LaukPaukSBIz images

WED, 24hb APR 2024 #RasamTelur utk harini. Alhamdulillah, nikmatmu ku syukuri... ============================================== 🅁🄰🅂🄰🄼 🅃🄴🄻🅄🅁 5 biji Telur 2 biji Bawang Merah ( cincang ) 3 ulas Bawang Putih ( cincang ) 4 tangkai Cili Kering ( gunting 1" ) ½ tsp Serbuk Jintan Putih ½ tsp Serbuk Lada Hitam ½ tsp Serbuk Kunyit 1 tsp Biji Sawi 1 biji Tomato ( dihiris nipis ) / tomato cherry 3 tangkai Daun Kari ( lurut daunnya ) ½ cup Air Asam Jawa 2 cup Air 3 tbsp Minyak ( untuk menumis ) sedikit Garam Tumis bawang putih, bawang merah, daun kari dan cili kering sehingga wangi. Masukkan serbuk lada hitam, serbuk jintan putih, serbuk kunyit dan biji sawi, teruskan menumis sehingga rempah masak. Masukkan tomato kemudian tambah air, air asam jawa dan perasakan dengan garam. Biarkan mereneh dan mendidih. Masukkan telur satu per satu dan biar seketika sehingga telur masak. . . #LaukPaukSBIz #IndianCuisine #homecooking #vitdaily

FRI, 29hb MAR 2024 #KurmaKambing... Plan nk potluck dgn mak menakan kat kmpung.. Tetiba rasa lembik lutut plak... Apa2 pun, alhamdulillah... ============================================= 🄺🅄🅁🄼🄰 🄺🄰🄼🄱🄸🄽🄶 1 kg Daging Kambing Rempah 4 sekawan 4 ulas Bawang Putih* 2 biji Bawang Besar* 2 inci Halia* 6 tbsp Rempah Kurma ( jadikan pes ) 1 akar Ketumbar 1 batang Carrot ( potong sesuai selera ) 1 biji Tomato ( belah 4 ) 2 biji Kentang ( belah 4 ) secukupnya Air Asam Jawa 2 biji Cili Merah ( belah 2 ) 2 biji Cili Hijau ( belah 2 ) Daun ketumbar ( potong sesuai selera ) 1 tbsp Kerisik ½ cup Santan Pekat sedikit Garam Rebus daging sehingga lembut ( sis rebus 3jam ). Kisar halus bahan bertanda (*). Ketepikan. Panaskan minyak kemudian tumis rempah 4 sekawan dan bahan kisar. Kacau sampai kuning dan naik bau. Masukkan rempah kurma dan tumis lagi sampai garing. Boleh tambah sedikit air jika perlu. Bila dah pecah minyak, boleh masukkan daging rebus dan lobak merah. Masak lagi sampai rempah meresap kedalam daging ( anggaran 5-10 minit ). Masukkan air rebusan daging, kentang, santan, air asam jawa, kerisik dan garam. Reneh lagi 5 minit Masukkan tomato, cili, dan hirisan daun ketumbar. . . #18Ramadhan1445H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

SAT, 10hb FEB 2024 11kg kepala Ikan Merah siap digulaikan.. Menu potluck IbuLong with family satg... Nak keluaq p cari ayam pulak... Excited nk kumpul ramai2 ni... Alhamdulillah 🤲.. . . #KariKepalaIkanMerah #KariKepalaIkan #KariIkanMerah #GulaiKepalaIkan #GulaiIkanMerah #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

TUE, 16hb JAN 2024 #IkanKeliBakar + #AirAsam.. IbuLong tk mkn pun ikan keli ni.. Nak cuci2 dia td pun ambik masa yg lama. Padahal 3 ekoq ja pun, ambik masa kat 30minit gak la dok pekesah kat depa 3 ekoq ni.. Siap google lg cara betoi nk bersihkan dia.. Ok laaa, rini belajaq bnda baru.. 1st time masak ikan keli seumur idup.. =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🄺🄴🄻🄸 🄱🄰🄺🄰🅁 Ikan Keli Sambal Penyet Cuci ikan keli sehingga bersih. Lumur rata ikan keli dengan sambal penyet. Kemudian bakar sehingga ikan masak. 📌 𝑩𝒐𝒍𝒆𝒉 𝒃𝒂𝒌𝒂𝒓 𝒎𝒆𝒏𝒈𝒈𝒖𝒏𝒂𝒌𝒂𝒏 𝒐𝒗𝒆𝒏, 𝒑𝒆𝒎𝒂𝒏𝒈𝒈𝒂𝒏𝒈 𝒂𝒋𝒂𝒊𝒃, 𝒂𝒓𝒂𝒏𝒈 𝒂𝒕𝒂𝒖 𝒂𝒑𝒂2 𝒔𝒂𝒋𝒂 ( 𝒔𝒊𝒔 𝒈𝒖𝒏𝒂 𝒂𝒊𝒓𝒇𝒓𝒚𝒆𝒓, 𝒔𝒖𝒉𝒖 200°𝒄 𝒔𝒆𝒍𝒂𝒎𝒂 15𝒎𝒊𝒏𝒊𝒕 ). . . 📌 𝑵𝑶𝑻𝑬 : 𝒖𝒏𝒕𝒖𝒌 𝒓𝒆𝒔𝒊𝒑𝒊 𝑺𝒂𝒎𝒃𝒂𝒍 𝑷𝒆𝒏𝒚𝒆𝒕 𝒃𝒐𝒍𝒆𝒉 𝒄𝒉𝒆𝒄𝒌 𝒅𝒆𝒌𝒂𝒕 << 𝒉𝒂𝒔𝒉𝒕𝒂𝒈 𝑫𝒊𝒑𝒑𝒊𝒏𝒈𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆𝑺𝑩𝑰𝒛 >> . . #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

SUN, 14hb JAN 2024 #DagingGorengAlaThai 😉.. Bagi yg berpuasa rini, Selamat Berbuka Puasa yaa.. =============================================== 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄰🄻🄰 🅃🄷🄰🄸 PERAPAN DAGING ----------------------- ½ kg Daging ( hiris nipis ) 1 ½ tbsp Biji Ketumbar* 1 tbsp Lada Hitam* 1 inci Halia* 3 ulas Bawang Putih* 2 tbsp Sos Tiram secukupnya Garam Haluskan bahan bertanda (*) dengan menggunakan lesung batu/mesin pengisar. Kemudian satukan dengan daging, sos tiram dan garam. Gaul sehingga sekata. Perap selama 2-3jam. . . BAHAN SOS --------------- 2 tbsp Cili Flakes 3 tbsp Gula Perang 2 tbsp Beras ( dibakar & dihancurkan ) 5 tbsp Jus Asam Jawa 2 tbsp Jus Limau Nipis 3 tbsp Sos Ikan 5 biji Bawang Merah ( mayang nipis ) Daun ketumbar ( hiris ) 2 tbsp Minyak Masak / Mentega 2 ulas Bawang Putih ( cincang ) 1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau. 2. Masukkan daging perapan tadi, masak sehingga air daging keluar dan teruskan masak sehingga daging keperangan. 3. Masukkan bahan sos dan gaul sebati. 4. Biarkan merenih sehingga daging empuk, siap. . . #DagingAlaThai #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

THU, 11hb JAN 2024 Menu untuk dinner IbuLong, #DagingCiliKacangBuncis + nasi panaih2... Boleh bertambah2 nasi ni... Alhamdulillah 🤲, terima kasih Ya Allah, untuk rezeki harini... =============================================== 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄲🄸🄻🄸 🄺🄰🄲🄰🄽🄶 🄱🅄🄽🄲🄸🅂 BAHAN DAGING --------------------- Daging ( hiris sesuai selera ) Air ( untuk merebus ) Halia ( tumbuk kasar/ hiris nipis ) serbuk Kunyit Garam Satukan air, halia dan daging. Rebus sehingga daging lembut. Toskan. Gaul mesra daging yang telah direbus dengan garam dan kunyit. Goreng sehingga keperangan. Angkat dan ketepikan. . . BAHAN KUAH ----------------- 10 tangkai Cili Hidup ( merah )* 5 biji Cili Padi Hijau ( lebihkan kalo suka pedas )* 1 biji Bawang Besar* 3 ulas Bawang Putih* 3 tbsp Sos Tiram 4 tbsp Sos Cili ½ tsp Kicap Pekat Manis ½ kiub Pati Ayam sedikit Air ( kuah ) sedikit Gula sedikit Garam ------------------- Kacang Buncis ( potong sesuai selera ) Bawang Besar ( potong bulat ) Tomato Ceri ( belah 2 ) Haluskan bahan bertanda (*) menggunakan chopper. Panaskan minyak dan tumis bahan bertanda (*), sehingga cili masak / pecah minyak. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap dan tambahkan sedikit air. Kacau sebati. Masukkan daging, tambahkan kiub pati ayam, gula dan perasakan dengan sedikit garam. Gaul sehingga kuah cili besalut rata pada daging. Masukkan kacang buncis, tomato ceri dan hirisan bawang. Kacau rata. Siap. . . #DagingMasakCili #DagingCili #KacangBuncisMasakCili #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

FRI, 29hb DEC 2023 #SiakapStim... Fvrt sapa ni?? Angkat tgn🤚... Alhamdulillah 🤲... =============================================== 🅂🄸🄰🄺🄰🄿 🅂🅃🄸🄼 🄶🄰🅁🄻🄸🄲 🄲🅁🄸🅂🄿🅈 BAHAN IKAN ---------------- Siakap ( dikelar ) Halia ( potong mancis ) Batang Daun Bawang Bawang Putih ( hiris nipis ) BAHAN SOS --------------- Sos Tiram Kicap Manis Minyak Bijan serbuk Lada Putih Jus Limau Nipis Gula ( sis skip ) BAHAN TABURAN ---------------------- Daun Bawang ( potong panjang ) Cili Hidup ( potong panjang ) Bawang Putih ( cincang ) . . Sumbat halia, batang daun bawang dan bawang putih dalam perut ikan Siakap. Satukan kesemua bahan sos. Tuang ke atas ikan dan kukus sehingga ikan masak. Taburkan dengan cili hidup dan daun bawang. Goreng bawang putih sehingga keemasan. Kemudian siram bawang putih yang digoreng tadi bersama minyaknya diatas ikan. Siap . . #SiakapStimGarlicCrispy #SeabassInSoySauce #LaukPaukSBIz #vitdaily

WED, 20hb DEC 2023 #SupDagingTetel #NasiDaging n #AirAsamKerisik.. Alhamdulillah 🤲, rezeki IbuLong n family utk hari ni... =============================================== #SupDagingTetel #NasiBerperisaSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

FRI, 08hb DEC 2023 #MasakLemakBayamLabu #SambalBelacan #Timun #SambalTelurPuyuh #IkanGoreng... Alhamdulillah 🤲... =============================================== 🄼🄰🅂🄰🄺 🄻🄴🄼🄰🄺 🄿🅄🅃🄸🄷 🄱🄰🅈🄰🄼 & 🄻🄰🄱🅄 Labu Sayur Bayam Bawang Merah ( mayang nipis ) Bawang Putih ( mayang nipis ) Cili Hidup Merah ( hiris nipis ) Ikan Bilis Air Santan Garam Satukan labu, ikan bilis, bawang putih, dan bawang merah ke dalam periuk. Masukkan air ( 𝒂𝒊𝒓 𝒊𝒔𝒊 𝒄𝒖𝒌𝒖𝒑 𝒑𝒂𝒓𝒂𝒔-𝒑𝒂𝒓𝒂𝒔 𝒍𝒂𝒃𝒖 ), masak sehingga labu lembut. Setelah labu lembut, tambahkan sedikit air dan santan. Kacau rata. Masukkan bayam dan cili hidup, kemudian perasakan dengan sedikit garam. Siap. . . #MasakLemakLabu #MasakLemakBayam #MasakLemakPutihLabu #MasakLemakPutih #LaukPaukSBIz #vitdaily

