Тортик доя моих мальчиков❤️ Внутри #тортПрага #lenagri_готовит . . #grishaevy_готовят #hb #happybirthday #tortie #торт #шоколадныйторт #вишнявшоколаде #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
@paul_offshore , ты моя кита 🐋🩵 ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
#меренговыйрулет 🎂🍓первый в моей практике), получился не совсем идеальным, но все ошибки учтены, следующий будет 👌🏻 . #grishaevy_готовят #hb #happybirthday #tortie #Meringue #безе #меренга #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Торт на #деньрождения сына 😻 #вишня 🍒 и #шоколад 🍫 #lenagri_готовит . . #grishaevy_готовят #hb #happybirthday #tortie #торт #шоколадныйторт #вишнявшоколаде #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
#пиццаминутка или когда остался лишний пласт слоеного теста😜 …✍🏻 • #слоеноетесто (в этот раз дрожжевое) • #краснодарскийсоус или любой #томатныйсоус #кетчуп • #колбаса любая, какая есть дома ( у нас здесь 2 вида) • #шампиньоны (всегда в морозилке храню ) • #сыр 🧀🧀🧀🧀🧀 #lenagri_готовит . #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #пицца #pizza #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Тортик для Mилашки🦄 Сделать декор больше торта—это в @le_eklera.workroom 💜 ••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Со Старым Новым годом! 🎄🥂🎅🏻 #grishaevy_готовят . #старыйновыйгод #пряникиновыйгод #пряники #пряникиновогодние #пряникирецепт #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Печь #имбирныепряники в новогодние праздники ( и не только))) стало уже традицией. Это ещё отличный способ развлечь детей, они легко могут справиться со всеми процессами. Хотя самый увлекательный процесс, это наверное, роспись глазурью и украшение😋🥰 Рецепт 📝 Ингредиенты : 1. Сахар 100 гр 2. Мед 140 гр 3. Молотый имбирь 2 ч. л. 4. Молотая корица 1,5 ч. ложки 5. Молотая гвоздика 1,5 ч. ложки 6. Молотый мускатный орех 1 ч.л. 7. Сода 1 ч. л. 8. Сливочное масло 130 гр 9. Яйцо 1 шт. 10. Мука 450 гр - Смешиваем в кастрюле сахар, мед и все специи - Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду и хорошо размешиваем. Смесь должна сильно вспениться, поэтому ёмкость сразу берите побольше - Добавляем размягченное сливочное масло, яйцо и муку (количество муки может отличаться от заявленного в рецепте - Вымешиваем тесто. Тесто получается ароматным, тугим и теплым. Полчаса тесто отдыхает, потом раскатываем ( около 5мм), и вырезаем любимые фигурки. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 10-15 минут. Потом вынимаем пряники, аккуратно перекладываем их (лучше лопаточкой) на ровную поверхность и оставляем остывать. А потом даём волю творческой фантазии 🎨 #grishaevy_готовят . #пряникиновыйгод #пряники #пряникиновогодние #пряникирецепт #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Наш #новогоднийстол 🍾🎄🎅🏻 Для каждого #любимоеблюдо Маме #Оливье Папе #салатГрибнаяполяна Олегу #селедкаподшубой . #grishaevy_готовят #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Сын вырос, начал готовить и у него появилось желание делится нашими кулинарными шедеврами 😂 Поэтому появилась @instakuhnya_grishaevyh где #grishaevy_готовят 🧑🏻🍳👩🏻🍳 Будут наши ретро-рубрики воспоминаний и новые рецепты 🎂🍱🍔🥞🍳🌭🥘🍲🥤🍷🥢🧉🍩🍦🍝 . . #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
#Hi ✌🏻 Я Олег, мне 12 лет(на фото мне7😂), живу в#СПб Не помню когда я начал готовить, но это было #давно Сначала с мамой, а теперь учусь и готовлю сам! Собираюсь стать #шефповаром🧑🏻🍳 #шеф-Олег Люблю #готовить и экспериментировать😂🥘 . #grishaevy_готовят #готовятдети #шефповар #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour
Наша #инстакухня началась в #2014 (по стилю #фото похоже, да?))) Кулинарили мы тогда здесь #lenagri_готовит . #grishaevy_готовят #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour #блины #скоромасленица #масленица #спб
Здравствуйте. Мы - мама Лена и сын Олег очень #любимготовить и хотим делится нашими вкусными идеями с вами😉 Наши вкусняшки можно найти 👇🏻 #grishaevy_готовят ✅ #lenagri_готовит . #готовимвместе #мамасына #сыншефповар #сынповар #готовимсами #выпечка #вкусняшки #вместесмамой #омномном #выпечка #instafood #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #good_cook #just_cook #cook_good #bon_app #swtnflour #блины #скоромасленица #масленица #спб
🦍 ещё один тортик по урокам @le_eklera.workroom Спасибо, Лер! 🖤 информация в видео как всегда бесценна!✨ •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Тортик для Мимишки💛 •••••••••••••••••••••••••••••••• Торт сделан по бесценным урокам @le_eklera.workroom 💜 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Мой самый летний тортик для мамули💛. С днём рождения @philippovai ! Люблю тебя! ••••••••••••••••••••••••••••••••• За идею и возможность воплотить это всё в жизнь, как всегда спасибо @le_eklera.workroom ! 💜 •••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
ПОСТНЫЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ: Тесто: 250 мл газированной воды 150 г растительного масла без запаха 120 г сахара 13 в сахара с натуральной ванилью 2-3 ч.л. лимонного сока цедра лимона 10 г разрьклителя щепотка соли 20 г миндальной муки (можно пропустить) 500-520 пшеничной муки Начинка: 500 г вишни без косточек 90 г сахара 10 г сахара с натуральной ванилью 55 г картофельного крахмала Вишню разморозить, слить жидкость и переложить 500 г ягод в сотейник. Добавить сахар и крахмал, перемешать и поставить на средний огонь. Проворить несколько минут до загущения. Оставить охлаждаться. Для теста смешать воду, 2 вида сахара, соль, лимонный сок и масло. Муку (500 г) просеять с разрыхлителем. Добавить в 2-3 приема муку к жидким ингредиентам. С последней порцией добавить миндальную муку и цеяру, замесить тесто. Долго вымешивать не надо, Готовое тесто получается мягким, приятным и практически не липнет к рукам. При необходимости можно добавить еще немного муки. