Lust auf eine knackige Salatbowl mit dem gewissen Etwas? Sbrinz Flocken drauf und geniessen! 😋 So einfach geht’s: Eisbergsalat in Streifen schneiden. Datteltomaten halbieren und Birnen in Würfel schneiden. Mit dem Rüstmesser Sbrinzflocken über den Salat raffeln. Mit Baumnüssen und Kürbiskerne garnieren. Dressing: Ein wenig Balsamico und Olivenöl verleihen dem Salat zusätzliche Würze. #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #vegetarischkochen #salatbowl
Do you know the gold from the Gerschnialp? ✨ The Sbrinz cheese produced by cheesemaker Sälmi on the Gerschnialp is known throughout the country. In addition to Sbrinz, Sälmi produces alpine cheese, raclette, Mutschli, ricotta and goat's cheese, making a total of 30 tons of cheese per year. 🧀 Visit the Gerschnialp Alpine cheese dairy and watch Sälmi making cheese. 👀😍 . . . Kennst du das Gold von der Gerschnialp? ✨ Der Sbrinz Käse, den der Käser Sälmi auf der Gerschnialp herstellt, ist landewsweit bekannt. Nebst Sbrinz stellt Sälmi Alpkäse, Raclette, Mutschli, Ricotta und Ziegenkäse her, insgesamt macht er 30 Tonnen Käse pro Jahr. 🧀 Besuche die Alpkäserei Gerschnialp und schaue Sälmi beim Käsen über die Schulter. 👀😍 . . . 📸 @oskar_enander #engelberg #titlis #sbrinz #kulinarik #gerschnialp #cheesy
Snack it - share it - enjoy it! #genießen #snacks #aperitivo #käse #sbrinz #realfood #lovetoeat #regionaleprodukte #spar #nidwalden #heimat #mettmenstetten #schauspielhauszürich #sparexpress #volg #vinazion
chicken-vegetable soup „ALL IN“: boiled chicken, cabbage, leeks, onions, carrots, turnip, lots of ginger, plenty of lupine seeds (15.x g protein at 0.2 g carbohydrates) and cherry tomatoes. . with a generous amount of linseed oil for the polyunsaturated fatty acids. plus lots of grated sbrinz cheese. basically natural umami in its purest form. damn. good. 😋
✅ Hoy te contamos sobre nuestro queso Sbrinz! Un queso de pasta dura, de coagulación enzimatica, emulando al queso sardo. ✅ Con fermentos específicos. Curado, con no menos de 12 meses de maduracion 👉 por ello, un exquisito sabor y presencia tan particular en el paladar. 🐐Anímate a probar y descubrir nuevos sabores! 🤗 #quesoscaprinos #quesos #noroestecordobes #sbrinz
Seit 2001 leiten Nadia und Kurt Hofstetter mit Leidenschaft die Käserei Hildisrieden. Auf dem idyllischen Sonnenhügel über dem Sempachersee entsteht aus lokaler Milch unser würziger Sbrinz AOP. Jeden Tag entstehen 16 Laibe, die bis zu drei Jahre sorgfältig reifen, um ihren vollmundigen und urechten Geschmack zu entwickeln. Leidenschaft rein, Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #käserei #käser #käseliebe
Sbrinz drauf und Sbrinz rein. Bei diesen Garganelli mit Pistazienpesto erlebst du die doppelte Ladung Würze: Pesto: Gib ungesalzene Pistazien, geriebenen Sbrinz und Olivenöl in einen Mixer oder Mörser. Füge die Hälfte eines Bundes glatter Petersilie hinzu und püriere alles grob zu einer einheitlichen Masse. Pasta: Koche deine Lieblingspasta nach Packungsanweisung. Vermische das fertige Pesto gleichmässig mit der Pasta. Tipp: Falls die Pasta zu trocken erscheint, fange ein wenig Pastakochwasser auf und mische es unter die Pasta, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Garnieren: Bestreue die Pasta mit zusätzlichem geriebenem Sbrinz und garniere sie mit fein gehackten Petersilienblättchen. Wir wünschen en Guete! 🤤🧀 #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #vegetarischkochen #spaghetti #spaghettisauce #reibekäse #schweizerkäse
