La vallée de Uco, ça vous parle? Kesako? 🇦🇷🍷
Nous sommes dans le nord-ouest de la fameuse région viticole d’Argentine - la province de Mendoza. C’est ici que dans les années 90, Nicolas Catena Zapata décida de planter ses vignes. Trente ans plus tard, la vallée de Uco, c’est un peu le ‘cool kid’ du vin argentin. Déjà, le climat est cool et les raisins profitent de la fraîcheur le jour et la nuit. En plus, Catena a apporté l’équilibre, la délicatesse et la retenue du style européen aux vins argentins, qui avaient plutôt la réputation d'être corsés et bruts. 🔴✈️
Comme quoi, le savoir-faire ne connaît pas de frontières. 🍇
À Uco, au pied de la cordillère des Andes, l’altitude argentine et la ‘French Touch’ se rencontrent pour produire des malbecs, des cabernets sauvignons, des sauvignons blancs, des cabernets francs et des chardonnays qui méritent leur place dans les cartes de vins branchés ou gastronomiques.🍷
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Who, what, when, where, why … the Uco Valley? 🍷🇦🇷
Mendoza is known around the world as being Argentina’s premier wine region. In the northwestern part of the province, Nicolas Catena Zapata planted Uco’s first vineyard in the early 90s. Thirty years later, the Uco Valley is known as the ‘cool kid’ of Argentinian wine. First off, the climate itself is cool - the grapes are not sweating during the day or at night. Also, Catena decided to make wines à la European…sleek, balanced, restrained, and dare we say it again: cool. At the time, Argentinian wines were not known for being suave. They were full-bodied and heavy. Hey, as we well know, know-how knows no borders.🍷🍇
The Uco Valley, which sits at the feet of the Andes, is known for delivering a mix of the Argentinian altitude and ‘French Touch’ to its Malbecs, Cabernets, Sauv’ Blancs, Cab’ Francs, and Chardonnays. These wines definitely deserve their spot on the latest cool wine bar lists and fine dining menus.
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