18 maggio 2024 Giornata della Ristorazione per la Cultura dell’Ospitalità Italiana. Un evento speciale per chi come noi fa della cucina e dell’ospitalità la propria vocazione. Un evento pensato per celebrare in Italia e all’estero il più antico rito dell’uomo: l’arte del vivere assieme. #giornatadellaristorazione2024 #fipeconfcommercio #vivianavarese #vivailbistrotinnoto #wvilladorata #polposemplicementepesce
Welcome Season 2024 W Villadorata Country Restaurant by Viviana Varese Ristorante segnalato nelle migliori Giude come: *Guida Michelin *2 Forchette Gambero Rosso *Golosaria Corona Radiosa Rossa e tante altre guide importanti nel mondo della ristorazione. Iniziamo questa nuova esperienza con la consapevolezza, di far parte di uno dei fiori all’occhiello della mia amata terra. Adesso testa bassa e pedalare come sempre che i sogni prima o poi arrivano bisogna crederci sempre e mai mollare ❤️🌍👨🏻🍳✨🍾 #seaason2024 #wvilladorata #vivianavarese #michelinguide #golosaria #gamberorosso #gourmet #restaurant #luxurytravel #luxuryhotel #truesicily #foodphotography #cooking #finedining #foodstyling #chef #instafood #foodphotography #foodlover #foodstagram #instagood #passione #gourmet #neverbackdown
Buone Feste ✨ Quest’anno anche Otto come tutto il team dei ristoranti di Viviana Varese si mette comodo sul divano per i giorni di festa, ma non prima di avervi augurato un Natale buono e goloso! 🎄🥂🎁 Grazie a tutti per questo 2023 che si sta concludendo, vi aspettiamo a tavola anche nel 2024 con gustose novità!! ✨ ph. @giorgistefi #chrismas #happynewyear #newyear #noto #wvilladorata #vivianavarese
Protagoniste o contorno? 🥦🥕🫑 Le verdure, un "piccolo" regalo della nostra terra. E quale miglior modo di gustarle, se non alla brace? ph. @azzurraprimaveraphotographer #wvilladorata #wvilladoratacountryrestaurant #villadoratacountryhouse #sicily #noto #throwbackthursday
Muchas felicidades mi querida @vivavivianavarese por el título de "Mejor Chef del Año" en la 18ª edición de Golosaria 2023 🎉 Siempre es un gusto verte!!! Te quiero Golosaria 2023 WVilladorata Country Restaurant si aggiudica la Corona Radiosa Rossa come Miglior Ristorante. VIVA Viviana Varese si aggiudica la Corona Radiosa 2024. "La tradizione è innovazione" è il tema della diciottesima edizione di Golosaria Milano: per tre giorni sul palcoscenico il meglio dell'agroalimentare italiano Un grazie a @golosaria per questi importanti riconoscimenti. #golosaria2023 #golosaria #coronaradiosarossa #wvilladorata #villadorata #milano
Golosaria 2023 🍾 WVilladorata Country Restaurant si aggiudica la Corona Radiosa Rossa come Miglior Ristorante. VIVA Viviana Varese si aggiudica la Corona Radiosa 2024. Chef Viviana Varese viene incoronata con l’appellativo di “Miglior Cuoca dell’Anno” alla 18^ edizione di Golosaria 2023 🍾 "La tradizione è innovazione" è il tema della diciottesima edizione di Golosaria Milano: per tre giorni sul palcoscenico il meglio dell'agroalimentare italiano Un grazie a @golosaria per questi importanti riconoscimenti. #golosaria2023 #golosaria #coronaradiosarossa #wvilladorata #villadorata #milano
Gardica Gourmet Festival | 2 – 4 novembre 2023 La manifestazione enogastronomica dedicata a promuovere le delizie culinarie del territorio gardesano, con una particolare attenzione alla zona del Valtènesi. Il festival è stato ideato dal prestigioso Grand Hotel Fasano & Villa Principe, in collaborazione con Les Collectionneurs, una rinomata comunità di albergatori e ristoratori. @matteocarnaghi, executive Chef di WVilladorata, prenderà parte alla serata del 4 novembre “L’Albergo da Gustare” presso i sontuosi ambienti del Grand Hotel Fasano & Villa Principe. Gli chef di casa, @chef_maurizio_bufi e @chef_pasqualetozzi, ospitare nei loro laboratori gastronomici anche i colleghi Alberto Bertani del ristorante QB Duepuntozero (Salò), Andrea Besana di Andree (La Spezia), Salvatore Aprea del Ristorante Da Tonino (Capri), Tina Marcelli del Ristorante Artifex (Feuerstein Nature Family Resort). @grandhotelfasano @les_collectionneurs_ @les_collectionneurs_it @consorziovaltenesi @lagodigardalombardia @oliogardadop @stradadeivinigarda @pratello @contithun @coldiretti_brescia #wvilladorata #vivavivianavarese #villadorata #noto #gardica #gardica2023 #gardicagourmetfestival #lescollectionneurs #grandhotelfasano #consorziovaltenesi #gardalombardia #stradadeivini #oliogardadop #coldirettibrescia