a low-temp entrecôte (black angus) with a porcini mushroom cauli-brocc-otto (“risotto” without rice, but with shredded cauliflower and broccoli), with a lavish amount of sbrinz and “Urgewalt” cheese. sautéed chicory and a few fresh tomatoes in the background. virtually everything without carbohydrates. . . . #eatcolorful #nocarbrecipe #nocarbrecipies #nocarbdiet #superlowcarb #blackangus #blackangusbeef #sbrinz #sbrinzaop #urgewalt #urgewaltkäse #caulibroccotto #cauliotto #broccotto
Sabores suizos en Argentina #quesos #laquesera #sbrinz
Cette semaine je te propose une recette locale, de toute saison, qui se consomme en apéro, en entrée, voire en plat: les ramequins au fromage 🧀 😋 Avec une déclinaison en 3 fromages: du Gruyère, du Vacherin Fribourgeois, et du Sbrinz pour corser un peu le tout. 👨🏻🍳 La recette est disponible dès à présent sur le site ☞︎ lien en bio ! #ramequin #ramequinaufromage #gruyere #vacherin #vacherinfribourgeoisaop #sbrinz #fromage #fromages #cheese #tartelette #tartlet #recette #recettemaison #recettefacile #apero #recettesimple #instagood #instafood #food #recipe #yummy
Die Käserei Hof, die wir seit April 2022 führen, hat im Jahr 2022 den besten Sbrinz AOP hergestellt. Wir danken unserem Käser Lukas Odermatt (Vierter von links) und seinem Team sowie unseren Bauern für ihre herausragende Arbeit! #auszeichnung #freudeherrscht #sbrinz #schweizerkäse
ᴾᵒˡᵉⁿᵗᵃ⁻ᴾⁱᶻᶻᵃ Gestern noch etwas nicht sooo Tolles produziert und dafür war ich heute wieder begeistert. Es hat viel besser geschmeckt als gedacht. Rote Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Pfanne andämpfen. Bouillon dazugiessen und aufkochen. Maisgriess einrühren und unter Rühren bei kleiner Hitze zu einem dicken Brei köcheln. Geriebener Sbrinz daruntermischen und würzen. Polenta auf einem Blecht rund ausstreichen. Crème Fraîche auf der Polenta verteilen und nochmals geriebener Sbrinz darüberstreuen. Mozzarella zerzupfen, Cherry-Tomaten und schwarze Oliven halbieren. Alles auf der Polenta verteilen. Ab in den Ofen. Fertig! . . #polenta #polentapizza #rotezwiebeln #bouillon #maisgrieß #maisgriess #sbrinz #geriebenerkäse #salzundpfeffer #cremefraiche #mozzarella #cherrytomaten #schwarzeoliven #oliven #abindenofen #swissfoodblog #swissfoodie #swissfoodblogger #bettybossi #bettybossirezept #selberkochenmachtspass #selbstgemachtschmecktambesten #würzennichtvergessen #happyfoodiesteam #vegetarischkochen #vegetarischesrezept #nachschlagbitte #favglobalfoodies
Zmittag? Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss
Besuche uns am fête de la tête de moine. #sbrinz #tetedemoinefestival #jura #saeumerpfad
#basel #carpaccio #birnen #proscuitto #sbrinz #frisch #fresh #goodfood #hausgemacht #faitmaison
In welcher Form hast du Sbrinz AOP am liebsten? Ganz gleich, ob gehobelt, gemöckelt oder gerieben: Unser Sbrinz AOP erhält seinen urechten Genuss nur dank seiner langen Reifezeit von mindestens 18 Monaten. Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss
Willkommen im Friends Circle, Sbrinz AOP! 🥳 Seit Anfang Jahr dürfen wir unsere Kreativität in der Content Creation auf Social Media sowie in der Erstellung von Kampagneninhalten für Sbrinz AOP entfalten. Wir freuen uns auf spannende Projekte und eine tolle Zusammenarbeit! Sbrinz drauf! 🧀 #digitalfriends #verbindetfreunde #sbrinz #sbrinzdrauf #schweizerkäse
