I first started Bella + Tortie in 2018 with a stall at the @janpowersfarmersmarkets selling only Canelés. I loved their flavour and ability to experiment with different flavours, contrast in texture and beautiful elegance. Without a kitchen of my own, I would go into @wanderingcooks at midnight and bake 335 Canelés in my copper moulds from @labogato. I’m not sure why I ended up with that exact number of moulds. I know it was a small fortune and could only afford them in increments. I initially bought 50, then 150, then finally, 135. As canele moulds need to be beeswaxed before using, are a long hour bake, time consuming to fill and individually detin and need to be cool before decorating, I didn’t have the time to do multiple bakes in a pay by the hour kitchen setup. I also had a 4am bump in time at the markets for a 6am start so it was always a race against the clock to make it in time. Nothing much has changed there! I met many of you at markets around town, @miltonmarkets, @brisbanecitymarkets and Mitchelton markets. I also started wholesaling to cafes and many of you would visit these places to satisfy your canele cravings. Thank you to @_toldyouso @kitgloves @microlotcoffeehouse @bunkercoffee @johnmillshimself @thetillercoffee @scrumptiousreads @blacksheepcoffeebrisbane @sister__cafe @morningafter @littleredprovidore for regularly stocking. Thank you to those canele customers who have followed me all around to now find me in a back of the building basement in Stafford! It was obviously pretty nostalgic for me to produce this amount of Canelés last night, and although there was a little stress, panic, a lot of running around and praying to the canele gods, I got there in the end! It means so much to me when people tell me they remember me from the markets and are still coming to visit 🥲. All I wanted when I first started the business was to sell Canelés. Whilst yesterday I sold a wide range of other items, savoury, tarts, cakes and cookies - all handmade by yours truly 🥵 - it was really nice to be back baking lots of what it all started with. Thank you to all my customers, new and especially the day one’s. Working on new canele flavours this week!
Uovo di cioccolata fondente con éclats di rosa provenienti da Toulouse! 🩷 🐣🍫 Ordinazioni disponibili fino a venerdì 22 marzo 2024. Per informazioni e ordinazioni contattare: 📞389-9439142 📧[email protected] Oeuf de chocolat noir avec éclats de rose venant de Toulouse!🩷 🐣🍫 Commandes disponibles jusqu'au vendredi 22 mars 2024. Pour renseignements et commandes contacter: 📞389-9439142 📧[email protected] Dark chocolate easter egg with rose shards from Toulouse!🩷 🐣🍫 Orders available until March 22, 2024. For information and orders contact: 📞389-9439142 📧[email protected] Prodotto senza l’aggiunta di zucchero o altri dolcificanti e senza edulcoranti.❌ Le produit ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant artificiel.❌ The product contains no added sugar and no artificial sweeteners.❌ #chocle_monchocolat #impresaalimentaredomestica #labogato #laboetgatotoulouse #easter #easterchocolate #eastergifts #eastereggs #uovadipasqua #uovadicioccolata #pasqua #pâques #ovetto #fvg #udine #fvgfood #friuliveneziagiulia #artisanchocolate #chocolate #chocolat #artofchocolate #giftchocolate #womenchocolatier #cioccolato #rose #œufsdepâques #oeufenchocolat #oeufchocolatpâques💐 #cioccolatofondente
