[Tapis de cuisson avec poignée de la maison Tsujiwa Kanaami, de nouveau en stock] Il est constitué de deux étages. Celui du bas, qui va directement sur le feu est fait avec de fines mailles pour contrôler de façon uniforme la propagation de la chaleur. Ainsi, pour le pain de mie grillé, l'extérieur devient croquant mais l'intérieur reste doux et moelleux. Par ailleurs, ce tapis de cuisson peut être utilisé non seulement pour du pain, mais également pour les légumes, la pâte de riz (mochi) ou le poisson séché. Que diriez-vous d'une tranche de pain grillé préparée avec soin grâce à ce tapis, le matin d'un jour férié ? Tapis de cuisson avec poignée de la maison Tsujiwa Kanaami https://www.shokunin.com/fr/tsujiwa/tetsuki.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #voyagejaponais #aujapon #japon #Tapisdecuisson #poignée #TsujiwaKanaami #stock #deuxétages #feu #mailles #chaleur #paindemie #croquant #moelleux #légumes #pâtederiz #mochi #poissonséché #paingrillé #jourférié #cuisson #matin
[Magewappa Zaruseiro/Sobachoko de la maison Kurikyu a été ajouté] Zaruseiro évacue l'excès d'eau afin que les nouilles ne deviennent pas aqueuses, ce qui rend les zaru soba et les zaru udon savoureux jusqu'à la fin. Il est également idéal pour les réceptions, car même les petites quantités peuvent être servies proprement. Le revêtement en uréthane sur toute la surface empêche la migration des couleurs des aliments. Elles peuvent être empilées pour le stockage. Le grain du haut et du bas du Sobachoko avec plat à condiments est aligné parce que la partie du plat est coupée après avoir été pliée. Vous pouvez les déguster avec vos condiments préférés, tels que des oignons verts hachés ou du wasabi. La partie assiette peut également être utilisée comme sous-verre. Le Sobachoko peut contenir environ 180 ml de saké, il peut donc également être utilisé comme récipient à saké. Lauréat du Good Design Award 1995-1996. Magewappa Zaruseiro/Sobachoko de la maison Kurikyu https://www.shokunin.com/fr/kurikyu/soba.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #Magewappa #Zaruseiro #Sobachoko #Kurikyu #zaru #soba #udon #noodles #réceptions #uréthane #stockage #condiments #oignonsverts #wasabi #saké #GoodDesignAward #1995 #1996 #shokunin
Merci à tout Le monde d'avoir commandé les Boxs ”Bento” Japonais hier 🥰 J'éspère que cela vous a plu. Nous allons organiser la dérnier commande dans les jours a venir. RDV la semaine prochaine 😊 #repasjaponais #valdisere #bento
[Les pissenlits] L'autre jour, j'ai trouvé le premier pissenlit de l'année en train de fleurir sur la berge. C'était un moment très nostalgique qui m'a rappelé les souvenirs du printemps. Le quartier de Ginza a été magnifiquement pavé et il est rare de voir de la terre dans les rues. Le pissenlit est une plante qui pousse au milieu du béton, et on peut toujours le voir fleurir vigoureusement à travers les interstices du béton. Je pensais que le nom anglais "dandelion" était dû au fait que les fleurs jaunes ressemblaient à la crinière du lion, mais il s'avère que ce sont les feuilles dentelées du pissenlit qui ressembleraient aux "dents" d'un lion. Le pissenlit est bien connu des Japonais, et je le considérais innocemment comme une fleur japonaise, mais il existe deux espèces de pissenlit : le pissenlit japonais, qui est une espèce indigène, et le pissenlit occidental, qui est une espèce exotique. Les bractées extérieures du pissenlit occidental sont pliées vers le bas, tandis que les bractées intérieures du pissenlit japonais sont tournées vers le haut. Si vous en voyez un, ne manquez pas de regarder cette partie de la fleur. https://fr.shokunin.com/archives/27641842.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #médecine #Ayurveda #Unani #AmériqueduNord #racinedepissenlit #cafédepissenlit #santé #diurétique #alimentation #boisson #café #filtreàcafé #Ginza #showroom
[Changement de prix] Dû à la hausse des prix des matières premières, le prix de quelques-uns de nos articles va augmenter en 2024/4/16. Veuillez commander avant cette date. Récipient de la marque "The" pour verser de la sauce de soja https://www.shokunin.com/fr/the/ Sori Yanagi Bone China Creamer de Nikko https://www.shokunin.com/fr/nikko/ @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon
フランスからBonjour 🇫🇷 急に南蛮漬け、チキン南蛮など、なんか九州的なワードが私の中でひらめき、つくりましたよチキン南蛮！ サラダには先日アジア食材店で仕入れたゴマドレッシング！ チキン南蛮の存在を、知ったのは大人になってから。父は熊本出身なので、鯵の南蛮漬けは嫌というほど毎夏に作ってくれていたので、南蛮漬けというものは知っていました。 でも、チキンもあるんだと知った時は私にとって大発見！でも家族も知らず、レシピを自分で見つけて作って食べたら、チキンのじゅわじゅわした衣が少し汁に浸った感じと、タルタルソースのハーモニーがとても美味しく、すごく感動しました✨ 父も大分歳をとり、私も夏に日本にいないため、久しく鯵の南蛮漬けは食べていない。 また食べられる日が来るのかしら…。 ということで、今週ラストのお弁当はチキン南蛮弁当でした！ 良い週末を😊 #フランス在住 #チキン南蛮 #べんとう記録 #フランスで作る弁当 #repasjaponais #lunchtime #dinner #cuisinejaponaise🍣🍣🍣🍜 #japon #japaneseinfrance
[Exploration du restaurant Junidanya à Gion, Kyoto] Il y a quelque temps, nous sommes allés au restaurant Junidanya à Gion, Kyoto. Ce restaurant est célèbre pour avoir inventé le shabu shabu (fines tranches de viande de bœuf que l'on consomme après les avoir trempées dans de l'eau bouillante), mais il est également connu pour avoir été un lieu de rassemblement des principaux membres du mouvement Mingei et de personnalités culturelles de premier plan de l'époque. En tant qu'amateur d'art populaire, nous avons toujours voulu visiter ce restaurant au moins une fois. Le magasin principal est situé dans une allée bordée de salons où se trouvent des Geisha et de restaurants traditionnels, très typiques de Kyoto. Lorsque l'on entre dans le restaurant, en passant par le rideau d'accueil on voit d'abord un tigre peint à la main par le célèbre Shiko Munakata. Les lignes d'encre, qui semblent éclater, sont vives et incroyablement puissantes ! Le dessin est un peu humoristique, mais il dégage une chaleur qui vous attendrira. https://fr.shokunin.com/archives/27629519.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #ExplorationduJunidanya #Gion #Kyoto #shabushabu #Mingei #ShikoMunakata #KawaiKanjiro #HamadaShoji #MunakataShiko #bouillon #dashi #hokozu #artisans #utilisateurs #restaurantJunidanya #showrooms
