Nella mia versione lezione in diretta! Dove? Su lpdc.tv! Stasera si parla di melanzane 🍆🍆 🍆 #bbstories #lpdctv #lapalestradelcibo #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #drong #enricoinregia #melanzane #buoncibo
Una fetta di torta vi va? 😋😋😋 #bbstories #dobos #dobostorta #ungheria #lapalestradelcibo #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #scuoladicucina #pasticceria
Sushi home made, all you can eat a km zero! #bbstories #lapalestradelcibo #sushi #scuoladicucina #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo
Cena gourmet? Buona domenica sera! #bbstories #lapalestradelcibo #gourmet #cena #buoncibo #eatgood #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #scuoladicucina #cookingschool
Un tuffo nella cucina orientale: Bibimbap coreano! 😋😋😋 #bbstories #lapalestradelcibo #cucinaorientale #cucinaetnica #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo
Stamattina il risveglio va così, che fai? Non ne Approfitti? 🍪🍩😍 #bbstories #biscotti #occhiodibue #baciodidama #homemade #fattoincasa #lapalestradelcibotv #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #8dicembre #concalma
Facciamo ape? 😋😋😋 #bbstories #aperitivo #fingerfood #buoncibo #tartellette #caponata #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Poke a cena! Buon appetito e grazie a @lapalestradelcibo 😍😋 #bbstories #poke #healthyfood #eatgood #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #cena #dinner
Pasta fredda: orecchiette ai profumi mediterranei. Trovate la ricetta su lapalestradelcibo.tv 😋😋😋 e buona domenica! #bbstories #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #orecchiette #pastafredda #summerfood #eatgood
Quanto mi piacciono i lamponi! #bbstories #lamponi #redberries #lovethis #senzalattosio #pasticceria #pastry #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #lapalestradelcibo @lapalestradelcibo
Buona cena! #bbstories #cena #buonappetito #spaghetti #italianstyle #italianfood #cookwithus #cucinaconnoi #eatgood #buoncibo #mangiarebene #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Merenda stop .. and go! 😋😋 #bbstories #merenda #stopandgo #pane #paneecompanatico #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #cookwithus #cucinaconnoi #eatgood #buoncibo #mangiarebene #buonappetito #odioladieta
Dolcezza morbida 😋😋 #bbstories #dolcino #dolcetti #dolcezza #pastry #meringa #meringue #meringaitaliana #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #cooking #cookwithus #cucinaconnoi
Pane perfetto! #bbstories #pane #bread #brot #homemade #integrale #panificazione #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Mi ci tuffo! 😂😂😂 #bbstories #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #fingerfood #uovadiquaglia #raffinatezza #unboccone
Preparazione semplice ma altamente goduriosa! #bbstories #gattòdipatate #gattò #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chebuono #italianstyle #italianfood #cookwithus #cucinaconnoi #eatgood #buoncibo #mangiarebene #buonappetito #odioladieta
Full immersioni nella frittella! 😋😋😋 #bbstories #fullimmersion #frittelle #frittelledimele #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #carnevale #friggitutto #friggichetipassa #chebuono #buoncibo #eatgood
A colazione oppure a merenda caffè e baci ci stanno sempre bene ☕🍪 #bbstories #colazione #merenda #caffè #bacididama #pastry #sweet #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chebuono #italianstyle #italianfood #cookwithus #cucinaconnoi
Storie di cantucci 😋😋 #bbstories #cantucci #tozzetti #homemade #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #pastry #italianstyle #dolcezza #dolcenotte
Pasta and beans #bbstories #pastaefagioli #pastaandbeans #homemade #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #eatgood #buoncibo #mangiarebene #buonappetito #odioladieta
Ora di merenda! Chi ne vuole? #bbstories #merenda #dolcino #pastry #ciambelle #ciambellone #sweet #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Quando la sera ci vuole un po' di dolcezza burrosa 😋😊 #bbstories #crostata #frolla #frollasablé #dolxezza #sweet #pastry #dessert #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Buona serata! 😋 #bbstories #odioladieta #tagliatelle #ceci #castagne #baccalà #primidapaura #lapalestradelcibotv #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico
Strati di morbide mele racchiusi in una sfoglia golosa, in una parola Strudel 😋😋 #bbstories #strudel #strudeldimele #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #unamelaalgiorno #dolcezza #pastry #chebuono
Chocolates made by @lapalestradelcibo : gianduiotto o rocher? Io per non sbagliare li ho provati tutti! 😋😋😋 #bbstories #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #cioccolatini #gianduiotto #rocher #chocolate #homemade #americastestkitchen
E se fosse la parmigiana dello Chef? 😋😋 (ma la foto l'ho fatta io nè 😂😂😂) #bbstories #parmigianadimelanzane #parmigiana #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #lapalestradelcibotv #scuoladicucina #topchef #mylove #chebuono
