Jetzt neu im Sortiment...ab sofort erwartet Sie ein echter Genuss aus dem Herzen Hamburgs. Entdecken Sie Bucheckchens Franzbrötchen. Eine köstliche Kombination aus zarter Butter, feinem Zimt und knackiger Zuckerkruste. #biokonditorei #bioistgenuss #franzbrötchen #zimt #grüßeausderbackstube #dresden #
Für alle die noch eine süße Überraschung für den Vatertag suchen. Schon unsere Trüffelwürfel probiert? #biokonditorei #bioistgenuss #dresden #trüffel #schokotraum #vatertag
🍓🍓🍓 3-2-1… die Erdbeeren sind da! Ihr könnt euch auf alles Mögliche freuen – von verschiedenen Erdbeertorten, über süße kleine Erdbeertörtchen, bis hin zu Erdbeerkuchen und mehr. Bleibt dran für Einblicke in unsere Erdbeer-Backstube 🍓🍓🍓 Tillmann macht Berlin fruchtiger ❤ #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #frühling #erdbeeren
Schon sehr bald gibt es auch bei uns wieder frische Erdbeeren ! 🍓🍓 Bis dahin versüßen wir uns den Tag mit einem Stück Erdbeer-Joghurttorte. Die natürlich auch mit echten Erdbeeren gemacht ist, aber ohne feldfrische Deko auskommt. Noch 6 Tage, bis es wieder frische Erdbeeren gibt 😋 Tillmann macht Berlin süßer 💚 # 568 We'll have fresh strawberries again very soon! 🍓🍓 Until then, we sweeten the day with a slice of strawberry yoghurt cake. Made with real strawberries, of course, but without the fresh-from-the-field decorations. 6 more days until fresh strawberries are available again! #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #torte #erdbeeren
Schmeckt nach Frühling... 🌸 Die Aprikosen-Streusel Wähe kann man natürlich mit oder ohne Eis genießen. Aber wir würden uns für die Variante mit Eis entscheiden. Und bald gibt es auch wieder unser eigenes Eis... 👀 Tillmann macht Berlin süßer 💚 # 507 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Ganz frisch wieder mit dabei: Mandarine-Schmandkuchen. Mandarinen-Quarkmasse mit Schmand auf Butterstreuselboden. Tillmann macht Berlin süßer 💚 # 261 New again: Mandarin sour cream cake. Mandarin quark mixture with sour cream on a butter crumble base. #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Auf Plattdeutsch KOOKJE🍪 / auf Hochdeutsch KEKS🍪 Beides schmeckt 😁😁😁😉 🛒www.schokodeern.de #cafekiel #biokonditorei #konditorhandwerk #bioschokolade #fair #biokaffee #kaffeetrinken #trinkschokolade #pralinengabeln #biopralinen #pralinenkurse #pralinenherstellung #schokokekse
Die luftig leichte Pflaumenmustorte aus der Küche des Nordens gibt es auch bei uns. Sie besteht aus crunchy Blätterteig, cremiger Vanillesahne und süßen Pflaumen. Natürlich alles Bio. Natürlich alles lecker. Tillmann macht Berlin süßer 💚 # 562 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #torte The light and airy plum cake from the north of Germany is also available here. It consists of crunchy puff pastry, creamy vanilla cream and sweet plums. All organic. Naturally delicious.