SOIRÉE JAPONAISE 🇯🇵 📆 Le restaurant du TCG vous propose une soirée japonaise le vendredi 19 Avril. Pensez à réserver ! #tennisclub #tennis #geneve #tennisgeneve #restaurantgeneve #repasjaponais #yummy #food #genevafood
[Goûtez les fleurs de cerisier] Les cerisiers en fleurs sont la plus grande joie de cette période de l'année. Cette année, les cerisiers fleurissent plus tard que d'habitude dans de nombreux lieux, et les prévisions météorologiques donnent des informations sur la floraison des cerisiers dans tout l'archipel chaque jour, en cette saison de l'annee et même dans les conversations, les gens disent : "La floraison est tardive cette année. Quand fleuriront-elles ?" Le thème des cerisiers en fleur est toujours un sujet de conversation. De nombreux Japonais, ainsi que des étrangers, viennent au Japon pour profiter de cette période de l'année, et on a l'impression que le monde entier attend la floraison des cerisiers au Japon. Saviez-vous que vous pouvez apprécier les cerisiers en fleurs non seulement avec les yeux, mais aussi en les goûtant ? À cette époque de l'année, les cafés et les restaurants de la ville commencent à vendre des menus à durée limitée liés à la floraison des cerisiers. Il suffit de regarder les enseignes, avec leurs magnifiques motifs rose pâle et leurs parfums de fleurs de cerisier, pour sentir l'arrivée du printemps et s'enthousiasmer. Dans la confiserie traditionnelle japonaise également, il existe un type de gâteau de riz rose pâle appelé sakura mochi (gâteau aux fleurs de cerisier), fourré de pâte de haricots rouges sucrée et roulé dans une feuille de sakura, qui est l'un des mots saisonniers qui expriment le printemps. https://fr.shokunin.com/archives/27594199.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #Goûtezlesfleursdecerisier #cerisierenfleur #printemps #cuisine #sakura #Japon #pâtisserie #mochi #Suzugami #design #usagequotidien #ustensile #pause-thé #beautéprintanière #mode de vie #momentagréable #boutiquedémonstration #artisanatjaponais
Week-end pascal en famille à Londres 😍 #londres #family #repasjaponais
Itadakimasu! Cela manquait de riz et les gyozas n'étaient pas maison, à perfectionner donc....oh non on va devoir remettre ça! 🤭 #repasjaponais #japanese #itadakimasu
@kakuregabyshiawasse #cuisinejaponaise #repasjaponais #sushi #umami @foodex_france @kikkoman_europe
[Changement de prix] Dû à la hausse des prix des matières premières, le prix de quelques-uns de nos articles va augmenter en 2024/4/1-5. Veuillez commander avant cette date. Rice Storage Box de Azmaya https://www.shokunin.com/fr/azmaya/komebitsu.html Steamer Cloth de Kiya https://www.shokunin.com/fr/kiya/fukashi.html Onioroshi de Kagoshima Takeseihin https://www.shokunin.com/fr/kagoshima/onioroshi.html Shibu Uchiwa de Kurikawa Shoten https://www.shokunin.com/fr/kurikawa/index.html Fresco Tie de Kuska Fabric https://www.shokunin.com/fr/kuska/frescotie.html Kasumi Bowl de Fresco https://www.shokunin.com/fr/fresco/kasumibowl.html Kasumi Plate de Fresco https://www.shokunin.com/fr/fresco/kasumiplate.html Dan de Fresco https://www.shokunin.com/fr/fresco/dan.html Balloon de Fresco https://www.shokunin.com/fr/fresco/balloon.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #Changementdeprix #RiceStorageBox #SteamerCloth #Onioroshi #ShibuUchiwa #FrescoTie #KasumiBowl #KasumiPlate #Dan #Balloon #Azmaya #Kiya #KagoshimaTakeseihin #KurikawaShoten #KuskaFabric #Fresco #MatièresPremières #Prix #Articles #CommanderAvant
[Les chakins pour la cérémonie du thé] Un chakin est un tissu blanc en lin utilisé principalement pour essuyer les bols à thé pendant les préparatifs de la cérémonie du thé. Les ustensiles de thé et la manière de faire le thé diffèrent d'une école à l'autre. La taille de ce fameux tissu, le chakin, varie en fonction de son utilisation et de son style, mais un chakin a une forme rectangulaire d'environ 1 shaku x 5 sun (30 cm x 15 cm). Yamato Chakin de Okai Mafu Shoten qui est vendu chez Shokunin.com est conçu pour être utilisé selon la méthode de l'école Urasenke. Il est intéressant de noter les différences entre les styles des trois écoles représentatives de la culture traditionnelle japonaise de la cérémonie du thé. L'école Urasenke compte le plus grand nombre d'élèves parmi les trois écoles senke. Le thé est caractérisé par le fouettage et le style est adapté à l'époque, avec des kimonos et des ustensiles qui privilégient la belle apparence. Par ailleurs, la cérémonie du thé est appelée "chado". L'école Omotesenke se caractérise par le fait qu'elle ne fouette pas beaucoup le thé. Elle respecte les anciennes traditions et qualifie appelle la cérémonie du thé de "sado". L'école Mushakoji Senke ne fouettent pas non plus beaucoup le thé et est la plus conservatrices des trois écoles Senke, et est caractérisée par la manière rationnelle et légère de la cérémonie. Dans cette école la cérémonie du thé s'appelle en principe "chanoyu". https://fr.shokunin.com/archives/27339123.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #Leschakinspourlacérémonieduthé #chakin #cérémonieduthé #ustensilesdethé #YamatoChakin #OkaiMafuShoten #Shokunin #Urasenke #Omotesenke #MushakojiSenke #chado #sado #chanoyu #chakinzushi #sushi #Hinamatsuri #longévité #Katakuchi #Susumuya #Tasse #Poupéeshina #OteraKohachiroShoten