Pronti per la diretta! ❤️🎊 Seguiteci su lapalestradelcibo.tv #bbstories #diretta #live #lapalestradelcibotv #chefsergiomariateutonico #bellinoi
Gattò di patate by LPDC 😋😋😋 #bbstories #lpdc #lapalestradelcibo #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #gattòdipatate #buoncibo #eatgood #corsidicucina #chefame #bontà #chebuono
Come si fa a non amarla? La parmigiana è confortante, accogliente e si presta a mille varianti! Stasera sotto l'attenta guida del nostro chef @sergio_maria_teutonico ne scopriremo ben quattro 😋 L'appuntamento è stasera alle 19 in diretta su lapalestradelcibo.tv e se non puoi seguirci live, da domani, puoi rivedere la lezione on demand 😉 #scuoladicucinaonline #direttelive #lezionidicucinaonline #parmigiana #melanzane #zucchine #peperoni #zucca #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #cuciniamoinsieme
Il nostro backstage è differente... 😄ma anche l'offerta della nostra scuola di cucina online lapalestradelcibo.tv! Tanti contenuti, corsi completi e tutorial sempre disponibili on demand ed ogni settimana una nuova lezione live con il nostro chef @sergio_maria_teutonico! 😉Le ricette che vedi in foto le trovi nella sezione I menù in 60' (La cucina indiana): alo paratha, samosa, curry di ceci. #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #backstage #cucinaindiana #lezionelive #direttelive #ondemand #lezionidicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #smilealways
Ami la colazione salata? L'Aloo Paratha è una deliziosa focaccina tipica della cucina indiana, ripiena di patate e spezie, perfetta per iniziare la giornata oppure per concluderla con un tocco etnico. Qualche giorno fa abbiamo realizzato questa ricetta in una delle nostre lezioni di cucina online dedicate alla cucina indiana su lapalestradelcibo.tv: lì troverete la video ricetta per realizzare questa ed altre ricette insieme al nostro chef @sergio_maria_teutonico 😉 Ecco cosa ci serve: Per l’Impasto: 500 g farina 00 250 g acqua appena tiepida 50 latte 50 g di olio ( o Ghee) 10 g sale 10 g zucchero 7 g lievito di birra secco (20 g lievito fresco) Per il Ripieno: 1 kg di patate lesse cipolla zenzero sale coriandolo fresco peperoncino cumino macinato paprika dolce curcuma pepe Olio o Ghee per la cottura Per il procedimento vai sul blog de lapalestradelcibo.com e se li provi... 🤗 taggaci!!! #cucinaindiana #aloparatha #cucinaetnica #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #lapalestradelcibo #scuoladicucina #blog #ricettadelgiorno #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #cuciniamoinsieme
Che domenica sarebbe senza... i bignè preparati dai nostri giovani pasticceri dei laboratori per bambini e ragazzi del sabato! Trovi il calendario dei corsi sul sito: prenota subito il tuo posto 😉 #pateachoux #bignè #bigne #pastadachoux #bignole #lapalestradelcibo #scuoladicucina #scuoladipasticceria #laboratoriperbambini #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #pastrychef #sundaymood #domenica
Le pesche... che frutto meraviglioso! E allora perché non limitarne il suo consumo solo d'estate? La frutta sciroppata è deliziosa con creme e gelati, ma anche come goloso ripieno di torte specialmente al cioccolato... Prepariamole insieme! Ingredienti: 2 kg di pesche gialle sode 2 litri di acqua 800 g di zucchero semolato 2 limoni grandi (il succo) stecca di cannella Sbollentate leggermente le pesche facendole bollire per 3 minuti in abbondante acqua e poi sbucciatele. Tagliatele a metà o, se sono grosse, in quarti. Eliminate il nocciolo e immergetele in una bacinella d’acqua in cui avrete precedentemente aggiunto metà del succo di limone. Una volta che avrete terminato di sbucciare tutta la vostra frutta, lasciate che si freddi per bene e nel frattempo preparate lo sciroppo di acqua e zucchero. In una pentola portate ad ebollizione l’acqua con lo zucchero e la metà di succo di limone che vi resta. Lo sciroppo dovrà ridursi di un terzo del suo volume vi basterà attendere e mescolare di tanto in tanto. Preparate i barattoli che dovranno essere perfettamente puliti e i coperchi ( meglio usarne sempre di nuovi). Sul fondo di ogni barattolo mettete un pezzetto di cannella. Scolate le pesche e immergetele nello sciroppo ancora bollente facendo cuore per 1 minuto. Scolate le pesche e mettetele nei barattoli ricoprendole con lo sciroppo bollente (arrivate a circa 2 cm dal bordo del barattolo). Le pesche dovranno essere completamente coperte e non ci dovranno essere bolle d’aria (per eliminarli scuotete di tanto in tanto il vasetto, così che le bolle vengano a galla). Chiudete i barattoli sigillandoli con cura. Disponeteli in una casseruola capiente evitando che i barattoli si tocchino tra di loro ( vanno bene dei canovacci messi in modo strategico). Lasciate che l’acqua arrivi a bollore e lasciate cuocere tutto per 30 minuti circa, spegnete il fuoco e fate raffreddare l’acqua completamente prima di prendere i barattoli. Asciugate con cura i barattoli, etichettateli e conservateli lontano dalla luce diretta e in un luogo non eccessivamente caldo.