🥚🐣🐥 Liebevoll handgemacht in unserer Bio Konditorei: feine Marzipaneier in 3 Sorten, Zartbitter, Weiß (vegan) und Vollmilch. Gibt’s jetzt in schöner Verpackung oder auch einzeln, solange der Vorrat reicht. Die bringt der Osterhase sicher gerne ... . . . . . . . 🥚🐣🐥 Lovingly handmade in our organic confectionery: fine marzipan eggs in 3 varieties, plain, white (vegan) and whole milk. Now available in attractive packaging or individually, while stocks last. The Easter bunny will be happy to bring them ... . . . #ostern2024 #ostereier #biokonditorei #veganberlin #veganinberlin #vegansweets #sweetberlin #bioberlin #organicbakery #marzipaneier
Wir suchen Unterstützung! Schümannhof Kreuzweg 1 25364 Brande-Hörnerkirchen #schuemannhof #biobauernhof #demeter #landwirtschaft #bäckerei #biobäckerei #biobrot #biokonditorei #jobskreispinneberg #jobs #konditorei #kreispinneberg #kreissteinburg #kreissegeberg
100 % Dinkel – 100 % lecker Wusstet ihr, dass ihr unseren Osterzopf jeden Tag bis Ende des Monats genießen könnt? Leicht und süß mit Rosinen und gezuckerten Mandeln 💐 Danach wieder jedes Wochenende Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #osterzopf #frühling #ostern
Wenn ihr aufmerksame Naschkatzen seid, ist euch vielleicht aufgefallen, dass unser Maple Walnut Cheesecake einen neuen Look bekommen hat 🤩 Der Geschmack ist aber fabelhaft wie immer 😊 Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #cheesecake
Cassis • Heidelbeere • Rosmarin Zwischen mit Blutorangensaft getränkten Wiener Böden befindet sich eine außergewöhnliche Creme aus schwarzer Johannisbeere zusammen mit Heidelbeeren und Rosmarinkaramell. Dekoriert mit Heidelbeeren und Rosmarin, teils karamellisiert. #meineleidenschaftihrgenuss #tortenbär #tortenbaer #backenmachtglücklich #organic #pictureoftheday #extraordinary #individual #individuality #bloodorange #blackcurrants #rosemary #caramel #blueberry #sweettable #foodpairing #sweetfoodpairing #bewusstleben #foodstagram #instafood #cakedesign #bridetobe #hochzeitstorte #patisserie #frankfurt #hessen #pastry #delicious #biokonditorei #bestdayever
Ostern steht vor der Tür 💐🐣🐰🥚💐 kleine Osterpräsente im Laden erhältlich 🥚💐🐣 #bio #ostern #geschenke #biokonditoreilöwenzahn #biokonditorei #löwenzahnfamilie #gommersheim #schenken
Ein besonderes Dessert zum Frühling: Maracuja • Holunderblüte • Heidelbeere • Rote Beete Von oben nach unten einmal so durch: perfekt! #meineleidenschaftihrgenuss #tortenbär #tortenbaer #extraordinary #backenmachtglücklich #organic #biokonditorei #pictureoftheday #elderflower #maracujá #passionfruit #blueberry #beetroot #sweettable #individual #individuality #foodpairing #sweetfoodpairing #foodstagram #instafood #bewusstleben #cakedesign #bridetobe #hochzeitstorte #wedding2024 #patisserie #fingerfood #pastry #frankfurt #hessen
Dieser österreichische Klassiker der Konditorei darf natürlich im Sortiment nicht fehlen. Heute ist sie weltberühmt, erstaunlich, wenn man bedenkt, dass der 16-jährige Kochlehrling Franz Sacher sie vor bald zweihundert Jahren kreierte. Unsere elegante Sachertorte besticht mit ihrem vollmundigen Schokoladengeschmack und der Süße von Aprikosenkonfitüre. Tillmann macht Berlin süßer 💚 Of course, we have to have this Austrian classic. Today it is world-famous, amazing when you consider that 16-year-old apprentice chef Franz Sacher created it almost two hundred years ago. Our elegant Sachertorte impresses with its full-bodied chocolate taste and the sweetness of apricot jam. #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #schokolade #sacher #sachertorte
Schokolade ist nie eine schlechte Idee. Unsere dunkle Bio-Schokolade enthält 70% Kakao und hat einen intensiven, reichen Geschmack. 🍫 Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bioschokolade #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #organic
