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jimemonteverde
Las recetas más fáciles y divertidas!
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  • 17-07-2019 17:09:31 2287 likes RIQUÍSIMA SOPA DE CALABAZA para estos días de frío ️🥰 No se pierdan de hacerla porque es espectacular!!! Además se puede guardar en el freezer, en porciones, para utilizar en cualquier momento. Rinde aprox 6 porciones Foto de @fgiampi #estudiomigone .mis macetas de suculentas son de @mazmacetas. Ingredientes: 1 kg de zapallo anco batata (5 rodajas) - 1 diente de ajo chico - 700 cc de leche - sal y pimienta - 1 pizca de nuez moscada - 2 cdas. de queso crema - Queso en hebras o rallado a gusto - Perejil picado o rúcula picada . . Preparación: - Cortar la calabaza en cinco rodajas y quitarle la cáscara. Volver a cortarla, esta vez en cubos, y ponerla en la cacerola, con el diente de ajo y cubrir con la leche. - Llevar al fuego y cocinar hasta que la calabaza esté bien tierna. Salpimentar y agregar la nuez moscada. Retirar del fuego, esperar unos minutos y pasar por el mixer o licuadora junto con el queso crema. - Servir con el queso rallado o en hebras por arriba, y una cucharadita de queso extra y espolvorear con el perejil picado o rúcula picada. . . . #sopa #calabaza #invierno #recetas #soup #foodie #tasty #argentina
  • 16-07-2019 22:12:38 1686 likes Hoy la Abejita preparó ESTOFADO DE POLLO CON POLENTA Fácil de hacer y con mucho sabor!!! Como lo preaparaba la Nonna Tip: si a los chicos no les gusta la cebolla, podes procesarlas antes de sumarlas a la preparación Podes sumar otras verduras si tenes en la heladera 🥕🥬️ . . Ingredientes: Para el pollo: 1 kg de presas de pollo - 2 cebollas - 1 vaso de vino blanco - 1 diente de ajo - 2 hojas de laurel - 2 latas de tomate cubeteados - 1 lata de puré de tomates - Sal y pimienta - Orégano - 1 cdita de azúcar - 6 cdas de aceite común o de oliva Para la polenta: 250 gr de polenta - 1 litro leche - 1 cubito de caldo de verdura - 1 taza de queso rallado - 200 g de queso fresco o mozzarella - 3 cdas de aceite - Sal y pimienta . . Procedimiento: Para el pollo - Limpiar las presas de pollo, sacarles la piel y la grasa visible. Trozar de tamaños parecidos. En una sartén poner un toque de aceite y a fuego fuerte dorar el pollo ambos lados, pero sin sal. Primero del lado del hueso. - Luego, incorporar el ajo y la cebolla picadita con las hojas de laurel. Cocinar hasta que la cebolla esté apenas doradita, ahora incorporar el vino blanco y dejar cocinar por unos 15 min, para que evapore el alcohol. - Salpimentar, luego volcar todo el tomate, bajar el fuego y cocinar por unos 30 min, incorporar el orégano y el azúcar. Seguir la cocción a fuego bajo hasta que el pollo esté súper tierno. . Para la polenta - Poner en una cacerola profunda la leche con el cubito de caldo. Cuando rompe hervor, volcar la polenta en forma de lluvia y no dejes de revolver, es preferible hacer esto con un batidor de alambre, cuando termines de agregar toda la polenta, baja el fuego. Cocinar durante 5 minutos hasta que espese. - Una vez concluida la cocción, retirá la preparación del fuego e incorpora el queso rallado y la mitad del queso fresco en daditos.