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Отдохнувшие тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в пласт толщиной 6-7 мм. И переложить на противень, застроенный бумагой для выпечки. Выложить начинку, оставив свободными края примерно по 1.5 см. Раскатать вторую часть теста. Накрыть начинку и защипнуть края. Наколоть верх пирога емлкой. Выпекать при 180 *С около 30 минут. Готовый пирог отсудить, присыпать сахарной пудрой и порезать на квадратики. ••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Торт «Молочная девочка»: Ингредиенты: Коржи (на диаметр торта 18-19 см): 3 яйцаС1 500 г сгущеного молока 80 г сливочного масла (растопить) 200 г муки 15 г разрыхлителя теста щепотка соли Крем а-ля Пломбир: 200 г молока 90 г сахара 1 маленькое яйцо С2 18 г кукурузного крахмала 50 г сливочного масла 200 г сыра маскарпоне 200 г сливок 33% Приготовление: 1. Коржи : Ингредиенты просто объединить, не взбивать. Наносить тесто равномерно на пергамент /тефлоновый/ силиконовый коврик ложкой. Удобно использовать трафарет или кольцо. У меня на каждый корж уходит примерно по 105 - 115 г теста. Я выпекаю всегда большим диаметром и потом обрезаю кольцом до нужного. Получается 8-9 коржиков. Слишком тонкие не делаю. Выпекать при температуре 180 градусов С до золотистого состояния. Минут 6-8 2. Крем а-ля Пломбир: Молоко довести до начала кипения.Яйцо, сахар, крахмал и ванилин тщательно перемешать отдельно. Залить горячим молоком помешивая, до растворения сахара. Вернуть на плиту. Уваритьдо загустения, до первого «булька». Крахмал чувствоваться не должен. Снять с огня, добавить сливочное масло, пропустить через сито. Накрыть пленкой «в контакт», остудить в холодильнике. 3. Маскарпоне и сливки взбить холодными вместе до крепкого состояния, вмешать хорошо охлажденный заварной крем лопаткой или миксером. Крем получается нежным, но в то же время достаточно плотным, не течет. 4. Собираю торт в кольце, оставив зазор в 2-3 мм, чтобы дать торту возможность немного разойтись. Ставлю под груз на 8-10 часов. Наношу финишный крем из мешка по кругу. После этого даю еще время торту отстояться и корректирую окончательно. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Кекс с чёрной смородиной и кукурузными хлопьями: Ингредиенты: Яйца категории 3 шт Масло сливочное растопленное 115 г + для смазывания формы Йогурт греческий 280 г Сахар 200 г Мука Гудвилл 150 г + 1 ст.л для ягод Хлопья кукурузные Гудвилл 60 г Ягоды чёрной смородины 280 г Разрыхлитель 2 ч.л Соль 1/2ч.л Приготовление: 1. Яйца слегка взбить с солью, сахаром. Ввести к ним масло и йогурт, перемешать. 2. Добавить разрыхлитель, 30 г кукурузных хлопьев и муку, перемешать до однородности. 3. Ягоды смешать с мукой. Ввести в тесто и перемешать до равномерного распределения. 4. Форму смазать маслом и присыпать мукой, излишки стряхнуть. Выложить тесто в форму, сверху посыпать Кукурузными хлопьями. Выпекать при 180 С 30-45 минут. #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
«МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ: яйца 2 шт caxap 200 гр соль щепотка 1 молоко 100 мл pacт. масло 100 мл 1 мука 200 гр 1 какао 50 гр разрыхлитель 1 ч л ПРОПИТКА: сгущенка 50 гр 1 молоко 150 мл КРЕМ: 1 молоко 600 мл caxap 60 гр 1 крахмал 30 гр 1 мука 20 го слив масло 150 гр яйца взбиваем с сахаром и солью добавляем раст масло, молоко и перемешиваем смешиваем отдельно муку , какао и разрыхлитель и добавляем к яичной массе вымешиваем тесто до однородности, переливаем в форму, смазанную слив маслом, и убираем в духовку на 40 мин при 180'С для пропитки смешиваем сгущенку и молоко для крема смешиваем сахар, крахмал, муку и ванилин добавляем молоко, перемешиваем и увариваем до густоты добавляем слив масло, перемешиваем до растворения масла и увариваем до густоты добавляем слив масло, перемешиваем до растворения масла бисквит протыкаем шпажкой попиваем пропиткой сверху попиваем горячий крем закрываем пленкой в контакт убираем в холод на 2 часа посыпаемся сверху какао ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Торт «Мишка на Севере»: Для теста: 450 г муки 150 г слив масла 200 г сметаны 200 г сахара 30 г какао порошка 15 г разрыхлителя 3 г соли Для крема 1000-1200 г сметаны 160 г сах пудры (можно больше по вкусу) Для глазури 150 г тёмного шоколада 80 г сливок 33 % 1. КОРЖИ.В чашу миксера выложить сметану, сахар и разрыхлитель, перемешать чтобы сахар растворился. 2. Добавить растопленное слив масло, перемешать миксером. 3. Добавить в массу соль и муку, пемешешать насадкой крюк, можно ложкой и замесить мягкое и нежное тесто. 4. Тесто разделить на 2 части. В одну часть ввести какао. 5. Получается светлое и шоколадное тесто. Каждый шар теста разделить на 3 части, получается 6 шариков (3 светлых и 3 тёмных) для 6 коржей. 6.Тесто накрыть плёнкой и убрать в холод на 30-60 минут. 7. Достать тесто, раскатать коржи, обрезать до нужного диаметра , сделать проколы вилкой и выпечь в духовке при 200 С 5-7 минут. 8. Дать коржам остыть, будьте с ними осторожны, они очень нежные, особенно шоколадные. 9. КРЕМ. Сметану предварительно отвесить, всю жидкость убирать со сметаны не нужно, отвешивать 2-3 часа.Сметану взбить, добавить сахарную пудру, вместе взбить. 10. Собрать торт: корж-крем-корж. 11. ГЛАЗУРЬ. Шоколад и сливки 2:1 (200 гр: 100 мл) выложить в сотейник и поставить на огонь, помешивать пока не растопится шоколад. Дать немного остыть. 