🍃Cнιnoιѕ géanт healthy , raιѕιnѕ ѕecѕ eт cнocolaт🍃
Ça faisait super longtemps que j'avais envie d'un chinois (ça fait bizarre dit comme ça 😆), bref j'ai trouvé la recette idéale pour allier gourmandise et équilibre, croyez moi c'est une tuerie 🥰
⚠️ Pâte à préparer la veille pour le lendemain.
Ingrédients :
🍃5,5g de levure sèche de boulanger
🍃15g de sirop d'érable.
🍃20g d'huile de noisette @latourangellefr
🍃150g d'eau tiède.
🍃3g de sel.
🍃300g de farine.
🍃Une poignée de raisins secs @dacobello
🍃Une poignée de pépites de chocolat.
🍃Crème anglaise maison légère.
Recette :
➡️ Dans le bol du robot, diluer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 15 minutes.
➡️ Ajouter le sirop d'érable, l'huile de noisette et la farine puis pétrir jusqu'à temps que la pâte se décolle de la paroie.
➡️ Laisser reposer 1 nuit.
➡️ Le lendemain étaler la pâte à la main afin de former un rectangle et étaler la crème anglaise dessus ajouter ensuite les raisins secs et les pépites.
➡️ Rouler en partant du bord le plus long.
➡️ Couper en 2 sur la longueur et tresser pour former une boule (comme une Babka)
➡️ Enfourner pour 25 min à 180°.
Bon appétit 🥰
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