Dzień dobry! Pogoda dzisiaj u mnie za oknem pochmurna, zapowiada się na deszcz więc trzeba sobie życie osłodzić😃. A że mamy sezon na truskawki to zrobiłam ciasto BISZKOPTOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ, TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ, trzeba jeść truskawki pod każdą postacią póki są😄, do tego jeszcze zrobiłam KOKTAJL Z TRUSKAWEK, na bogato a co 😅.
Składniki, które będziemy potrzebować na koktajl:
✔️truskawki
✔️jogurt naturalny, może być maślanka lub kefir
✔️miód, ponieważ moje truskawki były troszkę kwaśne
Wszystkie składniki przekładamy do blendera, miksujemy, przelewamy do szklanek. Najlepiej smakuje schłodzony☺️.
Natomiast biszkopt zrobiłam z
✔️5 jajek
✔️3/4 szkl mąki pszennej
✔️1/4 szkl mąki ziemniaczanej
✔️3/4 szkl cukru
Białka ubijamy mikserem ze szczyptą soli, dodajemy stopniowo cukier, ubijamy aż masa białkowa będzie gęsta i błyszcząca, trwa to kilka minut. Dodajemy po 1 żółtku, dalej ubijamy. Mąki przesiewamy przez sitko, dodajemy do masy, mieszamy delikatnie szpatułką. Przelewamy masę do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, moja miała 40*26 cm. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni z termoobiegiem około 30-35 min.
500 ml śmietanki 36% ubijamy z płaską łyżką cukru pudru. Wykładamy na upieczony i ostudzony biszkopt.
Truskawki wedle uznania ja miałam 0.5 kg myjemy, usuwamy szypułki, przekrawamy na pół, układamy na bitej śmietanie.
3 galaretki truskawkowe rozpuszczamy, studzimy, musi stężeć, wylewamy na truskawki.
Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godz
SMACZNEGO☺️!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#cake #galaretka #ciasto #yummy #truskawki #domowe #wypieki #smaczne #deser #dessert #pyszne #słodkie #biszkopt #przepis #przepisy #prosteprzepisy #fotobloger #domowewypieki #domowewypiekipl #domowewypieki🍰 #domowewypiekinajlepsze #kochampiec #kochampiecciasta #lubiepiec #gotujebolubie #dietabezdiety😂💞 #podwieczorek #bitaśmietana #słodkie #