12 На охлажденный торт нанести глазурь (вылить сверху и ножом распределить). Рецепт @elena_photofood ••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Грушевый рикоттник: Мука 200 гр. Рикотта 200 гр. (в оригинале рецепта 125 гр.) Яйцо 1 шт. Сливочное масло комнатной температуры 100 гр. (в оригинале рецепта 150 гр.) Коричневый сахар 100 гр. Разрыхлитель 1 ч. л. Ванильный сахар 1 ч. л. Цедра 1-го лимона, только желтая часть Начинка: Груши твёрдые 2 шт. Сливочное масло 70 гр. Коричневый сахар 100 гр. Форму застилаем пекарской бумагой и смазываем маслом, 20 гр. из начинки. Присыпаем сахаром, ставим в духовку на 15 минут, 180 градусов. Груши режем дольками чуть меньше 0,5 см. Оставшееся масло из начинки раскладываем кусочками на расплавленный сахар. Сверху выкладываем груши и распределяем тесто. Для теста : масло, сахар и ванильный сахар чуть взбиваем, добавляем яйцо и цедру. Добавляем рикотту и взбиваем. В мукудобавляем разрыхлитель и постепенно добавляем к массе помешивая лопаткой. Выпекаем примерно 30-40 минут при 180 градусах. Даём пирогу остыть, переворачиваем на блюдо и снимаем бумагу. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Карпатка: Для теста: 80 г сливочного масла 100 мл молока 100 мл воды щепотка соли 140 г муки 4 яйца Для крема: 15 г ванильного сахара 50 г кукурузного крахмала 600 мл молока 150 г сахара 2 яйца 200 г сливочного масла Дополнительно: • 1 ч.л. сливочного масла • 1 ч.л. сахарной пудры В сотейнике смешайте размягчённое сливочное масло с молоком, водой и солью. Доведите до кипения на среднем огне, а затем уменьшите огонь и просейте в сотеиник муку. Активно перемешайте и заварите тесто. Снимите с плиты и дайте тесту немного остыть. В подостывшее тесто по одному добавьте яйца, каждый раз перемешивая тесто. Форму для выпечки (диаметр - 20-21 см) застелите пекарской бумагой и смажьте её маслом. Выложите в форму половину теста. При помощи ложки сделайте на поверхности произвольный рельеф, напоминающий горы. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30 мин. Так же испеките второй корж. Коржам дайте полностью остыть. Чтобы приготовить крем, доведите молоко до кипения. Пока молоко закипает, в миске смешайте обычный и ванильный сахар, кукурузный крахмал и яйца. Постоянно перемешивая яичную смесь, тонкой струйкой влейте половину кипящего молока. Тщательно перемешайте. Получившуюся смесь отправьте в сотеиник с оставшимся молоком и, активно помешивая, добейтесь загустения. Крем переложите в миску, накроите пищевой пленкой и дайте полностью остыть. В остывший крем добавьте размягченное сливочное масло. Взбейте крем миксером, чтобы он стал плотнее (4-5 мин.). В разъемную форму выложите корж. Сверху выложите крем и разровняйте поверхность ложкой. Сверху выложите второй корж, присыпьте пудрой, поставьте в холодильник для стабилизации. Лучше всего на ночь. ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Шоколадное печенье: Ингредиенты: 200 г тёмного шоколада 70 % 50 г сливочного масла 2 яйца 150 г коричневого сахара 80 г муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли Приготовление: 1. Шоколад с маслом растопите на водяной бане, остудите. Яйца взбейте с сахаром до пышной массы и добавьте к ним шоколадно- масляную смесь, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, взбейте миксером до однородной массы! 2. На противень застеленный пергаментной бумагой выкладывайте тесто по 1 чайной или 1 столовой ложке, смотря какой размер вы хотите. 3. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180° в течение 7-14 минут ( зависит от мощности вашей духовки). Духовку не открывать! И главное - не передержать ! 4. Печенье будет мягким, внутри немножко жидковатым, но потом затвердеет! 5. Можно украсить фисташками или крупной солью. ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Яблочный кекс: 700 грамм яблок (уже без косточек/ плёнок) 160г (Зшт) яйца 100 мл молока 120 г сахарной пудры 120 г муки 10 г ванильный сахар Цедра мелкая одного апельсина Смесь сахара и молотой корицы 2:1 ЗОг Миндальные лепестки или кокосовые кранчи Форма для кекса прямоугольная (застелить пергаментом). Яблоки нарезать тонкими слайсами. Взбить яйца с сахаром,ванилью до кремовой консистенции. Добавить молоко (с жирными сливками (33-35%) ещё вкуснее), аккуратно вмешать в 3 этапа муку. Всыпаться цедру. Влить крем в яблоки и хорошо перемешать. Выложить в форму, плотно прижать. Посыпать сахаром с корицей и можно миндальными лепестками или кокосовыми кранчами. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 40 минут, выключить духовку, закрыть фольгой и оставить ещё минут на 20 внутри Достать из духовки, после полного остывания достать из формы, порезать и есть. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Быстрый цитрусовый рождественский кекс: Масло сливочное 82,5 % - 225 г Сахар - 225 г Яйца - 4 шт . (200 г) Мука пшеничная - 225 г Разрыхлитель-5 г Цедра 1 апельсина и 1 лимона 30 г свежий имбирь 45 г - грецкие орехи 100 г изюм ( у меня манго, вишня, дыня, залитые ромом на несколько часов ). 1. Масло комнатной температура хорошо взбить с сахаром 2. Добавить яйца по 1 шт, продолжая хорошо взбивать 3. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Небольшими порциями вводить в смесь из масла, сахара и яиц. 4. Форму для кекса смазать маслом и выложить пергамент до краев 5. Переложить тесту в форму, разровнять и выпекать 40-45 минут в предварительно разогретой духовке на 165 градусах. 6. Остудить и украсить глазурью. •••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Апельсиновые печенья с цукатами на рождество: Песочная основа: Масло сливочное 82,5% — 185 г Сахар тростниковый — 250 г Мускатный орех — 2 г Корица — 2 г Мука — 250 г Сода — 5 г Яйцо — 1 шт Цукаты апельсина — 180 г В чаше смешайте холодное сливочное масло (185 г), тростниковый сахар(250 г), корицу (2 г) и мускатный орех(2 г). Размешайте до состояния пасты. Дальше добавьте муку (250 г) и соду(5 г). Снова перемешайте. Когда получится сухая крошка, добавьте яйцо (1 шт). Дальше цукаты апельсина (180 г). Или любые другие. Обратите внимание, что они сочные и влажные. В противном случае вы не сможете раскусить такое печенье. Порубите их мелким кубиком. Выложите тесто на силиконовый коврик. Скатайте в аккуратную заготовку, диаметром 6-7 см. В скрученном виде уберите в холодильник на два часа. Затем разрежьте на диски и выпекайте при 170 градусах 20 минут ( у меня минут 10-12). •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