WVilladorata vi aspetta ad aprile 2024! Pochi giorni dalla chiusura e già sentiamo la mancanza della nostra casa siciliana! Ci vediamo il prossimo anno! ph. @azzurraprimaveraphotographer #wvilladorata #wvilladoratacountryrestaurant #villadoratacountryhouse #sicily #noto #throwbackthursday
La stagione a WVilladorata sta per concludersi. Concedetevi un'ultima serata in questo angolo di Sicilia! Vi aspettiamo a WVilladorata. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #wvilladoratacountryrestaurant #villadoratacountryhouse #sicily #noto
Gastronomika 2023 Un gracias especial a Viviana Varese @vivavivianavarese y a todo el equipo de @wvilladorata por haber hecho posible todo eso. Un gracias también a @benjamin.lana por recibirnos a @ssgastronomika ese año y por darnos la oportunidad de esplicar nuestra misión en @countryhousevilladorata . . . . . . . . . #gastronomika #euskadigastronomika #gastronomika2023 #euskadi #sansebastian #ssgastronomika #wvilladorata #countryhousevilladorata #vivianavarese #matteocarnaghi
NOTO | SICILIA ✨ Le strade di Noto sono un museo a cielo aperto, con la storia scolpita nelle pietre dorate. Ogni passo è un viaggio nel tempo. Un terreno generoso, che dona frutti e sapori autentici. WVilladorata è la nostra casa lontano da casa. Grazie a questa terra che ci ha accolto per un altro anno, un “arrivederci” che ha già il sapore della prossima stagione siciliana! @countryhousevilladorata #wvilladoratacountryrestaurant #wvilladorata #villadorata #villadoratacountryhouse
IL FRUTTO DELL’INVERNO 🍊 In questo angolo di Sicilia, a Villadorata, gli agrumeti si estendono in un meraviglioso parco, con alberi carichi di frutti che catturano i raggi dorati del sole siciliano. Le arance raccolte a Villadorata diventano ingredienti per la marmellata, i canditi e i piatti del ristorante dalla colazione alla cena. ph. @azzurraprimaveraphotographer & @matteocarnaghi #arancia #autunno #sicilia #wvilladorata #villadorata #noto
Mentre salutiamo le notti d'estate... L'autunno si avvicina con le sue notti più lunghe e le sue atmosfere accoglienti, pronte a introdurci in un nuovo capitolo di avventure. W Villadorata vi accompagnerà fino al 14 ottobre 2023. Vi aspettiamo! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #villadorata #noto #sicily #summer #night #summernight
POMODORO 🍅 Un attore versatile in cucina. Iconico nella pizza, nel sugo alla marinara e il gazpacho. Ruba la scena come condimento fresco in insalate e bruschette, ma anche nei piatti più strutturati. È come un camaleonte culinario, pronto a adattarsi a qualsiasi ruolo per cui lo chiami. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #villadorata #noto #sicily #pomodoro #pomodorosicilia
Il Pescato del giorno 🐠 Ecco il nostro filetto di pescato del giorno, cotto alla brace accompagnato da finocchio, fondo di pesce e agrumi 🍊🍋 Un equilibrio tra l’affumicato e l’acidulo. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivavivianavarese #vivanoto #sicily #pescato #pesce
Ogni angolo di Villadorata ha una storia da raccontare. I muri di pietra antica, le strade acciottolate e i giardini rigogliosi sono come pagine di un libro di storia aperto. Ogni passeggiata è un'opportunità per immergersi nella ricca eredità della Sicilia e lasciarsi avvolgere dalla sua bellezza senza tempo. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #villadorata #nature #vivanoto #noto #sicily
Il Maialino e il suo fondo... Una rivisitazione del nostro Maialino Ecco il suino nero dei Nebrodi Presidio Slow Food con il suo fondo, millefoglie di patata arrosto, yogurt affumicato, limone e timo. Un tocco nuovo dalla nostra cucina. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #villadoratacountryhouse #vivavivianavarese #vivanoto #sicily #nebrodi #maialino
CAPASANTA 🐚 Capasanta scottata con burro nocciola, rapa bianca marinata e vinaigrette all'arancia di Villadorata. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #villadorata #capesanta #villadorata #noto #sicily