ˢᵖⁱⁿᵃᵗ⁻ᴿⁱᶜᵒᵗᵗᵃ⁻ᶜᵃⁿⁿᵉˡˡᵒⁿⁱ Der Klassiker, in vegetarischer Form. Spinat grob schneiden und mit Ricotta und geriebenem Sbrinz mischen. Rote Zwiebel schälen und fein hacken, Knoblauchzehe dazupressen. Ein wenig Zitronensaft, Muskatnuss, Salz und Pfeffer beigeben. Gut mischen. Saucen-Halbrahm in die Auflaufform geben und auf dem Boden verteilen. Pastateig in gleich grosse Rechtecke schneiden. Spinatmasse auf der Längsseite verteilen und aufrollen. In die Form legen. Saucen-Halbrahm darübergiessen und mit geriebenem Gruyère bestreuen. Ab in den Ofen. Herausnehmen und noch ein paar Minuten ruhen lassen. Fertig! . . #spinatricottacannelloni #spinatcannelloni #ricottacannoli #cannelloni #spinat #ricotta #sbrinz #rotezwiebeln #knoblauch #knoblauchzehen #zitronensaft #muskatnuss #salzundpfeffer #saucenhalbrahm #pastateig #geriebenergruyere #abindenofen #swissfoodblog #swissfoodie #swissfoodblogger #bettybossi #bettybossirezept #selberkochenmachtspass #selbstgemachtschmecktambesten #würzennichtvergessen #happyfoodiesteam #vegetarischkochen #vegetarischesrezept #nachschlagbitte #favglobalfoodies
Älpler und ihre Kühe machen sich auf den Weg z’Alp, damit du auch in den kommenden Monaten deine Lieblingsgerichte mit viel Sbrinz drauf geniessen kannst. 😋 Welchen Alpaufzug sollte man auf keinen Fall verpassen? #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #alpaufzug #zalp #älpler #sennen #bergliebe #schweizerkäse
Feierlicher Empfang für weltmeisterliche Käser in Kiesen 🎉🥇 «Hornbacher» heisst der Käse, Michael Spycher der Käser: Der Weltmeister und Gesamtsieger des «World Championship Cheese Contest» wurde am 20. April 2024 von zahlreichen Exponenten aus Politik und Bran-che feierlich empfangen. Dies zusammen mit zahlreichen der insgesamt 24 Schweizer Medaillengewinnern in den USA. @cheese_contest @bergkaserei.fritzenhaus @gourminoltd 👉 Erfahren Sie mehr in der Gastrofacts Branchennews! (Link in Bio) #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #nachhaltigkeit #gastronomie #gastrofacts #kaboom #kaboommedia
¿Quieres sorprender a tu paladar? Prueba el queso Sbrinz #DonEnzo Su sabor auténtico te dejará sin palabras. ¡Una experiencia que no puedes perderte!🧀 #LaPostaDeDonEnzo #Queso #Sbrinz
More… as planned, let’s save the best for last! #cheese #gorgonzola #sbrinz #insalatadistinco #stincodimaiale #panetostato
Du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf, du willst mehr Sbrinz drauf … #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #schweizerkäse
Nos complace informar que nuestros quesos han sido galardonados con 5 medallas en el prestigioso Concurso Nacional de Quesos, celebrado como parte de ExpoSuipacha. En su XVIII edición, un distinguido jurado compuesto por expertos de la industria evaluó más de 200 quesos durante varios días utilizando un sistema de puntuación especial. En este proceso, el mejor queso no es necesariamente el que obtiene la puntuación más alta, sino aquel que alcanza la puntuación ideal para ser premiado con Oro, Plata o Bronce. Esto, en ocasiones, puede resultar en que algunas categorías no tengan ganadores. Reggianito: Medalla de Plata Goya: Medalla de Plata Sbrinz: Medalla de Plata Provolone: Medalla de Bronce Parmesano: Medalla de Bronce. Estos reconocimientos destacan el compromiso de nuestro equipo con la excelencia y la calidad en la producción de quesos. Estamos orgullosos de haber sido distinguidos en un evento tan riguroso y respetado en la industria quesera nacional. #expertosenquesosduros #exposuipacha2024 @concursodequesos.exposuipacha #reggianito #goya #sbrinz #provolone #parmesano
