La historia de la pizza margarita también se remonta a Nápoles en el año 1889. Cuenta la leyenda que el rey Umberto I de Italia junto a su esposa, la reina Margarita, visitaron la ciudad y expresaron su deseo de probar una auténtica pizza napolitana. Ante este honor, el famoso pizzero Raffaele Esposito, decidió una pizza especial que represente los colores de la bandera de Italia en honor a la reina.
Esposito combinó tomates, mozzarella y hojas frescas de albahaca. El resultado fue una pizza deliciosa y visualmente atractiva, con los colores rojo, blanco y verde. La reina Margarita quedó encantada con esta creación y la pizza recibió su nombre en su honor.
Blanca Ojeda - Los traveleros #italia #roma
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