🌈 торт для Макса ******************************** Теперь, благодаря @le_eklera.workroom могу уже позволить себе такие сложные торты. Спасибо, Лер, за видеоуроки и за такой титанический труд! 🧡 ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Торт АРАХИС В ШОКОЛАДЕ С ВАРЕНОЙ СГУЩЁНКОЙ: 4 яйца комнатной температуры; 200 г сливочного масла; 300 г сахара; 390 г муки; 170 мл сливок 20 %; 2 ч л разрыхлителя. Для крема: 300 г арахиса (можно взять соленый обжаренный арахис, если любите сочетание солёного и сладкого); 240 г молочного шоколада; 8 ст л сливок 20-33 %. банка вареной сгущенки 1. Размягченное сливочное масло взбить миксером до белой пышной массы, добавить сахар и вместе взбить минут 5. 2. В муку ввести разрыхлитель и зрительно поделить смесь на 5 частей. Во взбитую масляную массу сначала ввести 1 яйцо, хорошо взбить, затем ввести 1 часть муки, взбить, ввести 2 яйцо, взбить и часть муки... ввести все яйца и 4 части муки, хорошо все взбивая миксером, далее ввести сливки, взбить и оставшуюся часть муки, хорошо все перемешать миксером. 5. Форму простелить пергаментом и выложить тесто, равномерно распределяя по противню. 6. Выпекать бисквит при 170 С 30 минут до светлой румяной корочки, готовность проверить сухой лучнкой. Бисквиту дать остыть до теплого и уже теплым можно резать бисквит. Бисквит разрезать на 2 части и каждую часть ножом или кондитерской струной разделить ещё на 2 части Получается 4 коржа. Дать постоять на столе 30 мин и убрать в холодильник. 7. Арахис поджарить и измельчить в блендере,не в муку, должны остаться маленькие кусочки. 8. Шоколад растопить с 6 ст л сливок на водяной бане. 9. В чашу миксера выложить вареную сгущенку, остывшую шоколадную массу, перемешать, добавить орехи и перемешать до однородности. Если крем очень густой, добавьте ещё 2-3 ст л теплых сливок, перемешайте. 10. Собрать торт (коржи и крем могут быть тёплыми, так крем лучше пропитает бисквит): корж-крем-корж.На бока и верх торта так же нанести крем. •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Тортик моему морскому зайке @vityaz_master 3️⃣5️⃣🐰⚓️🛁 Идея: @le_eklera Мастерская: @le_eklera.workroom 💜 ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Тортик для папы🍔🥳 ••••••••••••••••••••••••••••• За все технические секреты и разные «мульки» спасибо @le_eklera.workroom 💛 ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Печенье с «Нутеллой» и двумя видами шоколада: ПОРЦИИ: 18 ШТУК ИНГРЕДИЕНТЫ: 115 г сливочного масла 100 г шоколадной пасты 100 г коричневого сахара 50 гр сахара 1 Яйцо 2ч. л. ванильного экстракта 250 гр муки 3 ч. л. кукурузного крахмала 1/2 чл Разрыхлителя теста 1/2 чл соды 50 г белого шоколада, порубленного на кусочки, или шокпладних капель 50 г темного шоколада Сначала смешать мокрые ингредиенты, затем добавить сухие, шоколадные капли. Завернуть в пленку, убрать в холодильник минимум на 2 часа. Сформировать шарики с грецкий орех, чуть придавить , или выкладывать на противень лодкой от молодого на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать при 180 С 8-12 минут. После дать отстоит минут 5 и переложить на решетку остывать дальше. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Самый мягкий лимонный кекс на свете: Лимоны — 3 шт. Сахар — 250 гр. Сливочное масло — 125 гр. Растительное масло — 40 гр. Желток — 1 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 165 гр. Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Кукурузный крахмал — 25 гр. Молоко — 30 гр. Сливки 33% — 60 гр. Сахарная пудра — 50 гр. В чаше соедините сахар (250 гр.) и сливочное масло комнатной температуры (125 гр). Взбивайте миксером минут 5, пусть они хорошо соединятся. Масса станет заметно бледнее. Добавьте сок и цедру лимонов, растительное масло (40 гр.) без запаха. Хорошо перемешайте. Введите один желток и два крупных яйца. Снова хорошо перемешайте. Тесто может быть немного неоднородным, не страшно. В отдельной миске смешаем сухие ингредиенты: муку (165 гр.), разрыхлитель (1/2 ч.л.), соль (1/2 ч.л.) и кукурузный крахмал (25 гр.). В несколько этапов добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь вперемешку с молоком (30 гр.). Добавили треть сухих, перемешали, влили пару ложек молока, перемешали. И наконец взбитые сливки (60 гр.). Для этого берём 33% сливки и взбиваем на максимальной скорости миксером в чистой чаше. Хорошо перемешайте спатулой. Перелейте кекс в форму. Здесь важный момент. Чтобы кекс хорошо пропёкся, нужно создать не слишком большой слой теста. То есть либо использовать формы-кольца, либо формы для хлеба и кексов. Не пренебрегайте этим моментом. Выпекаем при 175 градусах 40-50 минут. Следите, когда начнёт появляться румяная корочка, проверяйте шпажкой. Она должна выходить сухой. Когда кекс остынет, его можно покрыть глазурью. Для этого возьмите 50 грамм сахарной пудры, высыпьте в глубокую тарелку. И постепенно, по чайной ложке добавляйте лимонный сок. Полейте (или смажьте) ею кекс, она довольно быстро застынет. ••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
