. Sent Forth From The Eye Of The Storm Elder Pine Brewing & Blending American Wild Ale ABV 8% 레드 와인 배럴에서 28개월간 숙성한 믹스드 퍼먼테이션 에일에 보이즌베리를 넣은 맥주 되게 달콤한 느낌의 베리 향이 스멀스멀 올라온다. 맛에서도 초반 새콤한 산미와 함께 달콤한 베리 느낌이 강하게 올라온다. 질감 자체도 사워 치고는 부드럽고 살짝 묵직한 편이며 전체적인 산미는 강한편은 아니다. 전체적으로 베리의 프루티함이 메인이고, 살짝 탄닌감과 레드와인스러운 느낌이 더해진다. 브렛과 오키함이 깊이를 더해주며, 전체적인 맛이 밸런스가 참 좋다. 다 마시고 나서 독특한 베리, 허브 느낌의 달달한 느낌이 입에 잔잔하게 남는데 이게 참 좋다. 그냥 무난한 베리 넣은 와일드에일이네 싶었는데 잔당감이 참 맘에 드는 맥주는 또 첨이네 #크래프트맥주 #와일드에일 #아메리칸와일드에일 #엘더파인브루잉 #센트포스프롬더아이오브스톰 #CraftBeer #WildAle #AmericanWildAle #ElderPineBrewing #SentForthFromTheEyeOfTheStorm
12/17/2023, 2:24:37 PM