An oasis of elegance in the heart of Noto --- come visit us at #sevenroomsvilladorata Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Fore more information, complete program and booking: Phone: +39 0931 83 55 75 / Mobile: +39 331 77 70 721 E_Mail: [email protected] Pure interior accessories by @venerabiliragazze Photo credit @julienzolli #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
Otto a WVilladorata 🐾 Non c'è niente di più bello di un pomeriggio soleggiato tra i giardini di WVilladorata! Non ci credete? Chiedetelo a Otto! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivavivianavarese #dog #sicily #noto
Profumo di Croissant 🥐 Niente si avvicina alla gioia di svegliarsi con il profumo dei croissant che danza nell'aria. A WVilladorata, ogni mattina è un invito a gustare il lusso di croissant freschi di forno, croccanti all'esterno e morbidi all'interno. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #croissant #morning #villadorata #noto #sicily
When a staycation is the vacation you've always dreamed about #sevenroomsvilladorata is dedicated to making every stay one to remember Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Fore more information, complete program and booking: Phone: +39 0931 83 55 75 / Mobile: +39 331 77 70 721 E_Mail: [email protected] Pure interior accessories by @venerabiliragazze Photo credit @andrea_castiglione #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
Serate del Fuoco 🔥 Un fine dining siciliano della nostra chef Viviana Varese che, insieme a Matteo Carnaghi Executive Chef e Ida Brenna Pastry Chef, conduce in un viaggio nei sapori e un ritorno alle origini mettendo al centro di un menu alla cieca l’elemento che da sempre ha giocato un ruolo fondamentale nell’evoluzione dell’uomo e della cultura, il fuoco. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #vivavivianavarese #vivailfuoco #seratedelfuoco #noto #sicily
We take pampering our guests to a new level whether it be a vacation or staycation Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Fore more information, complete program and booking: Phone: +39 0931 83 55 75 / Mobile: +39 331 77 70 721 E_Mail: [email protected] Pure interior accessories by @venerabiliragazze Photo credit @andrea_castiglione #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
RISOTTO Risotto mantecato con una gustosa crema di peperoni, Alaccia di Lampedusa Presidio Slow Food, cucunci e prezzemolo. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #vivavivianavarese #risotto #sicily #noto #lampedusa #slowfood
Per noi Viviana Varese è una delle migliori chef del mondo. Della sua caratura internazionale, dicono il percorso di @vivavivianavarese a Milano e la straordinaria avventura di cui vi raccontiamo su ilGolosario che ai più ancora non è conosciuta in Sicilia di @wvilladorata al @countryhousevilladorata dove con @matteocarnaghi e @idabrenna fa vivere un’esperienza da paradiso! @paolomassobrio @gatti9983 @vareseviviana @ilgolosario @golosaria #valentinarizzi @regionesiciliana @comunedinoto . . #wvilladorata #wvilladoratacountryrestaurant #lesostetopdelgattimassobrio #ilgolosarioristoranti #ilgolosariowinetour #regionesicilia #comunedinoto #likeforlikes #likeforfollow #ilgolosario #golosaria #gattimassobrio 👉 Nel paradiso siciliano di Viviana Varese ———- > oggi su ilGolosario 👉 https://www.ilgolosario.it/it/nel-paradiso-siciliano-di-viviana-varese
TRIPPA E LUMACA Trippa, ragù liquido, lumaca trifolata, prezzemolo e pane croccante. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivavivianavarese #villadorata #trippa #sicily #noto
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CARPACCIO Carpaccio di pescato del giorno con salmoriglio di erbe spontanee, limone di Villadorata e insalatina del nostro orto. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivavivianavarese #viva #noto #sicily #villadorata
Non ve lo posso spiegare, lo dovete solo provare! @wvilladorata @matteocarnaghi @countryhousevilladorata #noto #sicilia #wvilladorata #michelinitalia
