Wie wärs zu Pfingsten mit einem leckeren Käsekuchen. Dazu am besten frische Erdbeeren (die bekommt ihr am Freitag auch bei uns) 🍓😋 Deckt euch diese Woche noch im Molkereilädchen oder in eurem lokalen Laden ein und dann kann es am Wochenende ans Backen gehen. Das braucht ihr: 💭 750 g Asendorfer Schichtkäse 40% 🌾 150 g Mehl 🥄 1 TL Backpulver 🥚 1 Ei 🧈 190 g Butter ⚪️ 265 g Zucker ◽️1 Packung Puddingpulver Vanille 🥛 500 ml Vollmilch Und so gehts weiter: Für den Boden das Mehl, das Backpulver, das Ei, 65 g Butter und 65 g Zucker in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Springform ausfetten und den Teig gleichmäßig verteilen und am Rand ca. 1-2 cm den Teig hocharbeiten. Mit der Gabel mehrmals in den Teig stechen. 750 g Schichtkäse in ein Handtuch geben und die Flüssigkeit rausdrücken. Dann in eine Schüssel geben. Dazu je nach Geschmack bis zu 200 g Zucker und 125 g zerlassene Butter geben, kurz durchrühren. Puddingpulver dazu und anschließend unter Rühren die Milch dazu geben. Mit dem Mixer noch 2 Minuten auf höchster Stufe rühren und auf den Teig gießen. Im Anschluss bei 190° C ca. 60 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher lässt sich überprüfen, ob der Kuchen fertig ist. Dazu einfach in die Mitte stechen. Bleibt nichts an dem Zahnstocher hängen, ist der Kuchen fertig. Ansonsten noch 10 min. weiterbacken. #käsekuchen #backen #rezept #asendorfermolkerei #regionalelebensmittel #butterundmehl #butter #asendorferbutter #schichtkäse #asendorferschichtkäse #cheesecake #erdbeeren #backenistliebe #gutebutter #kuchenbacken #pfingsten #besuch #gäste #wochenende #unsereasendorfermolkerei
❔UMFRAGE❔Schülerinnen und Schüler des Gymnasiums Syke wollen herausfinden, wir ihr zum Thema "Regionalität" steht. Im Projekt "Digitale Lernallianzen" haben sie drei Fragen entwickelt. Die findet ihr jetzt in der Story und später im Highlight "Umfrage". Wir freuen uns, wenn ihr die Fragen beantwortet und das Projekt so unterstützt. Kleiner Funfact am Rande: Die Ohrmarke auf dem Bild ist keine niedersächsische, aber manchmal verschlägt es ja auch Rinder aus anderen Regionen ins schöneste Bundesland der Welt. Eine Kuh, die in Niedersachsen geboren ist, hat als erste zwei Ziffern immer die "03" auf der Ohrmarke. 💡Guckt mal in die Storys von unseren Höfen, da entdeckt ihr ganz oft "DE 03 ..." #regional #regionalelebensmittel #regionalität #regionaleinkaufen #schulprojekt #digitalelernallianzen #gymnasiumsyke #syke #asendorf #berufsvorbereitung #praxisnahlernen #projektarbeit #milch #umfrage #befragung #mitmachen #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei #diefrischemarke #niedersachsen
Wir haben bei dem Regenwetter heute ein bisschen frühlingshafte Vorfreude für euch: Ab dem 26. April bekommt ihr am Molkereilädchen auf unserem Werksgelände frischen Spargel von @mysegades_spargelhof Dazu gibt es alles, was bei einem guten Spargelessen nicht fehlen darf - von Schinken bis Erdbeeren 🍓 ... und die gute Asendorfer Butter bekommt ihr ja sowieso nebenan im Werksverkauf. Kommt vorbei, nächsten Freitag geht es los. #spargel #spargelhof #mysegades #spargelhofmysegades #regionalelebensmittel #werksverkauf #schinken #erdbeeren #spargelzeit #spargelsaison #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei 📷 Francesco Carovillano für Tourismus Marketing Niedersachsen GmbH
Willkommen zu Teil 3 unseres Hofbesuchs bei Lasse Bösche. In der Story (und später im Highlight) erfahrt ihr: Warum Lasse mit der Anzahl der Kühe auf seinem Hof so zufrieden ist, wie es mit dem Verdienst in der Landwirtschaft aussieht und was er sich von der Politik wünscht. Wir haben eure Fragen mit auf den Hof genommen. Schaut mal rein und gebt uns gerne wieder Fragen mit auf den Weg. #Hofbesuch #asendorfermolkerei #genossenschaft #unsereasendorfermolkerei #regionalelebensmittel #landwirtschaft #kühe #ausderregion #regionaleinkaufen #diefrischemarke #asendorfer