Les range-baguettes en papier japonais , pour un repas asiatique très esthétique . Et ensuite vous sortez discrètement les fourchettes si vous ne savez pas vous servir des baguettes . #repasjaponais #repaschinois #cuisineasiatique #lille #artisanat #artisanatfrançais🇫🇷 #cadeau #jolietable
Bonjour, Pensez à commander le repas box Japonais ”BENTO” 😊 Cette semaine nous proposons 1. Menu Maquereau au miso SABA NO MISO-NI 20€ 2. Menu porc au gingembre BUTA NO SYOGA YAKI 20€ 3. Menu poulet sucré salé TORI NO TERIYAKI 20€ 4. Menu poulet frit TORI NO KARA-AGUE 20€ 5. Menu porc pané sucré salé aux oeufs KATSUDON 20€ 6.Menu enfants au poulet frit ou au saumon 12€ Commande par SMS ou WhatsApp au 0616210297 ( Avec votre nom, votre choix et l'heure que vous souhaitez de les récuperer ) Limite de commande le jeudi 14 mars jusqu'à 18h pour un retrait le VENDREDI MIDI ou le VENDREDI SOIR à l'HOTEL LES CRETES BLANCHES. N'ésitez pas à en parler à vos conaissances 🥰 #valdisere #repasjaponais #repasemporter #bento
Merci à tout Le monde d'avoir commandé les Boxs ”Bento” Japonais hier 🥰 J'éspère que cela vous a plu. A vendredi prochaine 👍 #repasjaponais #valdisere #bento
L’atelier de fabrication de miso du 2 Mars. C’est toujours, toujours très agreeable de partager le moment avec vous!!! Merci, et laissez maturer vos propres misos dans un coin de vie, pas de lumière.patience pendant un an, le temps passe très vite !!! Pendant ce moment-là, il suffit d’acheter nos misos, nous sommes ici pour ça !^_−☆ #miso #ateliermiso #cuisinejapon #cuisinejaponaise🍣🍣🍣🍜 #repasjaponais #japanesecooking #misomaking #fabricationdemiso
Qu'est-ce que le BENTO ? Tout simplement un repas individuel complet typiquement Japonais, à l'image d'un jambon beurre à la française. Il fait partie de la culture et de la tradition Japonaise. Prêt à consommer et composé de diverses préparations cuisinées ( crudités, viandes, poissons, riz, nouilles, légumes, condiments, desserts… ), IL SE MANGE PRINCIPALEMENT FROID et se présente dans une boîte compartimentée, fermée, pratique à transporter. L'histoire commence déjà au 5ème siècle lorsque les gens partaient à la chasse avec un BENTO. A l'époque EDO, de 1603 à 1807, cela devient indispensable pour admirer le théâtre KABUKI, HANAMI ( la fête sous les fleurs de cerisier ). Aujourd'hui, on mange des BENTOS à toutes occasions, dans le SHINKANSEN (TGV Japonais), au travail, lors d’un pique-nique, en déplacement, à l'école, en voyage, au parc, etc.… Et vous ? Où allez-vous manger votre BENTO ?😊 #valdisere #repasjaponais #bento
今日はひな祭り🎎だったので、お寿司をはじめ、茶碗蒸し、エビフライ、そして、娘の名前と同じイチゴのシャーロットを作りました。もうすぐ31、結婚もしてますが、これからも幸せに過ごせますようにお願いしながら作ってます。#フランス生活#ひな祭り#フランスで和食#お菓子作り好きの人と繋がりたい #おうちごはん #fetedesfilles #sushimaison #ebifurai #repasjaponais
Une grosse envie de Japon ces derniers jours. Alors j’ai profité de l’offre que Sarah nous propose avec @osara_lacoste et ce soir on mange une soupe miso avec la salade d’épinard ainsi que le saumon sauce teriyaki et du riz. On est tous d’accord : un vrai goût de Japon 😁 Alors merci Sarah c’est juste super bon 😍 #osara #osaralacoste #japon #repasjaponais #saumon #teriyaki #soupemiso
[Changement de prix] Dû à la hausse des prix des matières premières, le prix de quelques-uns de nos articles va augmenter en 2024/3/1. Veuillez commander avant cette date. Verre d'excellence pour boire du saké de la maison Hirota Glass https://www.shokunin.com/fr/hirota/nihonshu.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #Changementdeprix #hausse #matièrespremières #commanderavant #HirotaGlass #Verreexcellence #saké
タラの #ホイル焼き を作った次の日は、残った野菜とタラと汁を全て使って、#雑炊。 体が温まりました。 Le lendemain de la papillote de morue, j'ai fait un risotto japonais en utilisant tous les restes. Ça m'a réchauffé. ・タラのホイル焼き雑炊 Le risotto japonais de reste de papillote de morue #ひとりごはん #おうちごはん #シェアハウス生活 #のこりものごはん #鱈 #reste #papillote #repasjaponais #sharehouse
昨日の夜は、タンメン。 スーパーで３食入りのタンメンセットを買って作りました。 Hier, j'ai fait le "tanmen" avec le paquet de tanmen pour 3 personnes au supermarché. ・野菜たっぷりタンメン /Tanmen avec beaucoup de légumes （キャベツ、ターサイ、人参、もやし、ネギ、舞茸、豚こま肉、ゆでたまご） 風邪を引いてしまったようなので、今夜はタンメンに生姜でも入れて食べようと思います。 #おうちごはん #ひとりごはん #たべすたぐらむ #シェアハウス生活 #repasjaponais #タンメン #tanmen #nouilles #sharehouse
L’un des aliments japonais les plus populaires🍛🧡 #cusinejaponaise #cuisine #japon #japonais #ingredients #culturejaponaise #recette #recettejaponaise #curry #recettefacile #repasjaponais #faitmaison #illustration #art #curryrice #riz
᥆𝖿𝖿rᥱ ძᥱ ძᥱrᥒ᰻ᥱ̀rᥱ m᰻ᥒᥙ𝗍ᥱ ⍴᥆ᥙr ᥣᥲ sᥲ᰻ᥒ𝗍 ᥎ᥲᥣᥱᥒ𝗍᰻ᥒ !🍱 ᥆ᥒ ᥎᥆ᥙs ᥲ ᥴ᥆ᥒᥴ᥆ᥴ𝗍ᥱ́ ᥙᥒ mᥱᥒᥙ s⍴ᥱ́ᥴ᰻ᥲᥣ ⍴᥆ᥙr ᥎᥆𝗍rᥱ s𝗍 ᥎ᥲᥣᥱᥒ𝗍᰻ᥒ !!💝 ძ᰻s⍴᥆ᥒ᰻ᑲᥣᥱ ძᥱ̀s ᥴᥱ s᥆᰻r ᥱ𝗍 ȷᥙsᤚᥙ’ᥲ̀ ᥴᥱ sᥲmᥱძ᰻ s᥆᰻r 17/02 ᰻ᥒᥴᥣᥙs ⍴᥆ᥙr ᥣᥱs rᥱ𝗍ᥲrძᥲ𝗍ᥲ᰻rᥱs 😜 48 ⍴᰻ᥱ̀ᥴᥱs ძᥱ ⍴ᥙrᥱ ᑲ᥆ᥒһᥱᥙr ⍴᥆ᥙr ᥎᥆s ⍴ᥲ⍴᰻ᥣᥣᥱs ⍴᥆ᥙr sᥱᥙᥣᥱmᥱᥒ𝗍 44€‼️ ⍴᥆ᥙr rᥱ́sᥱr᥎ᥱr, ᰻ᥣ 𝖿ᥲᥙ𝗍 ᥒ᥆ᥙs ᥴ᥆ᥒ𝗍ᥲᥴ𝗍ᥱr ᥲᥙ : 📲04.90.75.90.52 ᥆ᥙ ᥎ᥱᥒ᰻r ᥒ᥆ᥙs ᥎᥆᰻r : 📍⍴ᥣᥲᥴᥱ ძᥱ ᥣᥲ gᥲrᥱ, 84300 ᥴᥲ᥎ᥲ᰻ᥣᥣ᥆ᥒ #sushi #sushi🍣 #saintvalentin #fetedesamoureux #repasjaponais