THU, 07hb DEC 2023 Fvrt husb ni... IbuLong buat ja, tk mkn pun... Seronok tgk husb mkn btmbh2 nasi.. Tak nmpk lauk lain dah dia... Alhamdulillah 🤲... =============================================== 🄲🄰🄱🄰🄸 🄿🄸🄲🄸🅃 Cili Padi Hijau Cili Padi Merah ( Vietnam ) Jus Asam Jawa Belacan Bakar Air Garam Sedikit gula Picit-picit saja semua bahan di atas. **𝐮𝐧𝐭𝐮𝐤 𝐬𝐮𝐤𝐚𝐭𝐚𝐧 𝐚𝐢𝐫, 𝐛𝐨𝐥𝐞𝐡 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐚𝐡 𝐚𝐭𝐚𝐮 𝐤𝐮𝐫𝐚𝐧𝐠𝐤𝐚𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐠𝐢𝐤𝐮𝐭 𝐤𝐞𝐩𝐞𝐤𝐚𝐭𝐚𝐧 𝐲𝐠 𝐝𝐢𝐢𝐧𝐠𝐢𝐧𝐤𝐚𝐧. Perasakan dgn sedikit gula dan garam ( jika perlu ). . . #SambalPicit #MenuSBI #LaukPaukSBIz #DippingSauceSBIz #vitdaily

TUE, 22hb AUG 2023 #IkanPariMasakLemak boh belimbing buluh ngan sayoq kangkung.. Asalnya nk buboh ulam pegaga, tp tk jmpa org juai la pulak. Kes tu yg buboh kangkung tu... Alhamdulillah 🤲.. =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🄿🄰🅁🄸 🄼🄰🅂🄰🄺 🄻🄴🄼🄰🄺 🄱🄴🅁🅂🄰🄼🄰 🄱🄴🄻🄸🄼🄱🄸🄽🄶 🄱🅄🄻🅄🄷 Ikan Pari Serai ( diketuk ) Belimbing buluh ( belah ) Kangkung Santan Pekat Santan Cair Bawang Besar * Bawang 5putih * Halia * Kunyit Hidup * Cili Padi * Cili Hidup ( merah ) * Gula Garam Kisar halus bahan bertanda (*). Masukkan bahan2 kisar ke dalam periuk bersama, serai titik dan santan cair. Kacau rata dan masak hingga mendidih. Masukkan ikan pari - kacau perlahan. Masukkan santan pekat, biar mendidih sambil dikacau selalu. Tambah belimbing buluh dan kangkung. Perasakan dengan sedikit gula dan garam. . . #BelimbingBuluhMasakLemak #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

WED, 28hb JUN 2023 SELAMAT MENYAMBUT HARI ARAFAH.. Jomlah kita perbanyakkan doa. Semoga segala amalan kita diterima dan dosa kita diampunkan oleh Allah S.W.T. In Shaa Allah.. Aamiin.. -------------------------------------------------------------------------- Siap dah masak 5 ekoq ayam pencen. 3 ekoq buat rendang, 2 ekoq lg buat gulai boh kentang. 4½ jam jugak la proses meqebuih nk "mengempok"kan beliau. Sbenaqnya mmg dah jadi rutin IbuLong dah ni semenjak arwah mak tkda tiap kali nk qaya.. #RendangAyamPencen vs #GulaiAyamPencen mmg fvrt abah dari dulu lg.. Alhamdulillah, sempat siap sblm wktu abah bukak posa td.. ============================================== 🅁🄴🄽🄳🄰🄽🄶 🄰🅈🄰🄼 🄿🄴🄽🄲🄴🄽 3 ekor Ayam Pencen ( potong, bersihkan ) secukupnya Air ( untuk merebus ) 2 senduk Minyak 25 tangkai Cili Kering* 5 biji Bawang Besar* 1 labu Bawang Putih* 7 batang Serai* 3 inc Lengkuas* 5 inc Halia* 3-4 sdt Biji Ketumbar ( sangai )* 2 sdt Jintan Putih ( sangai )* sedikit Air Asam Jawa 2-3 sdb Kerisik ( lebihkan jika suka ) 1 ½ biji Gula Nise 5 sdb Gula Pasir 1 ½ cwn Santan sedikit Garam Daun Kunyit ( hiris nipis ) Kisar halus bahan yg bertanda (*). Ketepikan. Rebus ayam dgn air, air asam jawa dan minyak. ( 𝒔𝒖𝒌𝒂𝒕𝒂𝒏 𝒂𝒊𝒓 - 𝒔𝒆𝒄𝒖𝒌𝒖𝒑𝒏𝒚𝒂 𝒔𝒆𝒉𝒊𝒏𝒈𝒈𝒂 𝒂𝒚𝒂𝒎 𝒆𝒎𝒑𝒖𝒌. ) Apabila ayam sedikit empuk, masukkan bhn kisar td, santan, gula, kerisik dan perasakan dgn garam. Masak sehingga kering dan terbit minyak. Taburkan daun kunyit dan kacau2 sedikit, padamkan api. . . 📌 P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran sahaja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #Rendang #RendangAyam #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

THU, 18hb MAY 2023 Abah mai umah td n bawa 3 biji nenas besaq2.. Sbiji ibu buat pajeri, sbiji potong2 makan ngan serbuk asam n sbiji lg dok tesadai atas meja, tk usik lg... Alhamdulillah 🤲, nikmatmu ku syukuri.... =============================================== 🄿🄰🄹🄴🅁🄸 🄽🄴🄽🄰🅂 1 biji Nenas ½ cwn Minyak Masak 2 biji Bawang Besar * 3 ulas Bawang Putih * 1 inci Halia * 1 batang Kayu Manis 3 kuntum Bunga Lawang 5 tangkai Bunga Cengkih 4 biji Buah Pelaga 2 tangkai Daun Kari 6 tbsp serbuk Kari Daging ( jadikan pes ) ½ cwn Santan ( sis santan kotak ) 2-3 tbsp Kerisik 2-3 tbsp Gula secukupnya Garam Mayang nipis / tumbuk kasar bahan bertanda ( * ). Ketepikan. Potong nenas sedikit tebal, jangan terlalu nipis. Ketepikan. Panaskan minyak, masukkan bahan bertanda (*), rempah 4 sekawan serta daun kari. Tumis sehingga naik bau. Masukkan pes rempah daging dan air. Masakkan sehingga pecah minyak / kering, kemudian tambah sedikit air ( ulang langkah pecah minyak / kering dan tambah air 2-3 kali ). Masukkan nenas dan gaul rata. Setelah nenas lembut, masukkan santan dan kerisik. Perasakan kuah dengan sedikit gula dan garam. **𝙋𝙚𝙣𝙜𝙜𝙪𝙣𝙖𝙖𝙣 𝙖𝙞𝙧 𝙗𝙚𝙧𝙜𝙖𝙣𝙩𝙪𝙣𝙜 𝙗𝙖𝙣𝙮𝙖𝙠 𝙢𝙖𝙣𝙖 𝙠𝙪𝙖𝙝 𝙮𝙖𝙣𝙜 𝙙𝙞𝙣𝙜𝙞𝙣𝙠𝙖𝙣. **𝙏𝙖𝙢𝙗𝙖𝙝 𝙖𝙞𝙧 𝙟𝙞𝙠𝙖 𝙢𝙖𝙝𝙪𝙠𝙖𝙣 𝙡𝙚𝙗𝙞𝙝 𝙠𝙪𝙖𝙝 𝙪𝙣𝙩𝙪𝙠 𝙥𝙖𝙟𝙚𝙧𝙞. . . #PajeriNenas #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

TUE, 18hb APR 2023 1st attempt try masak #DagingDendeng follow resipi KA.. Alhamdulillah, dekat2 nk bbuka satg kita goreng teloq, biaq dia berkawan dgn dgg dendeng ni... Mudah2an sedap la menyelusuri anak tekak time bbuka satg.. =============================================== 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄳🄴🄽🄳🄴🄽🄶 1 kg Daging 4 tbsp Kicap Pekat secukupnya Minyak Masak Rebus daging selama 45minit. Toskan. ( 𝙨𝙞𝙢𝙥𝙖𝙣 𝟭 𝙘𝙖𝙬𝙖𝙣 𝙖𝙞𝙧 𝙧𝙚𝙗𝙪𝙨𝙖𝙣 𝙙𝙖𝙜𝙞𝙣𝙜 𝙪𝙣𝙩𝙪𝙠 𝙙𝙞𝙟𝙖𝙙𝙞𝙠𝙖𝙣 𝙠𝙪𝙖𝙝 ) Potong nipis daging dan ketuk2 daging supaya kelihatan sedikit berderai. Masukkan kicap pekat dan gaul sebati. Panaskan minyak dan goreng sebentar daging td dan toskan. ----------------------------------------------------------------------- 4 batang Serai * 1 inci Halia * 4 biji Bawang Merah * 6 ulas Bawang Putih * segenggam Cili Kering * 3 helai Daun Limau Purut 1 cup Kicap Manis 6 biji Cili Padi Merah sedikit Air Asam Jawa sedikit Gula sedikit Garam Rebus dahulu cili kering dan toskan. Kisar halus bahan bertanda (*), tumis dgn menggunakan minyak gorengan daging td sehingga pecah minyak. Tambahkan 1 cawan air rebusan daging dan tumis sehingga pecah minyak sekali lagi. Masukkan kicap pekat, daging, daun limau purut, cili padi, dan air asam jawa. Perasakan dengan gula dan garam. . . #27Ramadhan1444H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

FRI, 14hb APR 2023 #SiakapStimLimau n sayoq #KailanGorengBelacan siap dah.. tinggai teloq dadar ja tk goreng lg. Dekat2 nk bukak posa satg baru kita goreng.. Teloq dadar mkn panaih2 baru layan... Alhamdulillah... Resipi satg malam ibu taip na... =============================================== 🅂🄸🄰🄺🄰🄿 🅂🅃🄸🄼 🄻🄸🄼🄰🅄 3 ulas Bawang Putih ½ biji Bawang Besar 4-5 biji Cili Padi (sesuaikan tahap kepedasan masing2) 1 ½ biji Jus Lemon ( sesuaikan tahap kemasaman masing2 ) 1 ½ cup Air 2-3 tbsp Sos Ikan ½ ketul Kiub Pati Ayam 1 tbsp Tepung Jagung ( bancuh dgn 3 tbsp Air ) sedikit Garam 1 ekor Ikan Siakap* 1 batang Serai ( dititik )* 2 inci halia ( mayang halus )* 1 biji tomato ( potong 4 )* Daun Ketumbar* 3 keping Hirisan Lemon* . . Bersihkan ikan dan kelar kedua belah bahagian ikan. Ketepikan seketika. Cincang kasar cili padi, bawang putih, dan bawang merah. Satukan bhn cincang td dgn kesemua bhn2 stim kecuali bahan bertanda (*). Kacau2 sehingga semuanya sebati, Letak ikan kedalam bekas bersesuaian. Isikan perut ikan dgn serai dan hirisan halia. Taburkan potongan tomato dan masukkan ke dalam peruik kukus. Tuang bahan yg digaul sebati td ke dalam bekas berisi ikan. Kemudian, kukus selama lebih kurang 15-20minit. Setelah siap dikukus, Taburkan dgn hirisan daun ketumbar dan lemon. . . #23Ramadhan1444H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