I SAY NO TO SKIPPING NOTO! ❤️🤍💚 This gorgeous baroque hillside town was such a treat!! 1-4 The stunning Pallazzo Castelluccio (4. Is a name tag from the stables!) 5-7 Fabulous meal at W Villadorata at The Country house with fam 8-9 At Nicolaci Palace literally walked into this amazing kid practicing piano, .....he continues!! 10. A post wedding photo shoot we walked into 🤍 @palazzocastelluccio @wvilladorata #palazzocastelluccio #palazzonicolaci #noto #sicily #amusebouche #seabychealsea #gucci #pearlnecklace #wvilladorata
VIVA L'Italia Accompagnate la notte delle stelle cadenti con questo cocktail pensato dalla nostra @vale_rizzi90. VIVA L'ITALIA composto da Italicus al Bergamotto, succo di limone di Villadorata, Sugar e vino bianco Grillo dell'azienda @feudomaccariwines. Buona notte di San Lorenzo a tutti! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivianavarese #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #cocktail #italia
Si respira l'area del Mediterraneo a W Villadorata. Questo ecosistema unico, che abbraccia diverse regioni del bacino del Mediterraneo, ci offre un'esplosione di aromi, colori e tradizioni millenarie. Da qui W Villadorata si ispira per selezionare gli ingredienti e ideare i piatti, in un contesto di biodiversità, dove una miriade di piante, arbusti e fiori convive in perfetto equilibrio ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto #sicily #beauty #nature #sea
Il vino bianco è l'espressione dell'eleganza. Prodotto da varietà di uve bianche, questo nettare celebra la purezza e la luminosità, catturando l'essenza stessa della vite e del terroir in cui cresce. Dedicata un calice di vino bianco a questa giornata, la giornata internazionale del vino bianco. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivianavarese #vivavivianavarese #wine #whitewine #sicily #noto
Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Fore more information, complete program and booking: Phone: +39 0931 83 55 75 / Mobile: +39 331 77 70 721 E_Mail: [email protected] Photo credit @andrea_castiglione #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
L'estate in Sicilia... ...a W Villadorata significa "Le serate del fuoco". Dedicate alla cottura sul fuoco, un momento che riunisce tutti noi. Pensate a quanto sia speciale radunarsi attorno a un fuoco. Il fuoco ci permette di condividere storie e momenti preziosi insieme. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #night #fire #summer #firenight #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto #sicily #beauty #nature #sea
Un omaggio alla maestosità. Nasce La Bocca del Vulcano, un cocktail composto da Liquore alla Ciliegia dell’Etna, Gin dell’Etna, Cioccolato 100 e Lode di Sabadì e ciliegie fresche. Un cocktail dedicato all’Etna, un vulcano sempre in evoluzione e costante attività. Godetevi i suoi prodotti! ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #summer #mixology #sun #food #italy #restaurant #countryrestaurant #vivianavarese #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
TOPINAMBUR E RAPA ROSSA Variazione di topinambur, rapa rossa acidula e crema di limone alla brace. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #topinambur #rapa #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto #sicily #beauty #nature #sea
Una cucina che ti catapulta nel cuore della tradizione siciliana, abbinata a una raffinata interpretazione contemporanea fatta di influenze mediterranee. Il luogo in cui vivere l’intimità di una buona cena, respirando l’aria della campagna. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #night #restaurant #italia #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
La natura della Sicilia Ricca di parchi naturali, riserve e oasi che proteggono e preservano la straordinaria biodiversità. Un connubio tra mare cristallino, montagne imponenti, campagne lussureggianti e vulcani maestosi. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto #sicily #beauty #nature #sea
Isola del sole Un sorso dissetante di Isola del Sole, uno dei cocktail homemade di W Villadorata! Bitter naturale di Sabadì miscelato con olio all’arancia e limoni di Villadorata homemade, bolllicine siciliane e seltz. Un compagno perfetto per l’aperitivo! ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #summer #mixology #sun #food #italy #restaurant #italia #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
