Estos son los 3 platos de Alberto Montes con los que participó en la II Semifinal del Concurso Cocinero del Año celebrada en Granada.
Entrante: Sopa de tomate especiada, esferas de melon y gelatina de mosto.
Principal: Pluma adobada, micro vegetales y salsa de panceta ahumada.
Postre: Pomelo, crema de limón y cuajada de chocolate blanco con yuzu.
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8/21/2019, 1:51:17 PM