🍫ТОРТ «ФИДЕЛЬ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржа: 1. Мука - 230 гр 2. Сметана (25%) - 200 гр 3. Яйца(СО) -3 шт 4. Сахар - 300 гр 5. Какао - 2 ст.л (10 гр) 6. Сода - 1 ч.л (7 гр) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйца с сахаром в пышную пену Добавить сметану, соду и ещё раз взбить Добавить просеянную муку и какао взбить, чтобы не было комочков Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную какао («французская рубашка») Выпекать в разогретой до 160° духовке до сухой зубочистки (-40-60 минут, в зависимости от диаметра формы) Для крема: 1. Масло сливочное (82,5%) - 200 гр 2. Вареная сгущенка - 1 банка (360 гр) 3. Какао - 3 ст.л (15 гр) 4. Шоколад - (100 гр) - для украшения Для крема: 1. Масло сливочное (82,5%) - 200 гр 2. Вареная сгущенка - 1 банка(360 гр) 3. Какао - 3 ст.л (15 гр) 4. Шоколад - (100 гр) - для украшения ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить масло комнатной температуры до белоснежной, пышной массы. Добавить сгущенку, какао и ещё раз взбить до однородности СБОРКА: Разрезать корж на 3-4 равные части. Смазать каждую часть кремом. Украсить торт шоколадной стружкой. •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Thank U, next has 1.4 billion streams #thankunext #arianagrande #ag7 #swtnflour #stance #sweaterweather #dojacat #bts
Kinder pingui: Бисквит на противень 30х40 см Для теста: 150 г муки 30 г какао-порошка 2 яйца 120 г сахара 150 мл молока 100 г растительного масла 1 ч. л разрыхлителя ванилин на кончике ножа щепотка соли Для суфле: 1 банка сгущенного молока (380 г) 280 г сливочно-творожного сыра (Violette или Hochland) 500 мл сливок 10% 20 г быстрорастворимого желатина Приготовление: 1. Приготовление бисквита. Какао залить горячим молоком, размешать чтобы не было комочков, охладить. Смешать муку с разрыхлителем, просеять. Яйца взбить с сахаром, добавить соль и ванилин,взбить. Продолжая взбивать ввести частями растительное масло и охлажденную молочно-шоколадную. Далее частями быстро ввести мучную смесь. Полученное тесто выложить на противень с пергаментом, выпекать бисквит при 180 С 20 минут. Бисквит охладить, снять пергамент и разрезать на 2 равные части. 2.Приготовление молочного суфле. Все ингредиенты должны быть комнат. тем-ры. В сливки высыпать желатин, перемешать и оставить на 20 минут для набухания. Далее массу нагреть до растворения желатина, перемешать и охладить. В массу добавить сгущеное молоко,взбить массу миксером, добавить творожный сыр, взбить. Далее нужно убирать массу на 10 минут в холодильник, доставать и взбивать миксером. Когда увидите, что масса начала густеть, незамедлительно залейте в форму, поверх первого бисквита. Сверху положите второй, и поставьте часа на 2 в холодильник. ( у меня разъёмная прямоугольная форма. Внутрь я постелила фольгу.) ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
🥕Морковный торт: Яйца 2 шт Сахар коричневый 90 г Сахар белый 90 г Морковь 200 гр Мука пшеничная 180г. Сметана 10% 50 г Щепотка соли Корица 1 ч.л. Сода 0,5 ч.л Масло растительное 120 г Орехи грецкие или другие 100 г. Для крема Сливочный сыр 220 г Сливки 33% 220 г Сахарная пудра 80г Процесс: Духовку разогреть до 180 С Морковь натереть на мелкой терке. Орехи измельчить. Просеять муку, смешать венчиком с корицей и содой. 3 Яйца взбить с сахаром и солью до растворения сахара и легкого загустения. Добавить масло, сметану и морковь, смешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать, в конце добавить орехи. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать 50-55 минут до сухой шпажки. Остудить корж, срезать верхушку (из нее делаю крошку для украшения). Нарезать корж на 3 части. Обернуть коржи в пленку и убрать в холодильник на 6-8 часов. Для крема взбить сыр, сливки и сахарную пудру до однородной пышной массы. Все продукты должны быть холодными. Соберите и украсьте торт по своему желанию. ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ: Для формы диаметром 16 см. Для основы: 50 г измельчённого миндаля 15 г сливочного масла Для творожной части: 400 г мягкого творога 100 г замороженной клубники 100 мл кокосового молока 10 г листового желатина Сахарозаменитель по вкусу Для покрытия: 200 г замороженной клубники 5 г листового желатина Приготовление: 1.Для основы растопите сливочное масло, смешайте его с миндалем, утрамбуйте в подготовленную форму. 2. Желатин для творожной части замочите в воде, следуя инструкции на упаковке. Замороженную клубнику проварите на плите и пюрируите при помощи блендера до однородности. Разделите на 2 части: 100 и 200 г. З.Творог смешайте с кокосовым молоком. Добавьте подсластитель. Подготовленный желатин смешайте с тёплой клубникой, вымешайте до полного растворения желатина. Лучше всего взбить венчиком. Добавьте к творогу, перемешайте и вылейте в форму с основой, уберите на 30-40 минут в холодильник, чтобы желе схватилось. 4.3амочите желатин для заливки. Нагрейте клубнику, не кипятите. По желанию добавьте подсластитель. Растворите желатин и залейте ягодный слой. Оставьте торт в холодильнике на 2-4 часа, до полного застывания. Подавайте украсив ягодами. #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Всем огромное спасибо за поздравления и пожелания! Рада, что меня окружают такие классные люди. Всех 😘💖! •••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Миндальный тарт с рикотой и грушей: Для теста: - 230г муки - ЗОг миндальной муки - 120г сливочного масла комнатной температуры -1 яйцо -1 ст.л. сахара - щепотка соли Для заварного крема: - 250 мл молока - 60г сахара -2 желтка -15г муки - 15г кукурузного крахмала Для начинки: - 150г рокоты - 2-3 груши - немного растопленного сливочного масла и сахара Процесс: Для теста смешиваем все ингредиенты вместе, до однородности, формируем в комок и заворачиваем в плёнку, убираем в холодильник на полчаса. Для крема подогреваем в сотейнике молоко, как только появились пузырьки по краям, выключаем. Желтки смешиваем с сахаром, мукой и крахмалом.Тонкой струйкой вливаем горячее молоко в желтковую смесь, постоянно перемешивая венчиком. Когда вылили всё молоко, возвращаем массу в сотейник, ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, ждем, пока масса загустеет. Накрываем плёнкой поверхность крема и оставляем остужаться. