Harina de Maíz Juana.
1/3 Taza de Margarina.
6 Cdas. de Agua.
2 Huevos.
Adobo La Comadre al gusto.
Ingredientes del relleno:
5 Cdas. de Margarina.
½ Taza de Cebolla picadita.
1 Cda. de Ajo en Polvo La Comadre.
1/3 Taza de Harina de Trigo Robin Hood.
1 Cubito de Pollo.
5 Tazas de Leche.
2 Tazas de Pollo previamente sancochado y cortado en trozos.
1 Cda. de Jugo de Limón.
1 Ajoporro picado.
1 cebollín picado.
Adobo La Comadre al gusto.
Preparación:
Derrite la margarina en una sartén, sofríe la cebolla con el Ajo en Polvo La Comadre hasta dorarlo sin dejarlos quemar. Añade la harina de trigo, mézclalo y agrega el cubito de pollo previamente disuelto en leche. Pon esta mezcla al fuego lento y déjalo cocinar removiendo constantemente hasta espesar la salsa. Añade el pollo y el resto de los ingredientes, incluyendo el jugo de limón.
Preparación Masa del pastel:
En un tazón mezcla la harina de maíz y el Adobo la Comadre. Añade la margarina, revuelve bien y agrega los huevos. Agrega el agua y mezcla hasta conseguir una masa compacta. Coloca la masa sobre una superficie plana, espolvorear con Harina de trigo y estirarla hasta que tenga un centímetro de espesor.
Coloca la mitad de la masa bien extendida en un molde y vierte el relleno, cubre con la otra mitad de la masa de modo que quede bien cerrado. Precalienta el horno a 250ºC, introduce el pastel y lo horneas por 30 minutos.
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