WED, 12hb APR 2023 Tekak terasa nk mkn #NasiImpit dgn #KuahLodeh + #SambalIkanBilis... Buat sikit la utk bbuka satg n habuan lepas rasa teringin tu, Alhamdulillah 🤲... =============================================== 🄺🅄🄰🄷 🄻🄾🄳🄴🄷 BAHAN KISAR ------------------ 3 biji Bawang Besar 3 ulas Bawang Putih 2 inci kunyit hidup 1 inci Halia 1 inci Lengkuas 3 tbsp Udang Kering - rendam dan tos ---------------------------------------------------------------- 3 tbsp Minyak Masak ½ tsp Serbuk Cili ½ biji Kubis 1 batang Lobak Merah - potong panjang 10 batang Kacang Buncis -potong serong 3 keping Fucuk - rendam dan potong kecil 1 ikat Soo Hoon - rendam dan potong kecil 1 keping Tempe - potong dadu besar 1 keping Tauhu - potong kecil 2 batang Cili Merah - hiris 2 batang Serai - ketuk segenggam Udang Hidup 250ml Santan ( sis santan kotak ) sedikit Garam sedikit Gula serbuk Kunyit . . Goreng tempe dan tauhu, kemudian ketepikan. Masukkan minyak, bahan kisar, serbuk cili dan serai. Tumis sehingga naik bau. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan sehingga ianya mendidih lagi. Masukkan semua bahan dan sayur yang jenis keras dahulu kemudian baru masukkan sayur yang lembut. Masukkan santan dan kacau rata supaya ianya tidak berketul. Masukkan pula sedikit serbuk kunyit dan udang. Masukkan gula, garam dan sesuaikan rasa dan kepekatannya. . . #21Ramadhan1444H / #RamadhanKareem #CelurCelopSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

TUE, 11hb APR 2023 Alhamdulillah, #NasiTomato and the geng menu iftar IbuLong sekeluarga rini... =============================================== 🄰🅈🄰🄼 🄼🄰🅂🄰🄺 🄼🄴🅁🄰🄷 BAHAN AYAM ------------------ secukupnya Ayam sedikit Kunyit* sedikit Garam* Bersihkan ayam. Lumur ayam dgn bhn bertanda (*). Goreng sehingga ¾ masak. Angkat dan ketepikan. . . BAHAN KUAH ------------------ 8-10 tangkai Cili Kering* 2 biji Bawang Besar* 3-4 ulas Bawang Putih* 1 inci Halia* 2 batang Serai* 1 biji Buah Keras* 4 sekawan 5 tbsp Sos Cili 2 tbsp Tomato Puree / Sos Tomato ¼ cwn Krimer Sejat 2-3 tbsp Gula sedikit Garam Daun Sup / Daun Bawang Bawang Besar ( potong bulat ) Kacang Peas Kisar halus bahan bertanda (*). Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan sos tomato, dan sos cili. Perasakan dengan gula, dan garam. Kemudian tuangkan susu cair,dan biarkan pecah minyak lagi sekali, tambahkan air kalau terlalu pekat. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan gaul sekata. Masukkan hirisan bawang besar dan kacang peas. Kecilkan api dan biarkan sebentar ayam mereneh bersama sambal. Tabur daun sup atau daun bawang. Siap.. . . #20Ramadhan1444H / #RamadhanKareem #JelatahTimun #AyamMasakMerah #LaukPaukSBIz #NasiBerperisaSBI #homecooking #vitdaily

THU, 30hb MAR 2023 #DagingMiangPla.. Posa2 ni teringin plak nk mkn hat ni... Selamat berpuasa semua😇.. Alhamdulillah, nikmatmu ku syukuri... Resipi in shaa Allah mlm ni IbuLong share =============================================== 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄼🄸🄰🄽🄶 🄿🄻🄰 PERAPAN DAGING ------------------------- Daging Kicap Pekat Manis Sos Tiram Gula Perang / Gula Putih serbuk Lada Hitam Campur semua bahan perapan daging. Perap daging selama 2-3 jam. Panaskan pan, masukkan sedikit minyak. Masukkan daging biarkan sehingga masak. . . SOS THAI ------------- 1 Akar Ketumbar* 4 ulas Bawang Putih* 6 biji Cili Padi Hijau + Merah* 2 biji Air Limau Nipis 2-3 tbsp Gula 2 tbsp Sos Ikan 1 tbsp Sos Tiram Cincang/kisar kasar bhn bertanda (*). Satukan dgn semua bhn2 sos yg lain. Perasakan dgn gula, gaul sebati. . . BAHAN LAIN ---------------- Suhun Salad / Lettuce Tomato . . #08Ramadhan1444H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #DippingSauceSBIz #MiangPla #homecooking #vitdaily

WED, 22hb FEB 2023 Rini IbuLong buat #Laksa.. Gtau husb nk msk lksa rini n dia request soh buat #TelurSarang, so buat la 2 biji teloq sarang tu. Tp IbuLong lebih suka teloq qebuih biasa, lg umphhh... Alhamdulillah 🤲, 2 mangkok dah takat la ni... =============================================== 🅃🄴🄻🅄🅁 🅂🄰🅁🄰🄽🄶 1 biji Telur 2 tbsp Air ½ tsp Tepung Jagung sedikit Garam . . Panaskan kuali dengan api besar, tuang minyak yang banyak. Satukan kesemua bahan2 diatas dan pukul sehingga berbuih. Tuangkan telur dalam minyak yang telah panas, tarik mangkuk tinggi-tinggi supaya telur jatuh dengan tali halus dalam kuali dan merebak ke seluruh minyak. Kecilkan api, terbalikkan telur apabila kelihatan garing di bahagian tepi telur. Terbalikkan sekali lagi apabila sudah garing. Angkat dan toskan. 𝑩𝒐𝒍𝒆𝒉 𝒌𝒖𝒓𝒂𝒏𝒈𝒌𝒂𝒏 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒉 𝒎𝒆𝒎𝒂𝒔𝒂𝒌 𝒋𝒊𝒌𝒂 𝒊𝒏𝒈𝒊𝒏𝒌𝒂𝒏 𝒕𝒆𝒍𝒖𝒓 𝒚𝒈 𝒕𝒊𝒅𝒂𝒌 𝒃𝒆𝒈𝒊𝒕𝒖 𝒈𝒂𝒓𝒊𝒏𝒈. . . Hastag : Resipi Teloq Sarang Ni IbuLong Google Ja🤭🤭🤭.. . . #CelurCelopSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

MON, 13hb FEB 2023 Siap..!!! #AyamBakar cicah #AirAsamKerisik.. Ayam IbuLong boh dalam airfryer ja. Set suhu 200°c, bakaq dalam 25-30 minit.. Gambaq hat last tu, balance perapan ayam.. IbuLong masak bg kering sikit, boleh buat jadi kuah.. Alhamdulillah, nikmatmu ku syukuri... =============================================== 🄰🅈🄰🄼 🄱🄰🄺🄰🅁 8 ketul Ayam 7-8 tangkai Cabai Kering* 3 ulas Bawang Putih* 2 biji Bawang Besar* 1 inc Lengkuas* ½ inc Kunyit Hidup* 2 inc Halia* 2 batang Serai* 1 sdt Jintan Manis* 1sdt Biji Ketumbar (sangai)* 2 sdb Air Asam Jawa ½ Kiub Pati Ayam 3 helai Daun Limau Purut 3 sdb Minyak (untuk menumis) Gula Garam Kisar bahan yang bertanda (*) hingga halus dengan sedikit air. Panaskan kuali dan tumis seketika bahan kisar tadi dgn sedikit minyak. Masukkan air asam jawa,daun limau dan perasakan dengan gula dan garam,masak sehingga kering. Padamkan api. Lumur bhn kisar td pada ayam dan perapkan 2-3jam. Kemudian blh la bakar. . . 📌 𝑵𝑶𝑻𝑬 : 𝑩𝒂𝒉𝒂𝒏 𝒑𝒆𝒓𝒂𝒑𝒂𝒏 𝒕𝒖 𝒌𝒂𝒍𝒐 𝒕𝒌 𝒎𝒂𝒖 𝒕𝒖𝒎𝒊𝒔 𝒑𝒖𝒏 𝒕𝒌𝒑𝒂. 𝑳𝒆𝒑𝒂𝒔 𝒌𝒊𝒔𝒂𝒓 𝒉𝒂𝒍𝒖𝒔 𝒌𝒆𝒔𝒆𝒎𝒖𝒂 𝒃𝒉𝒏 𝒃𝒍𝒉 𝒕𝒆𝒓𝒖𝒔 𝒍𝒖𝒎𝒖𝒓 𝒑𝒂𝒅𝒂 𝒂𝒚𝒂𝒎 𝒏 𝒑𝒆𝒓𝒂𝒑 𝟐-𝟑 𝒋𝒂𝒎 𝒅𝒂𝒉𝒖𝒍𝒖 𝒔𝒃𝒍𝒎 𝒃𝒂𝒌𝒂𝒓. . . #ResipiSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

MON, 06hb FEB 2023 Adeeb tya "awat ibu ikat dia mcm pocong"... 🤣🤣🤣, ang mcm2 la Adeeb oiii.. #KetupatDaunPisang cicah ngan #RendangDaging, request dri abah Miejio. 90% jadi dah ni, alhamdulillah 🤲... =============================================== 🄺🄴🅃🅄🄿🄰🅃 🄳🄰🅄🄽 🄿🄸🅂🄰🄽🄶 4 cwn Beras Pulut 2 kotak kecil Santan 1 cwn Air 1 helai daun pandan secukup rasa Garam secukupnya Daun Pisang Cuci bersih beras pulut dan rendam selama 2 jam, toskan. Kukus beras pulut bersama air, santan yang dicampur dengan sedikit garam dan daun pandan. ( 𝒃𝒐𝒍𝒆𝒉 𝒌𝒖𝒌𝒖𝒔 𝒔𝒂𝒎𝒑𝒂𝒊 𝒎𝒂𝒔𝒂𝒌 𝒂𝒕𝒂𝒖 𝒔𝒆𝒑𝒂𝒓𝒖𝒉 𝒎𝒂𝒔𝒂𝒌 ) Biarkan pulut sejuk seketika sebelum dibalut dengan daun pisang. Ikat kemas. Kemudian kukus sekali lagi selama 15–20 minit. . . 📌 𝑷/𝑺 : 𝒖𝒕𝒌 𝒓𝒆𝒔𝒊𝒑𝒊 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 𝑰𝒃𝒖𝑳𝒐𝒏𝒈 𝒅𝒂𝒉 𝒑𝒆𝒓𝒏𝒂𝒉 𝒔𝒉𝒂𝒓𝒆. 𝑩𝒍𝒉 𝒌𝒍𝒊𝒌 𝒅𝒆𝒌𝒂𝒕 𝒉𝒂𝒔𝒉𝒕𝒂𝒈 𝑳𝒂𝒖𝒌𝑷𝒂𝒖𝒌𝑺𝑩𝑰𝒛 𝒏𝒂🥰🥰🥰... 📌 𝑰𝑵𝑭𝑶 : 𝑰𝒃𝒖𝑳𝒐𝒏𝒈 𝒃𝒖𝒂𝒕 𝒏𝒊 𝒅𝒂𝒑𝒂𝒕 𝒍𝒂 𝟕𝒕𝒐𝒏𝒈𝒌𝒐𝒊 𝒌𝒆𝒕𝒖𝒑𝒂𝒕 ( 𝒑𝒂𝒏𝒋𝒂𝒏𝒈 𝟏𝟓𝒄𝒎 𝒄𝒎𝒕𝒖 ). . . #Ketupat #KetupatPocong #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