  • 11-07-2019 21:27:34 4205 likes Esta receta de FLAN llega desde #SantaFe y es lo más cremoso que van a probar!!! FLAN DE DULCE DE LECHE Es todo lo que está bien!! Espero ver muchas fotos cuando lo hagan!!! 🥰🥰 Lo comi en la casa de @esteban.guinle y @marinabivort . . Ingredientes: Flan: ½ lt de leche - 1 pocillo de azúcar (50grs) - ½ kl de dulce de leche clásico - 8 yemas de huevo - Escencia de Vainilla Extra: Dulce de leche - Crema chantilly . . Procedimiento: - En una cacerola colocar ½ lt de leche, el azúcar y revolver constantemente. Cuando rompa hervor apagar el fuego e incorporar medio kilo de dulce de leche colonial. Revolver bien hasta que todo el dulce de leche este bien incorporado. Dejar entibiar. - Por otro lado mezclar las 8 yemas con un cdita de escencia de vainilla. No batir, simplemente mezclar para ligar las yemas. - Integrar de a poco la leche con dulce de leche y mezclar hasta que todo este integrado. - Volcar esta preparación en una flanera previamente acaramelada (siempre hacer el caramelo en la hornalla de atras, por riesgo a que se caiga) - Cocinar a baño María en horno a 160/180ºC por una hora aproximadamente. . . . . #flan #dulcedeleche #crema #receta #foodie #postre #caramelo #argentina
  • 10-07-2019 23:16:50 2157 likes NUEVA RECETA SIN TACC para que todos podamos disfrutar de una rica comida casera!!! En menos de una hora podes tener listos estos ÑOQUIS DE MAIZ 🥰🥰 Riquísimos, muyyy fáciles y super económicos!!! Ph @fgiampi . . Ingredientes: 1/2 litro de caldo o leche - 1 taza de polenta - 1 cda. de maicena - 1/2 taza de queso rallado - 1 cda. de queso crema - 1 huevo - Sal y pimienta Salsa de tomate, queso rallado y crema de leche, a gusto . . Preparación: - En una cacerola, poner a hervir el caldo o la leche. Cuando rompa el hervor, verter en forma de lluvia, revolviendo siempre, la polenta y la maicena. Cocinar hasta que espese. - Retirar del fuego e incorporar el queso rallado y el queso crema. Dejar entibiar. - Una vez que entibió, agregar el huevo y amasar un poco para quitar el aire (la masa debe quedar compacta). Formar rollos con las manos y cortar cilindros chicos. Repetir hasta terminar. - Colocar los ñoquis en una fuente para horno y cubrir con la salsa y queso rallado. Llevar a gratinar al horno unos minutos o al microondas hasta que los ñoquis estén bien calientes. . . . #receta #ñoquis #sintacc #aptoceliaco #maiz #casero #estudiomigone
  • 10-07-2019 21:27:51 1781 likes Nada me gusta mas que cocinar y recorrer ciudades de nuestro pais!!!! Trabaje mucho este fin de semana XXL y me llene el corazon de alegria y la panza de Comida!!!! Gracias a Todos por el cariño que me dan!!! Y a mi familia gracias por el aguante! Estuve en Comodoro Rivadavia en la feria del libro con @secretariadeculturacr Estuve en @caminosysabores Y en la feria @saboresdelmundoferia en San Martin Gracias @diaargentina por acompañarme y a @flopymonteverde mi compañera de gira!!!
  • 09-07-2019 20:04:10 1830 likes GUISO DE LENTEJAS para disfrutar el 9 de julio y los 200 programas de @comotodonet Le hacemos frente al frío con este plato tan nuestro!!! Con estas cantidades comen por lo menos 8 personas!!! A etiquetar amigos para la juntada, quién trae el vino?? . . Ingredientes ½Kg de lentejón - 3 chorizos frescos - ½Kg de carne de vaca - ½Kg de carne de cerdo - 250gr de panceta ahumada - 2 chorizos colorados - 1,5L de caldo de carne - 1 cebolla - 5 cucharadas de aceite - 3 hojas de apio - 1 zanahoria - 1 lata de tomates cubeteados - 1 pizca de pimentón dulce - Sal y pimienta a gusto . . Procedimiento: - En una cacerola chica, herví agua; cuando rompa el hervor, sumergí los chorizos frescos y cocina por unos 15 minutos. Retirá y dejá enfriar. Luego, cortá los chorizos en rodajas y reservá. - En una cacerola profunda, rehogá en el aceite la cebolla picada. Cuando esté transparente, añadí el apio picado y las lentejas. - Una vez que la preparación tome gustito, agregá la carne de vaca, la de cerdo y la panceta cortada en cubos pequeños. No sumes líquido aún. - Cuando las carnes estén levemente doradas, verté ½ L de caldo. Incorporá la zanahoria rallada, los tomates cubeteados y condimentá con un poco de sal. Dejá cocinar las verduras y luego verté el resto del caldo. - Mientras se cocina la preparación, cortá los chorizos colorados (sin piel) y agregarlos junto con los frescos. Sólo al final condimenta con el pimentón. - Para que el guiso tenga más juguito añadí más caldo; o dejá que se evapore bien para obtener una preparación más espesa.