今日のお昼は、使い切りたい食材を沢山入れて、チャーハンを作りました。 Pour ce midi, j'ai fait le riz sauté avec les ingrédients que je voulais finir d'utiliser. ・舞茸とターサイのチャーハン / le riz sauté de Maitake et tatsoi （舞茸、ターサイ、人参、もやし、ハム / Maitaké, Tatsoi, carottes, pousse de soja, et jambon） #たべすたぐらむ #チャーハン #ターサイ #ひとりごはん #repasjaponais #tatsoi
[Comprendre scientifiquement la cuisine traditionnelle japonaise] L'exposition sur la cuisine japonaise se tient actuellement au Musée national de la nature et des sciences dans le quartier de Ueno, à Tokyo. Cette exposition, qui se tient dans un musée scientifique, qui n'est ni un musée d'art ni d'art populaire, permet aux visiteurs de découvrir un aspect différent de la cuisine japonaise par rapport à l'image que l'on s'en fait. La cuisine est une chose que chaque population d'une région ou d'un pays donné considèrent comme allant de soi dans leur vie quotidienne. Mais en fait, elle est le résultat d'ingrédients du pays et des techniques de recherche et de l'ingéniosité de la population qui y vivent. Il en va de même pour la cuisine japonaise. Le premier sujet abordé dans cette exposition est la biodiversité du Japon. Parmi les plantes, la plupart des légumes que nous connaissons ne poussent pas naturellement au Japon, mais ont été importés de l'étranger. Le riz, notre aliment de base, est également une plante étrangère qui a commencé à être cultivée sérieusement depuis la période Yayoi. Pour faire comprendre aux visiteurs que les légumes sont aussi des plantes et non de la nourriture uniquement, des spécimens biologiques de légumes à fleurs sont exposés, et un panneau vidéo montre quand et d'où ils viennent. Le riz peut être observé de manière plus réaliste grâce à des spécimens de plastination, avec laquelle l'eau et la graisse ont été retirées et remplacées par de la résine plastiques et synthétiques. Un aspect inhabituel de l'exposition est la façon dont les gens mangeaient du riz à une époque où il n'y avait pas encore l'écriture ! L'exposition présente également du "riz carbonisé" provenant de sites archéologiques. La structure interne est actuellement étudiée par tomodensitométrie. https://fr.shokunin.com/archives/26924059.html
Coucou tout le monde ! 🫶 Je vous présente mon dîner d’hier, réalisé de toutes pièces par la très douée @artzeoline et moi-même !! En commentaires, dites-moi si vous aimez les sushis et si vous avez déjà essayé d’en préparer !! 🍣🍱 Bon dimanche à tous ! ☀️🥳 #sushi #sushimaison #maki #cuisinejaponaise #cuisinemaison #repasjaponaismaison #repasjaponais #dinermaison #nouveaupost #japon #nourrituresaine #platcreatif #sashimi #japanesefood #foodlover #sushitime #wearesushi #glowtherwithus #photography #bookstagram #dinerdereve #cuisinejaponaise🍣🍣🍣🍜
🥢 🇯🇵 🍣 Les sushis 🍣 🇯🇵 🥢 Le vendredi c'est traditionnellement le jour où l'on mange du poisson ! 😉 Si vous souhaitez faire plaisir à votre famille et à vous même c'est direction notre corner japonais que cela se passe ! 😁 Nos sushis girls vous ont préparé des délicieux plats du pays du soleil levant pour vos repas 👍 On adore les sushis, sashimis, nigiris, makis, rolls et aussi les nouveaux bowls pour vos repas du midi ! À tout à l'heure ! 🤓 #sushi #sushitime #SushiRoll #sushilove #sushilovers #sashimi #sashimilover #repasjaponais #japon #makis #makisushi #pokebowl #healthyfoods #intermarchesaintlaurentduvarpagnol #SLV06
Plateau sushi #plateausushi #sushi #maki #repasjaponaismaison #repasjaponais #japon #LaCuisineMaisondeSev #arrassurrhône #ardechegourmande #dromeardeche
[Le kappa] Les kappas est l’un des personnages le plus célèbre derrière le tanuki, le renard, et le tengu. Dans le conte folklorique nippone, on voit que les kappas sont des créatures qui étaient plutôt présentées dans un style effrayant. Il est représenté sous d’une corps de couleur vert avec une peau lisse. Leur tête est couverte par une sorte de disque rempli d’eau. Leur bouche est en forme de bec et ils ont une carapace semblable à celle d’une tortue sur leur dos. Ils vivent dans des endroits où l’eau est présente comme dans les rivières, ou dans des étangs. D’un caractère poli mais aussi espiègle, ils peuvent même jusqu’à attraper les êtres humain et les emmener vers une mort en les faisant noyer. L’appellation des kappas est variée selon l’époque, et les régions. Durant la période d’Edo (1603-1868), on les appelait kawatarô ou bien gataro dans la région de Kamigata. Ensuite on les appelait medochi dans le nord-est du Japon, misushi dans le centre-ouest, et enkô dans le sud-ouest de l’île principale. On peut trouver les kappas en forme d’illustrations comme par exemple dans le carnet de Katsushika Hokusai (1760-1849). De même qu’un dessinateur de manga Mizuki Shigeru (1922-2015), créateur de Kitaro le repoussant, est l’un des artistes d’ukiyo-e qui a dessiné des kappas. Même un écrivain japonais de grande renommée Akutagawa Rûnosuke (1892-1927) a écrit un roman qui s’intitule kappa (1927). On voit donc, que le personnage mystérieux du kappa avait été référé par plusieurs écrivains ou artistes japonais de différentes époques. Dans la légende au Japon le kappa est connu comme étant un grand consommateur de concombres, d’où le nom de kappa maki. Le kappa maki est un plat très populaire facile à préparer. C’est juste un rouleau de sushi au concombre, avec aucun poisson à l’intérieur. Ceci est composé uniquement de riz à sushi, de concombre et de nori (algues). Grâce à cet animal mythique, vous aurez eu l’occasion de découvrir ce plat qui est le kappa maki. Les produits ci dessous vous aideront à faire du kappa maki. Dégustez le bien et bon appétit. https://fr.shokunin.com/archives/26847979.html