FRI, 03hb FEB 2023 Siap dah #RendangAyamPencen utk my lovely abah.. Kalo ada ketupat, lemang sedap jg noh😍😍😍.. Ni kalo dekat nk rya, mmg jadi rutin IbuLong merendang ayam pencen ni utk abh.. Fvrt abah sgt2.. Alhamdulillah 🤲, satg antaq ank ngaji terus lajak p umah abah.. ============================================== 🅁🄴🄽🄳🄰🄽🄶 🄰🅈🄰🄼 🄿🄴🄽🄲🄴🄽 1 ekor Ayam Pencen (potong,bersihkan) secukupnya Air (untuk merebus) 1 senduk Minyak 15 tangkai Cili Kering* 3 biji Bawang Besar* 1-5 ulas Bawang Putih* 3 batang Serai* 1 inc Lengkuas* 2 inc Halia* 2 tsp Biji Ketumbar (sangai)* 1 tsp Jintan Putih (sangai)* . sedikit Air Asam Jawa 1-2 tbsp Kerisik (lebihkan jika suka) 3-4 tbsp Gula Merah 2-3 tbsp Gula Pasir ½ cwn Santan sedikit Garam Daun Kunyit (hiris nipis) . . Kisar halus bahan yg bertanda (*). Ketepikan. Rebus ayam dgn air,air asam jawa dan minyak. Sukatan air secukupnya sehingga ayam empuk. Apabila ayam sedikit empuk, masukkan bhn kisar td, santan, gula, kerisik dan perasakan dgn garam. Masak sehingga kering dan terbit minyak. Taburkan daun kunyit dan kacau2 sedikit, padamkan api. . . 📌 P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran sahaja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #Rendang #RendangAyam #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

MON, 30hb JAN 2023 Lama noh tk post gambq mknn kat sini.. Menu request dr husb Ibu naa.. Lama dah dok craving menu #TerungBakar dgn #CabaiPicit ni.. Rini IbuLong buat, sb brg semua dah ada. Tambah ikan goreng kot tepi, layannnn... Alhamdulillah 🤲... =============================================== 🄲🄰🄱🄰🄸 🄿🄸🄲🄸🅃 Cili Padi Hijau Cili Padi Merah ( Vietnam ) Jus Asam Jawa Belacan Bakar Jus Limau Nipis Air Garam Sedikit gula Bawang Besar ( mayang nipis ) Tomato ( potong dadu ) . Picit-picit saja semua bahan di atas. **𝐮𝐧𝐭𝐮𝐤 𝐬𝐮𝐤𝐚𝐭𝐚𝐧 𝐚𝐢𝐫, 𝐛𝐨𝐥𝐞𝐡 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐚𝐡 𝐚𝐭𝐚𝐮 𝐤𝐮𝐫𝐚𝐧𝐠𝐤𝐚𝐧 𝐦𝐞𝐧𝐠𝐢𝐤𝐮𝐭 𝐤𝐞𝐩𝐞𝐤𝐚𝐭𝐚𝐧 𝐲𝐠 𝐝𝐢𝐢𝐧𝐠𝐢𝐧𝐤𝐚𝐧. Masukkan bawang ,tomato dan perasakan dgn sedikit garam ( jika perlu ). . . #SambalPicit #MenuSBI #LaukPaukSBIz #DippingSauceSBIz #vitdaily

MON, 05hb SEPT 2022 Kat umah ni kalo buat gulai mmg laku keras.. Anak2 minat sguh dgn kuah gulai.. Alhamdulillah... =============================================== 🄺🄰🅁🄸 🄸🄺🄰🄽 🄽🅈🄾🄺-🄽🅈🄾🄺 Ikan Nyok-Nyok Santan ( sederhana pekat ) Rempah Kari Ikan Baba's Halba Campur Halia ( mayang nipis ) Bawang Putih ( mayang nipis ) Bawang Merah ( mayang nipis ) Cili Hidup Merah ( belah dua ) Daun Kari Air Asam Jawa Tomato ( belah empat ) Bendi Garam Tumiskan halba campur, daun kari, bawang merah, bawang putih dan halia sampai wangi. Masukkan serbuk kari dan tambahkan sedikit air, tumis sehingga garing ( pecah minyak ). Masukkan air asam jawa dan masukkan santan. Sesuaikan kepekatan kuah dengan menambah air. Biarkan sampai hampir mendidih, masukkan ikan, diikuti dengan bendi, tomato dan cili hidup. Perasakan dengan sedikit garam. Biarkan merenih sehingga ikan dan bendi masak sepenuhnya. . . 📌 NOTE : Maaf na, tkdak sukatan yg tepat utk ni, sb IbuLong main buboh / agak2 ikut gerak hati ja. , . #KariIkanNyokNyok #GulaiIkanNyokNyok #KariKepalaIkanNyokNyok #GulaiKepalaIkanNyokNyok #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

Late post !!! #IkanKaciBakar, salah satu menu utk lunch IbuLong dgn family kat kampung tempoh hari. Buat 2ekoq, sekoq bkaq ataih bara api n sekoq lg boh dalam belanga n bakaq ataih dapoq. Yg bakaq ataih dapoq tu sb ikan besaq sgt tk celuih nk boh ataih tmpt panggang. Alhamdulillah.. =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🄺🄰🄲🄸 🄱🄰🄺🄰🅁 2 ekor Ikan Kaci (bersih) 10-12 tangkai Cili Kering* 4 biji Bawang Besar* 5 ulas Bawang Putih* 2 inci Halia* 3 btg Serai* sedikit Belacan* sedikit Lengkuas (potong nipis) sedikit Air Asam Jawa 3 helai Daun Limau Purut (hiris nipis) 2-3 tbsp Gula sedikit Garam Minyak (utk menumis) Daun Pisang Daun Kunyit 2 biji Limau Kasturi . . Kisar halus kesemua bhn bertanda (*). Panaskan minyak,tumiskan bhn kisar dan lengkuas sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa dan daun limau purut. Masak sehingga pecah minyak/kering. Perasakan dgn garam dan gula, padamkan api.. Lapik daun pisang dan daun kunyit. Letak ikan dan lumurkan ikan dgn bhn yg ditumis td. Bakar ikan sehingga masak. Boleh perah limau sebelum makan.. . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #iCook #homecooking #vitdaily

TUE, 24hb MAY 2022 Tekak terasa nk mkn #NasiImpit dgn #KuahLodeh + #SambalIkanBilis... Alhamdulillah 🤲, cantik warna kuah lodeh IbuLong rini.. IbuLong tambah sedikit serbuk kunyit dan serbuk cili produk keluaran @aromaasliasia.. Sapa2 yg nk try jenama produk yg mcm IbuLong guna ni, blh p kat IG story IbuLong.. IbuLong ada share link kat sna. Tekan ja kat situ, terus dia bawa masuk ke shopee shop depa naih... =============================================== 🄺🅄🄰🄷 🄻🄾🄳🄴🄷 BAHAN KISAR ------------------ 3 biji Bawang Besar 3 ulas Bawang Putih 2 inci kunyit hidup 1 inci Halia 1 inci Lengkuas 3 tbsp Udang Kering - rendam dan tos -------------------------------------------------- 3 tbsp Minyak Masak ½ tsp Serbuk Cili @aromaasliasia ½ biji Kubis 1 batang Lobak Merah - potong panjang 10 batang Kacang Buncis -potong serong 3 keping Fucuk - rendam dan potong kecil 1 ikat Soo Hoon - rendam dan potong kecil 1 keping Tempe - potong dadu besar 1 keping Tauhu - potong kecil ( tk letak ) 2 batang Cili Merah - hiris 2 batang Serai - ketuk segenggam Udang Hidup 250ml Santan ( sis santan kotak ) sedikit Garam sedikit Gula serbuk Kunyit @aromaasliasia . . Goreng tempe dan tauhu, kemudian ketepikan. Masukkan minyak, bahan kisar, serbuk cili dan serai. Tumis sehingga naik bau. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan sehingga ianya mendidih lagi. Masukkan semua bahan dan sayur yang jenis keras dahulu kemudian baru masukkan sayur yang lembut. Masukkan santan dan kacau rata supaya ianya tidak berketul. Masukkan pula sedikit serbuk kunyit dan udang. Masukkan gula, garam dan sesuaikan rasa dan kepekatannya. . . 📌 NOTE : Utk resipi kuah lodeh yg IbuLong share tu,blh sja kalo nk skip serbuk cili tu na.. Resipi yg IbuLong share tu,cara IbuLong masak... Lain org,lain cara mmasaknya....kannn🤭🤭.. . . #CelurCelopSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

WED, 27hb APR 2022 KATEGORI A : RESIPI BERBUKA PUASA #RendangDaging menu iftar IbuLong td... Alhamdulillah, bila wat rendang ni teringat geng dia.. Satg nk keluaq p cari lemang la🤤🤤🤤... =============================================== 🅁🄴🄽🄳🄰🄽🄶 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 1 kg Daging (potong,bersihkan) secukupnya Air (untuk merebus) 1 ½ senduk Minyak 15-20 tangkai Cili Kering* 3 biji Bawang Besar* 5-6 ulas Bawang Putih* 5 batang Serai* 1 inc Lengkuas* 2 inc Halia* 2 sdt Biji Ketumbar (sangai)* 2 sdt Jintan Putih (sangai)* 1 sdt Biji Lada Hitam (sangai)* sedikit Air Asam Jawa 2 sdb Kerisik (lebihkan jika suka) 2-3 sdb Gula Merah 3 sdb Gula Pasir ½ - ¾ cwn Santan sedikit Garam Daun Kunyit (hiris nipis) . . Kisar halus bahan yg bertanda (*). Ketepikan. Rebus daging dgn air,air asam jawa dan minyak. Sukatan air memadai sekadar blh melembutkan daging. Apabila daging sedikit empuk dan air rebusan surut masukkan bhn kisar td,santan,gula,kerisik dan perasakan dgn garam. Masak sehingga kering dan terbit minyak. Taburkan daun kunyit dan kacau2 sedikit,padamkan api. . . 📌P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran secara rawak ja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #25Ramadhan1443H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #BokBokRaya #homecooking #vitdaily

TUE, 26hb APR 2022 Alhamdulillah, #NasiTomato and the geng menu iftar IbuLong sekeluarga rini... =============================================== 🄰🅈🄰🄼 🄼🄰🅂🄰🄺 🄼🄴🅁🄰🄷 BAHAN AYAM ------------------ secukupnya Ayam sedikit Kunyit* sedikit Garam* Bersihkan ayam. Lumur ayam dgn bhn bertanda (*). Goreng sehingga ¾ masak. Angkat dan ketepikan. . . BAHAN KUAH ------------------ 8-10 tangkai Cili Kering* 2 biji Bawang Besar* 3-4 ulas Bawang Putih* 1 inci Halia* 2 batang Serai* 1 biji Buah Keras* 4 sekawan 5 tbsp Sos Cili 2 tbsp Tomato Puree / Sos Tomato ¼ cwn Krimer Sejat @carnation.malaysia 2-3 tbsp Gula sedikit Garam Daun Sup / Daun Bawang Bawang Besar ( potong bulat ) Kacang Peas Kisar halus bahan bertanda (*). Panaskan minyak, tumis 4 sekawan dan bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan sos tomato, dan sos cili. Perasakan dengan gula, dan garam. Kemudian tuangkan susu cair,dan biarkan pecah minyak lagi sekali, tambahkan air kalau terlalu pekat. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi dan gaul sekata. Masukkan hirisan bawang besar dan kacang peas. Kecilkan api dan biarkan sebentar ayam mereneh bersama sambal. Tabur daun sup atau daun bawang. Siap.. . . #24Ramadhan1443H / #RamadhanKareem #RahsiaGourmetAnda #YourGourmetSecret #JelatahTimun #AyamMasakMerah #LaukPaukSBIz #NasiBerperisaSBI #homecooking #vitdaily

