Regrat (Tarraxacum officinale) je po večini dostopen skozi vse leto, če nam sneg ne pokrije zemlje in ga skrije. Užiten in zdravilen je v celoti.
Vsebuje grenčice, čreslovine, triterpene, steroide, flavonoide, sluznine, inulin, fenolne kislino, vitamine A, K, B in C ter minerale kalij, kalcij, železo, cink in magnezij.
Od aprila do maja nabiramo popke ter cvetove, liste od zgodnje pomladi do septembra oziroma še dlje, če ga najdemo in nas njegova grenkoba in trdota ne motijo. Korenino pa nabiramo od avgusta do oktobra.
Če te zanima še več o naših divjih rastlinah se nam pridruži na brezplačnih spletnih predavanjih ali na kateri od nabiralniških delavnic, ki jih organiziramo v okviru 2. festivala nabiralništva.
Vse teme predavanj in povezavo, kjer se prijaviš najdeš tukaj: https://festivalnabiralnistva.si/program/izobrazevanja/
Prijavi se na eno od delavnic in spoznaj več o užitnih divjerastočih rastlinah 🌿
www.festivalnabiralnistva.si
#festivalnabiralnistva #divjahrana #regrat #rastline #dendelion #najostanedivja #slovenija #festival #foragingfestival #wildfood #plants #zdravilnerastline #rastline #workshops #delavnice