La triade irresistibile TONNO, PROSCIUTTO E MELONE Sapori freschi e leggeri prendono il sopravvento in questo piatto. La delicatezza del tonno crudo e la dolcezza del melone fino al sentore degli agrumi, il tutto annaffiato da un brodo fresco e affumicato di prosciutto crudo dei Nebrodi Presidio Slow Food. La semplicità dei contrasti. ph. @matteocarnaghi #wvilladorata #prosciuttoemelone #summer #freshness #food #italy #restaurant #italia #slowfood #chef #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
PIL – PIL un’emulsione di colori. Il nostro CALAMARO, cotto al barbecue e fuso ad una purea di patate all’olio prodotto a Villadorata e lime, pil – pil di calamaro e peperoni alla brace. Un gioco di colori e consistenze che impreziosisce il vostro piatto! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivavivianavarese #vivanoto #chef #vivianavarese #calamaro #food #vivamediterraneo #cucinaitaliana #cucinamediterranea
L’estate siciliana… Nel cuore della Sicilia, a Noto, W Villadorata è un'oasi di bellezza e tranquillità che incanta. Immersi nelle colline, tra i profumi della macchia mediterranea, trovate il nostro ristorante, un omaggio alla cultura del buon cibo. Prelibatezze locali, ingredienti freschi e piatti creativi sono solo alcune delle delizie che potrai assaporare mentre ti godi la tua vacanza estiva. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto #sicily #beauty #nature #sea
This impressive contemporary sculpture entirely crafted by the artist @bobitszky reproduces faithfully - to almost real size - the head of an elephant, among the largest mammals in the world. Proud and mighty, this sculpture of various sizes can be used as a work of art to furnish a wall, having been conceived just like as a trophy-work that does not harm animals. Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Photo credit @andrea_castiglione Interior stylist @barbara_lisi_ #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
Be inspired by our different artificial bouquets and arrangements of the season. Whatever you do, do it Villadorata style, take it easy and enjoy! Pure interior accessories by @venerabiliragazze Photo credit @andrea_castiglione Interior stylist @barbara_lisi_ #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
Il nostro “home made”… I frutti del parco di Villadorata diventano succhi, canditi ed estratti da proporre durante la colazione e nelle camere, tutto fatto da noi. Vuoi un assaggio? Puoi acquistare i prodotti nello shop online di VIVA! . . . Our "home made"... The fruits of the park of Villadorata become juices, candied fruit and extracts to offer during breakfast and in the rooms, all made by us. Want a taste? You can buy the products in the VIVA online shop! ph. @azzurraprimaveraphotographer #wvilladorata #fruits #marmelade #homemade #food #italy #restaurant #italia #slowfood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
What are you waiting for to book your escape? Pure interior accessories by @venerabiliragazze #magicalplaces #beautifuldestination #sevenroomsvilladorata #residenzedepoca @countryhousevilladorata #travelblogger #italia #arte #tenuta #wine #passion #italygram #instatravel #italyloveyou #travelawesome #discoverglobe #exquisiteearth #doyoutravel #instapassport #igtravel #mytravelgram #trip #travelguru #travelinspiration #travelpics #world_shots #ig_exquisite #wonderful_places #worldplaces #wvilladorata
Il fuoco a W Villadorata è sempre acceso. Un ambiente che avvolge di calore, dentro e fuori dalla cucina. Iniziano le serate del fuoco, nel fascino di questo splendido luogo. . . . The fire at W Villadorata is always lit. A warm environment, inside and outside the kitchen. Fire evenings begin, in the charm of this beautiful place. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #night #firenight #fire #food #italy #restaurant #italia #slowfood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