Cukup satu jenis lauk, tak payah nk meriah byk2 jenis lauk sgt kalo dah buat #ShellOut ni. Tapi selalu pun memang dok masak sejenis lauk ja🤭🤭. IbuLong buat bg rasa manis2 n pedas2 manja ja. Alhamdulillah 🤲, nikmatmu ku syukuri... =============================================== 🅂🄷🄴🄻🄻🄾🅄🅃 BAHAN A ( ISI ) ------------ Udang Sotong Kepah Ketam *Rebus berasingan kesemua bahan A dengan sedikit garam ( nak rebus sekali gus pun boleh ). Tos dan ketepikan. . . BAHAN B ( SAYUR ) ------------- Jagung Tongkol Brokoli Ceri Tomato ( belah 2 ) Lemon ( hiris nipis ) Rebus jagung dengan sedikit garam sehingga masak. Tos dan ketepikan. Celur brokoli dan toskan. ♦️ 𝗯𝗿𝗼𝗸𝗼𝗹𝗶 - 𝘀𝗲𝘁𝗲𝗹𝗮𝗵 𝗱𝗶𝗰𝗲𝗹𝘂𝗿, 𝗺𝗮𝘀𝘂𝗸𝗸𝗮𝗻 𝗸𝗲 𝗱𝗮𝗹𝗮𝗺 𝗮𝗶𝗿 𝘀𝗲𝗷𝘂𝗸 𝘂𝗻𝘁𝘂𝗸 𝗺𝗲𝗻𝗴𝗲𝗸𝗮𝗹𝗸𝗮𝗻 𝘄𝗮𝗿𝗻𝗮 𝗱𝗮𝗻 𝗸𝗲𝘀𝗲𝗴𝗮𝗿𝗮𝗻𝗻𝘆𝗮 . . BAHAN C ( KUAH ) ------------- 8-9 tangkai Cili Kering* 2 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 1 inc Halia* 1 inc Belacan* 2 tangkai Daun Kari sedikit Gula sedikit Garam Kisar ke semua bahan bertanda (*). Panaskan minyak. Tumis bahan kisar bersama daun kari sehingga naik bau dan garing. Masukkan air ( sis guna air rebusan lala ). ♦️ 𝗸𝘂𝗮𝗻𝘁𝗶𝘁𝗶 𝗮𝗶𝗿 𝗯𝗲𝗿𝗴𝗮𝗻𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗯𝗮𝗻𝘆𝗮𝗸 𝗺𝗮𝗻𝗮 𝗸𝘂𝗮𝗵 𝘆𝗮𝗻𝗴 𝗱𝗶𝗶𝗻𝗴𝗶𝗻𝗸𝗮𝗻. Perasakan dengan gula dan sedikit garam. Masukkan bahan A dan gaul rata. Taburkan pula bahan B, sedia utk dihidangkan. . . 📌 P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran sahaja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #12Ramadhan1443H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily #DoneMasak #MamaMasakMamaMenang

SAT, 29hb MAR 2022 #SardinTelurAlaThai, Abaikan belanga yg kelaqah tu na.. Boleh btmbh nasi mkn lauk cmni saja pun. Alhamdulillah... ============================================== 🅂🄰🅁🄳🄸🄽 🅃🄴🄻🅄🅁 🄰🄻🄰 🅃🄷🄰🄸 1 tin Sardin 3 biji Telur 1-2 tbsp Cili Boh ½ biji Bawang Holland (dimayang kasar) 3 ulas Bawang Putih (dihiris nipis) 1 inc Halia (dihiris nipis) 7-10 biji Cili Padi - hijau/merah (dihiris nipis) 1 biji Cili Hidup Merah (dpotong serong) sedikit serbuk Lada Putih perahan Jus Limau Nipis/Kasturi 1 tbsp Sos Tiram 1 tbsp Sos Ikan sedikit Garam sedikit Gula (jika perlu) secukupnya Daun Bawang . . Tumis bawang holland, halia dan bawang putih sehingga layu. Masukkan cili boh dan tumis lg sehingga pecah minyak. Masukkan ikan sardin beserta kuahnya, cili padi, sos tiram, dan sos ikan. Masukkan pula serbuk lada putih, dan jus limau, perasakan dgn sedikit garam dan sedikit gula (jika perlu). Pecahkan telur satu persatu dan masukkan ke dlm kuali, tutup kuali seketika (lama mana nk tutup kuali tu, bergantung sma ada nk telur tu masak sepenuhnya atau separuh masak), matikan api. Taburkan hirisan daun bawang dan cili hidup. . . 📌 NOTE : Blh tmbhkan sedikit air jika ingin hidangan yg berkuah. . . #iCook #SardinTelur #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

FRI, 11hb MAR 2022 Tak berapa pandai sgt wat menu2 cmni, tp husb request nk mkn.. Taktau la sedap ka dak..Tgu husb mkn satg tau la sedap ka dak.. Kalo sedap IbuLong update resipi sini na utk rujukan diri sndri dimasa2 akan datang. =============================================== 🄺🄴🅁🄰🄱🅄 🄿🅄🄲🅄🄺 🄿🄰🄺🅄 Pucuk Paku Taugeh Kerang Rebus Bawang Merah (½ hiris dan ½ tumbuk ) Cili Merah ( ½ hiris dan ½ tumbuk ) Cili Padi ( tumbuk kasar ) Belacan Bakar Ikan Bilis Goreng ( tumbuk kasar ) Air Perahan Limau Kasturi Kerisik / Kelapa Parut Garam & Gula secukup rasa . . #KerabuPucukPaku #KerabuPucukPakuTaugeh #KerabuPucukPakuKerang #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

TUE, 28hb DEC 2021 #GulaiIkanKering, lauk mkn tghari IbuLong td.. Alhamdulillah... ============================================== 🄶🅄🄻🄰🄸 🄸🄺🄰🄽 🄺🄴🅁🄸🄽🄶 🅃🅄🄼🄸🅂 🄳🄰🅁🄰🅃 BAHAN A ----------- Ikan Talang Masin (rendam sekejap) ½ biji Nenas – dipotong sesuai selera 1 pek kecil Rempah Kari Ikan secukupnya Air sedikit Jus Asam Jawa 1 kotak Santan Garam-jika perlu BAHAN B (Tumis Darat) -----------. 3 biji Bawang Merah kecil-mayang nipis 2 ulas Bawang Putih-mayang nipis 5 tangkai Cili Kering-potong serong 1 inci Halia-mayang nipis 3 tangkai Daun Kari . . Bancuh serbuk kari dengan sedikit air. Kemudian masak tanpa minyak(tkperlu tumis). Apabila rempah kari dah mendidih , masukkan ikan masin,asam jawa,dan air kemudian biar ikan masak. Masukkan nenas,dan biarkan sehingga nenas lembut. Tuang santan (blh tmbh air ikut byk mana kuah yg diinginkan) dan biarkan sehingga mendidih. Perasakan dgn sedikit garam jika perlu. Secara berasingan,tumis kesemua bhn B dgn sedikit minyak sehingga sedikit layu/garing. Kemudian tuangkan kesemua bahan tumis td ke dalam gulai yang telah masak. Kacau sebentar dan matikan api. . #iCook #GulaiIkanKeringTumisDarat #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

WED, 01hb DEC 2021 #Udang besaq,jauh mai ni.. Mak menakan bawa mai jauh dari Perak.. Alhamdulillah 🤲, nikmatmu ku syukuri selalu... . #UdangSweetSour #SweetSourUdang #UdangMasakMasamManis #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

MON, 18hb OCT 2021 Rezeki semalam mak menakan bg #KakiKetam... IbuLong buat masak #SweetSour ja.. Gemok2 kaki ketam pun.. Alhamdulillah 🤲, nikmatmu ku syukuri selalu... . #KetamSweetSour #SweetSourKetam #KetamMasakMasamManis #Ketam #CrabLegs #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

MON, 19hb JUL 2021 Siap merendang 3ekoq ayam pencen. Rutin IbuLong semenjak arwah mak tkda tiap kali nk raya.. Tk kira la raya posa or raya haji.. #RendangAyamPencen,fvrt all the time abah IbuLong.. ============================================== 🅁🄴🄽🄳🄰🄽🄶 🄰🅈🄰🄼 🄿🄴🄽🄲🄴🄽 3 ekor Ayam Pencen (potong,bersihkan) secukupnya Air (untuk merebus) 2 senduk Minyak 25 tangkai Cili Kering* 5 biji Bawang Besar* 1 labu Bawang Putih* 7 batang Serai* 3 inc Lengkuas* 5 inc Halia* 3-4 sdt Biji Ketumbar (sangai)* 2 sdt Jintan Putih (sangai)* . sedikit Air Asam Jawa 2-3 sdb Kerisik (lebihkan jika suka) 1 ½ biji Gula Nise 5 sdb Gula Pasir 1 ½ cwn Santan sedikit Garam Daun Kunyit (hiris nipis) . . Kisar halus bahan yg bertanda (*). Ketepikan. Rebus ayam dgn air,air asam jawa dan minyak. Sukatan air secukupnya sehingga ayam empuk. Apabila ayam sedikit empuk, masukkan bhn kisar td,santan,gula,kerisik dan perasakan dgn garam. Masak sehingga kering dan terbit minyak. Taburkan daun kunyit dan kacau2 sedikit,padamkan api. . . 📌 P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran sahaja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #Rendang #RendangAyam #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

SAT, 26hb JUN 2021 LATE POST !!!! #AyamBakar.. Sapa setuju, bakaq guna arang rasa dia sedap lain macam sikit?? Alhamdulillah, nikmatmu ku syukuri... =============================================== 🄰🅈🄰🄼 🄱🄰🄺🄰🅁 🄼🅈 🅂🅃🅈🄻🄴 3 ketul Ayam bahagian Whole Leg ( direbus terlebih dahulu, toskan ) 7-8 tangkai Cabai Kering* 3 ulas Bawang Putih* 1 biji Bawang Besar* 1 inc Lengkuas* ½ inc Kunyit Hidup* 2 inc Halia* 2 batang Serai* 1 sdt Jintan Manis* 1sdt Biji Ketumbar ( sangai )* 2 sdb Air Asam Jawa ½ Kiub Pati Ayam 3 helai Daun Limau Purut 3 sdb Minyak ( untuk menumis ) Gula Garam Kisar bahan yang bertanda (*) hingga halus dengan sedikit air. Panaskan kuali dan tumis seketika bahan kisar tadi dgn sedikit minyak. Masukkan air asam jawa,daun limau dan perasakan dengan gula dan garam,masak sehingga kering. Padamkan api. Lumur bhn kisar td pada ayam dan perapkan 2-3jam. Kemudian blh la bakar. Nk panggang dlm ketuhar pun blh,suhu 200°c selama 30mint. . . . 📌 NOTE : Bahan perapan tu kalo tk mau tumis pun tkpa. Lepas kisar halus kesemua bhn blh terus lumur pada ayam n perap 2-3jam dahulu sblm bakar. . . #ResipiSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

SUN, 06hb JUN 2021 Baru siap masak gaisss... #NasiDaging #SupGearBoxKambing n #AirAsamKerisik.. Alhamdulillah 🤲, rezeki IbuLong n family utk hari ni... =============================================== #NasiBerperisaSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

SAT, 05hb JUN 2021 Masak awai rini... IbuLong masak #NasiDagang mkn dgn #GulaiIkanTongkol n #AcarTimun. Alhamdulillah, perut dah kenyang bru nk post kat IG🤭🤭🤭... . #GulaiIkanAye #NasiDagangTerengganu #NasiBerperisaSBI #LaukPaukSBIz #HomeCooking #vitdaily

