I classici muffolletti siciliani ❤ Salva ricetta: -500 grammi farina Manitoba -500 grammi farina di grano duro (rimacinata) -20 grammi di lievito di birra -Un cucchiaio di miele -10 grammi di malto per panificazione -500 ml acqua -1/2 bicchiere d’olio -20 grammi di sale -Semi di sesamo q.b. -Semi di finocchio Procedimento: Per l’impasto sarebbe ideale l’utilizzo di una planetaria con l’attrezzo a gancio. Se non la possedete procedete manualmente. Mettere nella planetaria le farine setacciate e il malto, il lievito spezzettato e il miele. Mettere in funzione la planetaria e aggiungere tutta l’acqua. Far lavorare e, appena l’impasto sarà incordato, cioè avrà formato la massa glutinica, aggiungere l’olio poco per volta fino a completo assorbimento. A questo punto aggiungere il sale poco per volta, far lavorare per qualche minuto e togliere l’impasto dalla planetaria avendo cura di spolverarvi le mani e il piano di lavoro con un po’ di farina. Formare una pagnotta avendo cura di riportare l’impasto dai bordi verso la sua parte inferiore. A questo punto riporlo in una ciotola infarinata, praticare una taglio a croce sulla parte superiore e mettere a lievitare per due ore in luogo tiepido ricoprendo con una pellicola da cucina. Trascorso il tempo staccare pezzetti di pasta, arrotolarli con il palmo delle mani, sul piano di lavoro infarinato, in modo da formare dei panetti rotondi di circa 100 grammi (con un peso superiore si otterranno delle muffolette più grandi, a voi la scelta!). Spennellarli con poca acqua e cospargete con i semi di sesamo, pressandoli leggermente sulle pagnottine, quindi depositarli su teglia foderata con carta da forno e rimettere a lievitare per una mezz’oretta in luogo tiepido, ricoprendo sempre con pellicola da cucina. A completamento della seconda lievitazione mettere in forno preriscaldato a 200° per 10/15 minuti e comunque fino a completa doratura della muffoletta. - - - #ricetta #ricettadelgiorno #ricettafacile #ricettaveloce #ricettario #ricettefacili #ricetteitaliane #tradizione #tradizioni #ricettadelgiorno #olioextraverginedioliva #cucinamediterranea #muffoletta #muffolette #muffolettetime #muffolettapalermitana #muffoletta
2 Novembre (La Muffoletta) Durante la pausa delle riprese del "Gattopardo" • • • #photooftheday #followme #transformationtuesday #picoftheday #selfie #beautiful #beauty #cute #design #dress #eyes #fashion #all_shots #art #beautiful #capture #color #composition #exposure #focus #instagood #moment #photo #photography #photooftheday #photos #pic #muffoletta #muffolettapalermitana
"La muffuletta risale a epoche precedenti a quella dell'Impero romano, quando i fornai siciliani mescolavano gli impasti a ricette di origine ellenica e mediorientale" "Nel corso dei secoli, la muffuletta è divenuta una ricetta tipica dell'isola mediterranea dove veniva consumata con ripieni abbondanti durante le locali celebrazioni religiose commemorazione dei defunti del 2 novembre" #muffuletta #muffoletta #muffolettapalermitana #palermo #sicilia #food #foodpalermo #siciliafood #foodsicilia #palermocity #pane #bread #myjob #cookie #cookworking #foodblogger #like #tradizione #tradizionepalermitana
Da brava NON palermitana, tradizione rispettata! 😋 #muffolettapalermitana #2novembre
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La Muffoletta dei morti. Lo sapevi che era usanza consumarla al cimitero??? #panedeimorti #muffoletta #muffolettapalermitana #muffolettaday #2novembre #2novembrefestadefunti #ricetta #ricettafacile #ricettaveloce #ricettapalermitana #spesa #spesaalsupermercato #supermercat #supermercato #supermercati #russogroup #russogroupsupermercati #russogroupmarket #supermercatorussogroup
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La tradizione sempre in risalto da Testaverde , i sapori della Sicilia la nostra peculiarità in tutto quello che ogni giorno serviamo ai nostri clienti Ordina la tua MUFFOLETTA #MUFFOLETTA #muffoletta #muffolettapalermitana #muffolette #muffolettaday #testaverde
