Colourful .... Photo by @imagebay for JRE on tour !!! #thomasdorfer #landhausbacher #yummi #yummie #kochcampus #jre #jre_autriche #jre_austria #jeunerestaurateures #passion #lesgrandestablesdumonde #plating #laliste #dothingswithpassionornotatall #makeitnice #50bestchefs #greatteam #michelin #gaultmillau #falstaffmagazin #oadtop100 #lesgrandestablesdumonde #mitunserenwurzelnindiezukunft #ourrootsforthefuture #finedining #culinaireinspiratie #chefsplateform @argentiniadas @vino_ivanna_wein
[ Partage ] . Rencontre avec @lamandelier pour la sélection de notre variété d'amande Marinada, Elle développe des arômes de fleurs et de miel avec une légère amertume en fin de bouche. . Merci @volvo.avignon de me suivre dans nos découvertes. . @florian_dmrg 📸 . #michelinstar #gaultmillau #laliste #omnivore #food #producteur #bestdiscovery #lemeilleurresteavenir
🔴Dentice Rosso Patate della Sila Mozzarella di Bufala e Acetosa in due servizi🔴🔴Red snapper, Sila potatoes, buffalo mozzarella and sorrel in two sets🔴 #nuovolessicograstronomicoitaliano #semplicitàapparente #burfamily #primavera #spring #springmenu #eugenioboer #carlottaperilli #food #foodie #madeinitaly #100italia #piccoliproduttori #sostenibilità #ilpiaceredisceglierelitaliasempre #oad #50bestdiscovery #laliste #classicnevergetsold #ambasciatoridelgusto #teritoria #mystorywithmichelin #michelinguide #latradizioneelaverarivoluzione #latradizioneelaverainnovazione
Sneak peek into Beluga's kitchen 👀 Behold, the vibrant palm kale, soon to be the star of our newest masterpiece 🌿
ゴールデンウィーク乗り切る為に‼️ Nabeno-Ismのスタッフにいつもの素晴らしいパンを 元気玉として朝食に‼️（笑） のぶさん‼️マダム‼️いつもありがとうございます😊 Le Goût de Nabeno-Ism La cuisine cest l'amour #yuichirowatanabe #渡辺雄一郎シェフ #nabenoism #tokyo #ナベノイズム #legoutdenabenoism #創味伝承 #浅草駒形 #隅田川 #東京スカイツリー #ナベノイズムの味 #ミシュラン二つ星 #ナベノブラックカレー #料理マスターズ #ブロンズ賞 #令和5年 #7周年 #8年目 #LaListe #LaListe1000 #LaListeJapan #rooftop #2024 #cuisinier #賄い#ナベノソース #御縁屋
Se libérer une heure ou deux pour une cueillette matinale, un vrai petit moment de plaisir… 🌿🌾🌼 • • #maisondecotterd #bistrodecotterd #eatlocal #localfood #deliciousjourneys #glion #relaischateaux #michelinguide #relaischateauxchefs #gaultmillauschweiz #gaultmillausuisse #swissgastronomy #finedining #finedininglovers #oadtop100 #theartofplating #laliste #switzerland #newswissalpinekitchen #chefstalk #world50best #thebestchefawards #michelinguideswiss #cheflife #mystorywithmichelin #myvaud @glionhospitalityschool @lamaisondecotterd @lebistrodecotterd
[床の間の不思議] 本日の お客様をお迎えする ほんの少し前 部屋の電気を消すと 左の方向にある書院の光が 花を照らしていることが分かります。 軸へ当たる光は 同じく書院の明かりを凝縮するように 半月にくり抜いた部分を通り 届いているのです。 書や絵画の 丁度良い部分を射すように。 そして その二つの光が 合体して優しくなり 今度は 右側にある違い棚の置物を 何気なく照らしているのです。 一番照らして欲しいのは軸、 次に花、 最後に置物。 電気のない時代に 先人たちは よく考えたものです。 春蘭を下に入れてみました。 #つば甚#金沢料理#金沢料亭#金沢料理屋#ミシュラン#ゴエミヨ#ラリスト #michelin #gaultmillau #laliste #knazawa #knazawastyle #knazawatrip #knazawatravel #knazawalunch #knazawadinner #違い棚#床の間のある和室