Venerdì pesce vuole la consuetudine e in più il ricordo di pranzi e cene estive nelle più rinomate località di mare non può rimanere un semplice ricordo, non credi? Spesso però non è facile scegliere la materia prima e soprattutto gestirla al meglio... Il nostro nuovo CORSO DI PESCE: LE BASI in 5 lezioni è destinato proprio a spazzare tutti i tuoi dubbi! Scopriamo il programma 😉 1a lezione – venerdì 1 ottobre 2021 alle ore 19 – scelta, acquisto e pulitura del pesce, dei molluschi e dei crostacei 2a lezione – venerdì 8 ottobre 2021 alle ore 19 – sfilettare il pesce: dai pesci tondi ai pesci piatti 3a lezione – venerdì 15 ottobre 2021 alle ore 19 – tecniche di cottura del pesce semplici e avanzate 4a lezione – venerdì 22 ottobre 2021 alle ore 19 – i molluschi, come cucinarli al meglio dall’antipasto al secondo 5a lezione – venerdì 29 ottobre 2021 alle ore 19 – un menù di pesce facile ed economico I posti sono limitati... acquista ora il tuo posto ad un prezzo speciale! #pesce #fish #corsidicucina #cucinadipesce #cucinadimare #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #ripartiamoinsieme #cucinaconnoi
Sono riprese le nostre lezioni live della nostra scuola di cucina online e... c'è solo l'imbarazzo della scelta! Ma perché scegliere se puoi vedere le nostre dirette anche on demand quando e dove vuoi? Scopri subito la nostra offerta su lapalestradelcibo.tv e comincia a cucinare con noi 🤗 #scuoladicucinaonline #lapalestradelcibotv #corsidicucinaonline #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #direttelive #ondemand #cuciniamoinsieme #nicepic #teamwork
La cucina etnica ha il magico potere di farci viaggiare in posti esotici e di travolgerci con profumi e sapori insoliti! Spesso però non è facile riprodurre quella magia a casa propria... ma è proprio così? Stasera alle 19 live (e da domani H24 on demand) sulla nostra piattaforma online lapalestradelcibo.tv il nostro chef @sergio_maria_teutonico ci guiderà alla scoperta della cucina indiana... 🤗 unisciti a noi! #cucinaetnica #cucinaindiana #ricetteetniche #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #live #ondemand #corsidicucinaonline #abbonatiora
Noi siamo pronti a ricominciare e voi? Ripartono oggi i nostri corsi in presenza! Dai un'occhiata al calendario e vieni ad allenarti con noi 💪 #backtoschool #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #corsidicucina #lezionidicucina #ripartiamoinsieme #settembre
Il lunedì da noi ha sempre una marcia in più... 😉 #lunedinontitemo #mondaymotivation #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #corsidicucina #torino #dolceosalato
Una dieta senza glutine non vuol dire una vita senza sorrisi! I nostri corsisti celiaci sanno che nella nostra scuola di cucina troveranno sempre lezioni stimolanti e coinvolgenti, chef docenti preparati e un laboratorio esclusivo e sicuro al 100% 🤗 Il nuovo corso senza glutine “L’Autunno in tavola” è in partenza a Novembre: scopriamo insieme il programma! 1a lezione – giovedì 4 novembre 2021 alle ore 19 – antipasti sfiziosi senza glutine 2a lezione – giovedì 11 novembre 2021 alle ore 19 – primi piatti golosi senza glutine 3a lezione – giovedì 18 novembre 2021 alle ore 19 – piatti unici vegetariani senza glutine 4a lezione – giovedì 25 novembre 2021 alle ore 19 – secondi piatti facili e veloci senza glutine 😉 i posti sono limitati! #senzaglutine #glutenfree #corsidicucinasenzaglutine #autunno #lapalestradelcibo #scuoladicucina #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #aicpiemonte #smile #foodlover
Ci sono gesti senza tempo che preludono a piaceri sempre nuovi... Scopri il nostro nuovo calendario di corsi e lezioni pensate per te che in cucina vai sempre di fretta o per te che sai anche rallentare! Noi partiamo da martedì 7 settembre e tu? 🤗 #backtoschool #ripartiamoinsieme #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cucinadibase #corsidicucina #photooftheday #lovemyjob
Tre e sempre meglio di... zero! Sei lontano e non puoi frequentare i nostri corsi in presenza? Scopri le tre formule di abbonamento de lapalestradelcibo.tv la nostra esclusiva scuola di cucina online! 😉live oppure on demand quando e dove vuoi #scuoladicucinaonline #lapalestradelcibotv #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #cuciniamoinsieme #abbonatiora #nicepic #smile #love #cook