Wer auf den Hof von Familie Bösche kommt, findet dort nicht den allerneusten Laufstall - aber einen hochmodernen Melkroboter, proppere Kühe und jede Menge Begeisterung und Ideen. Heute gibts den zweite Teil unseres Hofbesuchs in Wöpse. Darin erklärt Lasse, welche Gedanken hinter dieser Kombination stecken. Schaut mal in die Story. #hofbesuch #landwirtschaft #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei #hof #kühe #milch #regenerativelandwirtschaft #niedersachsen #wöpse #asendorf
Moin! Wir waren unterwegs und stellen euch diese Woche wieder einen unserer "Asendorfer" Betriebe vor. Dieses mal zeigt uns Lasse Bösche seinen Hof, den er in Wöpse zusammen mit seinem Vater und seinem Bruder bewirtschaftet. Im Highlight erfahrt ihr mehr über die Ideen und Gedanken, die Bösches dort mit einer überschaubaren Kuhanzahl und modernster Melktechnik verfolgen. #asendorfermolkerei #hofbesuch #hofportrait #unsereasendorfermolkerei #unserehöfe #landwirtschaft #regionalelebensmittel #hof #wöpse #kühe #niedersachsen
Wir wünschen euch schöne Ostertage, auch wenn das Wetter nur zeitweise mitspielt. Gibt es eine Tradition, die bei euch zu Ostern auf keinen Fall fehlen darf? 📷 @merlestock.design #froheostern #ostern #buttermilch #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei #frühling #regionalelebensmittel #gutesessen
Geht es für euch dieses Wochenende zum Osterfeuer? Auch wenn es meistens ein bisschen verkokelt, aber Stockbrot gehört einfach dazu. Wir haben noch mal schnell in Omas Rezeptbuch geblättert und euch eine einfache Variante hier aufgeschrieben. Ein klassischer Hefeteig eignet sich perfekt. Er kann natürlich nach Belieben noch mit Kräutern verfeinert werden - oder ihr stellt einfach eine Kräuterbutter dazu. 🌿🧈 Wenn es schnell gehen muss, kann die Ruhezeit auch noch auf der Fahrt absolviert werden. Wir wünschen euch ein tolles Osterwochenende und drücken die Daumen, dass das Wetter wie angekündigt mitspielt. ☀️🤞 #rezept #asendorfermilch #asendorferbutter #stockbrot #osterfeuer #lagerfeuer #kräuterbutter #kindheitserinnerungen #unsereasendorfermolkerei #asendorfermolkerei #regionalelebensmittel #lagerfeuerromantik #ostern
Pünktlich zum frühlingshaften Wetter - und für den Osterhasen - haben wir eine frische Ladung Eis aus der guten Asendorfer Sahne im Werksverkauf. Wer sich noch für Ostern eindecken will, hat morgen noch die Gelegenheit. ☀️ #asendorfermolkerei #eis #asendorfersahne #vanilleeis #ostern #frühling #sahneeis #eisdiele #sonnenschein #eisessen #unsereasendorfermolkerei #eiszeit
👋🥛🍋 Unsere Team-Vorstellung geht weiter. Heute mit Antje Walter aus Asendorf. Angefangen als treue Kundin in unserem kleinen Werksverkauf in der Molkerei, leitet sie jetzt das Team unseres Molkereilädchens. Gemeinsam entwickelt sich der Werksverkauf so Tag für Tag weiter. Wir haben auch Antje drei Fragen gestellt und hier sind ihre Antworten: ❔ Was verbindet dich mit der Molkerei? 🥛 Ich finde Milchprodukte einfach klasse und wollte sie gerne weiter empfehlen! ❔ Warum hast du dich entschieden hier zu arbeiten? 🤝 Ich wollte eine neue Herausforderung nach der Elternzeit haben und da kam der Ausbau des Werksverkaufs genau richtig. Den Kundenkontakt finde ich klasse! ❔ Welches ist dein Lieblingsprodukt? 🍋 Ich esse liebend gern die Drei-Pfefferbutter, die Zitronenbuttermilch und die leckere Sahne. Es gibt keine bessere Sahne als die von Asendorfer! Schaut vorbei im Molkereilädchen, lernt das Team persönlich kennen und lasst euch ebenso von den Asendorfer Produkten begeistern. #wirsehenuns #dasteam #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei #teamwork #mitarbeiterin #gemeinsamstark #asendorfersahne #asendorferbutter #asendorferbuttermilch #ausderregion #regionalelebensmittel Wart ihr schon mal im Molkereilädchen?