**2ème Dessert Gâteau Basque ＠KOMAGATA 赤ワインで煮たプルーンと共にしっとり焼き上げ、 サフランのグラス、ロックフォールのエスプーマ、 爽やかなバニュルスのジュレを重ねて ●バスクチーズケーキ/プルーン/バニュルス/クレームエペス/マスカルポーネ/サフラン/ロックフォール/ペッパーミント/胡桃 ※赤ワインで煮たフランスアジャン産セミドライプルーンと共にしっとりと南西フランスバスク地方のチーズケーキ風に焼き上げました。 刺激的なサフランのグラスとマスカルポーネと青カビチーズの代表格ロックフォールのエスプーマを重ねて、南フランスの太陽をたっぷり浴びた甘口ワイン「バニュルス」のジュレのシートを被せて、フランス南西部、スペイン地方をイメージして作り上げました。 ///////////////////////////////////////////// Nabeno-Ism 🌐東京都台東区駒形2-1-17 📞03-5246-4056 ///////////////////////////////////////////// ※ご予約やその確認は、お電話またはメールにてお問い合わせください。本アカウントDMでは一切お受けしておりませんのでご了承いただきますよう何卒宜しくお願い申し上げます。 #yuichirowatanabe #渡辺雄一郎シェフ #nabenoism #tokyo #ナベノイズム #legoutdenabenoism #創味伝承 #浅草駒形 #隅田川 #東京スカイツリー #ナベノイズムの味 #ミシュラン二つ星 #ナベノブラックカレー #料理マスターズ #ブロンズ賞 #令和5年 #7周年 #8年目 #LaListe #LaListe1000 #LaListeJapan #rooftop #2024
**1er Dessert Déclinaison pamplemousse < sorbet・mariné・espuma > ピンクグレープフルーツのデクリネゾン グロゼイユのクーリを忍ばせ シャンパンロゼのエスプーマでエスコート 軽やかに仕上げたシャンパンロゼの雲をのせて ●フロマージュブラン/エルダーフラワー/ピンクグレープフルーツ /カンパリ/グロゼイユ/フランボワーズ/シャンパンロゼ/コリアンダーシード/ペンタス/レモン ※エルダーフラワー香る爽やかなフロマージュブランのムースにカンパリでマリネをしたピンクグレープフルーツと程よい酸味のグロゼイユのクーリを重ねて、凍らしたフランボワーズのダイス、フレッシュのピンクグレープフルーツで作ったソルベと合わせました。 炭酸ガスを入れ、シャンパンロゼをイメージしたピンクグレープフルーツのエスプーマを絞り、お肉料理からメインデザートに繋ぐお口直しにピッタリな爽やかなデザートに仕上げました。 ///////////////////////////////////////////// Nabeno-Ism 🌐東京都台東区駒形2-1-17 📞03-5246-4056 ///////////////////////////////////////////// ※ご予約やその確認は、お電話またはメールにてお問い合わせください。本アカウントDMでは一切お受けしておりませんのでご了承いただきますよう何卒宜しくお願い申し上げます。 #yuichirowatanabe #渡辺雄一郎シェフ #nabenoism #tokyo #ナベノイズム #legoutdenabenoism #創味伝承 #浅草駒形 #隅田川 #東京スカイツリー #ナベノイズムの味 #ミシュラン二つ星 #ナベノブラックカレー #料理マスターズ #ブロンズ賞 #令和5年 #7周年 #8年目 #LaListe #LaListe1000 #LaListeJapan #rooftop #2024
1er Dessert Déclinaison pamplemousse < sorbet・mariné・espuma > ピンクグレープフルーツのデクリネゾン グロゼイユのクーリを忍ばせ シャンパンロゼのエスプーマでエスコート 軽やかに仕上げたシャンパンロゼの雲をのせて ●フロマージュブラン/エルダーフラワー/ピンクグレープフルーツ /カンパリ/グロゼイユ/フランボワーズ/シャンパンロゼ/コリアンダーシード/ペンタス/レモン ※エルダーフラワー香る爽やかなフロマージュブランのムースにカンパリでマリネをしたピンクグレープフルーツと程よい酸味のグロゼイユのクーリを重ねて、凍らしたフランボワーズのダイス、フレッシュのピンクグレープフルーツで作ったソルベと合わせました。 炭酸ガスを入れ、シャンパンロゼをイメージしたピンクグレープフルーツのエスプーマを絞り、お肉料理からメインデザートに繋ぐお口直しにピッタリな爽やかなデザートに仕上げました。 Nabeno-Ism シェフパティシエ 宮脇侑司 Le Goût de Nabeno-Ism La cuisine cest l'amour #yuichirowatanabe #渡辺雄一郎シェフ #nabenoism #tokyo #ナベノイズム #legoutdenabenoism #創味伝承 #浅草駒形 #隅田川 #東京スカイツリー #ナベノイズムの味 #ミシュラン二つ星 #ナベノブラックカレー #料理マスターズ #ブロンズ賞 #令和5年 #7周年 #8年目 #LaListe #LaListe1000 #LaListeJapan #rooftop #2024 #cuisinier #賄い#ナベノソース #御縁
Les instants créatifs du Chef - Asperges vertes au barbecue Papaye ▫️ Escargot de mer