L'estate è fatta di struggenti ricordi... ma il nostro presente si colora di sorrisi e cibi prelibati! Hai in programma un evento speciale? Contattaci e troveremo insieme la formula magica 😉 #addioalnubilato #eventiprivati #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cuciniamoinsieme #nicepic
Noi siamo pronti e voi? Da martedì 7 settembre tornano i nostri corsi in presenza! 🤗 Un calendario ricco di lezioni di base e avanzate, al passo con le esigenze di tutti i giorni e sempre al tuo fianco nelle occasioni speciali. Dai un'occhiata al calendario e torna ad allenarti con noi! 💪 #september #settembre #backtoschool #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cuciniamoinsieme #lovemyjob
Siete pronti a rimettervi in gioco con noi? Da martedì 7 settembre tornano i nostri corsi in presenza! Dai un'occhiata al calendario e prenota subito il tuo posto ad un prezzo speciale 😉 #ripartiamoinsieme #settembre #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cucinadibase #lezionidicucina #nicepic
La settimana ha un sapore più dolce se la inizi con noi! Scopri come fare nelle stories... 😉 #lapalestradelcibotv #biscotti #biscottigolosi #pastedimeliga #cookies #frollamontata #lezionidipasticceria #corsidicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #pastrychef #lunedinontitemo
Sabato... tempo di pizza, di impasti ben lievitati e di farciture classiche o gourmet! Vuoi imparare a replicare le golose pizze al taglio assaggiate in vacanza dai migliori pizzaioli? Il nostro nuovo corso di pizza in teglia e al taglio fa al caso tuo! 😉 5 LEZIONI DELLA DURATA DI 3 ORE OGNUNA: 1a lezione – venerdì 19 novembre 2021 alle ore 19 – impasti diretti, semi-diretti e indiretti, tecniche di stesura degli impasti e tecniche di cottura 2a lezione – venerdì 26 novembre 2021 alle ore 19 – farciture della pizza classiche e gourmet 3a lezione – venerdì 3 dicembre 2021 alle ore 19 – pizze a doppia farcitura e a impasto composto 4a lezione – venerdì 10 dicembre 2021 alle ore 19 – stili di pizza in teglia e pizza al taglio 5a lezione – venerdì 17 dicembre 2021 alle ore 19 – impasti con farine speciali e senza glutine I posti sono limitati!!! Prenotati subito 🤗 #pizzaaltaglio #pizzainteglia #pizza #pizzeria #corsidipizzeria #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #bakerychef #imparaconnoi
Il profumo del pane è sempre meraviglioso, ma vuoi mettere se a prepararlo sono proprio le tue mani? La soddisfazione è ancora più grande quando impari anche ad utilizzare al meglio il tuo forni di casa e a gestire tempistiche e modalità di cottura! Dai un'occhiata al programma del nuovo corso di panificazione in partenza a Settembre😉 1a lezione – venerdì 10 settembre 2021 alle ore 19 – panificare in casa con il lievito di birra 2a lezione – venerdì 17 settembre 2021 alle ore 19 – panificare in casa con il lievito naturale 3a lezione – venerdì 24 settembre 2021 alle ore 19 – panificare in casa senza lievito Ti aspettiamo! 🤗 #pane #bread #panificazione #corsidipanificazione #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #bakerychef #ripartiamoinsieme #cucinaconnoi #settembre
Il nostro backstage e differente! 😄 A proposito , hai dato un'occhiata al calendario delle nuove dirette in programma sulla nostra scuola di cucina online lapalestradelcibo.tv? #lol #fotodelgiorno #backstage #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #corsidicucinaonline #live #ondemand #cuciniamoinsieme
Peperoni, melanzane, zucchine... l'estate è una vera esplosione di gusto e di colore! Racchiuderla tutta in un piatto è possibile? Prepariamo insieme i peperoni imbottiti e ci saprete dire 😉 Ecco cosa ci serve: 4 peperoni grandi 2 zucchine 2 melanzane 20 g di capperi 100 g di olive nere snocciolate 2 pomodori maturi 2 cucchiai di pangrattato 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio di aglio origano sale e pepe Mondate le melanzane e le zucchine, lavatele e tagliatele a dadini. Raccogliete le melanzane in uno scolapasta e cospargetele di sale, lasciatele così per 30 minuti. Mondate i peperoni, lavateli e tagliateli a metà. Lavate e sbollentate i pomodori, privateli della pelle e dei semi. Strizzate le melanzane e asciugatele con della carta da cucina, quindi friggetele in 4 cucchiai di olio caldo con l’aglio sbucciato. Aggiungete anche le zucchine e cuocete il tutto eliminando l’aglio a fine cottura. Tostate il pangrattato in un padellino antiaderente senza condimento e unitelo alle verdure insieme alle olive, ai capperi e ai pomodori schiacciati leggermente con una forchetta. Amalgamate bene il composto e insaporitelo con un pizzico di origano (se vi piace, abbondate), sale e pepe. Riempite i peperoni con il composto e sistemateli in una teglia unta con l’olio rimasto, quindi fateli cuocere in forno caldo a 160° per circa 50 minuti. Servite caldi o tiepidi! 😋 #peperoni #zucchine #melanzane #peperoniimbottiti #peperoniripieni #piattiunici #verdureripiene #ricettadelgiorno #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cuciniamoinsieme