Eierlikörtorte gehört doch irgendwie zum Frühling wie Zimt zum Zucker oder Bio zu Berlin. Am Montag starten wir dem sahnigen Traum aus Dinkel-Biscuit, Nougatsahne, Eierlikörsahne, Eierlikörtopping und Pistazien-Crunch. Wir freuen uns auf euch 😊 Tillmann macht Berlin süßer 💚 On Monday, we'll start with this creamy dream made from spelt sponge cake, nougat cream, eggnog cream, eggnog topping and pistachio crunch. We look forward to seeing you #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #eierlikör #frühling #vorostern
Wir finden, dass der Wiener Apfelkuchen ein eigenes Highlight verdient hat. Er besteht aus einer fruchtigen, honigsüßen Apfelmasse mit Rosinen auf einem Dinkelmürbeteigboden und Mandelmakronentopping. Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Süßer, cremiger und fruchtiger geht's nicht. Wenn auch ihr euch schon nach dem Frühling sehnt, können wir uns nichts Besseres vorstellen als ein Himbeertörtchen, um in Frühlingsstimmung zu kommen. Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Klar, in unserem Sortiment geht's schon ziemlich gesund zu. Trotzdem streichen wir natürlich nicht alle eher weniger gesunden Dinge aus dem Sortiment. Wo kämen wir denn da hin? 🙃 ➡️ Denken wir mal an: DinkelMond, FruchtMuffin, Linzer Apfelschnitte oder auch unseren Hefezopf - völlig ohne Zucker geht's da einfach nicht. ➡️ Wenn die süßen Kristalle im Spiel sind, treffen wir aber eine bewusste Auswahl. Und die fällt auf Rübenzucker statt Rohrzucker. Wieso, weshalb und warum verraten wir euch in den Bildern und sind gleichzeitig auch ziemlich neugierig: Verwendet ihr Zucker? Und wenn ja, welchen findet ihr gut? 🤔 #cibaria #biobäckerei #biokonditorei #münster #hafenbäckerei #rübenzucker #bäckereimünster #backstube #biosnack #wirbackenfürdich #biopause #biogetreide #bioausdemmünsterland #superfood #gesundeernährung #leckeresfürfamilien #ökolandwirtschaft #echteshandwerk #münstergram #faq #fragcibaria
On a bed of roses 🌹❤️ Unser Himbeerherz zum Valentinstag – perfekt zum Teilen oder alleine vernaschen 😉 Vanille-Sahnecreme auf Schokoboden mit saftigen Himbeeren und Pistazien-crunch. Nur heute und morgen in unseren Cafés und bei teilnehmenden Partnern. Tillmann macht Berlin süßer 💚 Our raspberry heart for valentines – perfect for sharing or eating alone 😉 Vanilla cream on a chocolate base with juicy raspberries and pistachio crunch. Only today and tomorrow in our cafés and at participating partners. #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #valentinstag #himbeeren
Winterhochzeiten! Ich durfte dieses Jahr schon zwei Hochzeitstorten machen. Eine sogar für eine goldene Hochzeit. Meine Glückwünsche an die Jubelpaare! Ihr plant auch gerade euren großen Tag für dieses Jahr und seid noch auf der suche nach einer köstlichen, natürlichen Bio-Torte? Sprecht mich gerne an! #Hochzeitstorte #Hochzeit #winterhochzeit #sommerhochzeit #taufe #geburtstag #konfirmation #echtesHandwerk #Konditormeisterin #biokonditorei #rollendeBackstube #aufTour #wissenwosherkommt
Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Ein bisschen Sommer lange vor dem Frühling. Nur bei uns 😉 Heidelbeeren sind nicht nur wahnsinnig lecker sondern haben auch noch jede Menge Vitamine, stärken das Immunsystem und können bei Darmbeschwerden helfen. Die kräftige Farbe der Beeren kann zum Färben und Malen verwendet werden. Ein echtes Allround-Talent. Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Eine unserer beliebesten Torten: die Mango-Lassitorte 🥭🍰 Dinkel-Biskuit und Mangosahne mit Joghurt – selbstverständlich mit Püree aus echten Mangos. Besucht uns doch gerne mal im Café am Koppenplatz. Tillmann macht Berlin süßer 💚 One of our most popular cakes: the mango lassi cake Spelt sponge cake, mango cream with yoghurt - with real mangoes, of course. #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #torte #mango