Uovo di cioccolata fondente con éclats di rosa provenienti da Toulouse! 🩷 La collezione pasquale Choclé continua! 🐣🍫 Ordinazioni disponibili fino a venerdì 22 marzo 2024. Per informazioni e ordinazioni contattare: 📞389-9439142 📧[email protected] Oeuf de chocolat noir avec éclats de rose venant de Toulouse!🩷 La collection Choclé de Pâques continue!🐣🍫 Commandes disponibles jusqu'au vendredi 22 mars 2024. Pour renseignements et commandes contacter: 📞389-9439142 📧[email protected] Dark chocolate easter egg with rose shards from Toulouse!🩷 Choclé easter collection continues!🐣🍫 Orders available until March 22, 2024. For information and orders contact: 📞389-9439142 📧[email protected] Prodotto senza l’aggiunta di zucchero o altri dolcificanti e senza edulcoranti.❌ Le produit ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant artificiel.❌ The product contains no added sugar and no artificial sweeteners.❌ #chocle_monchocolat #impresaalimentaredomestica #labogato # #artlaboetgatotoulouse #easter #easterchocolate #eastergifts #eastereggs #uovadipasqua #uovadicioccolata #pasqua #pâques #ovetto #fvg #udine #fvglive #artisanchocolate #chocolate #chocolat #artofchocolate #giftchocolate #womenchocolatier #cioccolato #rose
Pasqua è in arrivo!🐣🎊 Scopri l’ovetto di cioccolato al latte rivestito all’interno di Pailleté Feuilletine, scagliette di crêpes spezzate (peso 50 grammi). Per una sorpresa croccante! 🍫😋 Ordinazioni disponibili fino a venerdì 22 marzo 2024. Per informazioni e ordinazioni contattare: 📞389-9439142 📧[email protected] Pâques se rapproche !🐣🎊 Découvrez le petit œuf en chocolat au lait enrobé à l'intérieur de Pailleté Feuilletine, brisures de crêpes dentelles (poids 50 grammes). Pour une surprise croustillante !! 🍫😋 Commandes disponibles jusqu'au vendredi 22 mars 2024. Pour renseignements et commandes contacter: 📞389-9439142 📧[email protected] Easter is coming soon!🐣🎊 Discover the small milk chocolate egg coated inside with Pailleté Feuilletine, fragments of crispy crêpes (weighs 50 grams). For a crunchy surprise!🍫😋 Orders available until March 22, 2024. For information and orders contact: 📞389-9439142 📧[email protected] Prodotto senza l’aggiunta di zucchero o altri dolcificanti e senza edulcoranti.❌ Le produit ne contient ni sucre ajouté ni édulcorant artificiel.❌ The product contains no added sugar and no artificial sweeteners.❌ #chocle_monchocolat #impresaalimentaredomestica #moltopiùdelcioccolato #easter #easterchocolate #eastergifts #eastereggs #uovadipasqua #uovadicioccolata #pasqua #ovetto #fvg #fvgtaste #fvgfood #udinefood #fvglive #labogato #laboetgatotoulouse #chocolateaddict #chocolatluxe #artisanchocolate #chocolatemilk #cioccolatoallatte #artofchocolate #giftchocolate #womenchocolatier #womenchocolatiers
Sublimer les cannelés de @anne.lang2021 fais avec les authentiques moules en cuivre. #photoculinaire #photographeculinaire #patisserie #chocolat #cannelés #cannelesbordelais #bordeaux #labogato #laboetgatobordeaux @labogato @laboetgatotoulouse Infos et réservations : 🌎 sur le site internet : http://sophiemare.fr/contactez-moi/ Sophie Maré Photographe Portraitiste Portraitiste de France 2021 et 2023 www.sophiemare.fr 33b route Nationale 57455 Seingbouse
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Cours de pâtisserie à @labogato #patisserie #maison #cook #cuisine #food #yummy #labogato #atelier #homemade #faitmaison #faitmain #pastry #foodgram #gourmandise #marseille #patisseriemaison
Layer cake chocolat/crémeux vanille/praliné Dino vs Avengers ça rigole pas par ici !!!! 🤜🏻🤛🏻 Pour l’anniversaire d’un petit bonhomme bien excité de fêter son anniversaire 🤗🎉🎊 Pour les grands, choux vanille façon dune en accompagnement 🤤 Un samedi gourmand pour affronter le froid 🤗🤩 (Possibilité en atelier pâtisserie pour vos événements d’anniversaires) #layercake #chocolat #cremeuxvanille # #pralinemaison #vanillemadagascar #labogato #perlechocolat #chouxvanille #anniversaire #birthday #avengerscake #avengers #dinosaurecake
FLORENTINS Premières Friandises de Noël Fruits confits maison/ Chocolat @valrhonafrance et Amandes que vous trouverez chez @laboetgatotoulouse , boutique très sympathique où des professionnels sauront vous aider de leurs très bons conseils. #florentins #christmas #valhrona #labogatotoulouse #labogato #amandes #fruitsconfits #sicestpaslebonheurcayressemble
Le coin bar/atelier pour mes petites Chocobombe ☕❣️ . . . #toulouse #toulousecreative #toulousechocolat #labogato #valrhonachocolat
Rentrée passée, on prépare déjà la nouvelle année sur Toulouse. #atelierdepatisserie #labogato #toulouse