[Cuillère de cuisine et cuillère pour le service de Wadasuke Seisakusho a été ajouté] Assaisonner les salades, servir les plats mijotés ou les yaourts. La cuillère pour le service, qui est facile à manipuler aussi bien comme une spatule de cuisine, est conçue avec des courbes douces qui s'adaptent confortablement à la main et sa conception est comme le prolongement de la main. La raison pour laquelle elle peut être utilisée dans une multitude d'occasions, de l'usage domestique à l'usage professionnel, est qu'elle est fabriquée en acier inoxydable durable et que l'épaisseur de la plaque utilisée est solide. Ces deux sortes de cuillères sont résistantes aux rayures et aux déformations. Deux tailles sont disponibles : le modèle peu profond S et le modèle profond L peuvent être utilisés à des fins différentes. N'hésitez pas à vous servir d'elles pour cuisiner. Cuillère de cuisine et cuillère pour le service de Wadasuke Seisakusho https://www.shokunin.com/fr/wadasuke/spoon.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #Cuillère #cuisine #service #Wadasuke #Seisakusho #salades #platsMijotés #yaourts #spatule #manipuler #acierInoxydable #conception #usageDomestique #usageProfessionnel #qualité #résistantAuxRayures #résistantAuxDéformations #deuxTailles #modèlePeuProfond #modèleProfond
[Récipient pour spatule à riz de Wadasuke Seisakusho a été ajouté] Une spatule à riz est toujours utilisée pour servir du riz dans un bol. Vous voulez préparer celle-ci tranquillement lorsque vous faites cuire le riz, mais souvent, il arrive qu'on la prépare une fois que le riz est cuit avec précipitation, ou de se demander où la mettre après usage. Ce petit problème sera résolu en gardant toujours la spatule à riz et son récipient à portée de main. Préparer un récipient spécial pour celle-ci rend la vie dans la cuisine un peu plus facile. Placez-le à côté de votre cuiseur à riz ou de votre marmite en terre cuite et, lorsque vous servez le riz ou que vous vous resservez, remettez simplement la spatule à riz dans le récipient pour ce faire. Vous n'aurez plus besoin de chercher un endroit où la poser, ni de réfléchir à chaque fois où poser la spatule après usage. Ce récipient à spatule de Wadasuke Seisakusho, qui fabrique principalement des articles métalliques à usage professionnel dans la ville de Tsubame (préfecture de Niigata) réputée pour sa haute technologie en matière de métallurgie, possède un design simple en acier inoxydable et qui s'intègre à la cuisine et à la table à manger. Vous pouvez l'utiliser à des fins très diverses, qu'il s'agisse d'un usage domestique ou d'un usage professionnel. Récipient pour spatule à riz de Wadasuke Seisakusho https://www.shokunin.com/fr/wadasuke/shamoji.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #Récipient #spatule #riz #Wadasuke #Seisakusho #cuisine #ustensile #pratique #acierInoxydable #design #Tsubame #Niigata #métallurgie #domestique #professionnel #qualité #fabrication #Japon #service
C’est un plat d’hiver 🐟🤍 #cusinejaponaise #cuisine #japon #japonais #hokkaido #platdhiver #hiver #platfacile #ingredients #culturejaponaise #recette #recettejaponaise #chanchanyaki #recettefacile #repasjaponais #faitmaison #illustration #art #saumon #recettedesaison
🇯🇵 Japon. Recettes et histoires par un cuisinier voyageur 🇯🇵 Voici le superbe livre de Antoine 👉🏻 @ateliersdujapon que j ai reçu en décembre dernier 🥰 C est un très beau livre culinaire agrémenté de recettes, de photos, d histoires. Je vous laisse zieuter un peu le contenu dans le 3eme slide 👀😉 Je suis contente d avoir pu participer à la sortie de ce projet grâce au financement participatif 😊 N hésitez pas à suivre Antoine dans ses aventures à travers ses comptes @ateliersdujapon @agoradventure ✨ #ichinisanjapon #livre #livrejapon #livreculinaire #livrerecette #japanesefood #food #foodphotography #japon #voyageaujapon #repasjaponais #repasjaponaismaison #foodstagram
Repas japonais composé de riz gluant aux azukis (sekihan), soupe miso et boulettes de poulet et navet mijotés Recette des boulettes Bouillon : 400ml dashi 2cs mirin 2 cs sake 1cs sauce soja Porter à ébullition et baisser à feu moyen. Boulettes : 1 blanc de poulet ½ cs mirin ½ cs sake ½ cs farine ½ cs sauce soja 1 cc gingembre râpé Mixer le poulet avec le reste des ingrédients, former des boulettes et plonger dans le bouillon à feu moyen. Pour le navet, j’ai utilisé 2 boules d’or que j’ai coupé en 6 chacun et cuit dans le bouillon avec les boulettes. En plus, j’ai aussi blanchi des épinards. #sekihan #osekihan #赤飯 #お赤飯 #cuisinejaponaise #repasjaponais #faitmaison #passioncuisine #japanesefood #japanesefoodlover #japanesecooking #japanesehomecooking #homemadejapanesefood #washoku #和食 #vaissellejaponaise #japanesetableware #和食器 #floydjp #tablewarevivi #foodphotography #stylismeculinaire #photographieculinaire
Le Kakukan et le Marukan de SyuRo sont désormais exposés dans les salles d'exposition de Wakamatsu, Ginza et Sanjo. N'hésitez pas à nous rendre visite ce week-end. Informations sur les salles d'exposition https://www.shokunin.com/fr/showroom/ Kakukan de SyuRo https://www.shokunin.com/fr/syuro/kakukan.html Marukan de SyuRo https://www.shokunin.com/fr/syuro/marukan.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #LeKakukan #LeMarukan #WakamatsuExposition #GinzaExposition #SanjoExposition #VisitezCeWeekend #InformationsSurLesSallesDEXposition #Shokunin #Exposition #ArtisanatJaponais #FaitMain #Design #DécorationIntérieure #ProduitsArtisanaux #DesignIntérieur #ArtisanatDeQualité #Explorez #VisitezNous #SallesDEXpositionShokunin #SyuRo #Kakukan #Marukan