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, переносим в низкую форму для выпечки, должны полностью закрыться дно и края формы. Ставим в морозилку на 15 минут. Сверху кладем лист пергамента и груз из фасоли или гороха и выпекаем в духовке (на нижнем уровне, температура 180°C) 20 минут. Тем временем остывший заварной крем немного взбиваем миксером, добавляем рокоту, хорошо перемешиваем. Выливаем начинку на тесто. Очищаем груши от кожуры и семян, тонко нарезаем, выкладываем поверх начинки, немного вдавливая. Смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром. Выпекаем ещё 15 минут при температуре 180°С до золотистого цвета. Ориентироваться на свою духовку. Я выпекала ещё 30 минут. ••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Chocolate & coconut milk cake: Кекс: 180 г сливочного масла + еще немного для смазки формы 55 г натурального какао порошка без сахара 1/3 ч. л. соли 250 г кокосового молока 2 крупных яйца (СО) 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта 320 г муки 230 г мелкого тростникового сахара 1 ч. л. разрыхлителя + 1 ч. л. соды 2 ч. л. молотой корицы 70 г шоколадных капель или крошки 70 г замороженных ягод малины ( вишня)+ свежие на декор ( если есть желание) Глазурь: 100 г молочного шоколада (капли или порубить) 100 г кокосового молока 25 г сливочного масла 1/3 ч. л. соли Кекс: 1. В сотейнике соединить масло, какао, соль и кокосовое молоко. Растопить на медленном огне, смешав до однородности. Снять и слегка остудив, ввести яйца с ванилью, после чего вмешать смешанную сухую часть (мука, разрыхлитель, сода, сахар и корица). Добавить шоколадные капли и ягоду. Перелить массу в смазанную маслом форму. Выпекать при 180С" на нижнем уровне духовки около 60 мин. Готовность проверить на сухую шпажку. Глазурь: 2. Для глазури растопить вместе шоколад, сливочное масло и кокосовое молоко с солью. Нанести на остывший кекс и по желанию украсить свежими ягодами. •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Чизкейк «Сникерс» На форму 16-18 см Для основы: 160 г шоколадного песочного печенья 80 г сливочного масла 50 г жареного соленого арахиса Для чизкейка 600 г сливочного сыра 150 г арахисовой пасты 100 г сахара (или по вкусу) 100 мл жирных сливок или сметаны 2 яйца 40 г кукурузного крахмала 1 ч.л. экстракта ванили Для карамели: 200 г жареного соленого арахиса 200 г сахара 140 мл жирных сливок 33% 100 г сливочного масла Для глазури: 200 г шоколада 30-40 г растительного или сливочного масла 1. Печенье перемолоть в крошку, добавить растопленное сливочное масло и измельченный арахис, перемешать. Утрамбовать смесь по дну. Разогреть духовку до 180C и выпекать 10 минут. Температуру снизить до 130-150С. Начинка: Всё перемешать, не взбивать. Залить основу. Выпекать 60-80 минут. Вниз поставить противень с кипятком. После, оставить остывать чизкейк при открытой дверцы. З.Для орехового слоя сахар растопить до однородности и карамельного цвета в сотейнике с толстым дном, влить горячие сливки. Перемешать, снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать. Добавить орехи и перемешать. Выложить на охлажденный чизкейк и отправить в холодильник на час. 4.Для глазури растопить шоколад, на минимальном огне, постоянно помешивая. Порционно добавить растительное масло, глазурь должна быть не слишком жидкой. Нанести на арахисовый слой. Без глазури карамельный слой нестабильный. Пусть переночует в холодильнике. На следующий день вынесем из формы и наслаждаемся! ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Заливной пирог с ягодами: Ингредиенты для основы: -180 гр муки -1/2 ч.л разрыхлителя - 70 гр сливочного масла - 50 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!) - любой подсластитель и щепотка соли Ингредиенты для заливки: - 2 яйца - 350 гр натурального йогурта (густой, как сметана. Не питьевой!) - 30 гр муки - подсластитель - 350 гр ягод (у меня клубника) -1 ч.л крахмала Приготовление основы: Муку смешать с разрыхлителем, солью и подсластителем, добавить мягкое масло, растереть в крошку. Добавить йогурт и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20 мин. Тем временем соединяем яйца, подсластитель, йогурт и муку. Перемешиваем. Ягоды обваливаем в крахмале. Тесто раскатываем в пласт. Толщина -0.5-0.7 см. Выкладываем в форму для запекания. Сверху ягоды и выливаем заливку. Немного потрусите форму, чтоб заливка равномерно распределилась. Выпекаем в духовке при 180 гр -45-50 мин. Даём пирогу остыть. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ МЯГКОГО ТВОРОГА Ингредиенты (форма 18 см): Для основы: песочное печенье -240 г сливочное масло 82,5% -90 г Для творожного шоколадного слоя: шоколад тёмный -110 г молоко -120 мл творог мягкий - 430 г сахар -140 г крахмал -2 ст.л. какао-порошок -2,5 ст.л. яйца С1 -2 шт. сметана 20% -160 г Приготовление: 1. Основа: Растопить сливочное масло, печенье измельчить блендером в крошку. Объединить масло с печеньем, утрамбовать с помощью стакана в кольцо 18 см,обернутое в несколько слоев фольгой и по бокам проложенное пекарской бумагой. Убрать в холод. 2. Творожный слой: Нагреть молоко, всыпать измельченные шоколад, дать постоять минуту, тщательно перемешать. Соединить мягкой творог с шоколадом, добавить сахар, тщательно перемешать блендером. Всыпать какао, крахмал,добавить яйца, все объединить. Добавить сметану, перемешать. Вылить творожную часть в основу, поставить в разогретую до 150 градусов С духовку на водяную баню (т.е. в противень, наполненный кипящей водой). 3. Выпекать 1-1,15 часа до состояния, когда края чиза схватятся, а серединка будет подрагивать при постукивании. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и подождать пока остынет. Потом оставить в холодильнике на ночь. •••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Маковый пирог со сметанным муссом: На форму 20-22 см 200 г муки 100 г холодного сливочного масла 100 г творога Щепотка соли 1 яйцо 30 г сахара Для маковой начинки: 500 мл молока 250 г мака 100 г манки 100 г сливочного масла 150 г сахара 200 г сметаны Для сметанного мусса: 200 г сметаны 3 яйца 50 г сахара 1 ст.