TUE, 01hb JUN 2021 Tekak terasa nk mkn karipap. So, kita sediakan inti dia dulu.. #IntiKaripap kentang n daging is done!!... Satg kita uli badan dia plak naa🤭... =============================================== 🄸🄽🅃🄸 🄺🄰🅁🄸🄿🄰🄿 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 & 🄺🄴🄽🅃🄰🄽🄶 2 sdb Ikan Bilis* 3 ulas Bawang Putih* 1 ½ biji Bawang Besar* (Bahan bertanda * blander halus) 3 biji Ubi Kentang - Potong Dadu ½ biji Bawang Besar - Potong Dadu 3 sdb Serbuk Kari Daging - bancuh dgn air Isi Daging - Potong Kecil 2 biji Cili Hidup Merah- Hiris Halus 1 pokok Daun Sup - Hiris Halus 1sdb Lada Hitam-Ditumbuk Kasar Garam Gula Tumis bhn blander seketika. Masukkan daging dan goreng sehingga separuh masak. Masukkan serbuk kari yang dibancuh dengan air dan tumis lagi sehingga garing. Bila naik minyak, masukkan ubi kentang. Tuang sedikit air dan biarkan merenih. Apabila air hampir kering dan kentang hampir masak, masukkan hirisan bawang besar, cili merah dan daun sup. Masukkan garam dan gula secukupnya. Sejukkan inti sebelum diletakkn ke kulit karipap. . . #CurryPuffFilling #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

TUE, 01hb JUN 2021 Rini IbuLong masak #LalaWangianKeemasan atau nama santifik dia #LalaKamHeong... Fresh2 lala dia,sedap betoi mkn bila dpt isi fresh guni.. Alhamdulillah 🤲.. =============================================== 🄻🄰🄻🄰 🄺🄰🄼 🄷🄴🄾🄽🄶 1 kg Lala (cuci & toskan) 3 tbsp Udang Kering (rendam & toskan)* 2 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 1 inci Halia* 5-6 biji Cili Padi / 4 tangkai Cili Kering* 4 tangkai Daun Kari 2 tbsp serbuk Kari Ikan 2 tbsp Sos Tiram 2 tbsp Kicap Soya 2 tbsp Sos Tomato 3 tbsp Sos Cili sedikit Gula (jika perlu) sedikit Garam (jika perlu) UNTUK TABURAN (potong sesuai selera) ------------------------ Bawang Besar Daun Bawang Cili Kering Kisar halus bahan bertanda (*). Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bahan kisar td bersama daun kari, serbuk kari sehingga garing. Masukkan kesemua sos dan tambah sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan lala,perasakan dengan gula dan garam jika perlu. Tabur bawang besar,cili kering dan daun bawang, kacau2 sedikit dan matikan api. . . 📌 INFO : Utk lala tu blh jg kalo nk rebus dulu pastu toskan air dia. Dah siap buat kuah tuang terus lala dalam kuah. Kacau2 bg kuah tu salut elok kat lala dan blhlah padamkan api. . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #icook #vitdaily

Breakfast dgn baki menu smlm.. Alhamdulillah.. Kuah Lodeh + Nasi Impit + Sambal Ikan Bilis = Lontong.. ============================================ 🄺🅄🄰🄷 🄻🄾🄳🄴🄷 BAHAN KISAR ------------------ 6 biji Bawang Besar 7 ulas Bawang Putih 2 inci kunyit hidup 2 biji Buah Keras 1 inci Halia 3 tbsp Udang Kering - rendam dan tos -------------------------------------------------- ½ senduk kecil Minyak Masak ½ biji Kubis 2 batang Lobak Merah - potong panjang 20 batang Kacang Buncis -potong serong 5 keping Fucuk - rendam dan potong kecil 1 ikat Soo Hoon - rendam dan potong kecil 1 keping tempe - potong dadu besar 2 keping tauhu - potong kecil 3 batang cili merah - hiris 3 batang serai - ketuk 1 inci Lengkuas-tumbuk kasar segenggam Udang Hidup 500ml Santan (sis santan kotak) sedikit Garam sedikit Gula serbuk Kunyit . . Goreng tempe dan tauhu, kemudian ketepikan. Masukkan stgh senduk minyak,bahan kisar, lengkuas dan serai bersama air. Masak sehingga mendidih supaya bahan kisar masak sepenuhnya. Tambahkan air secukupnya ke dalam kuali dan biarkan sehingga ianya mendidih lagi. Masukkan semua bahan dan sayur yang jenis keras dahulu kemudian baru masukkan sayur yang lembut. Masukkan santan dan kacau rata supaya ianya tidak berketul. Masukkan pula udang serta sedikit serbuk kunyit. Akhir sekali masukkan cili merah, tauhu dan tempe. Masukkan garam dan sesuaikan rasa dan kepekatan. . . 📌 NOTE : Utk resipi kuah lodeh yg IbuLong share tu,blh sja kalo nk skip minyak masak n bberapa lg bhn2 lain... Resipi yg IbuLong share tu,cara IbuLong masak... Lain org,lain cara mmasaknya....kannn🤭🤭.. . . SUN, 30hb MAY 2021 . . #KuahLodeh #Lontong #NasiImpit #CelurCelopSBI #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

TUE, 27hb APR 2021 Menu iftar IbuLong bersama keluarga kecil IbuLong td. 2nd repeat dah sbenarnya.. alhamdulillah... . #ShellOut #LaukPaukSBIz #15Ramadhan1442H / #RamadhanKareem #vitdaily

THU, 15hb APR 2021 Live from periuk.... #AsamPedasIkanPari dgn #KacangBendi lauk utk #iftar satg... Masak awai sb tkut tk larat.. Maklumlah tk berapa sihat rini... Alhamdulillah,syukur dgn rezeki yg diberikan setiap hari... =============================================== 🄰🅂🄰🄼 🄿🄴🄳🄰🅂 3-5 ketul Ikan Pari (bersihkan) 1 senduk Minyak (utk menumis) segenggam Cili Kering (15-20tangkai) * 2 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 2 inc Halia* 2 inc Belacan 1 inc Lengkuas (tumbuk kasar) ¼ sdt Halba 1 sdb Lada Hitam (tumbuk kasar) 2 batang Serai (dititik) 2 kuntum Bunga Kantan secukupnya Daun Kesum secukupnya Kacang Bendi 1 biji Tomato (potong 6) secukupnya Pes Asam Jawa (pekat) 2-3 cwn Air sedikit Gula sedikit Garam Kisar halus bahan bertanda(*). Panaskan minyak dan tumis halba hingga sedikit kekuningan. Masukkan bahan kisar (*) ,belacan,serai,lengkuas,lada hitam dan tumis hingga garing dan pecah minyak. Setelah itu masukkan daun kesum dan bunga kantan diikuti dgn ikan,air dan pes asam jawa. Apabila kuah sedikit mendidih masukkan bendi dan tomato kemudian perasakan dengan gula dan garam. Biar sehingga ikan masak/bendi lembut. . . 📌P/S : Sukatan air blh lebihkan kalo nk kuah byk. Sesuaikan rasa mengikut selera masing2 lah ya... . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #03Ramadhan1442H / #RamadhanKareem #vitdaily #homecooking

MON, 12hb APR 2021 Merangkap menu dinner IbuLong rini. Lama betoi tk masak #SambalSotongKering... Ni pun salah satu favourite IbuLong... Menu yg kerap kali IbuLong minta arwah mak IbuLong masak dulu... Alhamdulillah... =============================================== 🅂🄰🄼🄱🄰🄻 🅂🄾🅃🄾🄽🄶 🄺🄴🅁🄸🄽🄶 Sotong Kering (rendam&toskan airnya) Cili Kering * Bawang Besar * Bawang Putih * Air Asam Jawa Kiub Pati Ikan Bilis / Belacan Garam Gula Minyak (untuk menumis) . . Kisar halus bahan bertanda (*). Tumis seketika bhn kisar td. Masukkan kiub/belacan,kacau2 sedikit bg mesra. Masukkan sotong dan biar sotong masak. Masukkan air asam jawa dan gula,kemudian perasakan dgn garam. . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

SUN,07hb FEB 2021 Alhamdulillah,rezeki dikongsi bersama... #ShellOut mlm td.. Kuah buat 2jenis.. Hat merah #KuahSweetSour n yg putih tu pulak #KuahButterMilk. Resipi nanti IbuLong lapang2, IbuLong update ok... . #HusbandCooking #HusbandCook #LaukPaukSBIz #vitdaily

SUN, 20hb DEC 2020 #SiakapBakar ,salah satu menu utk lunch IbuLong rini (dok buat serupa masak byk jenis lauk kan🤣🤣).. Buat 2ekoq tequih,sb anak2 suka ikan ni.. Settle2 apa yg patut lu,satg bru mkn.. Alhamdulillah.. syukur ,rezeki IbuLong sekeluarga utk harini.. =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🅂🄸🄰🄺🄰🄿 🄱🄰🄺🄰🅁 2 ekor Ikan Siakap (bersih, kelar2kan) 10-12 tangkai Cili Kering* 3 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 2 inci Halia* 2 btg Serai* sedikit Belacan* sedikit Lengkuas (potong nipis) 1 biji Limau Kasturi sedikit Air Asam Jawa 3 helai Daun Limau Purut (hiris nipis) 2-3 tbsp Gula sedikit Garam Minyak (utk menumis) Daun Pisang Aluminium Foil . . . Kisar halus kesemua bhn bertanda (*). Panaskan minyak,tumiskan bhn kisar dan lengkuas sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa,dan daun limau purut. Masak sehingga pecah minyak/kering. Perasakan dgn garam dan gula,padamkan api.. Alas dulang pembakar dgn aluminium foil dan lapik daun pisang di atasnya. Letak ikan dan lumurkan ikan dgn bhn yg ditumis td. Taburkan petai diatas/keliling ikan dan perah limau kasturi.. Balut kemas dan bakar dlm ketuhar pada suhu 170°c selama 30-45minit. . . . 📌 INFO : Blh jga bakar menggunakan magic pan. . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #iCook #homecooking #vitdaily

SAT, 23hb MAY 2020 IbuLong sma mcm kawan2 IbuLong yg lain, merendang dimalam raya.. #RendangDaging mkn ngan #KetupatPalas... =============================================== 🅁🄴🄽🄳🄰🄽🄶 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 2 kg Daging (potong,bersihkan) secukupnya Air (untuk merebus) 3 senduk Minyak 30-40 tangkai Cili Kering* 6 biji Bawang Besar* 1 labu Bawang Putih* 10 batang Serai* 3 inc Lengkuas* 5 inc Halia* 3-4 sdt Biji Ketumbar (sangai)* 2 sdt Jintan Putih (sangai)* . sedikit Air Asam Jawa 3 sdb Kerisik (lebihkan jika suka) 1 ½ biji Gula Nise 5 sdb Gula Pasir 1 ½ cwn Santan sedikit Garam Daun Kunyit (hiris nipis) . . Kisar halus bahan yg bertanda (*). Ketepikan. Rebus daging dgn air,air asam jawa dan minyak. Sukatan air memadai sekadar blh melembutkan daging. Apabila daging sedikit empuk dan air rebusan surut masukkan bhn kisar td,santan,gula,kerisik dan perasakan dgn garam. Masak sehingga kering dan terbit minyak. Taburkan daun kunyit dan kacau2 sedikit,padamkan api. . . 📌P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran secara rawak ja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya.. . . #30Ramadhan1441H / #RamadhanKareem #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

SAT, 18hb APR 2020 Menu #luncheon IbuLong td,tp bru nk buboh tang nii... Dsebabkn mmg tkkan ada kndri time2 PKP ni maka IbuLong wat sndri la #NasiMinyak mkn dgn #DagingMasakHitam + #AcarTimun... IbuLong guna beras besa ja.. Alhamdulillah, syukur dgn rezeki yg diberikan setiap hari.. . #LaukPaukSBIz #NasiBerperisaSBI #MenuSBI #iCook #homecooking #vitdaily