Récap de l’atelier « repas japonais 🌸 » qui s’est déroulé le Samedi 13 Janvier ✨ Merci aux participant(e)s pour ce moment de convivialité #alicedelicerouendocks76 #militantdufaitmaison #atelierculinaire #rouenmaville #rouennaise #rouennais #docks76 #RepasJaponais #gyoza #Sushis #brochette #saumon #convivialite
✨ Repas du vendredi ✨ Retour en photo sur le repas dégustation du vendredi mensuel à @association_wakaba 😃 Kumi a préparé : ✨ des radis aux augrumes ✨ du poisson blanc sauce ponzu avec champignons et potimarron / patate douces confites J en ai repris et je l ai dégusté en façon Donburi 🤭 ✨ Anko mochi Comme d hab’ c était très bon et j ai passé un très bon moment avec les personnes présentes 😃 #ichinisanjapon #repas #repasjaponais #degustation #donburi #donburibowl #japanesefood #sauceponzu #food #foodphotography #photography #photooftheday #japon #voyageaujapon #decouverte #cuisine #cuisinejaponaise
Il pleut aujourd'hui à Wakamatsu. Le bâtiment Ueno est humide et le bruit de la pluie se fait entendre. Salle d'exposition de Wakamatsu https://www.shokunin.com/fr/showroom/wakamatsu.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #Pluie #Wakamatsu #UenoBâtiment #Humidité #BruitageDeLaPluie #SalleDExposition #Météo #JournéePluvieuse #AmbiancePluvieuse #Événementiel #Artisanat #Expérience #atmosphèrehivernale
À la maison, on prépare le pain perdu pour deux personnes avec quatre tranches de baguette française, et grâce à la poêle à frire Rikucho Ogasawara. C'est vraiment l'idéal. Poêle à frire de Rikucho Ogasawara https://www.shokunin.com/fr/rikucho/fryingpan.html Boîte émaillée de Noda Horo https://www.shokunin.com/fr/noda/ @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #painperdu #baguettes #cuisinefrançaise #RikuchoOgasawara #poêleàfrire #idéal #cuisinemaison #deuxpersonnes #tranchesdepain #ustensilesculinaires #Shokunin #RikuchoOgasawara #poêleàfrire #cuisinemaison #NodaHoro #boîteémaillée #ustensilesdecuisine #Shokunincom #français #cuisinierathomé
Si vous pouvez trouver du Panko (une chapelure japonaise), je vous recommande de l’utiliser😉🍞 #cusinejaponaise #cuisine #japon #japonais #ingredients #culturejaponaise #pommedeterre #recettejaponaise #recettefacile #repasjaponais #faitmaison #illustration #art #croquette #korokke #toulouse
喜心でぬくぬくうどんランチ。 ダシがしみるー。天ぷらうどんでお腹いっぱい！ #てんぷらうどん #カレーうどん #うどん #tenpura #udon #curryudon #tenpuraudon #kisinparis #kisin #champselysees #シャンゼリゼ界隈 #restoparis #repasjaponais #パリ #paris #france #フランス #寒波 #フランス生活
[Panier de paille et le ejiko] Nous vendons des paniers de paille dans notre magasin online. Les clients nous demandent souvent : "Est-ce que c'est un panier pour mettre le bébé ?". Jusqu'à il y a environ 70 ans, les ejiko (paniers pour bébés) étaient utilisés pour y mettre des enfants de bas âge. Il s'agissait de l'un des outils folkloriques fabriqués à partir de la paille de riz laissée après la récolte du riz. Il était principalement utilisé par des agriculteurs, des populations issues de la sylviculture et de la pêche, mais n'était pas utilisé par tout le monde au Japon, et constituait une méthode traditionnelle japonaise de garder les enfants. À l'origine, il s'agissait d'un outil appelé iizume, un panier en paille de riz utilisé pour conserver le riz au chaud dans le ohitsu afin qu'il ne refroidisse pas. Le nom varie d'une région à l'autre, avec des noms tels que iziko, izumi, izume, itsuko, tsugura, tsuvula, kurumi et fugo. Outre l'utilisation de paille tressée, certains étaient fabriqués soit en bois ou soit en bambou. Le ejiko était un outil utilisé pour garder les enfants en sécurité à l'intérieur ou près du lieu de travail lorsque les parents devaient s'absenter de la maison, par exemple pour aller travailler à la ferme. Le fond de le ejiko était recouvert de balles de riz, de paille ou de cendres pour faciliter le nettoyage si l'enfant faisait ses besoin dans le ejiko. Pour éviter que l'enfant ne glisse hors de l'ejiko, il était enveloppé dans de la literie ou du tissu et fixé à l'intérieur. Le fond de l'ejiko étant légèrement incurvé, il pouvait être bercé par une légère poussée, et c'était aussi un berceau qui permettait de conserver la chaleur. https://fr.shokunin.com/archives/26544222.html
Voici Otaru aujourd'hui. Les quatre salles d'exposition, à l'exception de la salle d'exposition Imadegawa, seront ouvertes samedi et dimanche cette semaine. N'hésitez pas à nous rendre visite. Informations sur les salles d'exposition https://www.shokunin.com/fr/showroom/ @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon
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秋のお食事会🍂with 大好きな先輩❤️ 人生の岐路に立たされた時、私の気持ちに寄り添ってくれて、励ましてくれて、共感してくれて、一緒に怒ってくれる存在はとても大切✨✨ やはり女性は感情の生き物と言われることが多く、私もその一人であり、その傾向が顕著であるかなと思う💦 上記のような寄り添い方をしてくれる存在は大切であり、自分の考え方って間違っていない！と再認識出来る一方で、そこから生産的な結論が生まれない場合が多いかもしれない。 それはそれでよいシチュエーションは沢山あるのだけれども、#人生の岐路 という重要な局面においては、視点を変えてポジティブな方向に誘導するのもとても大切だと思う🎈 勿論お説教臭くなるのはNGだし、ネガティヴになっている人に無理矢理ポジティブなお話しを押し付けても響かないと思う😿 それを上手に様々な質問を投げかけつつ、その人が冷静に、自分自身で答えを見つけられるように導いていく……… 私もそんな素敵な人になりたいなぁ。 美味しいお食事と素敵な先輩との時間で気持ちが晴れた秋のひと時を思い出したからシェアしてみました🙈💕 Déjeuner à #shinagawa avec une des #senpai préférées 😻 #隠れ房 #隠れ房品川四阿 #品川グランパサージュ #品川 #品川駅 #品川駅港南口 #品川ランチ #品川グルメ #ランチコース #品川ランチコース #品川デート #品川女子会 #グルメスタグラム #東京グルメ #東京カレンダー #アドラー #アドラー心理学 #washoku #japanesecuisines #repasjaponais