л сгущённого молока Тесто: С помощью чаши блендера или ножом порубить холодное масло с мукой, просеянной с разрыхлителем в крошку, добавить творог, яйцо, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин. Начинка:250 мл молока закипятить, залить мак, накрыть и дать постоять 5-10 минут, перемолоть мак с помощью блендера. В кастрюле соединить еще 250 мл молока, мак,сливочнное масло, манку. Варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Тесто раскатать по размеру формы, формируя дно и стенки,наколоть вилкой. Сверху выложить маковую начинку. Поставить в духовку, разогретую до 180 С на 25 минут. Мусе: Белки отделить от желтков. Желтки взбить со сгущенкой, добавить сметану, перемешать. Белки взбить с сахаром в густую пену. Аккуратно перемешать белки к желткам и сметане. Залить пирог муссом, снизить температуру до 170С и печь еще 20-25 мин пока мусс не схватится. Дать полностью остыть в форме и поместить на несколько часов или на ночь в холодильник. ••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Торт три шоколада: Ингредиенты (диаметр 17-18 см): Бисквит: яйцо - 3 шт сахар - 40 г соль - щепотка молоко - 40 мл растительное масло - 25 мл мука - 20 г какао горький - 20 г Мусс на белом шоколаде: белый шоколад - 200 г молоко -100 г холодные сливки от 30% - 200 г желатин - 5 г вода - 30 г Мусс на молочном шоколаде: молочный шоколад - 160 г молоко -100 г холодные сливки -200 г желатин - 3 г вода - 20 г Мусс на темном шоколаде: темный (или горький шоколаде - 140 г молоко -100 г холодные сливки - 200 г желатин - 2 г вода - 12 г 1. Бисквит: Взбить 2 белка, постепенно добавляя 20 г сахара и увеличивая скорость. Взбивать меренгу до «птичьего клюва» 2. Отдельно взбить 2 желтка и 1 яйцо с сахаром, солью, молоком и маслом до соединения 3. Добавить просеянные муку и какао, перемешать. 4. В 2 захода ввести взбитые белки, плавно вымешивая 8-миобразными движениями. 5. Вылить тесто в форму, выстеленную пергаментом; выпекать 15 минут при 170 С. 6. Готовый бисквит охладить 7. Мусс на белом шоколаде: Замочить желатин в холодной воде и дать набухнуть. 8.Растопить шоколад, снять с огня. 9. Параллельно отдельно закипятить молоко. 10. Снять молоко с огня, развести в нем набухший желатин. 11. Добавить молоко с желатином в растопленный шоколад, вымешать лопаткой до гладкости. Немного охладить. 12. Взбить холодные сливки до состояния «пены для бритья». 1/4 взбитых сливок добавить в шоколадную массу, плавно вымешать лопаткой до гладкости. Затем шоколадную массу перелить в оставшиеся взбитые сливки, вымешать лопаткой аккуратными круговыми движениями до однородности. 13. Вылить мусс на бисквит и убрать в морозилку на 20-30 минут. То же самое проделать с двумя другими муссами, и поставить торт в холодильник на ночь. •••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
"Stale bread is not hard; what is hard is to live without bread." Paul Claudel #sourdough #sourdoughbreadbaking #sourdougbread #bread #breadmaking #foodphotography #vsco #bon_app #foodphoto #chefs_battle_show #feedfeed #cookmagazine #f52grams #hautecuisines #foodstyling #foodstagram #instafood #swtnflour #beautifulcuisines #foodvsco #food_picse #vscofashionfood #folkmagazine #folkgood #still_life_gallery #wholefood @glooby_food
Деревенский чизкейк: Ингредиенты: - 250г муки -120г охлаждённого сливочного масла - 70г сахара - 3-4 ст.л. воды Для начинки: - 300 мл молока - 250г рикотты -125гсахара - 50г творога -4 белка - 60г кукурузного крахмала -1 желток - горсть ягод (промыть и обсушить) Ингредиенты: Для теста смешиваем муку с сахаром. Добавляем масло, нарезанное кубиками и растираем пальцами в крошку. Добавляем по ложке воды, катаем тесто в шар. Если нужно, добавляем ещё венчиком, до загустения. Выложить тесто на основу, выпекать при 180 С 15 минут. Немного остудить. Белки взбиваем с оставшимся сахаром, рикотту перемешиваем с творогом. Добавляем в молочную массу сначала творожную, перемешиваем. Затем взбитые белки, аккуратно смешиваем. Половину ягод смешиваем с начинкой, выкладываем на подготовленную основу. Сверху оставшиеся ягоды, выпекаем ещё 30 минут. Остужаем пирог, а лучше подержать его ночь в холодильнике. •••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Ванильно-карамельный флан: Тесто: Сливочное масло - 60 гр. Сахарная пудра - 50 гр. Яйцо - 30 гр. Соль -1 гр. Миндальная мука - 17 гр. Пшеничная мука - 137 гр. Всё смешать. Положить в холодильник на час. Раскатать между двумя листами пергамента, вырезать круг и полоски для бортика. Уложить в форму, наколоть вилкой, поставить в холодильник на час. Карамельный крем: Молоко - 655 мл. Стручок ванили- 1 шт. Яйцо - 165 гр. (около 3 шт. крупных) Сахар -117 гр. Кукурузный крахмал - 73 гр. Сметана 40% жирности -122 гр. (можно заменить сливками 33-36% жирности) Сливочное масло - 40 гр. Соль - 2 гр. Взбить яйца вместе с сахаром и крахмалом. Подогреть молоко. Карамелизировать сахар. Влить подогретое молоко в карамель, размешать, пока карамель полностью не раствориться. Влить туда же яично-сахарную смесь и мешать до загустения. Затем добавить сливки/сметану и масло, пробить блендером. Накрыть плёнкой в контакт. Дать остыть. Нагреть духовку до 190 С. Достать форму с тестом. Пробить ещё раз блендером крем, вылить его в форму. Духовку убавить до 170С и выпекаем 50-55 минут. Для карамельной корочки растопить 30 грамм сахара, выложить карамель на силиконовый коврик, разломать, разбить в крошку в блендере. За 5 минут до готовности посыпать карамельной крошкой флан. Достать из духовки, поставить в холодильник на ночь. Всё. Можно карамельную корочку сделать проще: посыпать готовый тарт сахаром и расплавить его с помощью горелки. Корочку лучше делать перед подачей, потому что карамель тает в холодильнике и перестаёт быть корочкой. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