Cerise Verte revient sur Toulouse🚨 La France on l'aime pour son pain et son bon vin... mais pas que ! Et oui, notre beau pays regorge aussi de pâtisseries traditionnelles plus gourmandes et savoureuses les unes que les autres. Du Nord au Sud et d'Est en Ouest, Cerise Verte vous a sélectionné des recettes qui mettent à l'honneur notre beau terroir ! Cannelés bordelais, fénétra et autre gâteau basque : partez vite à la découverte de ces trois trésors de la région du Sud-Ouest en version vegan ‼️ L’atelier se déroulera le Mardi 24/10/2023 de 16:00-19:00 à TOULOUSE Réserver vite sur le site: https://ceriseverte.sumupstore.com/article/gateaux-sud-ouest-toulouse-24-10-23-16-00-19-00. #gateaubasque #vegan #vegantoulouse #patisserievegane #cerisevertepatisserie #toulouse #patisserie #laboetgatotoulouse #labogato #cannelesbordelais #fenetra
Les Macarons 🍫🍦🍋😋…ça se mérite! (Dixit Mercotte) Après avoir (beaucoup!) lu, visionné, étudié différents cours, différentes recettes et fait le tour de tous les « trucs et astuces » je me suis lancée dans la réalisation de macarons! J’ai choisi de réaliser les macarons à la meringue italienne. (Beaucoup plus stable et facile à travailler que la meringue Francaise) J’ai utilisé des œufs bio vieillis 5 jours et la poudre d’amande extra fine de chez Bédouin. Il y a tellement de paramètres qui sont à prendre en compte : sur 5 fournées les 5 sont différentes et j’ai pu tester croûtage ou pas croutage, sulfu ou silpat, durée et température de cuisson. Sur les goûts j’ai choisi : - crémeux chocolat Nyangbo (valrhona) et coques avec grué de cacao (soit brut soit moulu au moulin a café) - Ganache montée vanille de jMadagascar et gel de yuzu avec des coques décorés poudre de vanille (maison! Bonne idée pour utiliser les gousses de vanilles utilisées) et poudre de yuzu Les recettes sont de Charles et Ava! Des idées de saveurs pour mes prochains macarons??? 😀 #ateliersvirtuelsdecharlesetava #bedouin #labogato #lapatisserieenligne #valrhona
🍋 Fruits en Trompe-L’œil 🍑 Venez apprendre à réaliser cette pêche plus vrai que nature et épatez vos convives. Avec les fruits en trompe l’œil, on goûte d’abord avec les yeux 👀 Suite à un désistement, il nous reste 1 place pour l’atelier de demain sur Toulouse ‼️ #fruitsentrompeloeil #patissier #labogatotoulouse #labogato #ateliersepatisserie #toulousemaville
Carpaccio de fraises 🍓 #atelier #eclair #patisserie #fraise #labogato #laboetgato #atelierpatisserie #courspatisserie @labogato
La saison démarre ! #fraisier #labogato #atelierdepatisserie
Coucou mes p'tites patates ! Journée détente, à la ville, pour le pèlerinage traditionnel, avec des haltes chez @madamefromage.bordeaux (j'ai pris tout le Cashel blue... Pas déso), @levain_le_vin_bdx (mon objectif de miche parfaite), @the_nuts_shop_bordeaux et @labogato puis déjeuner avec @lucielariviere33 à @bastonbordeaux un micro fournil et un restaurant, pour finir à @comptoir_chocolathe pour la pause douceur avant de rentrer ! #bordeauxmaville #bastonbordeaux #madamefromagebordeaux #thenutsshop #levainlevin #labogato
〰️ Gâteaux de Pâques 〰️ 🍓 Comme un faisier, façon cheesecake 🍫 Entremet mousse chocolat tonka, crémeux noisette, ganache montée dulcey Inspiration: @amuses_bouche @aureliencohen #patisserie #homemade #gateaux #paques #patissierdudimanche #fraisier #cheesecake #entremet #chocolat #fevedetonka #noisette #dulcey #valrhona #pastry #labogato #gourmandcroquant #mangerbouger #inspiration #lesgateauxdelele
Atelier patisserie 🍪🍰 La tropézienne c'est pour moi le gâteau de l'été! Et vous quel est votre dessert des journées ensoleillées ? #tropezienne #dunesdupilat #pâtisserie #labogato #ruedelarepublique #coursdecuisine #marseillecity
PETIT DERNIER DU WEEK-END DE PÂQUES ENTREMET PISTACHE 👩🏻🍳 #patisseriefrançaise #cuisiner #gourmandises #faitmaisoncestmeilleur #pistache #cremeux #chocolate #valrhona #labogato #gourmandises #macaron_homemade