  • 08-07-2019 14:56:22 2603 likes Pastelitos calientes que queman los dientes!!! Ricos y caseros!!! Para combatir el frío!!! 🥶 Etiqueta con quién los vas a compartir, avisale que vaya poniendo el agua para el mate ️🥰 Mi mate es de @tu.mate . Ingredientes: Harina 0000 2 tazas – Sal 1 cdita – Huevo 1 u – margarina o manteca 50 g – agua ½ taza – Dulce de batata o membrillo 250 g – azúcar extra para espolvorear – aceite para freír – 100 g de manteca (para pincelar) . . Procedimiento: - Colocar la harina en bol, hacer un hueco en el centro y agregar la margarina/manteca blanda, la sal, el huevo y el agua. - Formar una masa, hay que amasar fuerte y con ganas, para que quede lisita. - Dividí la masa en 4 bollos. Con un palote, estirá los bollos. No tienen que quedar ni muy finos ni muy gruesos. Una vez estirados, pincelá con un poquito de manteca derretida y espolvoreá con harina. - Colocá cada lámina de masa encima de la otra, como una torre y llevá a la heladera por 30 minutos. - De esta torre de masas, cortá rectángulos. Luego, volvé a estirar cada uno de estos rectángulos, ahora si más finos. Finalmente, corta cuadrados del tamaño que quieras lograr los pastelitos. - Cortá el dulce en cubos y sobre uno de los cuadrados de masa, disponé otro encima y “pellizca” y llevá hacia arriba cada uno de los extremos, como para que queden 4 puntas, tipo un pañuelo de cancha. ¡A todo esto, espero que hayas dejado el aceite calentadose! Tiene que ser abudante y estar bien caliente. Freí los pastelitos. Retirá, escurrí y prepará unos buenos mates! . Para los que son más vagos se venden las masas de pastelitos ya hechas en el supermercado
  • 07-07-2019 13:50:59 7885 likes Te sobraron 2 bananas y se pasaron de maduras? Esta receta es ideal para usarlas y no tirar!!! BUDÍN SUPER HÚMEDO DE BANANAS En 90 minutos podes tener listo este budín para compartir con tu familia o amigos!!! Opcion SIN TACC reemplaza la misma cantidad de harina por premezcla para celiacos y 3 cditas de polvo para hornear sin tacc. Pueden encontrar esta y muchas más recetas en los fascículos que lanzamos junto a @coleccionesclarin ¡No se lo pierdan! . Ingredientes 2 bananas maduras - 1/2 taza de azúcar común - 1/2 taza de azúcar negra (si no tenés, usar solo 1 taza de azúcar común) - 3 huevos - 1 cda. de esencia de vainilla - 1/2 taza de aceite - 300 g de harina leudante - 1/2 taza de leche . . Preparación: - Pisar bien las bananas y colocarlas en un bol. Incorporar ambos azúcares, los huevos, la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar bien. - Integrar de a poco la harina y la leche, y seguir mezclando. - Volcar la prepración en una budinera grande, enmantecada y enharinada. - Llevar al horno, a 150ºC, por casi una hora. Dejar enfriar y desmoldar. . Glacé de chocolate!!!! Crocante por fuera húmedo por dentro! 1/2 taza de cacao dulce (el de la leche de los chicos) - 30 gr de manteca - 5 cdas de agua caliente - azúcar impalpable (aprox 150g) . - Poner en un recipiente el cacao junto con la manteca blandita y el agua caliente. Mezclar bien e incorporar de a poco el azúcar impalpable hasta formar un glacé espeso. Cubrir la torta o budin y si queres espolvorea con nueces picadas!! . . #budin #banana #receta #foodie #love #cocinera