A very berry dream… aus einem fluffigen Biskuitboden, bedeckt mit einer cremigen Sahnefüllung und Waldbeeren. Ihr findet unsere Waldfruchtschnitte sowohl in unseren Cafés, als auch bei @biocompanyofficial und @alnatura Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #blechkuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Der Neue und ein Immerwiederkehrer auf einem Teller. Käse-Kirschkuchen – cremige Quarkmasse mit Kirschen und Kirschkompott auf Dinkelmürbeteig - & Wiener Apfelkuchen mit fruchtig-honigsüßer Apfelmasse mit Sultaninen auf Dinkelmürbeteigboden und Mandelmakronentopping. Tillmann macht Berlin süßer 💚 The newcomer and an ever-returner on one plate. Cheese and cherry cake - creamy quark mixture with cherries and cherry compote on spelt shortcrust pastry - & Viennese apple cake with fruity, honey-sweet apple mixture with raisins on a spelt shortcrust pastry base and almond macaroon topping. #kuchen #blechkuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Der Neue und ein Immerwiederkehrer auf einem Teller. Käse-Kirschkuchen – cremige Quarkmasse mit Kirschen und Kirschkompott auf Dinkelmürbeteig - & Wiener Apfelkuchen mit fruchtig-honigsüßer Apfelmasse mit Sultaninen auf Dinkelmürbeteigboden und Mandelmakronentopping. Tillmann macht Berlin süßer 💚 The newcomer and an ever-returner on one plate. Cheese and cherry cake - creamy quark mixture with cherries and cherry compote on spelt shortcrust pastry - & Viennese apple cake with fruity, honey-sweet apple mixture with raisins on a spelt shortcrust pastry base and almond macaroon topping. #kuchen #blechkuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Der Neue und ein Immerwiederkehrer auf einem Teller. Käse-Kirschkuchen – cremige Quarkmasse mit Kirschen und Kirschkompott auf Dinkelmürbeteig - & Wiener Apfelkuchen mit fruchtig-honigsüßer Apfelmasse mit Sultaninen auf Dinkelmürbeteigboden und Mandelmakronentopping. Tillmann macht Berlin süßer 💚 The newcomer and an ever-returner on one plate. Cheese and cherry cake - creamy quark mixture with cherries and cherry compote on spelt shortcrust pastry - & Viennese apple cake with fruity, honey-sweet apple mixture with raisins on a spelt shortcrust pastry base and almond macaroon topping. #kuchen #blechkuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Veganer Kirschplunder. So gut kann vegan schmecken 🍒 Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #vegan #veganberlin #veganuary
Unsere Schokoriegel MIXBOX besteht aus den leckeren veganen Bio-Schokoriegeln: EDKA, HARI und KARI. - EDKA - der vegane Bio-Schokoriegel mit Erdnuss und Karamell - HARI - der vegane Bio-Schokoriegel mit Nussnougat und Haselnüssen - KARI - der vegane Bio-Schokoriegel mit Karamell und Schokolade All unsere Bio-Riegel sind vegan und noch dazu wahnsinnig lecker. #neueprodukte #schokoriegel #riegel #bioriegel #bioschokoriegel #mixbox #vegan #bio #veganeschokoriegel #veganeprodukte #bioprodukte #regionaleprodukte #nachhaltig #regional #biologisch #biokonditorei #veganebiokonditorei #direktvomerzeuger #direktvonderkonditorei #regionaleprodukteonlinekaufen #bioprodukteonlinekaufen #natumondo
Auch dieses Jahr NEU: Pflaumen-Käsekuchen mit Streuseln Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #käsekuchen
NEU ! Butterig süßer Blechkuchen aus Hefeteig mit Mandeln und Honig. Tillmann macht Berlin süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Auch für Mittagessen ist in Tillmanns Cafés gesorgt. Hausgemachte vegan und vegetarische Salate. Tillmann macht Berlin leckerer 💚 #biokonditorei #café #bioberlin #vegan
