Te compartimos algunos tips de la abuela para que la pasta quede al dente:
Primero debes saber que se le llama "pasta al dente" cuando queda perfecta, es decir, tierna, pero con un punto firme.
-Existen varias formas de cocinar la pasta para que quede al dente y esta es fácil de memorizar:
Debemos usar 1 litro de agua por cada 100 gr de pasta y 10 gr de sal gruesa.
-El tiempo de cocción oscila entre 8 a 12 minutos, o incluso menos. Cuanto más tiempo, más blanda; cuanto menos, más ‘al dente’
-¡No tapes la olla!
-Remueve con frecuencia
-Ya lista, no tardes mucho en sacar la pasta del agua para evitar que se siga cocinando.
Sabemos que como buen amante de la pasta te has vuelto experta/o y debes tener tus trucos para una buena pasta al dente ¿Qué otros tips nos puedes compartir?😍✨
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