Eine kleine Vorbotin für unseren nächsten Hofbesuch, die perfekt zum heutigen Tag passt. Die Überraschung im Fell seht ihr auf dem zweiten Bild. Bei unserem Hofbesuch war das Kuhkalb gerade geboren und hatte noch keinen Namen. Die gibt es auf dem Hof von Lasse immer erst, wenn er das Tier ein bisschen besser kennt. Vielleicht habt ihr ja eine gute Idee. Habt einen schönen Valentinstag. #valentinstag #herz #wirliebenwaswirtun #landwirtschaft #unsereasendorfermolkerei #regional #landleben #hofbesuch #♡
🧑🍳✨ Läuft bei euch die Weihnachtsbäckerei schon auf Hochtouren? Dann haben wir hier ein Rezept für euch, das schnell gemacht ist und sehr leckere Plätzchen ergibt. Die „Asendorfer“ Zutaten bekommt ihr von Montag bis Freitag jetzt in unserem neuen Molkereilädchen zwischen 9 und 18 Uhr. Dort bekommt ihr auch unser Heft mit weiteren Rezeptideen. #Plätzchen #backen #Weihnachtsbäckerei #regionalelebensmittel #regionalezutaten #rezept #kekse #keksebacken #weihnachten #vorweihnachtszeit #asendorfermolkerei #asendorferbutter #diegutebutter #unsereasendorfermolkerei #weihnachtsplätzchen
Kommt vorbei 🌲✨ Es ist toll, dass unser Werksverkauf so gut angenommen wird - ab und zu wird es dort aber ziemlich eng. Darum freuen wir uns, mit euch am 3. Dezember unseren neuen Werksverkauf eröffnen zu können. Vom Eingangsbereich ziehen wir um in unser neues Molkerei-Lädchen, mit mehr Platz und Gestaltungsraum. Durch ein eigenes Team können wir euch dort - rechtzeitig zu Weihnachten - Geschenkkartons packen und die Öffnungszeiten verlängern, so dass ihr auch nach der Arbeit die Chance habt, bei uns einzukaufen. Am 3. Dezember (der erste Advent 🌲✨) gibt es eine kleine Eröffnungsfeier. Schaut gerne bei der Molkerei vorbei, werft einen Blick in den neuen Verkaufsraum und feiert mit uns bei Glühwein, Bratwurst und heißer Schokolade. Kinder können sich auf der Hüpfburg austoben. Wir freuen unser auf euren Besuch. 💫 #werksverkauf #asendorfermolkerei #advent #eröffnungsfeier #molkereilädchen #regionalelebensmittel #kommtvorbei #unsereasendorfermolkerei #milch #joghurt #weihnachten #glühwein #kakao #heißeschokolade #einladung
🤝 Heute haben wir einen Grund zum Feiern und vor allem, um „Danke“ zu sagen. Danke an Sergej Baal, der nun seit 30 Jahren dafür sorgt, dass die Maschinen in unserer Molkerei rund laufen. Sergej hat am 15. November 1993 als Geselle bei uns in der Molkerei angefangen und 2005 zusätzlich die Umschulung zum Milchtechnologen absolviert. Seither hat er bei uns viele Bereiche mit seinem Wissen und Können unterstützt - von der Butterei 🧈 bis zum Maschinenraum. Wir sind stolz und dankbar, dass Sergej schon so lange Teil der Molkerei ist und freuen uns auf die nächsten Jahre. 🥳 #unsereasendorfermolkerei #mitarbeiter #jubiläum #glückwunsch #danke #30jahre #diemenschendahinter #molkerei #asendorfermolkerei #ausderregion #regionalelebensmittel #regionaleinkaufen #milchtechnologe