Per assaporare un ricco trancio di pizza al taglio ogni momento è quello giusto... ma per imparare a prepararla insieme a noi segna in agenda queste date!😉 Parte il primo CORSO DI PIZZERIA del nuovo anno accademico in 5 lezioni pratiche al 100%! 1a lezione – venerdì 19 novembre 2021 alle ore 19 – impasti diretti, semi-diretti e indiretti, tecniche di stesura degli impasti e tecniche di cottura 2a lezione – venerdì 26 novembre 2021 alle ore 19 – farciture della pizza classiche e gourmet 3a lezione – venerdì 3 dicembre 2021 alle ore 19 – pizze a doppia farcitura e a impasto composto 4a lezione – venerdì 10 dicembre 2021 alle ore 19 – stili di pizza in teglia e pizza al taglio 5a lezione – venerdì 17 dicembre 2021 alle ore 19 – impasti con farine speciali e senza glutine Ti aspettiamo (info e prenotazioni sul sito)!!! 🤗 #pizza #pizzainteglia #pizzaaltaglio #corsidipizzeria #corsidipizza #pizzeria #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #bakerychef #pizzalovers #ripartiamoinsieme
Cosa hanno in comune i nostri tre pani? Un grande assente... il lievito di birra! La panificazione ha infatti tante sfaccettature, per questo abbiamo dedicato una lezione della nostra scuola di cucina online ai pani che non prevedono l’utilizzo del lievito di birra (scopri i dettagli nelle stories). Ti basta scaricare le ricette in anticipo, preparare gli ingredienti e sei pronto a cucinare insieme al nostro chef @sergio_maria_teutonico😉 La lezione ha un costo di 15 € ma se scegli la formula in abbonamento mensile entri a far parte della nostra community a soli € 19,90 al mese e puoi vedere tutto ciò che vuoi ogni volta che vuoi! #estateconnoi #lezionidicucinaonline #pane #bread #senzalievito #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #ondemand #live #cuciniamoinsieme
Lucifero in arrivo? Con il nostro semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato bianco non temiamo nulla! Prepariamolo insieme con: 200 g meringa italiana* 500 g panna semi-montata 50 g torroncino tritato 100 g pasta di pistacchio 30 g maraschino Per la salsa: 200 g cioccolato bianco 300 g panna foglie di menta *Per la meringa italiana: 400 g zucchero 100 g acqua 250 g albumi *Cuocere a 121° lo zucchero con l’acqua, versare sugli albumi (se usate una planetaria versate lo sciroppo mentre gli albumi vengono montati al minimo della velocità o addirittura a planetaria spenta, altrimenti rischiate che lo sciroppo schizzi e vi bruci) e montare il tutto fino al raffreddamento. Unire la pasta di pistacchio alla meringa, aggiungere il torroncino, il maraschino e infine la panna semi-montata; porre il composto negli stampi e mettere il semifreddo in abbattitore o congelatore. Nel frattempo mettere a bollire la panna in una casseruola, raggiunta l’ebollizione togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato bianco e un rametto di menta, poi coprire con la pellicola. Quando il tutto è stemperato togliere la menta, con un minipimer frullare e poi passare al setaccio, mettere la salsa in un contenitore ermetico e porre in frigorifero. Servire il semifreddo al pistacchio con la salsa al cioccolato bianco e qualche foglia di menta fresca. #summertime #estateconnoi #dessert #semifreddo #pistacchio #cioccolatobianco #ricettadelgiorno #lapalestradelcibo #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #pastrychef #instagood
Dì la verità, spesso ti fai tentare da quei comodi spiedini già pronti e... resti sistematicamente deluso! La soluzione è semplice: basta seguire le indicazioni per la grigliata perfetta che il nostro chef @sergio_maria_teutonico ha riservato per tutti gli iscritti a lapalestradelcibo.tv in un imperdibile corso online su griglia e barbecue in 11 lezioni 😉 Abbonarsi è facile e conveniente! #spiedini #spiedinidicarne #griglia #grigliata #barbecue #bbq #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #summeredition #estateconnoi