Silvester geht ja in der Nordhälfte Deutschlands gar nicht ohne Pfannkuchen. Und die bekommt ihr nachtürlich bei uns. Wir wünschen euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr und einen fantastischen letzten Tag im Jahr 2023. 🎉🎇 Tillmann macht Silvester süßer 💚 #Silvester #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Ihr denkt das wäre eine große Auswahl an Weihnachtsartikeln? In den Korb passt nur ein Teil unseres Sortiments 🥨 Tillmann macht Weihnachten süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Wir versüßen euch die Festtage mit unseren ganz besonderen Köstlichkeiten. Jetzt noch vorbestellen! Besondere Kreationen gezaubert von @produktveredlung_konditourei aus den hofeigenen Eiern, Walnüssen und Quitten. Vorbestellung per mail an [email protected] #Törtchen #bio #biokonditorei #mobilekonditorei #rollendeBackstube #törtchenliebe #lebensmittelhandwerk #handwerk #hofeigeneprodukte #direktvermarktung #festessen #vorfreude #leckerbissen
Frohen 🕯️🕯️🕯️ Advent! #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #advent #weihnachten
Was ein Tag heute…. wir hatten noch so mega viele und große Bestellungen das wir noch ein paar Mädels aus der Backstube geholt haben, die uns beim verpacken geholfen haben. ❤️-lichen Dank an Suzi, Eugenia und Theresa. Später hat sogar noch unser Chef Daniel mit verpackt ☺️💪🏼. Viele Hände, schnelles ( bzw. schnelleres ) Ende 🙈😅 Aber immer alles mit viel Liebe von Hand verpackt. 🖐🏼🖐🏼🖐🏼 #bio #biokonditorei #biokonditoreilöwenzahn #löwenzahnfamilie #gebäck #allezusammen #gommersheim #weihnachtszeit 🎄✨
Noch 11 Tage bis Weihnachten. Seid ihr schon in Stimmung? 🎄 Tillmann macht Weihnachten süßer 💚 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #weihnachten #lebkuchen #stollenkonfekt
Die letzten Lebkuchen für dieses Jahr 🤎🎄✨ werden produziert… nächste Woche wird nur noch verkauft was noch da ist und ab Freitag 22.12. gehen wir in unsere wohlverdienten Betriebsferien. Ab 8.Januar sind wir dann erholt und in alter Frische wieder für euch da. 😚🍰🥧🥨🥖🍞🥯🥐 #bio #biokonditorei #biokonditoreilöwenzahn #betriebsferien #lebkuchen #lebkuchenherz #backen #weihnachtszeit #gommersheim #löwenzahnfamilie
Einen frohen 2. Advent! 🕯️🕯️ #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #konditorei #advent #zweitenadvent #weihnachten
Brot ist nicht gleich Brot! Es gibt ganz schön große Unterschiede. ➡️ Das gilt nicht nur für den Geschmack, die Mehl- und Getreidesorten und Backverfahren, sondern auch für die Haltbarkeit. 🌾 Wir haben heute eine kleine Übersicht für euch, welches Brot gern besonders schnell verzehrt werden will und welche Brotsorten auch mal etwas länger "liegen bleiben" können. So könnt ihr je nach Lage und Bedarf einschätzen, welches Backwerk in Sachen Haltbarkeit grade das richtige ist. Einen kleinen Profi-Tipp für maximale Haltbarkeit gibt's in den Bildern noch obendrauf. Und falls ihr dazu noch mehr wissen wollt, stöbert gern in unseren letzten FAQ-Posts. Dort haben wir noch ein paar Tipps, wie das liebste Brot besonders lange hält. 🙂 #cibaria #biobäckerei #biokonditorei #münster #hafenbäckerei #brotaufbewahren #bäckereimünster #lebensmittleverschwendungvermeiden #backstube #biosnack #wirbackenfürdich #biopause #biogetreide #bioausdemmünsterland #superfood #gesundeernährung #leckeresfürfamilien #ökolandwirtschaft #echteshandwerk #münstergram #faq #fragcibaria
Katrin & Sofies Lebkuchenhaus❤️🧁❤️ #Auszubildende Konditorei #rothauscafe #biokonditorei #rothausbiomarkt #rothaus
Feine Herbsttorte mit Birnen und Feigen in Schokonuss und Zwetschge mit Haselnusspraliné in Vanillecreme. Dekoriert mit wunderschönen Dahlienblüten. Wie immer in bester BIO-Qualität und ganz individuell und mit viel Liebe hergestellt💕. #meineleidenschaftihrgenuss #tortenbaer #tortenbär #extraordinary #biokonditorei #bewusstleben #backenmachtglücklich #individual #individuality #plum #hazelnut #vanilla #chocolate #autumn #dahlias #foodpairing #sweetfoodpairing #foodstagram #bridetobe #cakedesign #sweettable #sweetdreams #wedding2024 #weddingcake #puctureoftheday #bestdayever #delicious #frankfurt #hessen #organic