Am Fusse des Titlis/Jochpass betreiben Thomas und Andrea Scheuber ihre Alpkäserei Untertrübsee. Täglich wird hier von Ende Mai bis Anfang Oktober die Alpmilch frisch von acht Älplern von Trübsee und Arni zu unserem Sbrinz und weiteren Produkten verarbeitet. Ein Besuch lohnt sich allemal, nicht nur wegen der atemberaubenden Aussicht auf Berg und Tal, sondern auch, weil Besucher und Besucherinnen während des Betriebs einen Blick in die Käserei werfen und alle Produkte probieren und kaufen können. Toppe deinen Ausflug nach Engelberg mit ordentlich Sbrinz drauf und lege eine Pause bei der Alpkäserei Untertrübsee ein! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #käserei #engelberg #titlis #untertrübsee #schweizerkäse
Sbrinz gehört nicht nur drauf, sondern manchmal auch rein. So wie in diese herzhaft Frühlingsküchlein, die eine leckere Abwechslung für den Sonntagsbrunch sind. 1) Teig: Mehl, Salz und Sbrinz mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Essig und Wasser beigeben, rasch zu einem glatten Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig zugedeckt 30-40 Minuten kühl stellen. 2) Belag: Brokkoli mit den restlichen Zutaten mischen. 3) Guss: Alle Zutaten gut verrühren. 4) Formen: Teig auf wenig Mehl rechteckig auswallen. 12 Quadrate von je ca. 10 cm Seitenlänge schneiden, in die vorbereiteten Vertiefungen legen, leicht andrücken, mit einer Gabel einstechen. Belag darin verteilen, Guss darüber giessen. 5) Auf der untersten Rille des auf 210 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen. Wir wünschen en Guete! 🤤 #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #rezeptidee #reibekäse #brunchidee #apero #schweizerkäse
#Repost @foodwerk_ch with @use.repost ・・・ Feine Sauce, Hackfleisch und Pasta. Eigentlich müsste man gar nicht mehr weitersprechen für uns! Wir lieben alle diese drei Dinge 😍. Aber wenn dann noch feiner Käse dazukommt, der sich in diesem Fall in den Hackfleisch versteckt, dann ists um uns geschehen. Wenn dich diese Kombination auch begeistert, dann kannst du gerne auf unser Rezept im Profil @foodwerk_ch zurückgreifen. Es ist nicht neu, aber unglaublich fein. Wir haben es mit @sbrinz_aop gefüllt. . #hackfleisch #roölen #sauce #rezept #alltagsrezepte #einfacherezepte #einfachesrezept #saisonaleküche #saisonaleinkaufen #familienküche #feierabendküche #mittagessen #abendessen #frischkochen #sbrinz #goldderalpen #schweizerkäse #schweizerfleisch #regionales #foodwerkkocht
Feine Sauce, Hackfleisch und Pasta. Eigentlich müsste man gar nicht mehr weitersprechen für uns! Wir lieben alle diese drei Dinge 😍. Aber wenn dann noch feiner Käse dazukommt, der sich in diesem Fall in den Hackfleisch versteckt, dann ists um uns geschehen. Wenn dich diese Kombination auch begeistert, dann kannst du gerne auf unser Rezept im Profil @foodwerk_ch zurückgreifen. Es ist nicht neu, aber unglaublich fein. Wir haben es mit @sbrinz_aop gefüllt. . #hackfleisch #roölen #sauce #rezept #alltagsrezepte #einfacherezepte #einfachesrezept #saisonaleküche #saisonaleinkaufen #familienküche #feierabendküche #mittagessen #abendessen #frischkochen #sbrinz #goldderalpen #schweizerkäse #schweizerfleisch #regionales #foodwerkkocht