牡蠣フライ定食 日本🇯🇵に帰ると 必ず食べるのは 牡蠣カキフライ 身が大きくて プリプリしているので フライの方が美味しいと思う。 タルタルソースで食べるのが 大好きだ❤️ フランス🇫🇷で食べる牡蠣カキ🦪は 日本物よりも身が小さくて 締まっているので レモン🍋や塩、酢のソースで 生のまま食する 白ワインとの相性が抜群です。 #牡蠣 #カキ #かき #牡蠣ふらい #カキフライ #カキフライ定食 #日本料理 #フライ定食 #recettejaponaise #huitre #huitres #huîtres #repasjaponais #japanesefood #japanese_food #japon #yawatahama #ehime #ehimejapan
パイも寿司もハンバーグも海老グラタンも作ったけど、ママ達がいちばん狂喜するのは↑ #貴重な日本食材#明太子#めんたいこ #mentaiko #repasdenoel #repasjaponais #japanesefood #japaneseseafood #フランス生活
Pour rappel, nous sommes ouverts de 10 h 30 jusqu’à 16 h aujourd’hui pour vous permettre de faire le plein d’épicerie ou de saké pour vos divers repas ou encore de faire plaisir à votre entourage avec des cadeaux japonais. #cuisinejaponais #sakéjaponais #repasjaponais #alcooljaponais #vaissellejaponais #baguettejaponaise #chaussettejaponais #tabi #pochettejaponais #fêtedenoël #cadeaudenoëljaponais #voyagejapon #destinationjapon #japon #japonais #japonaise #produitjaponais #universjaponais #boutiquejaponais #magasinjaponais #local #france #GrandEst #Alsace #basrhin #Strasbourg #midoristrasbourg
Envie de changer un peu du menu traditionnel ? Pourquoi ne pas proposer un menu japonais pour les fêtes de fin d’année ? Udon, soba, riz, furikaké, jus de mikan... et bien d’autres encore vous attendent à la boutique Midori pour faire un véritable repas de fête. #repasdefindannée #repasjaponais #épiceriejaponais #repasdefête #platjaponais #rizjaponais #udon #jusdemikan #shiitaké #yuzu #voyagejapon #destinationjapon #japon #japonais #japonaise #produitjaponais #universjaponais #boutiquejaponais #magasinjaponais #local #france #GrandEst #Alsace #basrhin #Strasbourg #midoristrasbourg
今夜は寄せ鍋 🦐🐖🍄 #おうちごはん #寄せ鍋 #鍋 #なべ #repasjaponais #repashivernal #フランス生活 #量で勝負 #食べ盛り
Tablier japonais vient du Japon !!!! Merci à ma belle-mère 🥳 #wadonparis #tablier #repasjaponais #和食レストラン #日本食レストラン
🌟 Calendrier de l'Avent - Jour 12 Aujourd'hui, plongez dans la délicatesse de notre Crousti Saumon Avocat 🥑🍣 Un mariage parfait de saveurs japonaises à prix doux ! Réservez le vôtre maintenant. #TraiteurExquis #SaveursFusion #CroustiSaumonAvocat" Pour commander: 🎏 1 Av Carnot 94100 Saint-Maur-des-Fossés 📍https://linktr.ee/muchimu94 . . . #OffreDuJour #repasjaponais #livraisonadomicile🛵 #livraisongratuite #saintmaurdesfossés #saintmaurice #joinvillelepont #champignysurmarne #creteil #sucyenbrie #ormesson
今日は入れすぎおでん🍢パンパン！ 奥様がた、パリの京子食品が日曜まで冷凍食品20パーオフやってますわよー！ #おでん #膨らみすぎ #誤算 #oden #repasjaponais #冬ごはん #おうちごはん #japanesefood #4人家族ですけど何か #明日の昼もきっとおでん🍢 #フランス生活
[Potée chaude au chou chinois et aux boulettes de viande] Pourquoi les boulettes de viande sont-elles si bonnes dans une potée bien chaude ? L'autre jour, j'ai vu la photo d'un plat chinois avec des boulettes de viande cuites dans une marmite d'argile sur un site et je n'ai pas pu résister à l'envie d'acheter du chou chinois, du porc haché et des vermicelles style chinoise au supermarché. Il s'agit d'un plat chaud simple avec seulement trois ingrédients principaux : du chou chinois, des boulettes de viande et des vermicelles style chinoise. Pour préparer les boulettes de viande, j'ai mis beaucoup d'oignon et de gingembre finement hachés et j'ai tout simplement assaisonné la soupe avec du sel et du poivre. Il est difficile de décrire le plaisir que l'on éprouve à manger des boulettes de viande rondes et bien chaudes. Cela semble exagéré, mais elles sont vraiment délicieuses : n'hésitez pas à essayer. Nous vous recommandons également de les manger avec du ponzu (jus d'agrumes japonais) ou du raayu (huile de chili chinoise) si vous le souhaitez. La marmite sukiyaki Kiya utilisée cette fois-ci, est fabriquée en recouvrant de laque toute la surface de la marmite qui a subi le processus de "cuisson au four", au cours duquel elle est cuite à une température élevée de 800°C ou plus après avoir été moulée. L'épaisse marmite en fonte emmagasine beaucoup de chaleur, de sorte que la température ne baisse pas facilement lorsque des aliments sont ajoutés et la chaleur est répartie sur l'ensemble de la marmite. On a réapprovisionné le stock de la version populaire, la marmite 8. N'hésitez pas à l'utiliser pour la cuisson des sukiyaki et bien sûr des plats nabe pendant les jours d'hiver. https://fr.shokunin.com/archives/26045022.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon
Bonjour à vous, Venez faire le plein de produits d'épicerie pour les fêtes de fin d'année. Proposez de la cuisine japonaise durant ces fêtes pour donner de l'originalité à vos plats. Plus de 15 nouveaux produits vous y attendent... #épicerie #épiceriejaponais #rizjaponais #saucesoja #noëljaponais #repasasiatique #repasjaponais #voyagejapon #destinationjapon #japon #japonais #japonaise #produitjaponais #universjaponais #boutiquejaponais #magasinjaponais #local #france #GrandEst #Alsace #basrhin #Strasbourg #midoristrasbourg
Repas composé de riz au saumon, soupe miso à la courge et pickles de kaki . . . #cuisinejaponaise #repasjaponais #faitmaison #passioncuisine #kakifruit #soupemiso #鮭ご飯 #japanesefood #japanesefoodlover #japanesecooking #japanesehomecooking #homemadejapanesefood #washoku #和食 #vaissellejaponaise #hashioki #箸置き #japanesetableware #tablewarevivi #autumnfeed #foodphotography #stylismeculinaire #photographieculinaire