Come la tradizione comanda… 📍viale resurrezione,95 📲0916739399 ⏰dal Lunedì al Sabato 8:30/20:00 ⏰Domenica 8:30/13:30 🛵Domicilio • • #muffoletta #muffolettapalermitana #tuttiisanti #festadeimorti
Muffoletta con i semi di sesamo: ricetta siciliana, detta anche moffoletta è un panino croccante fuori e soffice dentro. Una ricetta dalle origine antichissime che è una preparazione tipica della colazione del 2 novembre in Sicilia, specialmente nel Palermitano Per la ricetta, copia e incolla il link direttamente nel motore di ricerca 👇https://blog.giallozafferano.it/fantasiaincucina/ricetta-muffoletta-ricetta-siciliana/ . . #pane #muffoletta #muffolettapalermitana #panefattoincasa #paneconilsesamo #semoladigranoduro
Buongiorno 🥰🥰🥰 Stamattina muffolettee calde calde 🤤🤤🤤 Condisci la tua muffoletta come vuoi, con ricotta, o con olio, sale e pepe, lasciati tentare 🤤🤤😉😉😉😉😉 Chiama il 350 16 53 671 per ordinare 😉 #muffolettapalermitana #muffolettaconlaricotta #muffolettaconolioevo #muffolettaday #muffolettasiciliana
Buongiorno 😍😍😍😍 La tradizione della muffoletta anche per i nostri clienti 🥰🥰🥰 Per prenotazioni 📞 350 16 53 671 SENZ'OMBRA DI GLUTINE BELMONTE MEZZAGNO VIA JONH KENNEDY N 63 #olioemuffoletta #olioextraverginedioliva #muffoletta #tradizione #muffolettapalermitana
Muffoletta palermitana...una tradizione del 02 novembre in Sicilia 😊😋😉 #instafood #instagood #instamood #foodstagram #instafoodgram #muffoletta #muffolette #muffolettapalermitana #muffolettasiciliana #vastedda #vastedde #vasteddacunzata #sicilianfood #sicilia #siciliabedda #ricettesiciliane #tradizionisiciliane #solocosebuone #ilovemyfamily
Muffoletta cunzata is a type of stuffed bread traditional of the 2nd of November here in Sicily. #muffoletta #muffolette #muffolettapalermitana #muffulette #sicilianfood #siciliantradition #siciliancuisine #thesiciliancuisineblog #allsoulsday #giornodeimorti #festadeimorti #diadelosmuertos #november2nd #2novembre #saporidisicilia #yummyfood #deliciousfood #sicilyfood #sicily
Oggi, da Tusa Arte & Gusto troverai tantissime MUFFOLETTE, Muffuletta, o Vastedda…chiamatela come vi pare…🤪 Potrai scegliere se acquistarle calde, pronte per essere condite, oppure cunzate 😜 👨🏻🍳Michele Zappardo è già all’opera💪🏻 Prenota la tua!!!! ☎️ 324 8217896 📍Via Circonvallazione 58, Monreale. ↪️Siamo aperti dal Martedì alla Domenica 06.00- 20.30 #muffuletta #muffoletta #muffolettapalermitana #muffolettaday #festadeimorti #panificio #gastronomia #monreale
Oggi 2 Novembre, buona "Commemorazione dei defunti" Amiamo le tradizioni e tramandiamole😍❤ #cannistrudilimorti #muffolettapalermitana #cannistrusicilianu
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Oggi vi do il buongiorno con questo scatto super estivo 🏝ricordate che è importante coccolarsi partendo dal cibo! In estate serve ancora più freschezza ed è fondamentale l’apporto di liquidi 💧 quindi ho pensato a del fresco cocomero🍉, un’acqua naturale aromatizzata alla menta e limone 🍋 e come pasto principale la new entry in casa @pandittaino la muffoletta. Si tratta di un tipico panini siciliano di grano duro la cui morbidezza vi sorprenderà, il mio è farcito con humus di ceci, pomodoro fresco e rucola 🤤 #muffoletta #muffolettapalermitana #paninomuffuletta #cibiestivi #lestateatavola #pranzoestivo #happy4verd #prontistartsivariminiricc #tantestellecadentilorenz #paninigenuini #vegan #anguria #11agestate11 #salorenzoconlestars breakfastwithfedefashionlove #healthybuondit
Si dice “buono come il pane”... Questa è una ricetta facile, veloce e buona da finirne tre in men che non si dica. Le muffolette palermitane sono come le ciliegie, una tira l’altra. Trovate la ricetta su Amicoorsocafé.com
Io sono di Palermo, per me la muffoletta è quasi un’istituzione. Condita con olio, pomodoro e caciocavallo o parmigiano, oppure affettata e bruschettata, è sempre un’esperienza. Fortuna che ho un marito al quale spesso basta anche solo assaggiare un piatto ed è in grado di riprodurlo...😅 Detto, fatto, vi posto oggi la “nostra” ricetta della muffoletta siciliana. Fatene un uso consapevole mi raccomando.😅 Link in bio. 👩🏻💻 Danila