•Lauch-Käse-Kuchen• #kühlschrankfunde #spätwinterküche #lagergemüse #wintergemüse #lauch #zwiebeln #käse #gomserbascheli #bascheli #sbrinz #eier #biorahm #biosauerrahm #kuchenteig #essenundlebenimrhythmusdernatur
Nie genug Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #schweizerkäse #reibekäse
Rindsfilet, Bärlauchkernotto (Dinkelkerne) und Rüäbli mit glattblättrigem Peterli. #rindsfilet #beeffilet #bärlauch #ramsons #kernotto #dinkel #spelt #sbrinz #rüebli #carrots #cooking #cookingtogether #coupleevening #passion #meatlover #healthycooking
👉 Kein Aprilscherz! 🕵️♂️ --- Wir haben die Original Älpler-Magronen erfunden! 1965 fand in Engelberg die 150-Jahr-Feier «Engelberg bei Obwalden» statt. Für diesen Anlass lancierte Walter Röthlin die heute schweizweit bekannte Original Älpler-Magronen. Wann hast du das letzte Mal Älpler-Magronen gegessen?🤤 --- #engelberg #älplermagronen #numberone #dasoriginal #pastaröthlin #erfindung #schweizerpasta #tradition #schweizermahlzeit #makkaroni #obwalden #sbrinz
Osterbrunch? Aber nur mit Sbrinz drauf! 😉 Denn Sbrinz Möckli und Hobelrollen dürfen auf der Käseplatte nicht fehlen. Wir wünschen frohe Ostern. 🐣 #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #osterbrunch
Darf narürlich an Ostern nicht fehlen...🥰 #käseplatte #ostern #zugerbürinneapero #aperozug #vonherzen #selbergemacht #sbrinz #landfrauen
Sbrinz affinato 🧀 36 mesi di stagionatura #sbrinz #formaggio #cheese #stagionatura #romeoformaggi
#sbrinz #spezialitäten #käse
Kaas van de week: Sbrinz AOP Sbinz AOP kaas, is een traditionele Zwitserse kaas die al eeuwenlang wordt geproduceerd. Het is een harde kaas met een intense smaak en een rijke geschiedenis. Sbrinz wordt gemaakt van rauwe koemelk en ondergaat een lang rijpingsproces dat vaak twee jaar of langer kan duren. De smaak van Sbrinz kaas wordt gekenmerkt door zijn diepe, nootachtige aroma's met hints van kruiden en fruitige tonen. Het heeft een stevige textuur en een kristallijnachtige structuur, wat het resultaat is van de lange rijpingsperiode. Deze kaas heeft een intense en complexe smaak die goed past bij rode wijnen of fruitige witte wijnen. Wat betreft culinaire toepassingen, wordt Sbrinz vaak gebruikt als een kaas om te raspen over pasta's, salades of risotto's. #thecheeserebel #lubbeek #linden #kessello #pellenberg #leuven #cheese #cheesemonger #kaaswinkel #delicatessen #delicatessenwinkel #cheeselover #fromage #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #swisscheese #schweizerkäse
Festa della Tête de Moine Il 4 e 5 maggio 2024 si terrà a Bellelay, nel Giura Bernese, la settima edizione della Festa della Tête de Moine, gioiello del patrimonio culinario svizzero. Nel fine settimana in questione, è previsto pure un concorso mondiale di formaggi e una degustazione di Sbrinz AOP, ospite d'onore dell'edizione 2024. La Tête de Moine è un formaggio a pasta semidura prodotto in Svizzera, nella regione del Giura Bernese. Il nome significa letteralmente "testa di monaco" in francese, ed è stato dato al formaggio perché una volta che viene tagliato a fettine sottili, la sua forma ricorda la tonsura dei monaci. La Tête de Moine viene prodotta con latte di mucca crudo e intero, e ha una stagionatura che va da 2 a 4 mesi. Questo formaggio viene presentato in rotoli da circa 800 grammi, e tagliato a fette sottili utilizzando un particolare attrezzo chiamato "girolle", che crea delle "rosette" di formaggio. La Tête de Moine ha un sapore intenso e aromatico, con note di nocciola e un retrogusto leggermente piccante. Essa è molto apprezzata in Svizzera e all'estero, e può essere servita come antipasto o impiegata come ingrediente per piatti a base di formaggio. Per ulteriori informazioni fete.tetedemoine.ch A cura di Alberto Bresesti per www.bkn.digital, società informatica svizzera. #formaggio #tetedemoine #sbrinz #bellelay #giura #svizzera