Semplici ed eleganti, questi roll di zucchine sono perfetti anche per una cena in stile sushi... all’italiana! Potete utilizzare salmone affumicato oppure fresco e, per una versione 100% italiana, sostituirlo con del prosciutto crudo 😉 Ecco cosa ci serve: 300 g zucchine 200 g salmone affumicato a fette 100 g ricotta fresca sale pepe semi di papavero semi di sesamo olio extravergine di oliva Affettare molto sottilmente con la mandolina le zucchine nel senso della lunghezza e poi grigliarle facendo attenzione a non bruciarle. Condirle appena di sale e pepe e lasciarle riposare coperte per trenta minuti circa. Nel frattempo lavorare la ricotta con un pizzico di semi di sesamo e un pizzico di semi di papavero ricavandone un crema liscia. Aggiustare di sale e pepe senza esagerare poiché il salmone è molto saporito. Ora sul piano di lavoro, disporre un foglio di carta forno e su di esso le fette di zucchine a formare un unica striscia. Spalmare la ricotta sulle zucchine e una volta fatto disporvi il salmone. Aiutandosi con la carta forno arrotolare le zucchine a formare un cilindro. Lasciare riposare qualche minuto e poi ricavarne delle fette spesse circa due centimetri che passerete a piacere nei semi di papavero e in quelli di sesamo. Ti è piaciuta questa ricetta, ma vorresti imparare come si realizza il SUSHI tradizionale? 🍱 Guarda nelle stories! #sushi #sushilovers #sushiallitaliana #roll #zucchine #salmone #cucinaestiva #piattifreddi #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #ricettadelgiorno
A questo colorato e gustoso piatto di pasta fresca non manca davvero nulla... tranne il glutine! Se sei celiaco o interessato al mondo del gluten free, sai che nel nuovo CORSO DI PASTA FRESCA in partenza a Settembre trovi anche una lezione dedicata a te? Scopriamo il programma completo 😉 1a lezione – martedì 28 settembre 2021 alle ore 19 – sfoglia all’uovo tradizionale e principali formati di pasta 2a lezione – martedì 5 ottobre 2021 alle ore 19 – impasti di semola rimacinata di grano duro e loro utilizzi 3a lezione – martedì 12 ottobre 2021 alle ore 19 – paste ripiene: farce di carne tradizionali e moderne 4a lezione – martedì 19 ottobre 2021 alle ore 19 – paste ripiene: farce di magro tradizionali e moderne 5a lezione – martedì 26 ottobre 2021 alle ore 19 – lasagne e cannelloni, ricette tradizionali e moderne 6a lezione – martedì 2 novembre 2021 alle ore 19 – impasti e formati per pasta senza glutine (cucina senza glutine) 7a lezione – martedì 9 novembre 2021 alle ore 19 – formati di pasta regionali 8a lezione – martedì 16 novembre 2021 alle ore 19 – gnocchi di patate, di pane e di semola 🤗 A Settembre riparti con una marcia in più! #pastafresca #senzaglutine #corsodipastafresca #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #ripartiamoinsieme #cuciniamoinsieme #settembre
La semplicità paga sempre, specialmente quando si ha a disposizione un pesce freschissimo! Il nostro branzino è semplicemente scottato e condito con una fresca salsa di agrumi che si sposa al meglio con la delicata insalatina di finocchi. Vuoi conoscere questa e altre ricette di secondi di pesce? Chef @sergio_maria_teutonico ti aspetta stasera alle 19 su lapalestradelcibo.tv e da domani H24 on demand... 😉unisciti a noi! #pesce #secondidipesce #summeredition #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #estateconnoi #cuciniamoinsieme
Estate... tempo di appaganti Piatti Unici, comodi Piatti Freddi e golose Torte Salate! Ecco perché il nuovo corso di Cucina di Base in partenza martedì 7 settembre è dedicato proprio a queste pratiche preparazioni che risolvono ogni occasione 😉 Il CORSO DI CUCINA DI BASE si compone di 6 lezioni: scopriamo insieme il programma? 1a lezione – martedì 7 settembre 2021 alle ore 19 – piatti unici all inclusive per il pranzo o la cena 2a lezione – martedì 14 settembre 2021 alle ore 19 – piatti unici a base di verdure (cucina vegetariana) 3a lezione – martedì 21 settembre 2021 alle ore 19 – piatti freddi per la gita fuori porta 4a lezione – martedì 28 settembre 2021 alle ore 19 – piatti freddi per la cena importante 5a lezione – martedì 5 ottobre 2021 alle ore 19 – quiche e torte rustiche 6a lezione – martedì 12 ottobre 2021 alle ore 19 – strudel salati e fagottini Se acquisti ora il tuo posto in classe usufruirai di un prezzo speciale... 🤗 #cucinadibase #corsodicucinadibase #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #piattiunici #piattifreddi #quiche #tortesalate #torterustiche #strudel #specialprice #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #cuciniamoinsieme #settembre
