銀座で北海道を満喫できるお店
「北海道 知夢仁 銀座店」へ行ってきました♪
場所は銀座8丁目のニッタビル3階。
運営母体は、様々な形態の飲食店を経営する「チムニー」さん。
チムニーインスタ👉 @chimney_corp.official
店内は高級感があり、生簀には大きなタラバ蟹が🦀
テーブル席は仕切りがありお客様のプライバシーはバッチリ👌
お料理はアラカルトで頂きました
⭐️ 【北海道産】知夢仁スペアリブ 1,419円
⭐️ 札幌ラーメンサラダ 1,419円
⭐️ 【北海道産】枝豆 ～中礼内産 味風香～ 649円
⭐️ 自家製 明太玉子焼き 1,309円
⭐️ 【北海道産】活帆立刺身 1,639円
特にお酒はニッカウヰスキー余市蒸溜所でしか買えないウイスキーなどが飲めるというスペシャルなラインナップでした。
スーパードライとニッカリッチハイボールで乾杯🍻
スペアリブは【北海道産】知夢仁スペアリブ2本
～真狩産ハーブ豚～
羊蹄山麗から湧き出た清らかな水と四種類のハーブを加えた純植物性飼料で育てられた「真狩産ハーブ豚」
大きなスペアリブは柔らかくてジューシー、人気メニューであるのは納得✨✨
枝豆🫛は見た目に反して濃ゆい茶豆だった！
こんなに味が濃いのは茶色っぽいイメージだけど、綺麗な緑でいい蒸し加減で、歯応えがあって手が止まりません🖐️
ラーメンサラダは北海道の定番
結構好きでメニューにあれば頼む確率が好き❤️
こちらの豪華なラーメンサラダはお野菜も北海道‼️
明太卵焼きは、ふわふわでお箸で掴むとほろっとなるくらいの柔らかさ。
いい塩梅の味付けがお上品。
活ホタテの貝柱はぷりぷりで美味しいのは当たり前ですが、貝ひもや肝も新鮮で大変美味でした。
ウイスキーは余市限定を2種類
お値段は少しはりますが、北海道で飲んだと思えばなんとか…笑
ウッディ＆バニラ名前の通りの樽感とバニラの感じ
ビューティー＆ソルティは塩気を感じ、余市ウイスキーの幅の広さを再確認できました。
美味い！
知夢仁さんは高級感溢れるお店ですし、接客も大変丁寧、接待や大切な方との食事会などにピッタリだと思います。
ごちそうさまでした♪
次はタラバ蟹とキンキをたべたいなぁ🦀
■住所 東京都中央区銀座8丁⽬2-1 ニッタビル3F
■TEL： 03-5962-8748
■席数 ： 84席（個室4名席×2部屋）
■営業時間： 17：00〜23：00
■店休⽇： なし（不定休）
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