Patrick und Ramona führen seit 4 Jahren die Alpkäserei Bergmatt im idyllischen Melchtal unterhalb der Melchsee-Frutt und die dazugehörende Alp Bergmatt, die perfekte Bedingungen für die Sbrinz-Produktion bietet. 14 Alpbetriebe – die teils über 2’000 M.ü.M. liegen – liefern die frische Milch von ca. 250 Kühen an die beiden jungen Käser, die daraus unseren herzhaft würzigen SBRINZ AOP herstellen. Kein Wunder, gibt es daher ab und an ein Apèro-Plättli mit Sbrinz drauf nach getaner Arbeit! 😋 Erfahre mehr über unsere Käser und Käserinnen auf www.sbrinz.ch. #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #käserei #melchtal #melchseefrutt
Sooooo lecker... unsere Rohwurst mit Sbrinz😋 Diese Woche als EMPFEHLUNG von Fritz😊 #wochenempfehlung #rohwurst #sbrinz #wurst #wurstwerkstatt #lecker #geniessen #willimannmetzg #dagmersellen #emmencenter #genusspur
#costine with #risotto / #wildmushrooms / #scamorzaaffumicata / #sbrinz / #parmiggianoreggiano / #saffron / #cipolleditropea. Goes well with the #albeisa #belcolle #pelaverga
Wie viel Sbrinz gehört auf den Klassiker Spaghetti mit Tomatensauce? A) Viel! B) Viel mehr! C) Unendlich viel mehr! Geschmäcker sind verschieden, aber jedes Bisschen schmeckt am besten mit Sbrinz drauf! Probiers aus: Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und fein zerhacken. Olivenöl in eine heisse Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Chiliflocken bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten anschwitzen. Fruchtfleisch der Tomaten aus der Dose dazugeben, unterrühren und weitere 5 Minuten anschwitzen, bis die Tomaten zerfallen sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum zupfen, einige Blätter für die Deko aufbewahren und Stiele klein schneiden. Basilikum und gezupften Thymian zusammen zur Sauce geben und aufkochen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, ab und zu umrühren und Sauce abschmecken. Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, tropfnass in die Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf mit Pastawasser verdünnen und optional etwas Butter unterrühren. Mit Sbrinz Reibkäse und mit Basilikumblätter garniert servieren. #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #vegetarischkochen #spaghetti #spaghettisauce #reibekäse #schweizerkäse
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Lange, sehr lange reift der Sbrinz AOP, um seinen aromatischen und würzigen Geschmack zu entfalten. Idealerweise sind es 24 Monate, die bis zu 60’000 Sbrinz Laibe hochkant stehend im Reifungskeller im Luzerner Stadtteil St. Karli verbringen. Das willst du mit eigenen Augen sehen? Auf Anfrage sind geführte Touren im St. Karli Keller möglich: [email protected] Wir freuen uns auf deinen Besuch! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #käserei #schweizerkäse #luzern
Nie genug? Ob gemöckelt, gerollt oder gerieben – Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urchechtergenuss #schweizerkäse
#lupin #greensward #hervemons #rogueriver #sellessurcher #sbrinz #5spoketumbleweed #5spokeharvestmoon #hudsonflower