  • 05-07-2019 22:23:35 2379 likes Hoy hicimos TABLITAS CASERAS CON VARIEDAD DE DIPS en @comotodonet 🥰 Una masa básica y crocante que podes usar para otras presentaciones como Bizcochitos!!! Ideal para la picada!!! Podes pintarlas con manteca y agregarle semillas o queso rallado 🧀 . . Ingredientes: Harina 0000 300gr - Sal 3 cditas - Aceite 1 pocillo (100cc)- Levadura Fresca 15grs o 1 cda de té de levadura Seca - Agua ½ taza fria o un poquito mas - ½ taza de semillas de sésamo o las que te gusten (opcional) . . Procedimiento: - Poné la harina con la levadura en un bol y hacé un hueco en el centro. Agregá la sal, el aceite (puede ser oliva si te gusta) y el agua fría. Mezclá desde el centro hacia los bordes, hasta formar una masa bastante dura. Si queda poco consistente no resultara crocante después. - Dejá descansar la masa unos 10 a 15 minutos. Luego, Con el palote, enharina la mesada y estirá de 1/2 cm de grosor. Cuando ya esta estirada, usá un cuchillo bien filoso y hacé tiras finas. - Colocalas en una placa aceitada y horneá en horno precalentado 5 min a temperatura fuerte (200 a 220 C) durante 8 a 10 minutos. - Si queres podes usar harina integral, tendrías que reemplazar mitad de la harina común, por esta y agregar un poco más de aceite. . . . #tablitas #dips #picada #casero #receta #cocinafacil
  • 05-07-2019 21:03:18 1707 likes ¿Sabías que la Stevia endulza 300 veces más que el azúcar y NO TIENE CALORÍAS? Stevia JUAL es la ÚNICA SIN SABOR RESIDUAL. No contiene azúcar, ni ciclamato, ni aspartamo. Es un endulzante natural apto para diabéticos, celíacos y podés utilizarlo también para cocinar! Pedí #SteviaJUAL líquida o en polvo en todas las dietéticas y almacenes naturales del país. Te va a encantar!!! Conoce más sobre las presentaciones y propiedades en @aloejual www.aloejual.com.ar . . #SteviaNatural #SinSaborResidual
  • 04-07-2019 23:55:09 1942 likes Hoy en @comotodonet hubo SHOW DE PANQUEQUES🥞 Uno de los postres más rápidos y simples de preparar!!! Ideal para estas noches de frío!!! Les comparto varias opciones pero pueden rellenarlos con los ingredientes que más le gusten. La masa es neutra, así que también pueden usarla para panqueques dulces o salados Cuáles son sus favoritos?? Denme ideas de sus rellenos que se los arrobo jajajaja . Ingredientes Para la masa 2 Huevos - 2 tazas de leche - 1 taza de harina 0000 - 2 cdas. de manteca derretida Opciones para rellenos Dulce de leche - Puré de manzana - Mermelada de frambuesa - Merengue seco - Helado - Frutillas - Crema - Almendras / Nueces . Procedimiento: Para la masa: Mezclá en un bol los huevos con un chorrito de leche, incorporá la harina y con un batidor de mano integrá los ingredientes hasta formar un engrudo. Luego volcá suavemente el resto de la leche (de esta manera no se van a formar grumos). Por último, añadí la manteca derretida (para no tener que ponerle a la sartén cada vez que haces uno). Si tenés licuadora, colocá todo dentro de ella, dale potencia y ¡Listo! Muy importante: la panquequera tiene que estar bien caliente y para los primeros panqueques pincelá con un poquito de aceite o manteca. Verté un chorro de pasta, mové rápidamente para que se desparrame parejo y cocinaá durante 2 minutos, una vez listo el panqueque, voltealo y otro minuto más en el fuego. - Si la pasta es muy espesa, los panqueques te van a salir gruesos, y si está más bien líquida, los podés hacer finitos. También se puede reemplazar la harina común por harina leudante y van a quedar gordos y suavecitos. . Para los rellenos Opción 1 - Rellénalos con dulce de leche, colócalos en una fuente para horno, espolvoréalos con azúcar común o impalpable y llévalos a la parrilla del horno bien caliente hasta que se doren. Opción 2 - También podes rellenarlos con puré de manzana y gratinarlos en el horno de la misma manera que la opción 1. Opción 3 - Otra buena idea es rellenarlos con mermelada de frambuesa y crema. Espolvorealos con merengue seco.