🐴 Nej, det er ikke en fejl, at der er en hest på dagens opslag 😁 Det viser sig nemlig at også heste har god smag og næse for lakrids 😂 😍 Og det er da helt tydeligt, at hesten her på billedet er ovenud lykkelig for den godbid, min veninde er i gang med at give den. 👀 Det er måske lidt overdrevet med alle lakridssneglene på posen med Hesteguf med lakridssmag / Delizia Lakrids (billede 3 👈), for når man ser efter under ingredienser, er der faktisk kun 0,30 % lakridssmag i. Men godbidderne indeholder også sukkerrørsmelasse, og det har det jo med at understøtte lakridssmag - i hvert fald i lakridsslik til os to-benede 😄 🎠 Det er åbenbart kendt, at lakrids bl.a. skulle være godt for hestenes fordøjelse og vejrtrækning. Så har du hest, skal du måske overveje at forkæle den med sådan en pose lakridsgodter fra @kerbl.de 🇩🇪😃 ⁉️ Og nej, jeg har ikke smagt dem 😜 Ved ikke, om min veninde har prøvet 🤓 🩸Nu jeg er ved heste, er det vel passende at lufte den gamle myte om, at der skulle være hesteblod i lakrids 😱 Det er der altså ikke 📌 📰 Måske kommer myten fra Tyskland, hvor man også har påstået, at lakrids var lavet af heste- eller okseblod. Men hvad årsagen er til historien, er der ikke rigtig nogen, der har et sikkert bud på 🤔 Ifølge en artikel i Stuttgarter Zeitung kan det skyldes, at lakrids kan minde om indtørret blod. I Sydtyskland har lakrids dog givet nogle lidt andre associationer - der har det nemlig siden middelalderen haft betegnelsen Bärendreck (bjørnelort) 🐻💩 #lakridsmyter #lakridshistorie #hestelakrids #hesteslik #hestegodbid #mythbuster #delizia #lakrids #drop #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🖤
⚫️📓 Lakridslitteratur passer perfekt til lidt søndagshygge 🙇🏻♀️ Her er det et jubilæumsskrift i anledning af Galle & Jessens 150-års jubilæum i 2022 🎉 Skriftet er lavet af Østerbro Lokalhistoriske Forening og Arkiv, da Galle & Jessen lå på Lyngbyvej på Østerbro i over 100 år fra 1884. Det var også på Lyngbyvej, deres ikoniske lakridspastil Ga-Jol kom til verden i 1933. 💡Ifølge jubilæumsskriftet var det et panel, der skulle afgøre, hvad pastillerne skulle hedde. Ledelsen foretrak navnet GaJeSol, men det endte altså med Ga-Jol. 🧣Hvorfor endelsen -ol 🤔 Måske fordi der er mentol i pastillerne, måske fordi det var en almindelig endelse på medicin, og man ønskede at gøre opmærksom på, at pastillerne var gode mod ondt i halsen. Og så ville navnet jo også minde om den svenske konkurrent Läkerol, der var kommet på markedet i 1909. 🏭 Galle & Jessen, der blev stiftet af de to herrer på billede 3 👈, blev i 1971 overtaget af danske Toms, og fabrikken på Østerbro lukkede i 1999. I flere år stod der stadig Galle & Jessen på pastilæskerne, men det gør der ikke længere. Hvornår det blev fjernet, ved jeg ikke 🤷🏻♀️ 🎨 Før Toms overtagelse kunne man kun få Ga-Jol i den originale blå variant (som sidste år fik en sukkerfri søster i en rød æske - se billede 4 👈), men i dag kommer Ga-Jol i en række forskellige smage og også i poser med store pastiller. 🛒 Jubilæumsskriftet er købt ved Østerbro Lokalhistoriske Forening og Arkiv * @gajol_lakrids #blågajol #gajol #lalridspastiller #lakridshistorie #instacandy #saltlakrids #lakrids #drop #bonbon #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #salmiak #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover l #alicoriceaday #lakricionada 🖤
⏳ Lidt lakridsarkæologi 🕵🏻♀️ med denne fine jubilæumsbog, der blev udgivet i 1945 i anledning af 25-året for etableringen af Dansk Engelsk Lakrits Fabrik i Glostrup (🧐 ja, lakrids måtte gerne staves med t dengang - nu er det forbeholdt svenskerne 😅). 📓 Man kan få lov at bladre i den historiske bog 😃 hvis man besøger @byhistoriskhus i Glostrup, som i øvrigt har fået fremstillet flotte postkort og plakater med den gamle fabrik skabt af grafiker @rikke.kbh Virksomheden blev siden kendt som Lagerman (- det smager man 😄), der senere blev overtaget af Malaco, som nu hører under Cloetta. 