SAT,14hb SEPT 2019 Live from periuk #PeriukKelaQah.... #GulaiIkanKering #TumisDarat bersama terung 🍆 menu lunch rini.. Org lain dah sibuk wat jaudah utk mkn petang,IbuLong lak bru nk tyg menu lunch😅😅.. Masak lmbt sbnrnya sb td dah mkn mcm2 so lmbt la masaknya😁😁.. =============================================== 🄶🅄🄻🄰🄸 🄸🄺🄰🄽 🄺🄴🅁🄸🄽🄶 🅃🅄🄼🄸🅂 🄳🄰🅁🄰🅃 BAHAN A ----------- Ikan Talang Masin (rendam sekejap) 1 btg Terung – potong sesuai selera 1 pek kecil Rempah Kari Ikan @rempahratusmaksiti 1 biji Bawang Besar-kisar halus 3 ulas Bawang Putih-kisar halus secukupnya Air sedikit Jus Asam Jawa 1 kotak Santan Garam-jika perlu BAHAN B (Tumis Darat) ------------ 3 biji Bawang Merah kecil-mayang nipis 2 ulas Bawang Putih-mayang nipis 5 tangkai Cili Kering-potong serong 1 inci Halia-mayang nipis 3 tangkai Daun Kari . . Bancuh serbuk kari dengan sedikit air. Kemudian masak tanpa minyak(tkperlu tumis). Masukkan jga bawang putih n bwg merah yg dikisar td. Apabila rempah kari dah mendidih , masukkan ikan masin,asam jawa,dan air kemudian biar ikan masak. Masukkan terung,dan biarkan sehingga terung lembut. Tuang santan (blh tmbh air ikut byk mana kuah yg diinginkan) dan biarkan sehingga mendidih. Perasakan dgn sedikit garam jika perlu. Secara berasingan,tumis kesemua bhn B dgn sedikit minyak sehingga sedikit layu/garing. Kemudian tuangkan kesemua bahan tumis td ke dalam gulai yang telah masak. Kacau sebentar dan matikan api. . . #iCook #GulaiIkanKeringTumisDarat #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

WED,01hb MAY 2019 #KurmaAyam utk lunch harini... Rempah kurma semestinyalah dari @rempahratusmaksiti ... Happy #luncheon semua ya... . #RempahRatusMakSiti #SegarDariLadang #IngatMasakanMakIngatMakSiti . #LaukPaukSBIz #homecooking #iCook #vitdaily

THU, 21hb MAC 2019 Live from periuk... Lauk utk #luncheon IbuLong td... #KariUdang boh kacang buncis... Pulun ank2 mkn td, mklumlah mereka2 mmg suka bebeno dgn udang ni... Alhamdulillah, nikamtmu kusyukuri... =============================================== 🄺🄰🅁🄸 🅄🄳🄰🄽🄶 & 🄺🄰🄲🄰🄽🄶 🄱🅄🄽🄲🄸🅂 Udang Bawang Merah (mayang nipis) * Bawang Putih (mayang nipis) * Halia (mayang nipis) * Daun Kari * Kayu Manis * Buah Pelaga * Bunga Lawang * Minyak (untuk menumis) Rempah Kari Ikan - sis BABAS (jadikan pes) Air (untuk kuah) Jus Asam Jawa Santan Cili Hidup Cili Padi (kalo nk rasa sedikit pedas) Garam Tumis bahan bertanda (*) dgn minyak sehingga naik bau. masukkan serbuk kari, tumis sehingga terbit minyak. Tambahkan sedikit air,santan dan jus asam jawa biarkan mendidih seketika. Masukkan udang,biarkan sehingga udang sedikit masak dan masukkan kacang buncis, cili hidup dan cili padi... Kacau2 sebentar atas api,lalu perasakan dgn garam. . . #KariUdangKacangBuncis #KariUdangBuncis #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #iCook #vitdaily

WED,30hb JAN 2019 #AyamBakar versi kuah banjir...Kat umah ni kalo wat lauk pauk kena ada kuah,bru on. Alhamdulillah, nikmatmu ku syukuri... =============================================== 🄰🅈🄰🄼 🄱🄰🄺🄰🅁 🄼🅈 🅂🅃🅈🄻🄴 3 ketul Ayam bahagian Whole Leg (direbus telebih dahulu,toskan) 7-8 tangkai Cabai Kering* 3 ulas Bawang Putih* 1 biji Bawang Besar* 1 inc Lengkuas* ½ inc Kunyit Hidup* 2 inc Halia* 2 batang Serai* 1 sdt Jintan Manis* 1sdt Biji Ketumbar (sangai)* 2 sdb Air Asam Jawa ½ Kiub Pati Ayam 3 helai Daun Limau Purut 3 sdb Minyak (untuk menumis) Gula Garam Kisar bahan yang bertanda (*) hingga halus dengan sedikit air. Panaskan kuali dan tumis seketika bahan kisar tadi dgn sedikit minyak. Masukkan air asam jawa,daun limau dan perasakan dengan gula dan garam,masak sehingga kering. Padamkan api. Lumur bhn kisar td pada ayam dan perapkan 2-3jam. Panggang dlm ketuhar 200°c selama 30mint. . . . #ResipiSBI #LaukPaukSBIz #homecooking #vitdaily

MON,10hb DEC 2018 #GulaiIkanKering for lunch..Lauk ni antara lauk fvt IbuLong n lauk yg kerap kali IbuLong request masa arwah mak IbuLong masih ada...Terus trg habaq,mmg dulu nk mkn apa style request ja.. Request tu request juga,tp time mak nk masak tu IbuLong tlg2 la potong apa yg ptut... Rindunya masakan arwah mak... =============================================== 🄶🅄🄻🄰🄸 🄸🄺🄰🄽 🄺🄴🅁🄸🄽🄶 🅃🅄🄼🄸🅂 🄳🄰🅁🄰🅃 BAHAN A ----------- Ikan Talang Masin (rendam sekejap) ½ biji Nenas – dihiris nipis 1 pek kecil Rempah Kari Ikan secukupnya Air sedikit Jus Asam Jawa 1 kotak Santan Garam-jika perlu BAHAN B (Tumis Darat) ----------- 3 biji Bawang Merah kecil-mayang nipis 2 ulas Bawang Putih-mayang nipis 5 tangkai Cili Kering-potong serong 1 inci Halia-mayang nipis 3 tangkai Daun Kari . . Bancuh serbuk kari dengan sedikit air. Kemudian masak tanpa minyak(tkperlu tumis). Apabila rempah kari dah mendidih , masukkan ikan masin,asam jawa,dan air kemudian biar ikan masak. Masukkan nenas,dan biarkan sehingga nenas lembut. Tuang santan (blh tmbh air ikut byk mana kuah yg diinginkan) dan biarkan sehingga mendidih. Perasakan dgn sedikit garam jika perlu. Secara berasingan,tumis kesemua bhn B dgn sedikit minyak sehingga sedikit layu/garing. Kemudian tuangkan kesemua bahan tumis td ke dalam gulai yang telah masak. Kacau sebentar dan matikan api. . . #iCook #GulaiIkanKeringTumisDarat #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #homecooking #vitdaily

FRI,21hb SEPT 2018 #IkanKekek 🐟 utk ratah2... Goreng bg garing,boh cabai ngan bawang besaq sja pun dah umppphhhh 😙👌👌....Cenggini👍👍👍... . #LaukPaukSBIz #homecooking

SUN,05hb AUG 2018 #iCook menu kampung utk #luncheon IbuLong n family hari ni..Alhamdulillah,syukur dengan rezeki yg dberikan setiap hari... . #MasakLemakPucukMengkudu #SambalTerungPipit #SambalIkanBilis #LaukPaukSBIz

FRI,03hb AUG 2018 IbuLong goreng #IkanKekek Mak Iloi-iloi rini..Goreng bg garing, paihtu hiris boh bawang ngan cabai cikit..Perghhh, sedap...Adik laki IbuLong p Labuan,kiranya 🐟 ni dri Labuan la ni.. . Alhamdulillah,syukur dengan rezeki yg dberikan setiap hari... =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🄺🄴🄺🄴🄺 🄶🄾🅁🄴🄽🄶 🄱🄰🅆🄰🄽🄶 Ikan Kekek Bawang Besar (potong nipis) Cili Kering (potong kasar) Cili Padi (potong nipis) Limau Nipis Rendam ikan untuk kurangkan rasa masin pada ikan kemudian toskan. Goreng ikan sehingga garing. Masukkan bawang besar, cili kering,cili padi. Goreng sehingga bawang layu. Angkat dan toskan minyak. Perah asam limau jika suka. . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI

THU, 12hb JUL 2018 Menu #luncheon IbuLong td... #SambalUdangPetai, #DagingRebus cicah #AirAsam a.k.a #DagingAirAsam mkn ngan nasi putih.. Alhamdulillah... =============================================== 🄰🄸🅁 🄰🅂🄰🄼 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄺🄴🅁🄸🅂🄸🄺 BAHAN DAGING -------------------- Daging Halia sedikit Garam Air Rebus daging bersama air,halia dan garam sehingga daging lembut. Toskan air dan potong daging sesuai selera. Ketepikan. . . BAHAN A ------------ 2 sdb Pes Asam Jawa (adabi) 2 biji Cili Hidup (merah/hijau) 5-6 biji Cili Padi 1 biji Tomato ¼-½ cwn Air 1-2 inc Belacan sedikit Garam 1 sdb Gula Kisar kasar semua bhn A. Ketepikan. . . BAHAN B ----------- 1-2 biji Tomato* 1 biji Bawang* 3 biji Cili Padi* 1 biji Cili Hidup (merah/hijau)* 2 biji Limau Kasturi 1-2 sdm Kerisik Potong bhn bertanda (*) sesuai selera. Kemudian masukkan ke dlm bhn A,diikuti perahan air limau kasturi dan kerisik. Masukkan daging. Gaul biar sebati. . . #SambalPetai #AirAsamKerisik #LaukPaukSBIz #ResipiSBI

WED,09hb MAY 2018 Alhamdulillah,rezeki hari ini.. #SiputSedutMasakLemak... Ada dak,sesiapa yg tk pernah atau tk pandai mkn siput 🐚 ni? . #SiputSedut #LaukPaukSBIz #MenuSBI

FRI,20hb APR 2018 Live from periuk.... #AsamPedasIkanPari dgn #KacangBendi lauk utk #lunch td... Lama tk masak asam pedas dgn ikan pari.. Betambah gak la nasi Ibulong td... Alhamdulillah,syukur dgn rezeki yg diberikan setiap hari... =============================================== 🄰🅂🄰🄼 🄿🄴🄳🄰🅂 🄼🅈 🅂🅃🅈🄻🄴 3 ketul Ikan Pari (bersihkan) 1 senduk Minyak (utk menumis) segenggam Cili Kering (15-20tangkai) * 2 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 2 inc Halia* 2 inc Belacan 1 inc Lengkuas (tumbuk kasar) ¼ sdt Halba 1 sdb Lada Hitam (tumbuk kasar) 2 batang Serai (dititik) 2 kuntum Bunga Kantan secukupnya Daun Kesum secukupnya Kacang Bendi 1 biji Tomato (potong 6) secukupnya Pes Asam Jawa (pekat) 2-3 cwn Air sedikit Gula sedikit Garam Kisar halus bahan bertanda(*). Panaskan minyak dan tumis halba hingga sedikit kekuningan. Masukkan bahan kisar (*) ,belacan,serai,lengkuas,lada hitam dan tumis hingga garing dan pecah minyak. Setelah itu masukkan daun kesum dan bunga kantan diikuti dgn ikan,air dan pes asam jawa. Apabila kuah sedikit mendidih masukkan bendi dan tomato kemudian perasakan dengan gula dan garam. Biar sehingga ikan masak/bendi lembut. . . . 📌P/S : Sukatan air blh lebihkan kalo nk kuah byk. Sesuaikan rasa mengikut selera masing2 lah ya... . . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #vitdaily #homecooking