Today's featured Best Restaurant: 𝗖𝗟𝗔𝗨𝗗𝗘 𝗕𝗢𝗦𝗜 𝗔𝗧 𝗕𝗜𝗕𝗘𝗡𝗗𝗨𝗠 in 𝗟𝗼𝗻𝗱𝗼𝗻, 𝗨𝗻𝗶𝘁𝗲𝗱 𝗞𝗶𝗻𝗴𝗱𝗼𝗺. • 📍 Located on the 1st floor of Michelin House, captivating stained glass windows boast a beautiful setting to arguably one of the most attractive dining rooms. Chef Claude Bosi’s cuisine is reassuringly simple, allowing ingredients to be highlighted by their seasonal qualities. He runs an immaculately presented kitchen, which provides a fascinating backdrop to the guests’ dining experience. • ⭐️ Michelin Guide writes, “Claude Bosi’s cooking shows a man proud of his French heritage and confident of his abilities. His dishes are poised and well-balanced with bold, assured flavors and some creative combinations. If you spot a soufflé on the menu, get excited, particularly if it’s of the chocolate variety.” • 👨🍳 Great British Chefs writes, “A legend amongst his peers and known for combining highly skilled classical techniques with the world’s best produce, Claude Bosi is one of the best chefs in the UK today. After rising to the top at his restaurant Hibiscus, he now mans the kitchen at the two Michelin-starred Bibendum in London, cementing his place in the country's culinary hall of fame.” • ⭐️ Awarded 2 Michelin Stars, Claude Bosi at Bibendum also ranks 92.50% on La Liste 1000. • 🏵️ In addition, Claude Bosi at Bibendum holds a ‘5 AA’ award from AA Rosette and ranks no.16 on the National Restaurant Awards UK Top 100 list. • 🏆 Furthermore, Claude Bosi ranks no.58 on Harden’s Top 100 UK list for 2023. • 🍽 Featured dish: Scottish mussels in a classic French sauce. • 📷 Photo credit: @claudebosiatbibendum. . . . . . . . • • • ❤️ Double Tap if you'd eat this. 🔛 Turn on Post Notifications to see new content. 🏷 Tag #bestrestaurantsguide or DM to be featured. 🎥 All rights & credits reserved to respective owner(s). ✔️ Follow @bestrestaurantsguide for your curated daily dose of awarded restaurants. • • •
💫La Terrasse de Lafaurie Peyraguey 💫 Avec un peu de retard, les travaux avancent afin de vous offrir un nouveaux confort et des soirées musicales tous les mercredis soir, de multiples animations et des plats au brasero cuisinés devant vous … 💫 Nous ouvrons officiellement le mercredi 22 mai 2024 avec un concert en Live ! 🎶 #michelin #michelinstar #michelinguide #relaischateaux #gaultetmillau #lafauriepeyraguey #lalique #gastronomie #coeurdeschefs #foodandsens #papillesetpupilles #the50best #laliste #lesgrandestablesdumonde #mof
💫 Création printemps 2024 💫 Merlu de ligne confit, bergamote et vinaigrette à la fleur de sureau Le fil conducteur est l’huile de pépins de raisin. Photo📸 @karinefaby MOF 23 🇫🇷 #michelin #michelinstar #michelinguide #relaischateaux #gaultetmillau #lafauriepeyraguey #lalique #gastronomie #coeurdeschefs #foodandsens #papillesetpupilles #the50best #laliste #lesgrandestablesdumonde #mof
