台北市/中山區
🔸鯛白湯麵（小魚） / $195 喜好度🌕🌕🌕🌕🌖
絲瓜的清甜與魚的鮮味完美融合，非常清爽又鮮甜的湯頭，一喝直接愛上，那瞬間我以為我是海上男兒，乘風破浪，海浪滔滔我不怕🌊
魚肉介於清蒸與乾煎的中間值，魚肉很嫩沒有刺，魚皮煎的酥脆又香，灑上一點胡椒鹽提味，完美鯛魚在此誕生。
平常都是吃溏心蛋，第一次吃到放玉子燒，很特別，玉子燒煎的很香，但是有點太熟，導致有點乾，個人比較喜歡偏不熟，然後帶點軟嫩感。
店裡有提供佐料，薑末、蒜泥、小魚乾辣椒、小蝦辣椒，推薦可以裝一些辣椒來品嚐，辣椒香又辣，非常提味，不管是沾配料，還是配著麵吃都很適合，湯的話建議用湯匙或另外拿碗裝來嘗鮮，不要直接拌到湯裡，除非你超愛這個味，不然會破壞掉整個湯頭。
📍魚仔麵（鯛白湯）
📍台北市中山區民權東路一段58巷3號1樓
(02)2562-8900
⏰周一至周日17:00-21:30 周四公休
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5/9/2024, 12:59:39 PM