Tonno, prosciutto e melone . . . . . #summermenu #tuna #tonnorosso #siciliabedda #siciliano #noto #countryhouse #wvilladorata #vivianavarese #matteocarnaghi #melon #prosciuttocrudo #maialenero #nebrodi #mystorywithmichelin #michelinstars #michelinguide #michelinrestaurants #michelinstarfood #servicetime #newmenu Ph @matteocarnaghi_ph @wvilladorata @countryhousevilladorata
MAIALINO suino nero dei Nebrodi Presidio Slow Food con il suo fondo, sedano rapa arrostito ed erbe di campo acidule. Grazie a @slowfood, per il lavoro nel preservare queste materie prime che lasciano letteralmente l’acquolina in bocca. . . . MAIALINO black pork of Nebrodi Slow Food Presidium with roasted celeriac and sour field's herbs. Thanks to @slowfood, for the work in preserving these raw materials that literally leave the mouth watering. ph. @@victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #pork #slowfood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
I nostri piatti, i nostri colori. Vogliamo regalarvi un momento, tutto per voi, attraverso i sapori di questa terra. . . . Our plates, our colors. We want to give you a moment, all for you, through the flavors of this land. ph. @@victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
MANDORLE E PISELLI La freschezza della menta incontra i cetrioli e i piselli in questo minestrone freddo con sorbetto di mandorla di Villadorata. . . . The freshness of mint meets cucumbers and peas in this cold soup with almond sorbet from Villadorata. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
UOVO Uovo morbido con fave e asparagi, grano russello soffiato e fonduta di pecorino siciliano. L’importanza del preservare ciò che la terra ci dona, come il grano russello, una delle 50 varietà che la terra di Sicilia ci regala. . . . EGG Soft egg with broad beans and asparagus, puffed Russello wheat and Sicilian pecorino cheese fondue. The importance of preserving what the earth gives us, like Russello wheat, one of the 50 varieties that the land of Sicily gives us. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
L’eleganza di W Villadorata Country Restaurant e Country House Villadorata. Un luogo di pace e di sintonia con la natura e il territorio. . . . The elegance of W Villadorata Country Restaurant and Country House Villadorata. A place of peace and harmony with nature and the Territory. @countryhousevilladorata ph. @azzurraprimaveraphotographer #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
Thanks @les_collectionneurs_it @les_collectionneurs_ @alainducasse @campus_hectar @cristinabowermanchef @wvilladorata Viviana Varese and everybody else for this amazing opportunity. . . . . . #lescollectionneursitalia #lescollectionneurs #sustainability #dejeunerdeschefs #alainducasse #cristinabowerman #vivianavarese #wvilladorata #ducasseparis #restaurant #sostenibilità #giornatamondialeambiente
TAGLIOLINO Grano di timilia, pistacchio siciliano e agrumi direttamente dal parco di Villadorata. L’espressione della nostra Sicilia. tagliolini di pasta fresca di grano timilia con pesto di pistacchio siciliano, bottarga di tonno e profumi di arancia di Villadorata. . . . TAGLIOLINO Thymine wheat, Sicilian pistachio and citrus fruit directly from the park of Villadorata. The expression of our Sicily. fresh timilia wheat pasta tagliolini with Sicilian pistachio pesto, tuna bottarga and Villadorata orange scent. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
LAVICA Gourmet Festival "Un viaggio gastronomico tra fuoco, terra e mare con i grandi chef stellati italiani" Siamo onorati di aver preso parte alla prima edizione di Lavica, un evento mirato alla valorizzazione dell'alta ristorazione dell'Etna. Il 29 maggio 2023, la nostra Chef Viviana Varese e Matteo Carnaghi Executive Chef di W Villadorata hanno partecipato all'esperienza gastronomica "Il fuoco, la terra e i vegetali". La location a Barone di Villagrande, un wine resort sull’Etna, un'atmosfera particolare e coinvolgente. @les_collectionneurs_it @hotel_sicily_castellosanmarco @baronedivillagrande #lavica #lavicagourmetfestival #lavicafestival #lavica2023 #vivamilano #wvilladorata #lescollectionneurs #castellosanmarco #baronedivillagrande #vivianavarese #etna #Sicilia #Italia #eccellenzeitaliane #foodfestival #eccellenzegastronomiche #italianfoodlovers #italiadelgusto #cucinalocale #prodottifreschi #prodottilocali #prodottidistagione #territoriolocale #produttorisiciliani
