אתמול בלילה טסתי לניו-יורק. בפחות משלושת אלפים דולר$ לכרטיס. נתב"ג היה ריק, שידרגו אותי לביזנס והטיסה עברה ללא כיסי אוויר מיותרים. באימיגריישן לא היה תור ותפסתי מיד מונית לרחוב לאדלו פינת האוסטון למעדניה של כץ.
לקחתי פתק מהבחור בכניסה ומיהרתי לפורס מספר שבע, הלא הוא חורחה, בחור מהרפובליקה הדומיניקנית עם ותק של תריסר שנים במקצוע. צעיר העובדים.
הוא פרס חזה בקר מעושן וכבוש ובמיומנות זריזה ערם על לחם שיפון, מרח רוטב רוסי והניח כתר של כרוב כבוש. מלפפון חמוץ ליד.
זה היה בחלום.
במציאות אני עדיין נושם אוויר אגזוזים בשוק הכרמל אחרי הפסח הכי מסריח שהיה לעם ישראל מאז יציאת מצרים, בניכוי אולי כמה שנים לקראת אמצע המאה שעברה.
עם חטופים בעזה כבר נצח וממשלה הכי מחורבנת שהייתה פה.
אבל לא באתי להעכיר את האווירה ולכן שבוע הבא כדי לעזור לעצמנו נחווה מחווה לרובן המפורסם של חנות המהגרים היהודים מניו-יורק שנהפכה לאימפריה.
לפעמים חלומות מתגשמים.
#bringthemhome
#ruben
#katzdelicatessen