Türkiye’nin ilk ve tek Michelin Bib Gourmand ödülü alan balık restorantı Calipso Fish markamız ile, bu yıl 2.düzenlenen uluslararası seçki Michelin Ödül Töreni’nde “Michelin Bib Gourmand” ödülümüzü koruduk. Michelin Bib Gourmand ödülünü alan ve bunu 2.yılında da koruyan tek balık restoranı olmanın gururu içerisindeyiz🏆🌟Cumhuriyetimizin 100.yılında Ata’mızın izinde, siz değerli misafirlerimize daha iyi hizmet etmek, daha büyük başarılara imza atmak için var gücümüzle çalışmaya devam 👍 🇹🇷 #michelinguide #michelinstar #michelinguider #hurriyet #vedatmilor #tckulturveturizmbakanlıgı #goturkey #metroturkiye #jumbo #laliste #foodandlife #gokmensozen #seafood #laliste1000 #turkey
**Le Homard Breton et Mollies < chaud-froid > Crème onctueuse d'asperges blanches au caviar STURIA "Oscietra" ブルターニュ産オマール海老とフレッシュモリーユ茸のショー・フロワ フランス・ロワール産ホワイトアスパラガスの3変化（なめらかなクリーム、穂先をティエドに、軸をサラダ仕立て） STURIAアキテーヌキャビア《オシェトラ》をあしらって ///////////////////////////////////////////// Nabeno-Ism 🌐東京都台東区駒形2-1-17 📞03-5246-4056 ///////////////////////////////////////////// ※ご予約やその確認は、お電話またはメールにてお問い合わせください。本アカウントDMでは一切お受けしておりませんのでご了承いただきますよう何卒宜しくお願い申し上げます。 #yuichirowatanabe #渡辺雄一郎シェフ #nabenoism #tokyo #ナベノイズム #legoutdenabenoism #創味伝承 #浅草駒形 #隅田川 #東京スカイツリー #ナベノイズムの味 #ミシュラン二つ星 #ナベノブラックカレー #料理マスターズ #ブロンズ賞 #令和5年 #7周年 #8年目 #LaListe #LaListe1000 #LaListeJapan #rooftop #2024 #cuisinier #賄い#ナベノソース #御縁 #sturia #homardbleu
LA LISTE 2024 MOROCCO 🇲🇦 Awards Ceremony Highlights ✨ The 2nd edition of the La Liste Awards Ceremony took place in Rabat, the cultural hub of Morocco, on April 20th. In a delightful partnership with Escoffier Maroc, La Liste showcased the excellence of Moroccan culinary culture in a glamorous setting. Commencing the evening with a captivating Caftan fashion show by @maisonfatim , the event was a perfect blend of glamour, sophistication, and culinary expertise, highlighting Morocco’s rich culinary heritage. Heartfelt congratulations to the 13 exceptionally talented special prize winners and to the esteemed Chef #KarimBenbaba of La Grande Table Marocaine at Royal Mansour Marrakech, recognized as the country’s foremost contender from the La Liste 2024 World’s Top 1000 Restaurants selection. A deep expression of gratitude is extended to our esteemed partners, Escoffier Maroc, for their impeccable collaboration. And to Haviland for gracing the event with their luxurious golden dishes, which added a touch of sophistication to the event and gleamed in every photo with the chefs! Last but not least, special thanks to @cyrilprevostmasterchef1_off for hosting the MC of our big night! And to all the fantastic guests who shared this special moment with us! @havilandofficiel @escoffiermaroc @lahcen.hafid #LaListe #Morocco #Rabat #LaListe1000 #LaListePastry #LaListeHotels #excellence #gastronomy #awards #bestchefs #bestrestaurants #escoffiermaroc #haviland #havilandlimoges