Il lunedì finisce sempre per sorprendere... come il nostro pane ricco alle zucchine senza lievito! 😉 Disponibile a breve su lapalestradelcibo.tv! #mondaymotivation #bread #pane #zucchine #senzalievito #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #lezionidicucinaonline #estateconnoi
Buon Ferragosto dai nostri chef! ❤️❤️ Ricordatevi che La Palestra del Cibo è in vacanza, ma la nostra scuola di cucina online lapalestradelcibo.tv non vi abbandona mai 😉 #ferragosto #estateconnoi #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #lapalestradelcibo #scuoladicucina #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #cuciniamoinsieme #picoftheday
Ferragosto si avvicina e, che lo si passi in casa con gli amici o in vacanza sulla spiaggia o in montagna, un ottimo cocktail di benvenuto non può mancare! L'anguria è must dell'estate e servirla con il suo bel contenitore abbellirà la tavola e soddisferà la sete (potete anche servirla in coppa come nella nostra foto) 😉 Ingredienti: una anguria non troppo grande 500 g pesche tabacchiere 50 g rum 100 g zucchero frutti di bosco a piacere Rimuovere la calotta superiore dell’anguria e poi svuotarla con un cucchiaio. Schiacciare la polpa con una forchetta, o uno schiacciapatate cercando, se possibile, di eliminare più semi possibile. Frullare ora la polpa dell’anguria con il rum e lo zucchero. Mettere il succo ottenuto in freezer per almeno tre ore. Lavare le pesche e ricavarne cubetti di mezzo centimetro di lato. Lavare i frutti di bosco e farli asciugare. Una volta che il succo di anguria sarà quasi completamente ghiacciato frullarlo con un mixer quindi unirlo alla frutta in pezzi e farcirvi l’anguria che fungerà da contenitore per servire questo semplice e veloce dessert estivo. #estateconnoi #summeredition #anguria #cocomero #cocktails #ferragosto #lapalestradelcibo #scuoladicucina #ricettadelgiorno #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #ricetteestive #dessert
Conoscete la "ciambotta"? Di solito è un semplice misto di verdure, noi ne abbiamo fatto una versione più ricca ideale per questa stagione! Cosa ci serve per preparare la ciambotta di pesce? 2 calamari di media grandezza 2 patate 3 zucchine 1 scalogno zenzero menta olio extravergine d’oliva sale pepe bianco parmigiano grattugiato 4 fette di pane Come fare: Pelate le patate e tagliatele a cubetti, spuntate le zucchine e tagliate a cubetti anche queste. Tritate lo scalogno e soffriggetelo in un generoso filo d’olio, aggiungete le patate e le zucchine e lasciatele rosolare qualche minuto per poi ricoprire il tutto con acqua. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti. Pulite i calamari e tagliateli a rondelle, affettatene anche i ciuffetti e uniteli alle verdure in cottura. Mescolate con delicatezza e se necessario aggiungete ancora acqua. A questo punto profumate con un pizzico di zenzero, con qualche foglia di menta tritata e con una macinata di pepe bianco. Mescolate tutto e cuocete dolcemente fino a quando le verdure non si saranno disfatte e l’acqua asciugata. A fine cottura regolate di sale. Friggete le fette di pane in olio caldo oppure tostatelo al forno. Servite la Ciambotta di pesce accompagnandola con il crostino e una spolverata di parmigiano. #venerdipesce #pesce #ciambotta #lapalestradelcibo #scuoladicucina #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #lunchideas #summer #estateconnoi
Succulento, aromatico e tenerissimo il nostro salmone all'ananas è l'ideale per queste afose giornate d'agosto! Il nostro chef @sergio_maria_teutonico lo ha realizzato per voi con una tecnica davvero insolita... 😉 Scopri tutti i suoi segreti nel nuovo corso online di griglia e barbecue in 11 lezioni su lapalestradelcibo.tv! #salmone #griglia #barbecue #scuoladicucinaonline #lapalestradelcibotv #corsidicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #estateconnoi
Aspettando una stella cadente... 😆 #lol #sanlorenzo #nottedisanlorenzo #stellecadenti #lapalestradelcibo #lapalestradelcibotv #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #estateconnoi #cuciniamoinsieme
Il nostro lunedì è differente... e sai perché? Perché la nostra torta di pesche e menta è 100% vegetale! 😉 cerca questa e altre ricette nel menù "Naturalmente vegano" in esclusiva sulla nostra piattaforma online lapalestradelcibo.tv! #breakfast #colazione #merenda #torta #cake #pesche #peaches #vegan #healthy #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #ricettadelgiorno #mondaymotivation