🏭 Lagerman udvidede i 1967 med en fabrik i Slagelse. Fra 1980 producerede man kun i Slagelse, hvor fabrikken lukkede i 2010 og afskedigede de 200 ansatte. 🟧 I dag har navnet Lagerman vist kun overlevet på posen med lakridskonfekt, som i øvrigt var genstand for et større forbrugeroprør i 2012, hvor den daværende ejer, Leaf, ændrede smag og farve på konfekten. Dén gik bare ikke 😱😡 så Leaf måtte ændre konfekten tilbage til glæde for mange konfektfans 👏 ➖ En anden klassiker fra Lagerman var deres karamelstænger, som man stadig kan købe i dag, men nu med Malaco-logo på 🦋 - se billede 5 👈 Reklamen er fra et gammelt Anders And-blad fra 1969 🐥 #lagerman @cloetta_official #karamelstang #blacklicorice #instacandy #lakridshistorie #lakrids #drop #bonbon #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover l #alicoriceaday #lakricionada 🖤
🫦 Sukkerfrit er der også i dag med to slags salmiaktyggegummi: Professional og Original fra finske @xylitoljenkki 🇫🇮 👓 Professional er med bl.a. 67% xylitol, salmiak og aroma. 90 gram i posen. Original er med bl.a. 36% xylitol, salmiak og aroma. 100 gram i posen. 👁 Begge stykker er traditionel rektangulær og afrundet tyggegummi. Professional er lidt mindre og blank gråsort. Original er skinnende hvid. 👃Professional dufter af lakrids og stærkt - måske mentol 🤔 Original dufter mere af salmiak og også mentol. 🖐 Professional er lidt ru, mens Original er glat. Begge lidt fedtede. 🦷 Professional har et tyndt, knasende lag , som hurtigt er væk, og derefter er tyggegummiet først sejt og siden blødsejt og lidt klistret. Original har også et tyndt, knasende lag, der forsvinder næsten med det samme, og derefter bliver tyggegummiet hurtigt blødt. 👅 Professional smager af salmiak og lidt lakrids og så en let frisk smag, der dog ikke er stærk. Original smager også af salmiak og let lakrids, men eftersmagen er lidt mindre udtalt end Professional. ⚖️ Ok tyggegummier, men jeg synes ikke, de er voldsomt lakridsede. 🏭 Tyggegummi-brandet Jenkki blev oprindelig produceret fra 1951 af den finske slikvirksomhed Hellas, der i 1956 lancerede det første finske salmiaklakridstyggegummi (se billede 5 👈 fra den finske bog Salmiakki). Mon ikke, det også var det første salmiaktyggegummi i verden? 🎈Fun fact - Jenkki var i øvrigt de første til at producere tyggegummi med xylitol (sødemiddel oprindelig udvundet fra birketræer), og det er jo også en del af brandnavnet i dag. 🤠 Mere fun fact - Når man udtaler Jenkki, kan man regne ud, at navnet nok spiller på det amerikanske Yankee. Jenkki er i dag ejet af svenske Cloetta. 🛍 Vil jeg købe tyggegummierne igen? 👍 Ja til Professional 👋 Måske til Original. * 🛒 Professional er en lakridsgave 🤗 købt somewhere i Helsinki. Original er købt i Arlanda, Stockholm ✈️
🍭 Fik lidt flere lakridssouvenirs med mig hjem fra Manchester - men i betragtning af, at lakridsslikket faktisk er opfundet i England, så var det godt nok et begrænset udvalg, der var på hylderne 🥺 I supermarkederne var det nærmest umuligt at opstøve lakrids 😲 Men i en slikbutik lykkedes det mig at finde bl.a. disse Aniseed Mega Lollies fra @jospehdobsons 🇬🇧 👓 Slikkepindene er smagsat med naturlig anisolie - mere ved jeg ikke om ingredienserne. 👁 Mega Lollies er trefarvede (sorte, gule og røde) og runde, ca. 3,5x2 cm. 👃🏿Dufter af anis. 🖐🏿 Tørre. 🦷 Hårde 👅 Smager af anis med det samme 😋 Og jeg synes kun, den smager af anis - de andre farver er vist bare til pynt. Begrænset eftersmag. ⚖️ En ok hverdagsslikkepind i en fornuftig størrelse 😅 som kan vare længe. 🏭 Joseph Dobsons & Sons har produceret slik siden 1850. I 1999 købte de slikkepindsvirksomheden Ryburn, og nu har de et stor udvalg af Mega Lollies. 🛍 Købt i en større slikbutik i Manchester centrum tæt på Arndale shoppingcenter - men navnet kan jeg ikke huske 🤷🏻♀️ men de havde et bredt sortiment af mere eller mindre tillokkende slik fra hele verden 🌏😆 * 🛒 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja 😊selvom det jo ikke er rigtig lakrids, men lakridssøsteren anis 👯♂️ * #lakridsjagt #lakridssouvenir #lakridsslik #anis #aniseed #instacandy #drop #lakrids #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridshistorie 📝 #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritsliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🐾