TUE,06hb FEB 2018 #UdangMasakTiram, resipi IbuLong ambik dri buku peninggalan arwah mak IbuLong. Beratus2 resipi dok ada..Hat ni IbuLong try resipi dri mukasurat 133,kita try yg senang2 dulu la..Alhamdulillah,syukur dengan rezeki yg diberikan setiap hari.. =============================================== 🅄🄳🄰🄽🄶 🄼🄰🅂🄰🄺 🅃🄸🅁🄰🄼 300 gm Udang (saiz Sederhana)* 1 sdb Serbuk Kunyit (nk skip pun tkpa)* . sedikit Garam* 5 biji Bawang Kecil (hiris nipis) 3 ulas Bawang Putih (hiris nipis) 1 inci Halia (hiris nipis) 4 biji Tomato (potong 4) ½ sdt Serbuk Lada Hitam 1 sdt Minyak Bijan 2 sdm Sos Tiram secukupnya Minyak (utk menumis) . Satukan bahan bertanda (*),gaul mesra. Goreng sehingga udang masak,ketepikan. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau. Masukkan pula lada hitam, minyak bijan, sos tiram,tomato dan perasakan dgn garam (jika perlu). Masukkan udang kemudian kacau hingga sebati. . . . 📌 P/S : IbuLong tmbh Cili Padi n Cili Hidup Merah sb nk rasa pedas2. IbuLong tk letak garam sb sos tiram dah masin. . . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #vitdaily #homecooking

TUE, 23hb JAN 2018 Rini IbuLong masak #SambalTelurPuyuh ja. Makan ngan nasi putih panas2 mmg blh btmbh2 nasi.. Alhamdulillah rezeki... . . #LaukPaukSBIz #MenuSBI #vitdaily #homecooking

TUE,12hb DEC 2017 Nk tgu raya, lmbt lg...🤔🤔🤔,tkkan nak tgu rya bru nk blh mkn ketupat kot kan... Semalam p sembang2 ngan tok kt kg,paihtu mak nakan mai n bawa daun palas..IbuLong ambik 2batang dan dgn harapan moga2 rini ada kerajinan utk wat ketupat.. Alhamdulillah,mmg ada kerajinan tu rini..Maka dgn ini,IbuLong mempersembahkan #KetupatPalas with #RendangDaging... ==================≠============================ 🄺🄴🅃🅄🄿🄰🅃 🄿🄰🄻🄰🅂 Taught by : My Aunts ( MakLang Ani) 1 kg Beras Pulut (bersih dan toskan) ½ kg Santan Pekat secukupnya Air 4 helai Daun Pandan (simpulkan) sedikit Garam Campur kesemua bahan dan masak dgn api sederhana sehingga kering atau pulut ½ masak. Biarkan sejuk sedikit dan boleh diisi kedalam daun palas. Setelah siap bungkus,masukkan ketupat kedalam periuk dan isi air sehingga semua ketupat tenggelam. Masak sehingga air kering (anggaran ± 1jam) dan toskan. . . 📌NOTE : Utk sukatan AIR : santan + air = paras pulut. . . 📌P/S : Utk resipi rendang daging,IbuLong dah biasa share.. Blh tgk dkat <> ok 😜.. . . . #KuihMuihSBI #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #vitdaily

MON,04hb SEPT 2017 Back to routine..Setelah 3ari berturut2 dpur umah IbuLong tk berasap sb mkn dgg qurban.... #SambalPetai 🐙 dgn #SupAyam... Alhamdulillah,syukur dgn rezeki yg diberikan setiap hari... . #SambalSotongPetai #MenuSBI #LaukPaukSBIz

TUE,01hb AUG 2017 #SambalPetai ni fvrt husb IbuLong sgt2 tau.. Ada petai,lauk lain tk pndang dah.. Alhamdulillah,rezeki hari ini.. . #SambalPetaiIkanBilis #MenuSBI #iCook #LaukPaukSBIz

SUN,23hb JUL 2017 Rini husb IbuLong masak #KariKepalaIkanMerah...superb sedap..husb IbuLong mmg pandai masak... . #MenuSBI #LaukPaukSBIz

FRI,16hb JUN 2017 Live from periuk 36cm 🥘... #iCook #KariIkanTenggiri #Terung 🍆 main menu utk iftar ramai2 dgn family satg.. . #LaukPaukSBIz #21Ramadhan1438H / #RamadhanKareem

SUN,11hb JUN 2017 #DagingMasakHitam salah satu menu IbuLong utk iftar satg... Alhamdulillah...dah siap masak semuanya...Satg IbuLong interframe lg dgn juadah bbuka IbuLong ok.. Peace ✌ ============================================== 🄳🄰🄶🄸🄽🄶 🄼🄰🅂🄰🄺 🄷🄸🅃🄰🄼 secukupnya Daging (potong, bersihkan) 10 tangkai Cili Kering* 4-5 biji Cili Padi* 2 inc Halia* 1 ½ biji Bawang Besar* 5 ulas Bawang Putih* 2 batang Serai* 1 biji Buah Keras* 1 batang Kulit Kayu Manis 3 biji Bunga Lawang 5 biji Bunga Cengkih 4 biji Buah Pelaga ½ cwn Kicap Manis (sis cap kipas udang) ½ cwn Minyak Bawang Besar (potong bulat) Cili Hidup (belah 4) Daun Sup (potong nipis) . Rebus daging bersama air dan minyak sehingga daging sedikit empuk. Masukkan rempah 4sekawan dan bhn blander,biarkan merenih sekejap. Masukkan kicap(blh kurang/tambah jika perlu) dan apabila kuah dah sedikit kering masukan hirisan bawang dan cili hidup,biarkan sehingga bawang layu dan tutup api. Tabur daun sup, sedia dihidangkan. . . 📌P/S : Bhn2 yg IbuLong share ☝☝ cuma anggaran secara rawak ja, blh sesuaikan sukatan bhn mengikut citarasa masing2 ya. . . . . 📌INFO : Resipi ni mmg IbuLong tk letak garam/gula sebab kicap dah memberi rasa masin/manis seperti yg IbuLong inginkan. Blh tambah garam dan gula jika perlu. . . #LaukPaukSBIz #16Ramadhan1438H / #RamadhanKareem #ResipiSBI

SAT,03hb JUN 2017 Sebenarnya dah bbulan2 ngidam nk mkn #AsamPedasIkanPari Melaka style ni.... Nk p Melaka mmg tktau la bila pulak nk smpai... Rini iftar #iCook Asam Pedas Ikan Pari ala2 Melaka style..Kira blh la, ala2 pun..Jnji asam pedas kuah pekat....Lawan plak ngan #TelurMasin rebus...mmg terangkat... =============================================== 🄰🅂🄰🄼 🄿🄴🄳🄰🅂 🄸🄺🄰🄽 🄿🄰🅁🄸 3 ketul Ikan Pari (bersihkan) 1 senduk Minyak (utk menumis) segenggam Cili Kering (15-20tangkai) * 2 biji Bawang Besar* 4 ulas Bawang Putih* 2 inc Halia* 2 inc Belacan 1 inc Lengkuas (tumbuk kasar) ¼ sdt Halba 1 sdb Lada Hitam (tumbuk kasar) 2 batang Serai (dititik) 2 kuntum Bunga Kantan secukupnya Daun Kesum secukupnya Kacang Bendi 1 biji Tomato (potong 6) secukupnya Pes Asam Jawa (pekat) 2-3 cwn Air sedikit Gula sedikit Garam Kisar halus bahan bertanda(*). Panaskan minyak dan tumis halba hingga sedikit kekuningan. Masukkan bahan kisar (*) ,belacan,serai,lengkuas,lada hitam dan tumis hingga garing dan pecah minyak. Setelah itu masukkan daun kesum dan bunga kantan diikuti dgn ikan,air dan pes asam jawa. Apabila kuah sedikit mendidih masukkan bendi dan tomato kemudian perasakan dengan gula dan garam. Biar sehingga ikan masak/bendi lembut. . . . 📌P/S : Sukatan air blh lebihkan kalo nk kuah byk. Sesuaikan rasa mengikut selera masing2 lah ya... . . . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #08Ramadhan1438H / #RamadhanKareem

MON,27hb FEB 2017 #ChickenButterCheese for #luncheon IbuLong td... Nmpknya anak2 suka... Tp tktau la husb suka ka idok... Harap2 masakan ni kena la ngan selera my sadoo 💪💪💪 yg sememangnya sgt cerewet ttg mknn ni... . . . 📝RESIPI CHICKEN BUTTER CHEESE📝 Source : Kak Zila @zila_norazila . BAHAN PERAPAN AYAM -------------------- 1 biji Telur 1 sdt Serbuk Cili 1 sdt Serbuk Kari 1 sdt Serbuk Kunyit 1 sdb Tepung Jagung ½ sdb gula sedikit Garam . Perap isi ayam dengan bahan perapan lbh kurang 1 jam. Masak isi ayam dgn sedikit butter sehingga kekuningan. Angkat dan ketepikan. . . BAHAN SOS CREAM CHEESE ------------------------ 2 sdb Mentega 1 tangkai Daun Kari 2 biji Cili Padi (dihiris halus) ½ biji Bawang Besar (hiris nipis)-sis tmbh Slice Mushroom (sis tmbh) 230 ml Susu Cair 2 keping Cheese Cheedar (sis guna mozzarella) secukupnya serbuk Lada Hitam secukupnya Gula secukupnya Garam Kiub Pati Ayam Panaskn kuali dan panaskan butter Tumiskan daun kari,bawang dan cili padi sehingga naik aroma Masukkan susu cair dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan cendawan, cheese dan lada hitam,gula,pati ayam dan sedikit garam. Curahkan krim cheese keatas ayam tadi. . #LaukPaukSBIz #ResipiSBI #Alhamdulillah #SyukurSelalu

SUN,26hb JUN 2016 Ber #SiakapTigaRasa #Siakap3Rasa hari ini..rini kita masak ala2 thai sikit. Telur bistik,tomyam kuah merah dgn kailan goreng belacan...segaja IbuLong post gmbq siakap ni ja sb igt nk share resipi dgn rakan2 IG...Kot ada yg nk try utk menu berbuka esok. =============================================== 🄸🄺🄰🄽 🅂🄸🄰🄺🄰🄿 🅃🄸🄶🄰 🅁🄰🅂🄰 BAHAN IKAN ---------------- Ikan Siakap -dibersihkan,dikelar2 sikit kat bdn dia dan dilumur dgn garam dan kunyit -kemudian salutkan tepung jagung . -goreng sehingga masak dan ketepikan BAHAN KUAH ---------------- 2 biji Bawang Besar (potong dadu) 6 siung Bawang Putih (ditumbuk kasar) 8 biji Cili Padi (ditumbuk kasar) 1 ½ inci Halia (ditumbuk kasar) 1 biji Tomato (potong dadu) 2 sdb Sos Tiram 2 sdb Sos Sour Plum 4 sdb Sos Tomato 4 sdb Sos Cili Thai sedikit Nenas (potong dadu) Daun sup/daun bawang (untuk hiasan) Carrot (diparut/dipotong nipis) Garam secukup rasa Minyak (untuk menumis) . . Panaskan minyak. Tumiskan cili padi, halia, dan bawang putih. Bila bawang dah macam layu sikit, masukkan sos sour plum,sos cili,sos tomato,sos tiram. Kacau seminit dua. Pastu masukkan bawang besar,nenas dan tomato Tambah air sedikit dan perasakan dgn garam. Agak2 kuah dah pekat,angkat dan curahkan di atas ikan yang telah digoreng td. Taburkan daun sup dan carot parut td. Siap!!! . . 📌P/S : Resipi ni IbuLong tk letak gula sb manis dari kombinasi sos2 yang IbuLong guna dah mencukupi. Resipi yg IbuLong share ni jga sukatannya IbuLong agak2 ja ni...blh adjust sesuai dgn selera masing2. . . #SyukurSelalu #Alhamdulillah #ResipiSBI #LaukPaukSBIz #21Ramadhan1437H / #RamadhanKareem