Con su característico aroma y sabor picante, el queso sbrinz de @lacteostiopujio eleva tus platos de pasta a otro nivel 🍝🧀 #quesosbrinz #sbrinz #queso #lacteos #tiopujio #cordoba #villaallende #fiambrerias #queserias
Der Felsbrocken- eine Art Sbrinz, hergestellt im Kupferkessel von Stephan Ryffel/ Herdwangen am Bodensee! #wirsindhofkaese #käsehandwerk #milchundkäse #demeter #Demeterkühe #Hornkühe #sbrinz #parmesan #rohmilchkäsespezialitäten #käsequalität #Käsehandwerk #käsespezialitäten #Käsewissen #käsebotschafter #slowfood #wochenmarktberlin #käsekultur #hardcheese #fromagefermierbio #lattecrudo #horncow #face_network #proagro #Hofkäserei #käseguilde #käse #cheese #fromage #formaggio #queso
Eine herzhafte Quiche mit grünen Bohnen und Bergkäse Bohnen putzen und die Enden abschneiden. Bohnen ggf. kürzen. Bohnen in Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Beiseite stellen. Zwiebeln in Würfel schneiden, würzigen Bergkäse (Sbrinz, Gruyere oder Emmentaler) reiben. Zwiebeln glasig dünsten. Quicheteig in eine gebutterte Form geben und dann gleichmäßig mit den Bohnen bedecken. Zwiebeln auf den Bohnen verteilen und alles leicht andrücken. Aus Eiern, Milch und Käse eine Masse anrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Die Masse auf der Quiche verteilen. Im Ofen etwa 30 bis 40 Minuten goldbraun backen. Heiß servieren. FAZIT: wirklich sehr lecker. Die schöne Kombination aus der Frische der Bohnen und der Würze des Käses überzeugt. Absolut empfehlenswert 👍👍👍😋😋😋 Rezept gefunden bei Annemarie Wildeisen #quiche #quicherezept #bohnen #bohnenquiche #vegetarisch #vegetarischkochen #ohnesahne #ohnesahnekochen #frischundlecker #gesundkochen #frischkochen #einfachlecker #kochenohnefleisch #fleischloskochen #quichemitbohnen #gesundundlecker #grünebohnen #grünebohnenquiche #bergkäse #käse #sbrinz
Der Sbrinz AOP eignet sich als junger Käse von 18 bis 24 Monaten perfekt zum Hobeln. Ob pur oder nach Lust und Laune gefüllt: die zarten Röllchen zergehen förmlich auf der Zunge. Ein idealer Begleiter für den Apéro. 🧀🍇 Sbrinz drauf! #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urechtergenuss #swisscheese #schweizerkäse #hobelrollen #apéro
Probiere unsere Wirz-Speck-Köpfli mit Sbrinz drauf! 🤤 Zubereitung Wirz: Strunk vom Wirz entfernen. 8 grosse Blätter abbrechen, in siedendem Salzwasser 4–5 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken, abgiessen. Restlichen Wirz in feine Streifen schneiden, ebenfalls blanchieren und abgiessen. Blätter mit Haushaltspapier trockentupfen. Zubereitung Füllung: Heisse Milch über die Brotwürfel giessen, umrühren, 10 Minuten ziehen lassen. Speck, Zwiebel und Thymian in der heissen Bratbutter andämpfen, zur Brotmasse geben. Wirzstreifen und Eigelb ebenfalls dazugeben, gut durchkneten, würzen. Brotmasse zu 8 Kugeln von 7 cm Ø formen. Jede Kugel satt mit je einem Wirzblatt umwickeln, in die vorbereitete Form legen. Rahm dazugiessen, mit flüssiger Butter bepinseln, Sbrinz über die Wirzköpfli streuen und in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 40–45 Minuten backen. Lass es dir schmecken. #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urechtergenuss #wirzspeckköpfli #swisscheese #schweizerkäse
Klassiker und so gut. Saltimbocca mit Tomatenrisotto. #saltimcocca #springindenmund #tomatenrisotto #sbrinz #basilikum #risotto #cherrytomaten #loveit #passion #hobby #cooking