✅ Oggi vi presentiamo un'antica ricetta trapanese: la famosa muffoletta, un piccolo panino di semola molto particolare.... Vai al nostro blog su ttattago.com! #paninigourmet #tradizionisiciliane #muffoletta #muffolettapalermitana #muffolettaday #semolarimacinata #semolarimacinatadigranoduro #ricettesemplici #ricetteveloci #foodblog #foodblogger #foodie #panelovers #panino #ricettedellanonna #ricettesiciliane #recipes
3 Novembre 2021. Pranzo: ricetta svuota frigo.. Mezza moffoletta, con patè di tonno al peperoncino, mezzo cordon bleu di pollo e mezzo agli spinaci. Merenda: le ultime cose rimaste del cesto 🧺🙈 noccioline 🥜, 2 pasta reale di mandorla. Cena: Cous cous 51gr con gamberetti e polpa di granchio. 😋 Piatto condito con olio, pepe e peperoncino, mentre i gamberetti e la polpa di granchio surgelati, li ho fatti cucinare in un pentolino e gli ho messo un po’ di dado in polvere per insaporire. Ne sono più che consapevole che al momento non ho mangiato bene.. adesso devo cercare di riprendere, così poi affronterò le festività natalizie con serenità, cioè mangiare senza sentirmi in colpa. 🦋 #pranzo #merenda #cena #muffoletta #muffolettapalermitana #cordonbleu #couscous #gamberetti #gamberetti🍤 #olio #pepe #dado #peperoncino
2 Novembre 2021. Festa 🎉 Colazione/spuntino: 2 cioccolatini, 1 torroncino all’arancia, pasta reale (anche detta martorana). 😅 Per pranzo come per tradizione del 2 di novembre: “Muffuletta” (muffoletta siciliana), condita con patè di tonno al peperoncino, sgombro, olio, pepe e formaggio grana padano. Merenda: castagne fatte al forno ed un po’ di martorana. Cena: cordon bleu di pollo e spinaci ed un pezzetto di pane. Dopo cena: 2 biscotti cantucci. 😋 #festa #sgarro #sgarri #muffoletta #muffolette #muffolettapalermitana #commemorazionedeidefunti #2novembre #2november #pastareale #castagne #castagne🌰 #pastadimandorle #martorana #cesto #dolci #noci #noccioline #biscotti
Il 2 novembre, a Palermo si pranza così 😋 #muffoletta #muffolettapalermitana #olioextraverginedioliva #acciughe #caciocavallo #food #instafood #sicilianfood #foodphotography #sicilia #foodpic #foodlover #tradizioni #tradizionisicilia #siciliaintavola #novembre #autumn #palermo #😋
La Tradizione a colazione, frutta martorana e muffoletta nel “giorno dei morti” . . . 💙 Allo Stupor Mundi B&B si entra come Ospiti e si esce come Amici
Briciole di tradizione #tradizione #tradizione_sicilia #panecunsato #muffoletta #muffuletta #muffolettapalermitana #tradizioni #tradizioniculinarie #tradizionisicilia #usanzepopolari #usanzesiciliane #usanzepalermitane #tradizionipalermitane #festadituttiisanti #festadeimortiinsicilia #cannistru
Muffoletta con Panelle😋 #muffoletta #muffolettapalermitana #muffolettaconpanelle #panelle #panellepalermitane #paneepanelle #farinadiceci #celiaci #celiachia #senzaglutine #glutenfree
Muffolette Palermitane ▶️ Trova questa e le altre mie ricette nel link in bio ▶️ @bimby_con_rox #muffolette #muffolettapalermitana #buffet #panini #cucinasiciliana #tastymeal #bestoftheday #instafood #cucinandoarte #foodlover #foodblogger #bimbyconrox #gialloblogsocial
...e siccome le tradizioni vanno onorate, questa sera ho preparato la **MUFFOLETTA PALERMITANA"** gluten free con la farina Ori di Sicilia. #homemadebakery #glutenfree #muffolettapalermitana #oridisicilia #cooksfromsicily
#bonettibistrot • • Via Alessandro Telesino 89-91 • • #muffuletta #muffoletta #muffolettaday #muffolettapalermitana #olioeacciughe #food #foodphotography #foodlover #palermo #bar
1 e 2 Novembre: i "Muffoletta-Days" a Palermo 🍔🤩😋 @ninouballerino #MuffolettaDay #muffolettapalermitana #muffulettacunzata #siciliantraditionalfood #Yummy #YummyFood #Ognissanti #festadeimorti
Metti che una mattina ti svegli dopo una notte mezza insonne e non ti ricordi neanche che giorno è.... Metti che tutto il giorno ti senti nervosa ma nonostante questo arrivi a 5 caffè.... Metti che nel primo pomeriggio ti viene un’insana voglia di prendere a schiaffi qualcuno e vicino a te hai solo il tuo cane che ti guarda con occhi compassionevoli e devi desistere dall’idea malsana Cosa fai?Devi Cercare di fare qualcosa che non preveda una denuncia per percosse e trovare una giusta alternativa..... dopo un’attenta riflessione ecco la mia alternativa... l’ho trovata..... impastare.... è come avere un capro espiatorio muto tra le mani che più lo maltratti più ti da soddisfazione ...😂😂😂.... #provatecnicadimuffoletta #palermo #muffolettapalermitana #bio #impastare #pane
