Calamaro e pomodoro macerato. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Il caratteristico profumo dell’aglio orsino, dal sottobosco al nostro nuovo menù primaverile. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Pescato del giorno, carciofo, nocciola e caviale. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Mare d’inverno. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Lumache, sedano rapa, pecorino e ciciulena. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
La consegna della NOSTRA targa regala sempre un’emozione indescrivibile! Vogliamo ringraziare @michelinguide per aver creduto ancora una volta in noi e nel nostro lavoro. Grazie ai nostri clienti e amici che ci sostengono ogni giorno e ci fanno sentire speciali. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Gnocchi alle erbe, ricotta al forno, broccoli e aglio fermentato. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
La brace, un metodo di cottura primordiale che trasferisce sapori e profumi unici alle materie prime. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Culurgiones di tonno, manzo e gremolada. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Uno scorcio della nostra cantina. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Anatra, cime di rapa, pere e salsa al pepe. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Al pass con il nuovo menù! • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Agrumi, zafferano, liquirizia. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Gesti semplici ma essenziali che vi accompagneranno in una splendida esperienza gastronomica. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Ravioli di carciofi, frutti di mare, pecorino e menta. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Buon Natale da tutti Noi! • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Pistacchio, erbe, mela verde. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Per Natale regala un’esperienza unica alle persone per te speciali. Link in bio. • #ristorantevillanaj #Stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Risotto al topinambur, cefalopodi e limone nero. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Gnocchi allo zafferano, astice, pollo e rape. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Tortelli di quaglia ai tre ragù e latte di provola. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Saturday night. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Scampi, capra e rape. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Cristian, 19 anni. • ‘Per me lavorare a villa naj è un opportunità di crescita sia personale che lavorativa’. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Dal nuovo menù: pescato fuori dalla brace, patate, olive e salmoriglio. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Da questa sera vi aspettiamo con il nuovo menù. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Risotto all’ortolana. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Villa Naj .. esperienza di sapore! @najstradella ❤🔝 #Stradella #villanaj #villanajstradella #ristorantevillanaj
Riccardo. • ‘Anche se sono il più piccolo della famiglia Viglini, ho tanta voglia di imparare e di fantasticare un futuro che segua le orme della nostra storia familiare.’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Rosso di Sicilia. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Dal 30 Settembre vi aspettiamo anche il sabato a pranzo! • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Pescato del giorno alla ghiotta. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Pesca, vaniglia, erbe. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Rombo, carote, zafferano e sommacco. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Elena, 22 anni. • ‘Per me lavorare a Villa Naj é un obbiettivo raggiunto, una crescita personale e un continuo apprendimento.’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Piccione in rosso. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
L’abbinamento perfetto ad ogni percorso di degustazione viene studiato nei minimi dettagli dal nostro Sommelier. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Seppia, guanciale, mandorla e caviale. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Mise en place. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
La mia cassata. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Quasi seicento etichette per avere sempre abbinamenti perfetti con una cucina in continua evoluzione. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Manzo, Ragusano e pinzimonio in agrodolce. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Ultimi dettagli per rendere speciale un piatto. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Asino, verdure estive e albicocche alla brace. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Amicizia: guardarsi negli occhi e capire tutto, scoppiare a ridere e nessuno capisce il perché. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Risotto erbe, capra e sgombro. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Passione e concentrazione. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Tortelli di coniglio, peperone, scamorza affumicata e capperi. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Dettagli del nuovo menù. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Dal nostro nuovo menù: Tubettini della nonna cozze, zucchine e ristretto di mare. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
È sempre una grande emozione poter appendere questa targa, un riconoscimento ottenuto con fatica solo grazie al lavoro di squadra. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Maiale, peperoni, acciughe e capperi. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Giulia, 20 anni. • ‘Per me lavorare a Villa Naj è una grande opportunità di crescita personale e professionale.’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Asparago, Piacentino Ennese e pistacchio. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
“L’idea al servizio del sapore” da questo nasce PomMartini , un twist on classic del più celebre Dirty Martini, per esaltare al meglio l’idea dello chef. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Manzo e pomodoro. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Pasta con le sarde. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Emanuel, 22 anni, dolci. • ‘Per me lavorare a Villa Naj è la prova che con forza di volontà e determinazione si possono raggiungere grandi traguardi.’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Crudo, cotto e marinato di mare. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Asparagi alla brace. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Fragole, basilico, grano arso. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Luca, 21 anni, Snack e piccola pasticceria. • ‘Da quando sono a Villa Naj ho capito cosa significa mettere tutto se stessi per crescere con tanta umiltà, passione e voglia di dimostrare le mie potenzialità. Il gruppo che abbiamo creato mi da la forza e l’energia per superare i miei limiti.’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Profumo di Aglio Orsino nel sottobosco! • #foraging #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Tortello d’asino, erbe, fave e Ragusano • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Tomaso, 20 anni, Primi. • ‘Per me lavorare a Villa Naj è fare gruppo con la squadra per arrivare ad un obiettivo comune’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Ultimi passaggi: ‘Crudo, cotto e marinato di mare’. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Dal nuovo menù: baccalà alla pitaggiu. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Ultime prove per il nuovo menù, disponibile da Giovedi 13 Aprile. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Abbinamenti perfetti tra i profumi intensi e persistenti dell’olio siciliano e il nostro sgombro alla Mediterranea. • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella
Francesco, 21 anni, Antipasti. • ‘Lavorare a Villa Naj per me è un impegno quotidiano nel mantenere nel mio piccolo la buona cucina sulle tavole del ristorante e l'occasione di conoscere un territorio molto vicino a casa mia se pur completamente differente’ • #ristorantevillanaj #stradella #oltrepopavese #michelin #michelinstar #foodlovers #winelovers #dariofisichella