Danke an ALLE Löwenzähne 🫶👍🏻 ( leider habe ich im Stress vergessen ALLE zu fotografieren- SOORY 🙏😘) 2 Tage, Tag der offenen Tür geschafft 💪🏼 … wir hatten zwar viel zu tun, aber trotz allem hatten wir auch viel Spaß - Dank unserer netten Gäste und vielen interessierten Besuchern 🙏 Morgen starten wir in eine neue Woche mit dem typischen weihnachtlichen Stress und freuen uns schon riesig auf unsere Weihnachtsfeier am nächsten Freitag . 🎄✨🎉. #bio #biokonditorei #biokonditoreilöwenzahn #löwenzahnfamilie #team #tagderoffenentür #gommersheim #weihnachtszeit #kollegen
Einen wunderschönen #erstenadvent wünscht euch die Bio Konditorei Tillmann! 🕯️ #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei #advent #weihnachten
Pfau und Pfauenaugen was eine tolle Kombi! 🦚 Die Pfauenaugen dürfen natürlich auf einem Betrieb mit Pfauen nicht fehlen im Weihnachtssortiment. Ein Marzipankringel auf Mürbteig aus hofeigenen Eiern und Dinkelvollkornmehl. Gefüllt mit hofeigener Erdbeerkonfitüre. Seinen Name hat es, weil es aussieht wie die „Augen“ in der Musterung des Prachtgefieders vom männlichen Pfau. Holt euch diese Köstlichkeit ab morgen in der Selbstbedienungsscheune auf dem @scholzenhof in Wiesbaden Nordenstadt. #weihnachtsgebäck #direktvermarktung #biokonditorei #hofeigeneRohstoffe #pfau #pfauenauge #biohoefe #oekohofeinblicke #wiesbaden #mobileKonditorei #handwerk #konditormeisterin #advent #bioland #mantruck #fendt
Schweizer Mohnkuchen: Ab Januar 2024 täglich bei uns in den Cafés und unseren Vertriebspartnern erhältlich. Swiss poppy seed cake: Available daily from January 2024 in our cafés and from our sales partners. Tillmann macht Berlin süßer 💚 # 242 #kuchen #konditorei #bio #bioberlin #biokonditorei #handwerksbäckerei
Es interessiert euch mehr über bio in meinem Alltag zu lesen. Da ich gerade in der Story von @martin_haeusling gesehen habe, dass heute Abend online ein Film zum Thema Saatgut gezeigt wird, möchte ich an dieses Thema anknüpfen. Ein positiver Aspekt an der Bio-Szene ist für mich, dass sich viele der Akteure, gerade Lebensmittelhandwerker über den Tellerrand hinaus interessieren, informieren und vernetzen. Warum das gerade in der Bio Szene so stark ist kann ich gar nicht genau begründen (habt ihr eine Idee??). Auch wenn ich als Konditorin nicht viel Mehl verarbeite: Mein Lieblingsbeispiel ist hier jedoch oft, das Thema „Sorten“ was ja unmittelbar zu Saatgut passt. Fragt man Bäcker oder Konditoren nach Getreidesorten bekommt man oft „Weizen, Roggen oder Dinkel“ zur Antwort. Dass es sich hierbei aber nur um die Arten handelt und sich hinter jeder Art wiederum viele verschiedene z.B Weizen-Sorten verbergen, wissen viele gar nicht. Wie sollen sie denn dann überhaupt wissen, dass es Samenfeste Sorten oder Hybridsorten gibt, oder gar Populationssorten… und was das für Auswirkungen auf unsere Artenvielfalt, unsere Landwirtschaft und unsere Lebensgrundlage hat? Ich erlebe in der Bioszene häufig einen sehr engen Kontakt zwischen Erzeugung und Verarbeitung. Kommunikation und gegenseitiges Lernen. Ich finde es so unglaublich wichtig als Lebensmittelverarbeiter über die Herkunft der Rohstoffe zu wissen, die wir verarbeiten. Nur so können wir mündig entscheiden, was wir verarbeiten wollen und was nicht. Deshalb fühle ich mich im Bio-Netzwerk gut aufgehoben!! #bio #Saatgut #Sortenvielfalt #Artenvielfalt #kommunikation #Netzwerk #Austausch #biokonditorei #rollendebackstube #meinbio #bionalogo #30bis2030 #lebensmittelhandwerk