jestpic.com

🌱FLÄSKFILE I SHERRYSÅS🌱
GLAD VALBORG KÄRA VÄNNER! 🔥
Hur firar ni idag? Här hemma i Bankeryd firade vi med en härlig fläskfile i sherrysås som serverades med ugnsrostade rotfrukter och en grönsallad. Fantastiskt gott! Jag trodde faktiskt inte att jag skulle hinna med att se någon eld idag då tisdagar alltid är den stressigaste dagen på veckan. Men ändå hann jag bort till hembygdsgården för att se den tändas vid 21-tiden. Hann ni se någon eld? 🔥
Om inte så tycker jag att ni kan trösta er med att spara detta receptet och laga det i veckan. För det är för gott för att missa! 🤤😉🩷

FLÄSKFILE i SHERRYSÅS
Ca 800 g fläsfile (eller quorn)
3 dl matlagningsgrädde
2 dl lätt crème fraiche
½ dl japansk soja
1/2 tsk sambal oelek
1 msk svartvinbärsgelé
En skvätt sherry eller sherry vinäger (kan uteslutas)
Salt
Svartpeppar
Smör

Sätt ugnen på 175°. Skiva fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Salta och peppra köttet och bryn i smör på hög värme i en stekpanna och lägg sedan i en ugnsform. Använd en handvisp och vispa samman grädde, crème fraiche, soja, sambal, sherry och svartvinbärsgelé. Häll över fläskfilén och ställ in i ugnen i ca 45-60 min. Servera med ugnsrostad grönsaker och en grönsallad. NJUT!

#matkonto #fläskfile #middag #matkreatör #deldinmad #lunch #matinspiratör #valborg #homecooking #nydelig #matblogg #jkpg #myfoodiefam🤩 #sweden #matinspiration #alltommat #foodblogger #lagamat #vardagsmat #foodstagram #jönköping #mammalivet #valborgsmässoafton #bankeryd #tisdag #livet #familjemiddag #träning #vardag #vardagslyx