🌱 Jetzt neu im Werksverkauf: Asendorfer Kräuterquark. Natürlich ohne Zusätze - aus Quark, Creme Fraiche und unserer guten Asendorfer Sahne. Dazu kommen Kräuter, Essig, natives Olivenöl sowie etwas Chili, Salz und Pfeffer. Habt ihr schon probiert? Wenn nicht, dann kommt bei uns in Asendorf vorbei. Übrigens haben wir bald zu unserem Werksverkauf noch mehr tolle Neuigkeiten für euch. #asendorfermolkerei #regionalelebensmittel #kräuterquark #quark #ofenkartoffel #pellkartoffel #cremefraiche #sahne #asendorfersahne #unsereasendorfermolkerei #lecker #asendorf #werksverkauf
🐄 Heute stellen wir euch den Hof von Familie Schäfer in Süstedt vor. Hier leben rund 400 Kühe, darum sind Ute, Ruben und Hermann froh, ein motiviertes Team an ihrer Seite zu haben. Auf dem Bild seht ihr (von links): Tim, Till, Maik, Manfred, Ute mit Charly, Jana, Ruben, Tim (richtig gelesen, es gibt zwei), Maria und Hermann. Am Fototag nicht dabei waren Jannik, Jola, Dirk und Rubens Freundin Ronja. Schaut mal in die Story, um mehr von der Arbeit auf dem Hof zu erfahren. #asendorfermolkerei #heimischelandwirtschaft #hofgeschichte #milch #kühe #hof #teamarbeit #unsereasendorfermolkerei #heimischehöfe #ausderregion #regionalelebensmittel
☀️ Gestern hatten wir einen tollen Nachmittag bei Silja und Henning @der_bruemmerhof - Malena und Nico haben ihren Gewinn aus dem Malwettbewerb eingelöst - einen Nachmittag auf dem Bauernhof. Wir haben uns natürlich über alle Einsendungen sehr gefreut und so gab es für jedes Kind, das mitgemacht hat, Eis von der Molkerei. Unserer Jury aus Kuhkennern hat die selbstgemalte Kuh von Malena und das riesige, bunte Eis besonders bewundert. Einen Extrapreis gabs für die kreative Idee von Nico, der unser Thema ganz anders interpretiert und die Kuh „aufs Eis“ gesetzt hat ⛸️❄️ Für beide Kinder ging es deshalb gestern auf den Hof Brümmer, wo sie mit ihren Familien den Hof erkunden, den Acker bestellen und fleißig beim Kühe- und Kälberfüttern mithelfen konnten. Am Ende gabs sogar noch eine Überraschung - was das war, seht ihr in der Story. #bauernhof #kühe #milch #asendorfermolkerei #regionalelebensmittel #unsereasendorfermolkerei #ausderregion #affinghausen #asendorf #mellinghausen #schweringen #malwettbewerb #weltkindertag
Wer steckt eigentlich hinter unseren Asendorfer Milchprodukten? Wir waren zu Besuch bei Familie Bartels - Lena ist eine von insgesamt 57 Asendorfer Landwirtinnen und Landwirten. Zusammen mit ihrer Familie, Mitarbeitern und Azubis kümmert sie sich auf dem Hof in Dienstborstel um 120 Milchkühe und deren Kälber. Mit Kindern, Kühen und Katzen ist auf dem Hof ordentlich was los - besonders jetzt in der Erntezeit. In den nächsten Tagen geben wir einen kleinen Einblick in das Hofleben. Dann erfahrt ihr auch, warum Gitte eine besondere Kuh ist und welche Überraschung wir bei Bartels im Garten für euch ausgetüftelt haben. #asendorfermolkerei #unsereasendorfermolkerei #landwirtin #landwirtschaft #hofleben #meinhofundich #regionalelebensmittel #bauernhof #kühe #familienleben #diefrischemarke #🥛