🌊 I dag er det FN’s #havetsdag så det må være passende at lave en #lakridstasting med #lakridsfisk 😄🐟 Her er det: 1️⃣ #saltsild fra #CandyKing #Cloetta 🇸🇪 med teksten #malaco og 2️⃣ #assabesi fra #amarelli 🇮🇹 3️⃣ Her ville jeg gerne have haft en af mine favoritlakridser 🖤 nemlig salte sild fra #carletti 🇩🇰 Men dem har jeg kun haft held til at finde på deres hjemmeside under bland-selv-slik 😢 Engang blev de også solgt i røde singleposer. En lakrids med salmiak 1️⃣ Den er blød og lækker og har en fornuftig størrelse 😃 på ca. 5 cm i længden og 1 cm i højden, så der er noget at tygge på og konsistensen er tyggevenlig. En lakrids med #anis 2️⃣ som er på ca. 1,5 cm i længden og knap 1 cm i højden. Lakridsen har en hård skal, som krakelerer, når man tygger på den, og så kommer man til en blødere og lidt sej kerne indeni. Smagen er klar anis, så det er en frisk lakrids, som kan hænge lidt i tænderne. ⚖️ Det er to meget forskellige lakridser, så jeg vil ikke kåre en vinder 😊 begge er nemlig meget gode 😋 men hver ting til sin tid. Og lidt #lakridshistorie: 🏭 🇸🇪🇩🇰1️⃣ Cloetta ejer brandet Malaco (Malmö Lakrits Compani, som er fra 1934) og #lagerman som var en dansk virksomhed, der startede i 1905 med at sælge husholdningsprodukter, og i 1920 grundlagde Dansk Engelsk Lakrids Fabrik i København. Hvordan fusionerne er begyndt, ved jeg ikke, men på et tidspunkt blev de fleste Lagermanprodukter markedsført som Malaco. Og der står Malaco på de salte sild, men måske er opskriften fra Lagermans sild fra min barndom, som jeg fandt en gammel reklame for i et Anders And-blad fra 1971 (se billede 7 ovenfor). 🏭🇮🇹2️⃣ Jeg undrede mig over, hvad navnet Assabesi betød og fandt ud af, at det hænger sammen med byen Assab i Eritrea, hvor italienere bosatte sig fra 1882. Assab blev en del af den italienske koloni Italiensk Eritrea (1890-1947). I starten af kolonitiden lavede italienerne nogle lakridser, blandt andet lakridshoveder, som blev kaldt assabesi, fordi de var sorte som personer fra Assab (og det var jo ikke noget særsyn indenfor lakrids i mange andre lande, at man forbandt lakrids med Afrika). Denne pakke Assabesi indeholder ikke nogle hoveder med en masse figurer (billede 6).
📖 Lidt kulturelt input til weekenden med denne skønne #lakridsbog “Lakrits - en kärleksförklaring i svart” 😍 fra 2012. Jeg har altid været en #lakridspige 🖤 men denne bog, som min mor har købt til mig i Sverige 🇸🇪 for nogle år siden, åbnede min øjne endnu mere for lakridsens verden 😃 Fx fandt jeg ud af, at der fandtes noget så fantastisk som en butik, der kun solgte #lakridsprodukter i Stockholm 🤩 Så da jeg i 2017 var i den svenske hovedstad, var det selvfølgelig et must at besøge @lakritsroten på Sveavägen 💖 Et sandt paradis for en #lakricionada 🥰 og så endda med fine sorte kattefigurer, det tog imod udenfor 😻 Jeg kender ikke til lignende butikker i DK 🇩🇰 som kun sælger varer med lakrids! Altså udover specialbutikker som fx @lakridsbybulow ⚫️ men de har jo ikke lakrids fra forskellige producenter. Men tilbage til bogen 😊 Den er skrevet af sande #licoricionadas og har både #lakridshistorie fra forskellige steder i verden 🌎 #opskrifter og de lækreste fotos, som får mundvandet til at dryppe 😋 Det er faktisk længe siden, jeg har læst den, så måske skal jeg selv kigge i den her i weekenden 🙇🏻♀️😄 Tak for en skøn bog @annica_triberg og Annika Wallin 👏🏿 • • •••🖤••• • • #lakridskultur #liquorice #liquirizia #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #madmedlakrids #lakridshistorier 📝 #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #alicoriceaday #lakridstid #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber 🐾