La domenica è il giorno perfetto per dedicarsi ad una ricca grigliata in famiglia o con gli amici! Spiedini e costine non possono mancare, ma il nostro chef SMT ha realizzato ben 11 ricette una più peccaminosa dell'altra... Curiosi di scoprirle tutte? 😉 Il nostro corso online su griglia e barbecue è disponibile on demand in esclusiva su palestradelcibo.tv! #sundaymotivation #domenica #grill #bbq #grigliata #barbecue #griglia #corsidicucinaonline #lapalestradelcibotv #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #chef #cuciniamoinsieme #lunchtime
Uno degli street food che amiamo di più... la piadina! Semplice da preparare con la nostra ricetta e con il nostro video passo passo, è l'ideale per il pranzo in spiaggia o una pausa veloce. Scopri come realizzarla in casa su lapalestradelcibo.tv: 😉 la trovi nei menù in 60' "Street Food all'italiana". #summeredition #piada #piadina #streetfood #lunchtime #pausapranzo #lapalestradelcibotv #scuoladicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #cuciniamoinsieme #lezionidicucinaonline
Venerdì... mare... pesce fresco! Se la cucina di mare è la tua passione, non rinunciare ai tuoi piatti preferiti ma impara a cucinarli con noi! Solo pochi posti disponibili per il nostro nuovissimo "Corso di pesce: le basi", ideale per realizzare i grandi piatti della tradizione italiana ed etnica. 5 lezioni da 3 ore pratiche al 100%! Scopriamo date orari e programma? 1a lezione – venerdì 1 ottobre 2021 alle ore 19 – scelta, acquisto e pulitura del pesce, dei molluschi e dei crostacei 2a lezione – venerdì 8 ottobre 2021 alle ore 19 – sfilettare il pesce: dai pesci tondi ai pesci piatti 3a lezione – venerdì 15 ottobre 2021 alle ore 19 – tecniche di cottura del pesce semplici e avanzate 4a lezione – venerdì 22 ottobre 2021 alle ore 19 – i molluschi, come cucinarli al meglio dall’antipasto al secondo 5a lezione – venerdì 29 ottobre 2021 alle ore 19 – un menù di pesce facile ed economico Prenota oggi il tuo posto esclusivo ad un prezzo speciale 😉 #estateconnoi #pesce #fish #corsodipesce #cucinadimare #lapalestradelcibo #scuoladicucina #torino #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cuciniamoinsieme #marenelpiatto
Giovedì per noi non può che signicare gnocchi, ma sai che oltre ai tradizionali gnocchi di patate ne esistono varianti infinite? Se ti incuriosisce l'argomento nel nostro nuovo CORSO DI PASTA FRESCA troverai una lezione (11/11/2021) interamente dedicata alle diverse tipologie di gnocchi! Oggi scopriamo e prepariamo insieme gli n’dunderi di ricotta 😉 Ingredienti: 350 g di ricotta 250 g di semola 120 g di burro 2 limoni 1 uovo parmigiano sale In una terrina ammorbidire la ricotta e aggiungere l’uovo, il sale, la semola, due cucchiai di parmigiano e la scorza grattugiata dei limoni. Mescolare gli ingredienti e lavorare il composto fino a renderlo elastico e omogeneo. Lavorarne una parte su un piano da lavoro precedentemente infarinato in modo da ricavarne un bastoncino dello spessore di un dito che va tagliato a tocchetti di circa due centimetri. Incavare ogni gnocchetto con l’aiuto di una forchetta o dell’apposita tavoletta rigata. Lessare gli n’dunderi in abbondante acqua salata e raccoglierli con una schiumarola appena affiorano in superficie. Nel frattempo, in una padella sciogliere il burro a fuoco lento e unire il succo e la scorza tagliata a julienne dei limoni. Lasciare addensare per qualche minuto insaporendo con sale e parmigiano. Scolare gli n’dunderi e saltare in padella con il condimento. Buon pranzo da @lapalestradelcibo😋 #giovedignocchi #giovedi #gnocchi #ndunderi #ricotta #limone #cucinaregionale #lapalestradelcibo #scuoladicucina #corsodipastafresca #chefdanielagoffredo #chefsergiomariateutonico #chef #cuciniamoinsieme #ricettadelgiorno
Focaccia genovese, Pizza parigina e focaccia morbida con le cipolle... perché scegliere se puoi averle tutte? -Cosa? Lezione su pizze e focacce online live! -Dove? Su lapalestradelcibo.tv! -Quando? Stasera alle 19! -Con chi? Con chef @sergio_maria_teutonico! Pizze e focacce perfette come le nostre nel forno di casa tua 😉 da oggi puoi! #pizza #focaccia #pizzaparigina #focacciagenovese #focacciaconlecipolle #pizzalover #corsidicucinaonline #lapalestradelcibotv #lezionidicucinaonline #chefsergiomariateutonico #chefdanielagoffredo #live #ondemand #summeredition