КОКОСОВАЯ ЗАПЕКАНКА: 400 г творога 2 яйца С0 30 г кокосовой стружки 30 г рисовой муки Любой подсластитель или 50 г сахара 300 г замороженной вишни 4 г желатина 1.Для запеканки соедините в глубокой миске творог, яйца и сахар. Вымешайте все до однородности погружным блендером, затем добавьте муку и кокосовую стружку, и снова перемешаете, уже лопаткой. Подготовленную массу переложите в форму. 2.Выпекайте в заранее разогретой духовке, при 180 С,30-35 минут, ориентируйтесь по своей плите. Готовой запеканке дайте остыть при комнатной температуре. З.Вишню переложите в сотейник, разогреваите до полного размораживания и размягчения, затем снимите с огня и полностью охладите. Слейте 50 мл вишневого сока, смешайте с желатином и оставьте до набухания. Оставшийся сок и вишню пюрируйте погружным блендером. Готовый желатин распустите на медленном огне, не перегревая, добавьте к подготовленной вишне, перемешайте и вылейте массу поверх запеканки. Уберите форму с запеканкой в холодильник на ночь. ••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Сделала брауни с авокадо и арахисовой пастой и наивно думала положить в ланч бокс детям в школу, но он не дожил до утра😂 Сегодня просят новый! То ли давно не готовила сладкое, то ли брауни действительно хорош)) Когда сказала детям, что там авокадо, Яр спросил: «Почему тогда так вкусно?»🤣 Сделаю ещё один, благо готовится быстро👌🏼Тесто замешивала в блендере @rawmind - 10 секунд и всё готово🤗 Видео рецепт в карусели для наглядности👀 1 среднее авокадо 3/4 стакана коричневого сахара (можно заменить на кокосовый) 1/2 стакана какао порошка 2 яйца 1/4 стакана арахисовой пасты 1 чл разрыхлителя 1/2 чашки шоколадной крошки 1/4 стакана миндальных лепестков Авокадо, яйца, сахар, арахисовую пасту, какао, разрыхлитель и 1/4 стакана шоколадной крошки сложить в блендер и взбить до однородной массы. Выложить массу в смазанную маслом форму. Разровнять лопаткой и посыпать оставшимся шоколадом и миндальными лепестками. Выпекать 20-25 минут в разогретой до 160 С духовке. Можно подавать как теплым с шариком мороженого, так и холодным. Приятного!
🍒 ЧЕРНЫЙ ЛЕС {десерт без выпечки}. Для основы: 300-330 г шоколадного песочного печенья 100 г сливочного масла 82,5% 50 г шоколада Для сливочного слоя: 300 мл сливок 33-35% 100 мл молока 8 г желатина 100 гр творожного сыра 60 г сахарной пудры Для ягодного слоя: 30 г сахара 300 г замороженной вишни 50 г воды 5 г агар-агара 1.Для основы измельчите печенье. Сливочное масло соедините с шоколадом и растопите на водяной бане, затем перемешайте с печеньем до однородности. Выложите массу в форму, руками сформируйте бортики, утрамбуйте массу ложкой или гладким стаканом. Уберите форму с основой в морозильную камеру. 2.Желатин залейте молоком. Сливки, сахарную пудру м творожный сыр перемешайте в чаше и взбейте до плотности массы. Распустите желатин, не перегревайте его, добавьте а сливочную смесь, перемешайте миксером и вылейте смесь в подготовленную форму. Снова уберите в морозилку. ВАЖНО:финальный слой нужно готовить когда сливочный полностью застыл, иначе они смешаются при добавлении тёплых ягод. З.Вишню с сахаром выложите в сотеиник, агар смешайте с водой. Вишню осторожно помешивая доведите до кипения, к этому моменту выделится сок. Добавьте воду с агаром, варите 2-3 минуты. Снимите сотейник с огня. Дайте ягодами немного остыть и выложите их на сливочный слои. Уберите форму в холодильник до полной стабилизации. Готовый чизкейк украсьте шоколадом и подавайте! ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Without Bread All Is Misery!❤️ #sourdough #sourdoughbreadbaking #sourdougbread #bread #breadmaking #foodphotography #vsco #bon_app #foodphoto #chefs_battle_show #feedfeed #cookmagazine #f52grams #hautecuisines #foodstyling #foodstagram #instafood #swtnflour #beautifulcuisines #foodvsco #food_picse #vscofashionfood #folkmagazine #folkgood #still_life_gallery #wholefood @glooby_food
🐶❤️🍞 #sourdough #sourdoughbreadbaking #sourdougbread #bread #breadmaking #foodphotography #vsco #bon_app #foodphoto #chefs_battle_show #feedfeed #cookmagazine #f52grams #hautecuisines #foodstyling #foodstagram #instafood #swtnflour #beautifulcuisines #foodvsco #food_picse #vscofashionfood #folkmagazine #folkgood #still_life_gallery #wholefood @glooby_food
Кекс с ягодами: -225 грамм сливочного масла комнатной температуры; -340 грамм сахара; -355 грамм муки; -3 больших яйца; -1/2 ч л ванили или ванильного экстракта; -2 ч л разрыхлителя; -цедра 1 лимона; -175 мл кефира; -350-400 грамм ягод (смородина, вишня, черника) Масло комнатной температуры взбивать миксером около 10 минут до образования пышной светлой массы, затем добавить яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая. В это время в отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, цедру, соль. Добавить мучную смесь в масло в три приема, чередуя с кефиром. В конце вмешать ягоды. Далее следует подготовить форму: лучше выпекать в специальной форме для кекса с отверстием, её необходимо смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать при температуре 180 градусов около часа, в зависимости от духовки, проверяя готовность зубочисткой, если выходит сухой - всё готово. •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #feedfeed #food52 #foodphoto #foodstyling #foodphotography #foodie #vsco #vscofood #vsco_food #foodvsco #bon_app #cook_good #jj_food #show_me_your_food #instafood #vscofashionfood #simplebeyondblog #ilovesimplebeyond #liveauthentic #livefolk #f52grams #beautifulcuisines #swtnflour #whatibakedtoday #cookmagazine #инстаграмнедели
Quién es para ti el mejor? @tombrady o Peyton Manning?
@tombrady GOAT🐐
Gronki @gronk
Respeto ante todo! 🙌
Haciendo historia en casa los @buccaneers
Si @tombrady fuera franquicia, fuera la más ganadora!