ORTO in un piatto... pancotto di grani autoctoni siciliani, verdure dell'orto, fonduta di ragusano affumicato. . . . ORTO in a dish... pancotto of native Sicilian grains, garden vegetables, smoked Ragusano cheese fondue. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
ll rispetto della sostenibilità, la valorizzazione di un territorio e della sua biodiversità. Siamo in una tenuta che si estende per 25 ettari, immersa tra mandorli, ulivi, agrumi e un piccolo vigneto. La Sicilia attorno a noi. . . . Respect for sustainability, the enhancement of a territory and its biodiversity. We are in an estate that extends for 25 hectares, surrounded by olive groves, almond trees, citrus groves and a small vineyard. The Sicily around us. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
Un regalo dal Mare Il mare, una risorsa ricca, che ci dona ingredienti spettacolari, l’esempio in questo piatto PESCATO filetto di pescato alla brace, porro glassato al barbecue, fondo vegetale e limone. . . . A present from the Sea The sea, a rich resource, which gives us spectacular ingredients, the example in this plate PESCATO grill fish fillet, barbecued glazed leek, vegetable demi-glace and lemon. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
Il menu di W Villadorata si riempie di mediterraneo. Una selezione di prodotti siciliani che si fondono con elementi caratteristici della macchia mediterranea! . . . The menu of W Villadorata is filled with Mediterranean. A selection of Sicilian products that blend with characteristic elements of the Mediterranean! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #mediterraneo #chef #cucina #italianfood #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
L’essenzialità è un elemento fondamentale a W Villadorata Country Restaurant. Lasciatevi travolgere dai nostri piatti, dai colori e dai loro profumi… . . . Essentiality is a key element at W Villadorata Country Restaurant. Let yourself be overwhelmed by our dishes, by the colors and their scents... ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
I colori della nostra Isola… Assaggiali in questo piatto, pensato ed ispirato alla varietà della natura. . . . A world of colors... Taste them in this dish, designed and inspired by the variety of nature. ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
L’energia della cucina di W Villadorata Country Restaurant inizia dal mattino… Dalla colazione, al pranzo, fino alla cena, il tutto avvolto dalla natura della Val di Noto! . . . The energy of the W Villadorata Country Restaurant cuisine starts in the morning... From breakfast, lunch, until dinner, all surrounded by the nature of the Val di Noto! ph. @azzurraprimaveraphotographer #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
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Cuciniamo per farvi mangiare… Qualcosa di buono, di ricercato, qualcosa di nostro! . . . We cook for you... Something good, something sophisticated, something of ours! ph. @victoriaholguin #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto
La differenza la fanno i dettagli, i dettagli vengono curati dalle persone. Questo il punto di forza di W Villadorata Country Restaurant, le persone! . . . Details make the difference, details are taken care of by people. This is the strength of W Villadorata Country Restaurant, people! ph. @victoriaholguin " #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto "
Viviana Varese, Matteo Carnaghi @matteocarnaghi e Cristina Summa, il volto di chi ama la Sicilia e tutte le sue bellezze! @countryhousevilladorata e W Villadorata Country Restaurant, luoghi di pace e relax, dove la natura crea la cornice perfetta per una vacanza rigenerante e un'esperienza gastronomica singolare, gestita e pensata dall'Executive Chef Matteo Carnaghi! ph. @azzurraprimaveraphotographer . . . #wvilladorata #food #italy #restaurant #italia #instafood #chef #cucina #italianfoodl #cucinaitaliana #countryrestaurant #vivianavarese #foodblogger #foodlover #italiancooking #vivavivianavarese #sicily #countryhouse #noto