Un pranzo che sa di amore e di sapore,un pranzo che unisce perché sa di tradizione ❤️pane e panelle!!homemade naturalmente,perché #iorestoacasa !! #panefattoincasa #pane #muffolettapalermitana #panelle #saporidisicilia #saporidicasa #kitchenaid #sicilianicreativi #palermo #festadelpapapà #buonpranzo #pranzotime #lunchtime #lisaincucina #annamariafood
Anche quest’anno, tradizione rispettata con la muffuletta, un tipico panino rotondo e un po’ schiacciato e dalla consistenza spugnosa, coperto in superficie dal cimino (semi di sesamo), servito caldo, tagliato a metà e condita semplicemente con salsa a sfincione ma ogni famiglia ha la sua ricetta. A Palermo, fin dai tempi antichi rappresenta l’insolita prima colazione del 2 Novembre, la commemorazione dei morti, che nella mia città è ricorrenza molto sentita tanto da essere chiamata la “festa dei morti”. Questa pagnotta molto amata dai palermitani, in questo giorno viene preparata con un diametro più grande della pagnotta utilizzata solitamente per il pane e panelle o con la milza. C’è chi preferisce mangiarla per colazione al posto del pane con il latte c’è chi invece la mangia a pranzo, come me #muffoletta #muffuletta #muffolettaday #muffolettapalermitana #fattaincasa #festadeimorti #2novembre #tradizioni #tradizione #panecunzato #saporidautunno #saporidisicilia #cosebuone #coseveramentebuone #ledeliziedellavita #mangiachetifabene #machetelodicoafare #vivopalermo #palermo #palermodaamare #mondopalermo #siciliamondopa #siciliamondocibo #volgopalermo #sicily_tricolors #kings_sicilia #photography #photo #photographer #photooftheday
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Da #Palermo #StreetFood #Muffoletta #MuffolettaPalermitana si mangia a Palermo nel giorno dei Defunti. Panino con olio, formaggio e origano. → Grazie a Milena Colajanni per le foto e la descrizione. Alla Scoperta dei Sapori e delle Tradizioni in Giro per l'Italia #ViaggiatoridelGusto #ricettedibacco In #Sicilia Dove ci sono tantissime Tradizioni enogastronomiche #BpBSicilia #bacccoperbaccoitalia #CucinaTipica #sicilyfood #BaccoFoodWorld #BaccoEurope #comidadomundo #cocinadelacalle #food #italianfood #cozinhaitaliana #gastronomieitalienne #cocinaitaliana #comidaitaliana ➡️➡️ Grazie a @millycola
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Anche quest’anno, tradizione rispettata con la muffuletta, condita con salsa a sfincione, che a Palermo, fin dai tempi antichi rappresenta l’insolita prima colazione del 2 Novembre, la commemorazione dei morti, che nella mia città è ricorrenza molto sentita tanto da essere chiamata la “festa dei morti”. Questa pagnotta molto amata dai palermitani, in questo giorno viene preparata con un diametro più grande della pagnotta utilizzata solitamente per il pane e panelle o con la milza. C’è chi preferisce mangiarla per colazione al posto del pane con il latte c’è chi invece la mangia a pranzo, come me #muffoletta #muffuletta #muffolettaday #muffolettapalermitana #fattaincasa #festadeimorti #2novembre #tradizioni #tradizione #panecunzato #saporidautunno #saporidisicilia #cosebuone #coseveramentebuone #ledeliziedellavita #mangiachetifabene #machetelodicoafare #vivopalermo #palermo #palermodaamare #mondopalermo #siciliamondopa #siciliamondocibo #volgopalermo #sicily_tricolors #kings_sicilia #photography #photo #photographer #photooftheday
Muffoletta palermitana come da tradizione per i morti.
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Gnam gnam!!! Noi di Calici & CousCous adoriamo le tradizioni... E voi? 😉 Vi aspettano le nostre gustosissime MUFFOLETTE: pane croccante con olio, acciughe e scaglie di formaggio stagionato 🤑 Per info&prenotazioni 0912732565 oppure inviaci un messaggio 😉 Via A. De Gasperi, 104 #apericenapalermo #muffoletta #2novembre #muffolettapalermitana #apericena