#garlicpowder Lovely red lenses #crêpe with sesame, #sbrinz #gruyère #yoghurtdip and #spices Easily prepared and vegan-ready. Of course best enjoyed with a #bigscoop of #garlicpowder #2kiloessen #2kknoblauch #garlic
unsere hausgemachten ravioli mit sbrinz | perigord trüffel | jus | mangold • • • #restaurant #restaurantbar #restaurantzurich #zurich #zürich #zürifood #newdish #fresh #ravioli #homemade #pasta #sbrinz #truffle #perigordtruffles
Was schätzt du: Wie viel Rohmilch braucht es für einen Laib Sbrinz AOP? A) 600 Liter B) 300 Liter C) 150 Liter Finde die Antwort und weitere spannende Facts auf: www.sbrinz.ch #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urechtergenuss #swisscheese #schweizerkäse #facts
𝙁𝙞𝙡𝙚𝙩 𝙖𝙪𝙛 𝙏𝙚𝙞𝙜 Oder dekonstruiertes Filet im Teig... Es hat auf jedenfall geschmeckt :) Schweinsmedaillon beidseitig anbraten, würzen und auf einem Gitter auskühlen. Honig und Senf verrühren, Rosmarin daruntermischen. Fleisch damit bestreichen und mit einer Specktranche umwickeln. Mascarpone mit geriebenem Sbrinz vermischen. Blätterteig entrollen und in Vierecke schneiden. Mascarpone-Masse in die Mitte geben und nochmals ein wenig geriebenen Sbrinz darüberstreuen. Fleisch darauf setzen und Blätterteig ein wenig formen. Ei verklopfen und Teigrand damit bestreichen. Ab in den Ofen. Zusammen mit Salat servieren. Fertig! . . #schweinsmedaillons #flüssigerhonig #senf #rosmarin #bratspeck #specktranche #mascarpone #geriebenerkäse #sbrinz #blätterteig #abindenofen #swissfoodblog #swissfoodie #swissfoodblogger #bettybossi #bettybossirezept #würzennichtvergessen #eatwithfoodiez #instafood #selberkochenmachtspass #selbstgemachtschmecktambesten #selberkochen #happyfoodiesteam #nachschlagbitte #favglobalfoodies
Nachtessen Käse-Fleischplatte mit extra Ziegen- und Schafskäse #käseplatte #Sbrinz #Sbrin"Z"alami #Nachtessen
Back to some cheese news! New to the shop this week is Sbrinz AOP d’alpage, also known as Alpenjewel, a giant of a cheese, weighing in at 38kg a wheel!!! That deserves a few exclamation marks. Made from high alpine raw cow’s milk it has a notable history for being one of the oldest European cheeses. So, it’s only fitting that this particular one is produced by one of the oldest alpagist families in the Entlebuch Valley in central Switzerland in the Canton of Lucerne. After the cheese is made it enters under the careful watch of Walter Grob for a lengthy period of refining. Once the cheese has reached 24 months of maturation it’s ready to assert itself! It is ready for you, but…are you ready for it? With a hard texture, not unlike a Parmigiano Reggiano, this spicy, bitey, roasty, toasty, umami, crystalline cheese lingers long on the palate and is a lovely addition grated atop a variety of meals, or in little nuggets alongside a glass of something worthy to match.
Käseschnitte mit Sbrinz drauf. 🧀 So bereitest du das schnelle und leckere Rezept zur Stärkung während der Fasnacht zu: Sbrinz AOP mit allen Zutaten bis und mit Muskatnuss gut verrühren. Brot mit Butter bestreichen, auf die vorbereiteten Bleche legen. Käsemasse darauf verteilen und für 12 - 15 Minuten in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, Petersilie darüberstreuen und sofort servieren. En Guete! Was dazu passt? Zum Beispiel ein frischer Salat. 🥗 #sbrinz #sbrinzaop #aopigp #sbrinzdrauf #urechtergenuss #käseschnitte #vegetarischerezepte #swisscheese #schweizerkäse
