Esta receta de FLAN llega desde #SantaFe y es lo más cremoso que van a probar!!!
FLAN DE DULCE DE LECHE 🍮
Es todo lo que está bien!! Espero ver muchas fotos cuando lo hagan!!! 🥰🥰📸
Lo comi en la casa de @esteban.guinle y @marinabivort
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Ingredientes:
Flan: ½ lt de leche - 1 pocillo de azúcar (50grs) - ½ kl de dulce de leche clásico - 8 yemas de huevo - Escencia de Vainilla
Extra: Dulce de leche - Crema chantilly
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Procedimiento:
- En una cacerola colocar ½ lt de leche, el azúcar y revolver constantemente. Cuando rompa hervor apagar el fuego e incorporar medio kilo de dulce de leche colonial. Revolver bien hasta que todo el dulce de leche este bien incorporado. Dejar entibiar.
- Por otro lado mezclar las 8 yemas con un cdita de escencia de vainilla. No batir, simplemente mezclar para ligar las yemas. - Integrar de a poco la leche con dulce de leche y mezclar hasta que todo este integrado.
- Volcar esta preparación en una flanera previamente acaramelada (siempre hacer el caramelo en la hornalla de atras, por riesgo a que se caiga)
- Cocinar a baño María en horno a 160/180ºC por una hora aproximadamente.
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