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明け方から雨。朝散歩に出るも風邪ひいたら旅が中断すると思い引き返す。街歩きの予定が断念。街観光また今度のお楽しみ、心残りあれどトビリシに戻る。(Signagi→Tobilisi) 日本人とバスで出会う。そして同じ宿でまた日本人と出会う。3人で朝兼昼を一緒した。今日食べたら一層浮腫み、身体は風船になる。迷っていたけどここまで来たらば、かつ3人ならばと食事ご一緒して食べたかったジョージア料理をシェアして食べた。 at Kazbegi Beerビールを記念にホースから注いでもらった。 Kazbegi 生Beer in PET bottle辛口でうまかった。本日の1口目がこれとなった。おすすめのレストランで1人では食べられなかった料理を食べた。at Churi シュクメルリ(Chkmeruli)4本＋1本これぞの一品。なぜか日本人に人気のやつ。3人だからシェアできてよかった。カリカリの鶏肉にじゃーんとニンニクオイルをかけて牛乳で仕上げた一品。私は骨まで食べられて満足。1度で良き。細胞の隅々までニンニクが染み渡る感じがした。チヒルトゥマ(Chikhirtma)さっぱり。意外に食べやすくオイリーに見えてやさしい味。パクチーとあっさりの鶏肉スープ。ロビヤニ(Lobiani)2枚＋1枚小麦粉生地にポテトと軽く煮込んだお豆が端から端までたっぷり。小麦粉生地がもちもちだけど、この地域にしては軽めだった。ニンニク苦手な方の分残った。やはり残すことが気になり一つづつ皿に寄せて最後多めにいただくことに。今だからできたこと。宿の日本人と近場のムツヘタへ行くことに。(Tbilisi→Mtskheta) その前にデザート。チョコサンドアイス(chocolate sand ice cream)やはりバニラ旨し。ムツヘタ観光。街自体が落ち着いている。次は朝から来てジワリ修道院と、そこまでの道のりを散策したい。スヴェティツホヴェリ大聖堂(სვეტიცხოვლის საკათედრო ტაძარი) Samtavro's Convent(სამთავროს წმ. ნინოს მონასტერი) イースター前。たくさんの方が教会に訪れていた。一応銘物食べた。ワインソフトクリームミックス(wine soft cream Mix)ワインと言われればワイン。赤い方が酸味が強かった。火曜〜金曜しかやっていないパン屋さん。次週火曜には行けないので夕方から向かう。初めてバスにも乗ることに。 Pancholi-na(პანჩოლი-ნა პანჩოლი-ნა) Sweet read beans buttdr sand 餡バター。塩気の効いた小豆がとても優しかった。日本を思わせる味。 Caramel nuts Tart 半分していただく。キャラメルとナッツたっぷり。ちょっと餡の味がしたのは気のせいか。 Cheese short breadさっくさく。チーズとほろほろだった。 corn Almond Flakes ballコーンがさっくさくでほろほろボール。やさしい味が心に響く。 Macha ball2久しぶりに抹茶だぁってなった。徒歩で宿に向かう途中ファブリカを歩く。締めのアイス食べた。チョコナッツコーンアイスクリーム(chocolate nuts corn ice cream)やはり質高い。帰り道に見つけたパスカ。ゴルゴダの丘を象徴しており、イースターの時期にあちこちで売られているのを見かける。イースター当日でなくても食べられるものなのか尋ねたらばいいのだそう。なんなら一切れ味見してみてと。そしたらば余った分持っていっていいよと。一緒している方と持ち帰り宿でお茶した。そしたらば今宿に泊まっている方でクリスチャンの方が作ったイースターエッグとチョコ、自由に食べてねって。いただくことになる。 HandMade Paskaフルーツとジンジャーと他何種類かのスパイスが入っていた。気になっていたから食べられてよき。イースターエッグ2個チョコボール形10個中にクランチ入りのがあった。 1日あちこちみて周り、引き続き今日もよく食べた。もう皮膚がどんどんパンパンになって足もお腹もつらい。おやすみなさい。 #pancholi na #პანჩოლი-ნა პანჩოლი-ნა