Un samedi bien rempli, avec du boulot de développement du jeu pour un particulier, puis en route avec @lucielariviere33 pour @madamefromage.bordeaux , passage sur la rive gauche pour bruncher à @lacourdenana petit saut à @the_nuts_shop_bordeaux et l'accueil en or, détour à @labogato (Chipette voulait "deux ou trois trucs") pour s'échouer enfin à @comptoir_chocolathe pour une farandole de boissons délicieuses et des retrouvailles attendues avec @alexandraourse ! Bref, une très très bonne journée, chez les meilleurs commerçants de la ville ! #bordeauxmaville #thenutsshop #labogato #comptoirchocolathe #madamefromagebordeaux
Dernière semaine de vente Valrhona ! Profitez de 25% sur l’ensemble de la gamme même sur les nouveautés comme le Hukambi, un chocolat au lait très cacaoté à 53%. #valrhona #promotion #labogato
❤️ Coeur de saint-Valentin ❤️ Il est composé de : 🍰Pâte sucrée 🍰Praline amande-noisette 🍰Crème pâtissière chocolat noir @labogato #ilonapatisserie #coeur #saintvalentin #saintvalentinesday #tarte #chocolat #labogato #patisserie #patisseriemaison
"Je suis ta patisssiiièèère ( et non ton père 😜)" Number cake sur le thème de Star Wars🎬📽 Pour 50 personnes Biscuit sablé noisette, crémeux vanille, fruits rouge. Biscuit sablé noisette, ganache montée chocolat, Nutella croustillant. Déco en chocolat #decomelt #starwars #numbercake #fruitsrouge #ganachemontée #nutella #chocolat #anniversaire #birthday #macarons #malteser #perlescroquantes #régalade #foudepatisserie #labogato #zodio #stopfruit
Tarte au citron meringuée 🤗 un classique qui se réinvente sans cesse et qui séduit toujours 🥰 Merci à @jeannevlns et @julienelw pour cette commande pleine de douceur, d'élégance et de peps. Un dessert qui leur ressemble 😘 #lemoncurd #tartecitronmeringuée #citronvert #meringueitalienne #fleurscomestibles #homemade #instafood #labogato #stopfruits #zodio #faismaison #becsucré #homefood #lemonart #patesucre #crémeuxcitron #foudepatisserie #carlmarletti
Bûche roulée praliné Cette bûche est composée d'un biscuit swiss roll, d'une crème au beurre noisette, d'un praliné feuilletine et décorée par une praline d'amandes noisettes caramélisées 🌰🍯 Merci @labogato pour ce cours de bûches de Noël 👩🏼🍳 #Bordeaux #goodfood #cours #cuisine # pâtisserie #noel #buches #maison #noisettes #amandes #caramélisées #praliné #praline #labogato #labogatobordeaux
On ne veut pas être la « Mariah Carey » de l’épiphanie mais les galettes, c’est pour bientôt ! #bordeaux #toulouse #marseille #labogato #epiphanie
Une petite tarte au citron pour le goûter ?ou plus si affinités?☺️ Un mélange entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue...on adore🤗 -Tarte citron noisette -meringuée -Pâte sablée amande noisette -Crémeux citron -Croustillant praliné 'Meringue italienne -Zeste de citron vert pour la touche de foliiiiie qui fait toute la dif😜 avec une petite coupette de champagne c'est encore mieux 🤗 #lemonpie #lemoncurd #tartecitronmeringuée #champagne #carlmarletti #zodio #labogato #gourmandise #citronvert #meringueitalienne
Oyé oyé ! Nos ateliers de pâtisserie sont disponibles pour la semaine prochaine et bien plus encore ! N’hésitez pas à aller sur notre site www.laboetgato.fr rubrique ateliers de pâtisserie ! Inscrivez vous vite, les places partent vite 💝🥳 #atelierpatissier #ateliertoulouse #atelierpatisserietoulouse #laboetgato #labogato #laboetgatotoulouse #toulouse #apprendre #buchedenoel #pasteisdenata #feuilletage #connaissances #patissier #gourmandise #préparationdesfêtes
Ce matin c’est les enfants qui se sont amusés durant l’atelier « LITTLE CHEF » que nous faisons pendant les vacances. Thème du jour, vous l’aurez deviné : HALLOWEEN 🎃👻 Prochains thèmes : - Maison en pain d’épices le 7 décembre après-midi - Little chef le 24 décembre matin N’hésitez pas à regarder notre planning sur le site www.laboetgato.fr #laboetgato #labogato #ateliers #atelierpatisserie #patisserie #halloween #toulouse #gourmandise #cours #courspatisserie #plaisirdoffrir #apprendre #loisir #fairesoimême #divertissement #sucrerie