[Des endroits, habités ou cités par des célébrités] Paris est une capitale, dans laquelle on trouve aussi des endroits historiques où ont vécu ou cités par des célébrités inoubliables, ce qui fait rapprocher ceux de Kyoto. Rue Impasse Florimont situé dans le 14ème arrondissement, rue discrète où un grand poète sétois Georges Brassens (1921-1981) s'est réfugié pendant l'Occupation (1940-1944). Pendant cette période, il s'est nourri des poètes classiques, surtout les poèmes de François Villon (1431-1463?). Le paysage de cette rue vous fait amener ces traces bucolique et médiévale ce qui vous fait oublier le quotidien parisien stressant. Nous avons une maison où a vécue Éric Satie une partie de sa vie dans la maison du 18è arrondissement, actuellement connue sous le nom de "Musée-Placard d'Érik Satie" que vous pouvez fréquenter. Vous pouvez également visiter un des ponts historiques de Paris construit entre 1893 et 1896, connu sous le nom de "Pont Mirabeau" cité par des artistes-auteurs comme Guillaume Apollinaire (1880-1918) dans son poème "Le pont Mirabeau", qui a été mis en musique par le grand chanteur Léo Ferré (1916-1993). Quand vous serrez sur ce pont, essayer de vous plongez dans cette méditation artistique crée dans le passé qui vous permet d'oublier momentanément le monde quotidien. De même que Kyoto, ancienne capitale impériale est un endroit où des célébrités ont fréquentés, mais dans une autre ambiance différente que celle de Paris. Nous avons quelques exemples. https://fr.shokunin.com/archives/26015381.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #Paris #Célébrités #GeorgesBrassens #Occupation #ÉricSatie #MuséePlacarddErikSatie #PontMirabeau #GuillaumeApollinaire #LéoFerré #CapitaleImpériale #TetsugakunoMichi #KitarôNishida #MurasakiShikibu #DitduGenji #SennoRikyû #ThéâtreNô #Zeami #ImakumaShrine #HistoireCulturelle #Histoire
[Chou chinois à la sauce aigre et viande de porc cuits dans une marmite sukiyaki] Dans la rue, les gens portent des manches longues et des vestes ; dans les matinées et les soirées qui sont plus fraîches, porter un manteau est nécessaire. Les jours de grand froid, comme ces jours-ci, les mots "nabe"(sorte de pot-au-feu japonais) et "oden" attirent l'attention dans les supermarchés. Dans nos showrooms, les clients sont de plus en plus nombreux à regarder les casseroles en terre cuite et les bols en bois qui sont moins froid au toucher que la porcelaine par exemple. Nous sommes étonnés de ce changement brusque de saison, de ressentir que l'été si chaud et interminable n'avait été qu'un rêve. Cette année encore, nous avons utilisé du chou chinois frais pour préparer un condiment fermenté à l'acide lactique une des spécialités du Nord-Est de Chine. On le prépare en marinant le chou avec du sel. Ils sont traditionnellement préparés pour conserver les légumes pendant le long et rude hiver et pour consommer efficacement les bactéries lactiques et les nutriments. Cette fois-ci, l'eau est montée rapidement peut-être à cause de la fraîcheur du chou chinois acheté. Il nous a fallu ajuster le poids que l'on a mis sur le chou pour qu'il soit complètement immergé dans le liquide de saumurage pendant environ 10 jours avant d'être prêt à être consommé. https://fr.shokunin.com/archives/25991501.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #ModeHivernale #ManteauObligatoire #CuisineHivernale #PotAuFeu #Oden #Showrooms #UstensilesCuisine #CasserolesTerreCuite #BolsBois #ChangementSaison #ÉtéÉphémère #ChouChinois #Fermentation #AcideLactique #ViandeDePorc #RecetteChinoise #MarmiteSukiyaki #Kiya #Nabe #Harusame #PâtesJaponaises #RecetteCuisine #ÉquipementCuisine #CultureCulinaire
😋 Tataki de patate douce 🍠 😋 Petite mayo maison sriracha 🥣 😋 Brochettes sauce yakitori maison et aubergines 🍆 🍢 #veggie #veggiefood #meal #homemade #vegetarien #vegefood #atable #japanesefood #japanesemeal #repasjaponais #yakitori #tataki
[Dessous-de-plat en paille de Honma Kazuo Shoten] Les dessous-de-plat de Honma Kazuo Shoten sont fabriquées sur l'île de Sado, à Niigata, avec de la paille récoltée après la moisson du riz et fabriqués à la main de manière traditionnelle. Ils sont fabriqués en tordant et en superposant la paille, puis en la tressant en forme de rond épais et solide, avec un vide au centre, mais suffisamment solide pour empêcher la chaleur de la casserole, par exemple, de se transférer à la table, mais aussi tout en gardant la casserole posée dessus de façon équilibrée. Avec le temps, la paille prend une texture particulière et une riche couleur brunâtre qui fait sentir la patine du temps. Trois tailles sont disponibles. La taille S est destinée aux petites marmites, aux bouilloires en fer et aux marmites à une anse. La taille M est destinée aux casseroles de taille normale et aux petites poêles à frire. La taille L est recommandée pour les grandes marmites en terre cuite et les cuiseuses à riz. Ces dessous-de-plat peuvent être suspendus et rangés, et seront donc aussi un plaisir pour les yeux à l'intérieur de la cuisine. Pourquoi ne pas en offrir un en guise de cadeau ou de cadeau en retour pour quelqu'un ? Desssous-de-plat de Honma Kazuo Shoten https://www.shokunin.com/fr/honma/nabeshiki.html @shokunincomfr #shokunincomfr #artisanatjaponais #culturejaponaise #stylejaponais #traditionneljaponais #repasjaponais #cuisinejaponaise #japonais #jaimeJapon #culturejaponaise #repasjaponais #voyagejaponais #aujapon #japon #HonmaKazuoShoten #DessousDePlat #ÎledeSado #Niigata #Paille #ArtisanatTraditionnel #Tressage #RondEpais #Chaleur #TextureParticulière #CouleurBrunâtre #TailleS #TailleM #TailleL #CuisineJaponaise #Cadeau #ArtisanatJaponais #Shokunin