Tarte chocolat surprise . . . . Tarte chocolat avec plusieurs techniques travail de jour avec l équipe animée par notre Formateur @patiscoach #tartechocolat #ganachemontée #patesucree #chocolatverona #labogato #ptisseriefrancaise #cappatisserie #apprentipatissier #mfl13 #instafoodgram #instapatisserie #marseille13 #france🇫🇷 #boofcake
Journée #patisserie chez #labogato - #eclairchocolat #tarte #entremet #chouquettes #millefeuille #pastry #dessert
Mon premier fraisier 🍓❤️ #atelierpatisserie #labogato #gourmandedanslacuisine
Craquelin et praliné #brioche #labogato #patisserie
Fête du fraisier ! #labogato #patisserie #atelierdepatisserie
Le patrimoine bordelais. #labogato #cannelesbordelais #bordeaux
Trouvez l’intrus. #labogato #atelierdepatisserie
Una bella domenica imparando a fare dolcetti meravigliosi e buonissimi😋 #labogato #pasticceriagolosa #dolcifattiincasa #goloserie #meandmydaughters #familytime #baking #patisserie
Préparatifs. #labogato #atelierdepatisserie
Zo eindelijk mijn vormen kunnen kopen voor een “laagjesbombe” ooit gemaakt bij de @bakeryinstitutenl was zo leuk om te doen maar kon nooit slagen voor deze vormen. Uiteindelijk moest ik ze uit frankrijk halen (hoe kan het anders hihi) en dan ook maar gelijk een langwerpige… blij mee kunnen we weer mooie dingen mee maken….. #wilfredambachtelijkemicrobakkerij #letsbake #microbakery #thuisbakker #thuisbakkerspunt #bombegebak #bakkenonline #labogato @labogato #bakeryinstitutenl
Banofee #labogato #atelierdepatisserie #bordeaux #toulouse #marseillaise
#atelierpatisserie #miam #tartecitronmeringuée #entremetvanillepinacolada #millefeuille #eclair #chouquettes #brioche #labogato Merci mon amoureux @jonpaguroidea ❤️ Et merci Julie de @labogato c'était top 👍😋
Hello ✨ je te présente mon tout nouveau coffret de chocobombes ! On reste sur le même principe : 4 bombes avec 2 saveurs différentes 🍫 Ici nous avons la chocolat noir pralin rose, forte en caractère avec une pointe de croustillant ☀️ Puis la chocolat blanc aromatisée aux noisettes grillées avec ces chamallow grillées également, sucré et arrondis en bouche ☀️ Avec on peut rajouter un lot de 3/4 BABY SPHERES, la classique chocolat au lait ☀️ Le coffret est disponible jusqu'au 12 Avril 💁 vous l'aurez compris c'est le coffret spécial Pâques que je vous présente ! 🥚 Pour tout renseignement je t'invite à m'envoyer un message 📩 . #hotchocolate #hotchocolatebombs #cacao #cacaobomb #cacaobombs #chocolat #chocolate🍫 #chocolatbomb #chocolatbombs #toulousemaville #toulouse #pâques #paques2022 #valhrona #labogato
Réalisations de l’atelier parents-enfants. #atelierdepatisserie #labogato #bordeaux #toulouse #marseillaise
CANELÉ DE BORDEAUX #beussuti #newworkshop #workshop #canele #canelé #caneledebordeaux #canelédebordeaux #caramel #labogato @labogato #copper #coppermolds #coppermolds #bordeaux #tárnokcukrász #myfavorite #thebestdessertever #ultimate #dietkiller @pastryartsmag
Et la frangipane qui se fait la malle. #labogato #briochefrangipane
Gâteau au chocolat, chantilly dulcey, riz soufflé et caramel beurre salé Le biscuit du gâteau est un molly cake au chocolat, c’est le gâteau à cuisiner pour les gâteaux à étage. Cela permet d’avoir un gâteau bien haut et moelleux. J’ai mis sur les étages du gâteau un léger sirop. La chantilly est réalisé avec le chocolat dulcey de chez @valrhonafrance Pour le caramel beurre salé j’ai utilisé la superbe recette de chez @latelierderoxane Merci pour cette recette de caramel qui se déguste à la cuillère 😋😋😋😋 J’ai utilisé le riz soufflé acheté chez @labogato Je vous donne la recette ? 😃😃😃😃 #patisserie #patisseriefaitmaison #gâteau #gateauanniversaire #gateauchocolat #layercake #mollycake #chantilly #chantillymascarpone #chocolat #chocolatdulcey #valrhona #latelierderoxane #rizsoufflé #labogato #caramel #caramelbeurresalé #gourmandise #gourmand
Il dit 5, 4, 3, 0 et après, paf ! Pastèque ! #labogato #numbercake